【棚室扁豆秋冬茬高产高效栽培技术】小扁豆的功效和禁忌
扁豆，又名蛾眉豆、鹊豆、眉豆、沿篱豆等，属豆科1年生草本植物。在北方一般春天播种，夏、秋上市。利用棚室栽培扁豆，实现深冬或早春上市，既可增加市场上蔬菜的花色品种，又可满足消费者需求，促进农民增收。进行棚室扁豆栽培，一般每亩(1亩=l／15ha)产嫩荚2～3t，高产的可达4～5t，收入达1万余元。
1、选择良种
宜选豆荚均匀、宽厚、纤维少、单荚重、生长期长、抗病性强、品质优良、增产潜力大的品种，如常扁豆一号、邹扁豆一号、猪耳朵扁豆、白花扁豆、紫色小白扁、猪血扁等。
2、整地施肥
结合前茬最后1次浇水，浇足底墒水。前茬收后，每亩施腐熟马粪、牛粪、鸡粪、人粪等4～5t，尿素40kg，过磷酸钙100kg，硫酸钾50kg。深耕30cm，耙透耙细。南北向做畦，畦宽1.1～1.2m，高8～10cm，整平待用。播前一定要浇足苗床水，播种后切忌浇灌蒙头水。
3、除草覆膜
做畦后，每亩用乙草胺120～150ml或用90％禾耐斯30～40ml，对水50～60L，均匀喷洒畦面。随即用薄膜覆盖畦面，两边用土压严。
4、播种定苗
(1)播种
一般秋、冬茬在9月中下旬播种，早春茬在12月下旬至翌年1月上旬播种。播前选粒大饱满、色泽鲜艳、无病虫的扁豆种子，选晴天晒种，2～3d内播完，以促进发芽整齐。在畦面上，按计划打孔覆土播种，并在孔上盖1把湿土，有引苗露出膜面的作用。每畦种2行，2行间隔40～50cm，穴距30～35cm，每穴播种3～4粒，不可播种过深或过浅，以1.5～2cm为宜，每亩需种子3.5～4kg。苗床土壤温度以维持在白天20～26℃，夜间16～18℃为宜。播后7～9d即可出苗。
(2)查苗
出苗后及时查苗，去除膜上过多的土堆，使2片叶露出膜面。对缺苗处及时用后备苗补缺。当植株长出2片真叶时，每穴留2株壮苗，其余去除。
5、控制温度
(1)苗期温度管理
出苗前温度保持在25～30℃，以促幼苗迅速出土；出苗后降温至20～25℃，防止出现高脚苗。若温度偏高，出苗过快，下胚轴伸长得过长而细，幼苗不够墩实。温度偏低、出苗慢，幼苗生长不旺。待真叶展开后，白天温度要降至20℃左右，夜间温度保持12～15℃，以蹲苗促壮。3～4片真叶后，白天温度要升至22～25℃，夜间温度保持在12～15℃，当温度超过25℃时，应通风降温。
(2)开花结荚期的温度管理
此期应保持适温，防止棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适宜温度范围为16～27℃，以18～25℃为最适宜，低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利，会加重落花落荚。当棚温高于28℃时，要通风降温。尤其是高于32℃时，不仅会造成大量落花落荚，而且会严重影响商品嫩荚的品质。
6、追肥浇水
苗期一般不浇水，过分干燥，可浇小水。现蕾后适当浇水，以促进植株生长发育。但水量不可过大，以免蕾、花脱落。在地膜覆盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的方法，随水冲施速效化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，氨态氮肥施用过多时会抑制植株生长发育。所以，冲施开花结荚肥时，多施用尿素、三元复合肥和人粪尿，在下部花序结荚期，一般12～15d浇水、追肥1次，每次每亩施三元复合肥10kg左右或人粪尿k00kg。在中部花序结荚期，一般隔8～10d浇1次水、追肥1次，每次每亩冲施尿素7～8kg。上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，一般10d左右浇1次水、追肥1次，每次每亩冲施尿素和硫酸钾各5kg，以满足植株生长发育的需求。为增加产量，现蕾后，可用二氧化碳发生器增施二氧化碳气肥。
7、植株调整
当幼苗长至30～35cm时，及时用塑料绳吊蔓，不要让主蔓一次爬到棚顶，在龙头即将爬到棚顶时落蔓。结荚中、后期为改善透光条件，要将中、下部的老黄叶及时摘除，并在茎叶过密处疏去部分叶片和抹掉晚发的嫩芽。5月上中旬，当外界气温超过20℃后撤去棚膜，让扁豆枝蔓在棚架上生长，直到倒蔓。
8、保花保荚
日光温室内，光照弱，易落花落荚，如在开花期用5～10ml/kg的萘乙酸或1～5ml/kg的防落素喷洒，则可减少落花，增加产量。
9、防治病虫
(1)白粉病
用50％多菌灵500倍液或77％可杀得500～700倍液喷雾防治。
(2)锈病
用12.5％特普唑2500～3000倍液或80％新万生500～600倍液喷雾防治。
(3)蚜虫
用50％辟蚜雾2500倍液或10％蚍虫啉2000倍液喷雾防治。
(4)白粉虱
用10％扑虱灵2000～2500倍液或2.5％天王星2500倍液或21％灭杀毙2 000倍液喷雾防治。
10、适时采摘
播后50～60d，谢花后8～10d,嫩荚停止生长、种子开始发育时，荚果长得最长，鲜重最大，菜用商占占品质最好，即应采摘。一般前期每隔4～5d采收1次，盛期隔2～3d采收1次，或根据市场需求及时采收。1个花序上有8～10个以上花芽，而开花结荚的只有3～5个。采摘时，要注意保护好这些花芽，采摘头茬豆荚后，保留的花芽会加速发育，开花结第2茬荚。采收后期，若不急于倒茬，可进行剪蔓。剪蔓时，基部保留10～15em的老蔓(2～3个潜伏芽)。