关于上报2019年元旦、春节期间食品安全监管工作总结的报告

关于上报2019年元旦、春节期间食品安全监管工作总结的报告

为确保元旦、春节期间食品安全，让广大群众度过一个欢乐祥和的节日，根据自治区市场监管厅《关于加强2019年元旦春节期间市场安全监管工作的通知》（宁市监发[2018]16号）和市市场监督管理局《转发自治区市场监管厅、市委办、政府办关于做好2019年元旦春节期间有关工作安排的通知》（固市监发[2018]341号）文件要求，我局高度重视，积极部署，扎实开展了“两节”期间食品市场监管工作，现就“两节”期间食品市场监管工作总结如下：

一、加强领导、周密部署

“两节”是重要的传统节日，放假时间长，人员流动大，市场需求旺盛，群体消费激增，同时也是各类违法违规经营行为的易发和多发期。为了扎实开展“两节”市场整治，确保取得整治实效，我局及时制定工作方案，同时成立了领导小组和督查组，明确“两节”市场监管及督查内容，并将具体工作安排到各科（室）、队、市场监督管理所，对督查工作提出具体要求，坚决杜绝督查流于形式。在第一时间就“两节”市场监管工作召开了全体干部职工专题会议，部署“两节”市场监管工作，明确监管重点及整治重点，有力确保“两节”期间市场监管工作取得实效。

二、围绕重点，扎实整治

（一）加强重点品种监管。针对“两节”期间食品消费特点，把与群众节日消费密切相关的以米面粮油、肉及肉制品、水产品、食用农产品、酒类、乳制品、保健食品、清真食品、儿童食品等节日消费量大、热销应节等食品作为检查重点。

（二）加强重点区域和重点场所的监管。突出对商场、超市、城乡结合部、农村集贸市场、车站、旅游景区、餐饮服务单位、食品加工小作坊、校园周边等重点区域和重点场所的检查。一是以农贸市场、旅游景区等人员集中区为重点，加大检查力度与频次，重点检查农贸市场等重点场所和农村地区，采取全面清查、随机抽查、重点检查相结合的方式，集中力量加强监管，掌握节日市场基本情况，严厉打击以节日促销为名销售假冒伪劣食品行为；
二是以食品生产企业、小作坊为重点，重点监管集中生产节日热销食品的企业和小作坊，检查食品原料和食品添加剂进货索证索票、使用情况及台帐记录情况，查处违法添加、制售假冒伪劣等不合格食品等情况；
三是针对春节期间是集体用餐高峰期，食品安全事故易发的特点，我局重点检查了餐饮单位年夜饭菜单和订餐情况，并要求餐饮单位及时上报。同时对餐饮单位厨房从粗加工、切配、烹饪、消毒、冷菜到仓库进行彻底检查。同时，加强农村集体聚餐食品安全监管工作，严防农村集体聚餐食品安全事故；
四是针对重点商品，要求经营户开展货品清理自检，严防不合格食品在市场上流通，以确保市场供应秩序和食品质量。

（三）强化食品安全风险监测，加大食品抽检力度。充分发挥检验监测的技术支撑作用，对24个批次的食用农产品进行了抽样快检，抽检合格率为100%。

（四）加强案件查办力度。严厉查处无证照经营、以次充好、以假充真、掺假使假、以及虚假宣传、不正当竞争等违法行为，对情节严重、性质恶劣、社会反响强烈的典型案件，将有关情况按规定及时移交和通报相关部门，对涉嫌犯罪的案件依法移送公安机关处理。

（五）加强“两节”期间应急值守，畅通12331投诉举报渠道。充分发挥12331食品安全申诉举报网络体系作用，及时解答消费咨询，受理、分流和督办“两节”期间有关食品等重点商品的申诉和举报案件，做到件件有着落、事事有交待，对节日期间反映食品质量问题的信访、投（申）诉和举报，快速出击、快速处置。

三、强化宣传，营造安全放心的消费环境

把专项整治工作和宣传工作有机结合起来，通过执法人在检查过程中对食品生产经营业主上门进行《食品安全法》等法律法规培训和指导，组织集中培训及开展假冒伪劣食品销毁等活动，教育引导消费者树立正确的消费观念，提高食品安全意识及维权意识，增强辨别常见假冒伪劣食品的能力，不购买、食用劣质食品，引导公众科学合理消费。监督经营者履行第一责任人的责任，进一步落实进货查验和索证索票制度，把好商品进货质量关，防止购入过期、变质、假劣食品，确保维护广大人民群众身体健康和消费安全。共开展食品生产经营者培训班4次，参训农村食品经营户160人次。

四、整治成果

“两节”期间，我局共出动执法人员362人次，检查食品生产经营户658户（次），检查农贸市场12个次；
与食品生产经营户签订食品安全责任书、承诺书658份；
查处不符合食品安全标准的食品295.5公斤；
对24个批次的食用农产品进行了抽样快检，合格率为100%；
对71户存在问题的经营户下发了责令改正通知书，要求经营单位立即改正违法行为。通过此次专项检查，有效规范食品经营行为，为消费者营造了健康、安全的食品消费市场环境。