红豆汤圆的做法 [红豆汤圆怎么做最有营养]

　　红豆汤圆是一道美食,主要食材是红豆。红豆汤圆是由材料红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯等食材制作而成的一道美食。下面是小编精心为你准备的红豆汤圆有营养的做法，希望对你有帮助!

　　红豆汤圆有营养的做法

　　做法一、糯米粉和热水混匀,揉成面团;分成等量的剂子,整圆,压扁;豆沙馅也分成等量的剂子;用压扁的糯米面团包入豆沙剂子,封好口,稍稍搓圆;开水下锅,浮起即熟。

　　做法二、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水),然后下锅煮。在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。 将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。 倒入滚好的汤圆,大火烧开烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。

　　做法三、红豆先泡水。泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。煮好了放入糖。水开下入汤圆,煮至浮起来。煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

　　红豆汤圆防止营养流失的方法

　　和面时最好用热水来和,很容易就揉成光滑面团,而且在包馅时不容易裂开。煮汤圆不能用大火,水烧开后一定要改用小火,在煮的时候用勺子稍稍搅拌几下,避免汤圆粘底了。现包的汤圆,一般3分钟左右就煮好了,如果是速冻的话不要多煮几分钟。做好的汤圆吃不完可以冷冻保存。

　　红豆汤圆各食材的处理方法

　　在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。

　　红豆的主要价值

　　装饰

　　相思子的种子质地坚硬，色泽华美，红艳持久，可做装饰品，但有剧毒。

　　医用

　　外用治皮肤病;根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子(相思子)：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根(相思子根)、茎叶(相思藤)：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

　　【德昂药】玉格热：功用同景颇族《德宏药录》。【景颇药】Myitbun nuq：根、藤、叶治咽喉肿痛，肝炎《德宏药录》。

　　【彝药】义莫聂能色：种子治便秘;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果实治便秘腹胀《哀牢》。

　　【藏药】种子用于妇科病，难产，月经不调，痞块《滇省志》。搭居：种子治妇科病，胆腑痞块《中国藏药》。达据：种子治经脉损伤，经脉阻滞，肝痞瘤，六腑痞瘤，难产，胎衣不下，妇女病《藏本草》。

　　【蒙药】哈日乌兰一布日其格：种子外用治癣疥，痈疮，湿疹《蒙药》。

　　【维药】恰西木乎鲁斯：种子用于精神不振，思绪烦躁，气虚阳萎《维药志》。

　　
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