麻辣烫蔬菜种类 [秋季可种植的蔬菜种类有哪些]
秋季可种植什么蔬菜?有很多的农民想要问这个问题。下面是小编精心为你整理的秋季可种植的蔬菜种类，一起来看看。
秋季可种植的蔬菜种类
一、胡萝卜：将土翻挖整细，亩用土杂肥2000公斤、过磷酸钙15公斤作底肥，开窝施下。每窝用种4-6粒，播后盖细土1.5厘米，齐苗后淋清粪水一次，待苗长至10厘米高时间苗，每窝留壮苗2-4株，间苗后及时亩用人畜粪水60挑加尿素4公斤混合浇灌追施提苗肥。
二、白菜：将土翻挖整细，亩用人畜粪1000公斤、土杂肥2000公斤、过磷酸钙15公斤、草木灰100公斤作底肥，开窝施下。每窝用种5-6粒，播种后再用草木灰盖种。当苗高5-7厘米时匀苗，每窝留苗2株。当苗长至15-20厘米时，再除去一株弱苗，并追施人畜粪肥50挑、尿素6公斤作卷心肥。
三、白萝卜：将土翻细，亩用农家肥1000公斤、过磷酸钙10公斤、人畜粪水40-50担与尿素5公斤作底肥，开窝施下。每窝用种4-5粒，播种后再用草木灰盖窝。幼苗期追肥1-2次，长出2片叶时匀苗补缺并间苗定苗，每窝留苗1-3株。当苗长至10-15厘米时，再除去一株弱苗，并看苗亩追施人畜粪肥50挑。
秋季蔬菜种植方法
1 选择适合品种 品种的选择除了考虑气候、肥水条件外，还要根据人们的食用习惯和大白菜用途不同而选择不同品种。如自种自吃可选津绿75等中早熟小棵品种。若收后出售，可选产量较高的中晚熟品种，如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。近几年由于高温引起的大白菜软腐病比较严重，今年种植时要注意选择抗病害品种。另外，白菜忌重茬，同一地块连续种植一种品种极易感染病害，可根据情况调换一下品种。
2 种植时间 提前上市的白菜应在8月上旬播种;冬贮白菜在立秋前后3--5天播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。根据近几年生产情况看，前期高温对幼苗生长不利，收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种，最好是在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可以明显减轻病害。
3 栽培技术要点
3.1 种子处理。防霜霉病，可用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉剂拌种。防黑斑病，用50 ℃温水浸种25分钟，冷却晾干播种，或用种子重量的0.2-0.3%的50%扑海因可湿粉剂拌种。用丰灵50-100g拌种子150g可防白菜软腐病。
3.2 浇水施肥。浇水：大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，保持土壤见干见湿，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水;大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水;然后隔2-3天再接着浇第二次水，这时如果土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球;以后，一般5-6天浇1次水，使土壤保持湿润。施肥：播前基肥提倡多施腐熟的有机肥，“提苗肥”可与基肥合并。若底肥不足，第一次可在3-4片真叶期，每亩施尿素10千克，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”;第二次在定苗后，每亩施硫酸钾复合肥15-20千克，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”，第三次在莲座期，每亩施尿素25-30千克，过磷酸钙10-15千克，将肥料施入沟内或穴内，然后培土，浇水，称“大追肥”，策四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20千克，可随水冲施，称“灌心肥”。注意：为预防白菜烧心、腐烂，应尽量避免用铵态氮肥，另外，由于大白菜是嗜钙作物，在莲座期到结球初期喷2-3次0.2%的硝酸钙或氯化钙溶液，可预防“干烧心”。
3.3 苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理，这时应及时间苗、定苗。在拉十字和3-4片真叶时，各间苗1次，并除去杂草、病苗和弱苗。5片真叶时定苗，苗距10厘米，在高温干旱年份，适当晚定苗，使幼苗密集，遮盖地面，降低地温，减轻病害的发生。并及时中耕，中耕宜浅不宜深，因为白菜根系较浅，以不伤根、叶为原则。有草尽量用手拔除，以免锄地次数多，引起伤根，使病害从根部传染。苗期遇大雨积涝时，应及时排水防涝。
3.4 病虫害防治。大白菜主要的病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和软腐病、霜霉病、病毒病。虫害可以用辛硫磷、阿维菌素交替喷雾防治;软腐病可以用铜制剂、抗生素防治;霜霉病可以用银法利、甲霜灵、安克交替喷雾防治。
4 捆叶 大白菜生长后期，天气多变，气温日渐下降，为防霜冻，要及时捆扎，一般在收获前10-16天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用甘薯秧或谷草将叶捆住,使包心更紧实并继续生长。
5收获收获尽可能延迟，不宜过早。结合天气情况，在防止冻害的前提下尽可能延迟收获，一般小雪前2-3天，及时收获;收获后晾晒2-3天，以减少外部叶片含水量，以利于寒冷入窖存放。 6 病虫害防治 6.1 大白菜主要有三大病害：病毒病、霜霉病、软腐病。
6.1病毒病：又称孤丁病、抽疯病。主要是在苗期高温干旱易发病。防治方法：降低土温，及时防止治蚜虫。用植病灵1000倍液或病毒灵600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜虫净2000倍液进行喷雾2?D3次进行防治。
6.2 霜霉病：又叫“枝干”、“白霉”等。主要在莲座期至包心期发生。用75%白菌清500?D600倍液，或40%乙磷铝150?D200倍液等，连续防治2?D3次。
6.3软腐病：为细菌性病害。发病时用农用链霉素150?D200倍液，或新植霉素4000倍液喷雾，或用70%敌克松原粉500?D1000倍液浇灌渍株及周围的健株根部。
6.4大白菜主要害虫有蚜虫、菜青虫、甘兰夜盗虫、地蛆等，可用吡虫啉、锐劲特、毒死蜱进行防治。
春季可种植的蔬菜
1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。
3、茄果类(茄子、辣椒、西红柿)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。
4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。
5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。
6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。
其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等。
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