服务外包管理论文 餐饮服务管理论文

　　作为近几年国际上广泛采用的新方法，外包为各国企业的进步提供了强大的动力源泉。下面小编给大家分享一些服务外包管理论文，大家快来跟小编一起欣赏吧。

　　服务外包管理论文篇一

　　业务外包管理研究与思考

　　摘 要：由于市场竞争越来越激烈，经济全球化的程度不断提高，企业的生存压力也越来越大。企业已经很难靠一己之力满足自己经营中遇到的问题，所以这就要求企业进行运作模式改革，使自己更好地满足发展需要。业务外包作为企业最长采用的新方法，能够帮助企业很好地改善经营中的尴尬局面。

　　关键词：业务外包管理;企业改革途径;业务外包研究

　　作为近几年国际上广泛采用的新方法，业务外包为各国企业的进步提供了强大的动力源泉。企业在自己的制作环节以及战略投资环节里，都能够找到外包服务的身影。美国等很多国家都已经选择利用这样的服务，对自己的产业结构进行改善，使自己的核心竞争力更加突出，更有优势。西方发达国家在进行外包服务的同时，也加强了专业研究，促进外包服务向着更加专业更加先进的方向发展。

　　一、业务外包的定义

　　业务外包，英文全称为outsourcing。这个英文名实际上是英文词组Outside Resource Using的缩称。美国学者最早是在《哈弗商业评论》上提出了这个崭新的概念，但是究竟业务外包的定义是什么，学界并没有形成一致意见。

　　美国外包协会曾给业务外包提出了以下定义，业务外包就是利用契约将企业并不重要的业务，没有办法提供收益的生产分配给外部专业企业完成的一种现象。而资源外包研究所则主张，业务外包就是主动将自己的业务有选择性地交由第三方进行完成，充分利用供应商的专业技能的一种企业战略规划。

　　尽管学界现在对于定义并没有形成统一观点，但是大多数专业学者主张业务外包就是将自己的某些业务转交第三方开展，帮助企业提高自己的效率，实现更好的经济效益。所以，业务外包实际上就是在企业资源有限的情况下，以实现更好的效益为目的，保存关键性业务，将不重要的业务交由第三方专业企业进行，充分利用这些企业的优势资源，降低企业生产过程中的成本，提高其竞争力，帮助企业满足市场环境变化的需要。这是一种新型的经营管理模式。

　　外包能够使企业生产过程中的成本大大的降低。成本实际上就是企业选择进行外包的最关键性原因。通过推行外包政策，企业能够降低自己的开支，使成本得到有效的控制。而且，外包供应商在其所属的领域也会表现的更加专业，它可以帮助企业实现规模效益，进而进一步降低企业的成本，提高它的运转效率。

　　二、业务外包的类型

　　业务外包实际上是一种统称，它包括很多种类型。其中较为常见的包括以下几种：

　　1.临时服务。临时服务的英文全称为Supplemental Staffing，人们也常常把它叫做临时雇佣。其含义也比较简单，就是企业尽可能地减少雇佣，当出现一定的用人需求的时候，特别是这种人力需求来自辅助性部门，则可以利用临时工来满足人手上的不足。临时工本身没有长期保障，他们担心失业以及报酬问题，所以他们的工作效率反而更高。

　　2.战略联盟。战略联盟的英文全称是Strategic Alliance。其定义是企业选择一个或者多个企业构成战略联盟，企业之间共同承担经营过程中的风险，分享良好的经济利益。但是需要注意的是，各家企业本身保持独立，能够帮助企业减少风险，一起利用有限的资源，提高企业的效益和创造力。战略联盟常见于新产品开发环节。

　　3.合资企业。合资企业的英文全称是Joint Venture。它的定义是由一个或者几个企业一起出资，共同建立企业，大家一起承担风险，分享企业获得的收益。但是在这个过程中，每一家企业还是根据产权使自己的财务保持独立。

　　4.选择性外包。选择性外包的英文全称是Selective Outsourcing。它主要是指企业将自己生产过程中的一个部分进行外包，在此过程中，企业应该利用合同对双方的责任和义务进行清楚的约定。

　　5.完全外包。完全外包的英文全称是Full outsourcing。所谓“完全外包”就是把自己的所有业务都进行外包。这个外包包括非常完整的生产流程，它包括计划、安排、执行和业务分析。业务需要选择合格的外包商完成，他们需要根据企业的实际情况对自己的工作进行安排。

　　三、业务外包的风险与问题

　　1.赢利的不确定性。外包常常带有一个负面影响，它的收益分配无法确定，这就会增加企业承担的风险。事实上，大多数的外包合同并非完全合同，双方在签订之时都无法确定未来的情况，对于执行过程中存在的问题并没有完善的解决方法。而且，即使双方能够将问题完全写在合同中，也无法实现条款无争议。而且需要注意的是，把可能出现的问题完整的罗列在合同中是一件成本很高的事情，它对人力，物力以及财力的消耗都非常大。

　　2.丧失了一些技能。一般而言，企业一旦把产品以及核心技术外包给承包者，那么经过一段时间后，一旦承包者无法继续依照企业的意愿进行生产，那么企业就无法重新进入生产环节，也没有办法阻止承包商倒戈相向，为对手工作。

　　3.失去控制的风险。外包很有可能导致企业失去控制权，没有办法真正对质量、技术以及引进进行控制，尤其是出现信息不对称的情况，承包商是可以利用不诚信的方式欺骗企业的，这就会使产品的质量出现问题，使生产风险加大，长此以往，企业就会有失去控制的风险。

　　四、业务外包风险的控制策略

　　1.建立有效的管理组织模式。作为外包服务的根基，管理组织模式是非常重要的。对外包的风险控制以及对相关工作进行管理正需要利用组织进行实现。所以，外包企业应该对这一部分的内容进行精心设计，确保自己的管理组织模式科学有效。外包实际上是虚拟的，所以对它进行的管理就是虚拟管理。它需要相关组织部门做好分工，共同合作，提高工作效率，进而实现更好的经济效益。外包能够帮助企业做到专注，将核心实力用来解决关键性问题。将并不重要的部分进行外包，能够促使企业以最好的状态，集中全部的精神解决关键性问题，提高企业的竞争水平。 　　2.建立针对用户体验的质量体系，提高质量管理水平。用户对于企业的产品是否满意并非是由和用户亲密接触的销售负责的，它和产品生产的整个过程以及售后服务关系密切，每一个员工，每一份任务都决定其最终的结果。这种质量体系并不简单，它牵扯的内容非常多，它和企业的理念、计划、设计研发、过程控制，企业文化等等都有着非常密切的关系。所以企业如果将用户体验当作自己的发展核心，就一定需要建立与之相匹配，符合自己实际需要的质量体系，提高自己的管理水平。外包能够帮助企业从专业企业身上学习到更为先进的技术。承包方大多有着较高的专业竞争力，它们在自己的行业中处于翘楚地位，这对于企业而言，外包也是一个很好的学习机会，这对于提高企业的实力非常有好处。

　　3.树立“双赢”的合作理念。事实上，外包商和承包商间的关系非常密切，可以说是一荣俱荣，一损俱损。它们之间应该建立科学的、符合发展需要的先进模式――“双赢模式”。这个模式能够帮助双方充分利用自己的优势，实现经济利益最大化。在进行合作的时候，如果任何一方过分重视自己的情况，将有可能导致公司陷入不必要的困境和麻烦。在这种情况下，尤其凸显出建立一个理想的合作关系的价值和意义。双方的每一个环节，都应该向着共赢的目标努力，也只有这样，才可以帮助企业实现自己的价值，实现长远的发展目标。

　　五、结语

　　业务外包能够帮助企业集中自己的核心力量以及外界优势，以最快的速度提高自己的生产效率以及竞争水平，使自己更加符合市场的需要。由于市场竞争越来越激烈，经济全球化的程度不断提高，企业的生存压力也越来越大。企业已经很难靠一己之力满足自己经营中遇到的问题，所以这就要求企业进行运作模式改革，使自己更好地满足发展需要。业务外包作为企业最长采用的新方法，能够帮助企业很好的改善经营中的尴尬局面。虽然，业务外包有着非常多的优势，但并非所有的企业都能够选择进行外包的。企业应该根据自己的特点以及处境，进行严谨的审验，确保自己符合选择外包的要求。本文主要从业务外包的定义、范围、风险与问题，风险控制策略等四方面对该问题进行了分析，其中风险控制策略主要包括：建立有效的管理组织模式;建立针对用户体验的质量体系，提高质量管理水平;树立“双赢”的合作理念等。

　　参考文献：

　　[l]尹建华.资源外包理论的国内外研究述评[J].科研管理.2013(09)：159.

　　[2]吕巍.外包战略：企业获得竞争优势的新途径[J].经济理论与经济管理.2011(08)：566.

　　[3]吴爱华，苏敬勤.核心能力及比较核心能力之识别[J].科学学与科学技术管理.2012(07)：538.

点击下页还有更多>>>服务外包管理论文