光有鸡蛋可以做什么简单的美食视频

光有鸡蛋可以做什么简单的美食视频_简单又易学的美食制作,来送给快乐的孩子们

简单又易学的美食制作，来送给快乐的孩子们！或许这些可以带给您的孩子一些梦想和 创造力哦~ 一起来吧,快和您的孩子一起手把手开始学： 1.疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋。妙处：儿童更易食用，而且不会把蛋黄末搞得到处都是。

2.把草莓泡进酸奶里然后冷冻就变成美味的酸奶草莓。3.把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬，拿出来啃，有一股奶香，似棒冰， 似雪糕， 解暑，解馋两不误，好吃胜过任何冰激凌，如果你吃了，肯定会上瘾的。4.把面包中间切掉，打入蛋，等稍微凝固一些了加入你要的东西（比如黄瓜，芝士片 火 腿或者培根）看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下，浇上番茄酱切开 即可。5.盒装酸奶顶部开小口，插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬，吃的时候撕掉表面封口抽出 来即可。6.把土豆洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入 烤箱烤熟。美味极了~7.【比外面卖的卤蛋还要好吃的蛋】（1）鸡蛋加水煮熟；（2）剥壳后加入啤酒和白 糖，酱油以及盐一起煮；（3 ）煮干即可。

想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口 子。8.【磨菇蛋】（1） 将磨菇去帝，冼净待用；（2 ） 将冼好的磨菇摆碗中；（3）备 一些鹌鹑蛋待用；（4）每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋， 在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些 精盐；（5 ）再放进蒸锅里蒸 10 分钟，；（6 ）再放进蒸锅里蒸 10 分钟；（7）蒸熟的 磨菇蛋；（8） 蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸。9.【教你如何优雅地吃柿子】 嗨，我这柿子，全托这根吸管的福了！以前呐，为了吃 它，指酸，背痛，手抽筋儿，还出虚汗，自从用了这根管子，嘿！您猜怎么着？妈妈再 也不用担心我弄得一手汁啦！吃货们，学会了吗?10.将弥猴桃切片,裹上巧克力,放入冰箱冷冻,尽情享受美味吧。

光有鸡蛋可以做什么简单的美食视频_做法简单又好吃的美食

一、【香蕉奶味蛋羹】原料：香蕉 1 根，牛奶 100ml，鸡蛋 1 个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。二、【香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油 一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1、将材料调成饼 糊；2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3、煎香一面后，翻 一面继续煎。超级简单哦三、【鸡蛋芹菜叶饼】1、芹菜叶摘好洗净切碎；2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成 糊状；3、平底锅烧热，放少许油；4、放入面糊，扒平煎至微黄；5、反面煎 至微黄；6、放在砧板上切开装盘。

四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小 丁；2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；3、平底锅烧热转中小火 入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的 火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

五、【鸡蛋苹果饼】 原料：苹果 2 个，鸡蛋 4 个，鲜奶 100 毫升，糖 25 克，色拉油适量；做法：1、 将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核，切成花片；3、烧热平底锅， 加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再 翻转煎，然后装盘。六、【DIY 蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条；2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水； 3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；4、蛋 黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；5、最后 出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。七、【法式巧克力吐司】【材料】:白吐司 2 片，鲜奶 200cc，鸡蛋 2 个，细砂糖 1 大匙，奶油 2 大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量 【做法】: 1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。

2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。

3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色 即可熄火。

4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后 撒上碎巧克力即可。

八、【腰带吐司卷】【材料】:白吐司 4 片，马铃薯 1 个，红萝卜 1 条，青豆仁 20 公克，苹 果 1/4 颗，起司片 4 片，美奶滋适量 【做法】: 1、马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水， 以维持色泽鲜绿。

2、苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成 内馅备用。

4.取一片白吐司，铺上作法 3 中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷 起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

九、【焗烤吐司披萨】【材料】:吐司 1 片，起司丝 20 公克，茄汁蘑菇肉酱适量 【做法】: 1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。

2、将作法 1 放入烤箱，以 180℃烤约 5 分钟即成。

光有鸡蛋可以做什么简单的美食视频_美食食谱：教你做各种好吃的鸡蛋

教你做各种好吃的鸡蛋（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋 材料 : 鸡蛋 10 个，啤酒一罐 330ml，酱油 10ml (生 抽老抽对半) ,白糖 30 克 ,盐 10 克 １，鸡蛋加水煮熟. 、２，剥壳后加入啤酒和白糖， 酱油以及盐一起煮.、３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入 味，可以在鸡蛋上划几道口子（二）腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料： 24 个鸡蛋 1 小碗盐 1 杯高度白酒 保鲜膜若干做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 在白酒里面泡一泡，20 秒 30 秒都可以。

然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一 个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了 天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个 下午，然后放到阴凉处 30 天。

吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里 煮，水开后煮 10 分钟。

切开一看，真的个个出油耶！！！香！10 种蒸蛋炖蛋方法（有小孩必转） 材料：鸡蛋 2 个 凉开水 约 5 汤匙 盐 1/2 茶匙 厨房 纸巾 1 张 香油 1/4 茶匙做法： 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一 起，不要有大块的凝结。

【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一 边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

一般蛋液与水的比 例是 1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面 的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的 鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当 蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约 10 分钟即可。

【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。【焦糖牛奶炖蛋】 1、牛奶 250ml、鸡蛋两只、糖 2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑 4、加盖隔水炖 10 分钟【鲜奶炖蛋】 材料：鲜牛奶 250ml、鸡蛋 2 个、白糖适量（约做两 碗） 做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充 分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆， 加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混 合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸 10 分钟成。【法式焦糖炖蛋】 材料：鲜奶油 125g 牛奶 125g 蛋黄两个 过程： 蛋黄放入奶油中拌匀 牛奶中加入 40 克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分 量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至 200 度后，放入 放到模具中的牛奶溶 烤 40 分钟左右，取出来，表面上洒上白糖 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面 变焦，就完工了【蛤蜊炖蛋】 原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒 炖蛋做法： 1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳 开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。

煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤 倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒 入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至 6-7 成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将 蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花 即可上桌。【南瓜茸炖蛋】 原料: 南瓜茸，鸡蛋（2 个），椰浆（1/3 罐）和细砂 糖（3 汤匙）。

步骤一：将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。

步骤二：加入椰浆后，轻轻搅匀。

步骤三：将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。步骤四：将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会 更滑溜。步骤五：把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内， 用中低火在微波炉内叮 5 分钟至凝固，即可食用。【虾仁鸡蛋羹】 鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。

做法： 1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。

2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要 少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。

3.然后准备一杯温水（30 度左右），或者是鸡汤，把 温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为 2 比 1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。

倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。

因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹 会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受 损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸， 营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水 蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。

水的 量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老， 太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。

在打蛋液时， 也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会 使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散 搅和即可。【桂圆炖蛋】 材料：鸡蛋 4 个，清汤 3 饭碗，去壳纯桂圆肉干 2 大 匙。

制法： 1、桂圆肉干用温水洗净。

2、取 4 个饭碗，每碗放 6－7 分满的水及蛋 1 个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中；蒸约 5－8 分钟即可食用， 如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。【酒酿炖蛋】 丰胸古法 囧 原材料：鸡蛋（推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。） 枸杞，酒酿，牛奶，蜂蜜（也可红糖） 作法： 1 滚水，然后打进鸡蛋，枸杞，跟着即可熄火。

2 倒入酒酿，牛奶（冷，因为蜂蜜只能用温水泡服， 滚水会损失原有营养），放入蜂蜜即可【肉糜炖蛋】 原料：鸡蛋两只(约 100 克左右)，肉糜 100 克 调料：黄酒 5 克，精盐 4 克，味精 2 克，清水 400 克 制法：将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精 盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅 水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖 10 分钟， 即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火 5 分钟，即熟， 取出上桌。

（如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就 最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的）【咖啡炖蛋】 用料： 蛋黄 1 个 牛奶 60ml 方糖 1 块 咖 啡粉 少许 份量： 小慕思杯 1 个 做法：1、蛋清和蛋黄分离。

2、牛奶用微波炉加热，中高火 2 分钟 3、热牛奶中加入糖搅拌 4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅 5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水 180°烤 20 分钟 6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤 5 分钟Tips： 烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间 才会更快。

牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至 起泡。【鲫鱼炖蛋】 原 料： 鲫鱼 2 条（约 500 克），鸡蛋 3 个，生姜丝少许，精 盐适量，植物油适量，葱花少许,料酒少许，味精少许。

做 法： 1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。

2，将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。

3、锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫 鱼，料酒及生姜丝和水适量（水的多少以装鸡蛋的汤 碗的八成满为准），用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样， 关掉火，待用。

4、将鸡蛋搅打均匀，加入鱼汤，再放入鲫鱼，上笼蒸至鸡蛋凝固即可。

附注： 如家常做这道菜，家中无蒸笼，可在锅中加水 适量，汤碗底垫上盘子放在水中，将锅置旺火上烧即 可。

【墨鱼炖蛋】原料：小墨鱼 鸡蛋 葱 姜 酒 盐 做法： 1、小墨鱼洗净，烫水焯一下，随后用葱.姜. 酒.盐浸泡 30 分钟 2、打散鸡蛋，调好味。将墨鱼放入，加少许酒 3、上锅中火蒸 20 分钟即可【牛奶果粒炖蛋】 材料： 鸡蛋 2 只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。做法： 1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

2、取 180 毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温， 糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会 儿，等稍凉再用。

3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫 4、把果粒和混合好的 1/2 奶液倒进容器（因为果粒会 浮起，所以先倒 1/2） 5、烧开水后，隔水蒸 5 分钟，稍凝固后再倒入剩下的 奶液，再蒸至凝固。

6、然后表面摆几颗水果装饰一小就 ok 了 【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会 失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时 候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩 滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩 下的大概 70 毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖 蛋哦~【首乌炖蛋】主料：何首乌 15 克,鸡肉 90 克,鸡蛋 2 只,姜, 盐,味精,黄酒适量。

做法： 1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜 切成细末，鸡蛋打匀。2.首乌加清水 500 毫升，文火煮 1 小时，弃 药留汁， 与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀， 上笼蒸熟。【日式炖蛋】 材料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味 道的鸡蛋汁 蛋和水的比例为 1 比三 。。如果用鲜汤更佳 关键是 要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了 做法:材料摆好，倒入蛋汁，蒸熟后滴几滴香麻油即可【瑤柱蒸水蛋】 材料： 瑤柱 2 兩 清水 1 棵 薑 1 茶匙 雞蛋 1 茶匙 蔥粒、 火腿茸少許 鹽 1 茶匙 生抽、麻油 1 茶匙 做法： 1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸 出的瑤柱汁留用。

撕碎瑤柱，薑片棄掉。

2. 大碗內打散雞蛋(不用打起泡)，加入鹽及待涼的瑤 柱汁同打勻； 3. 將部分瑤柱絲排在碟底，用篩過濾蛋液入碟內，用中火蒸一分鐘，再改用慢火蒸至凝固，撒上蔥粒、 火 腿茸和瑤柱絲，並淋上麻油及生抽即可。【蒜泥蒸蛋】 微波爐食譜 材料： 雞蛋 3 隻 蒜泥 1 大匙綜合調味料：醬油 1/2 大匙 鹽 1/2 小匙 味精 1/2 小匙 豬油 1/2 大匙 太白粉 1/2 小 匙 做法： 1. 雞蛋打散->加 1 又 1/2 杯水->調味料->以濾網過 濾； 2. 加入蒜泥拌勻->以弱微波蒸 24 分。(包保鮮膜)； 小貼士：蒸蛋必須用弱微波，否則質地粗糙。【三色蒸水蛋】 1、最好用凉白开，如果有可能，水在还有一点温度的 时候与蛋液混合，效果会更好。

2、水与蛋液的比例为 1：1 或前者略少一点。

3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后，用筷子平行把蛋液 上的浮沫去除干净。

三色蒸水蛋原料：鸡蛋两只 皮蛋 1 只 鹹蛋一隻 葱花 生抽 盐 鸡粉 制作方法： 1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷 盘中，同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开，瓷盘放入 蒸锅。2、约蒸 5 分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微 凝固，如是，将皮蛋和鹹蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。

3、再继续蒸约三分钟，关火，但不要立即掀盖，可以 用火的余温闷两三分钟。4、起锅，撒上葱花和自己心仪的装饰。

5、炒锅做热油，待油温 8 成热时，关火，将热油浇到 葱花上。

6、最后滴上适量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大 功告成啦。