年终食品工作总结模板6篇

写工作总结的时候要把全年方方面面的工作都总结到，我们的工作能力都是在实际的工作中获得的，记得写好相关的工作总结哦，职场范文网小编今天就为您带来了年终食品工作总结模板6篇，相信一定会对你有所帮助。

年终食品工作总结篇1

20xx年，在县委、县政府的正确领导下，在市、县食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保全县人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，为全县经济社会又好又快发展提供了有力保障。

一、20xx年主要工作开展情况

（一）加强领导，制定方案

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到我县经济健康发展和社会和谐稳定。商务局作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面担负重要的职责。

今年年初，我局召开了专题工作会议，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。并成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长任组长，分管商务执法工作的副局长任副组长，xx等同志负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并根据《xx县20xx年食品安全工作要点》，结合我局所管辖的工作实际情况，制定了我局《二0一8年肉食品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。

（二）大力宣传，争取重视。

今年来，我们充分利用电视、网站、宣传资料发放、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“3？·15”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传达10多次，共计出动宣传车辆34台次，出动行政执法人员150多人次，印发宣传资料4000多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。

通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全县各级各部门领导的大力支持。去年，县委书记xx带领县委办、编办、人事等有关部门的主要领导到商务局进行了现场办公，研究解决商务工作中的困难和问题；县政府在家主持工作的常务副县长xx同志主持县政府常务会议，安排部署商务综合执法工作，成立了商务综合执法领导小组；县委常委、县统战部部长xx，县人大常委副主任xx，县政府副县长xx，县政协副主席、县工商联主席xx等分管领导，经常听取商务执法情况汇报，安排部署商务执法工作；县编办根据政府常务会精神，为商务综合执法专门安排了5名全额事业编制；县财政在十分困难的情况下，安排专门经费，购置了摄像机、照相机等取证工具，今年又新增了3万元专项经费。

其它部门紧密配合，分工合作，各负其责，形成了强大的商务综合执法合力。

（三）措施得力，效果显著

1、加强生猪肉食品市场安全监管。

一是要严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》和省人民政府《生猪屠宰管理条例实施办法》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保县城定点屠宰率100%，乡镇定点屠宰率达95%以上。

二是加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，加大监管力度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。

三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同工商行政管理部门依法查处，严肃处理。今年我们共开展专项整治行动11次，出动联合执法人员达280多人次，查处私屠滥宰案件12起，打掉私屠滥宰窝点7个，收缴各类违法工具56件，无害化处理病死猪肉3852公斤，确保了居民吃上“放心肉”。

2、严格酒类流通市场监管。

近几年来，我县先后办理酒类零售备案登记证148家，占工商登记注册商的90%；办理酒类批发许可证3家，占工商登记注册户的100%。今年对全县酒类经销商依法进行监督检查，共出动酒类市场稽查人员150人次以上，并联合工商，公安，质监等部门，分别在“元旦”、“春节”、“3.15消费者维权日”、“五一节”、“端午节”进行5次专项整治活动，共查处违法酒类商品238余件，价值13万元，有效的规范了酒类市场。

目前酒类市场秩序良好，经销商绝大多数能自觉遵守随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查，确保了居民消费安全。同时，我局食品安全监管工作围绕“两个重点”进行。

一是围绕打击私屠滥宰的重点，杜绝末检疫检验肉品上市销售。县商务执法大队建立了举报制度，并设置了举报电话，24小时专人值班，形成了政府、部门、社会于一体的监督机制。

在执法过程中，执法大队主动联系当地政府、有关部门和广大群众，发现私屠滥宰及时举报。执法大队做到有报必查，有查必罚，坚决不允许私屠滥宰抬头。平时，执法大队把市场稽查作为一项日常性的工作，各县城各市场、街道、学校每天巡查到位，确保肉类安全供应。

二是围绕酒类流通随附单重点，杜绝假冒伪劣上市销售。县商务综合执法大队人员坚持日常巡查制度。对无酒类流通随附单的业主，一律按规定予以处罚。同时积极联系厂家，加强市场监督。凡检查出的假酒，经厂家鉴定确认后，坚决依法实施行政处罚。

二、存在的问题总结

我县食品安全专项整治工作，取得了一定的成绩，但离上级的要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题：

一是受经费制约，无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时，只能靠执法队员私人摩托车执法，很难在第一时间赶到事发现场，从而影响了工作效率；二是我局在招商引资、商贸流通等方面工作任务重，执法人员严重不足，导致监管工作到位不理想。

三、下阶段工作打算

一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识；二是进一步规范全县生猪定点屠宰企业，对群众反映强烈的xx屠宰场、开发区屠宰场严格按有关规定加大整顿力度，对确实难以达到要求的，根据实际情况报请上级主管部门给予取缔；三是积极主动搞好部门之间的协调配合，同心协力，共同做好食品安全工作。

年终食品工作总结篇2

转眼间，将迎来我在工厂工作的第x个年头。回顾这一路走来，从基层员工慢慢做起，脚踏实地、兢兢业业、工作认真、负责，得到领导、同事的一致认可与赞赏。并慢慢从员工到车间主任，又从主任到主管，20xx年因工厂规模的日益壮大，调至品管部从事质量管理这一非常重要的岗位。我本人非常感谢各位领导给予我的充分信任与支持，故将努力以最好的工作业绩回报给我厂。下面是我这一年来主要的工作回顾：

我主要负责内包装生产过程中的质量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量准确度，疤子、皮子、异物等的控制。同时还协助车间主任的工作，每天到快下班时帮看到工人不许乱抬盆，下班时的清洁卫生管理，以及车间主任请假协助带班等工作内容。近几年来，市场上出现了很多食品的质量事件，频繁发生的食品质量安全事件，已经让政府部门以及消费者对食品的安全问题越来越重视。

我本人深刻认识到食品安全问题是一个企业的命脉，尤其是食品企业。为了我厂的长远发展，同时也为了在消费者心目中树立一个诚信品牌、优质品牌的口碑，我本人这一年来紧抓食品安全问题，严格把控食品内包装的各个环节。使得我厂这一年来极少出现质量问题，使我们的品牌信誉得到了极好的保证，并提高了在顾客心中的诚信度，同时也赢来了更多的顾客与代理商。

在认真积极做好自己本职工作的同时，我也配合生产部的工作，每月积极参加培训学习，掌握了了袋子、标签的质量标准，纸箱的构成和变化，xx的《有效沟通》还有礼仪培训，非常感谢领导给予我们的学习机会，经过这些不间断的学习我自身得到了很大的提升。

今年x厂长制定了奖惩制度，恶性异物和一般异物的质量标准，实行挂牌数字监控。员工看了一目了然，明确知道自己每天的异物详情，做得好与不好互相有个比较，同时也给员工一个很好的激励，这样更有利于我们的质量管控工作。

x经理也经常下来走访、指导我们的工作，增强了我们的工作效益，也增强了员工意识。最初执行严格的奖惩制度时，很多员工不理解，甚至有时还会发生冲突，在这里感谢厂里的支持与配合才能使我们的工作顺利展开。当然厂里的罚款不是目的，主要还是以教育为主，以增强员工的品质意识，平时与员工多沟通，当然还需要车间主任的配合和理解，因为品质不是靠管出来的，是要全员动员生产出来的，只靠查是查不完的。

在这里还是很感谢车间主任的配合和支持，使我能更好的把好质量关，杜绝不良品流出厂。

总的来讲质量今年比去年还是得到了很大的提升，但还是控制得不够彻底，还需要做大量的工作，在20xx年我将会更努力的做好质量管控工作，不断学习提升自己，要承担责任不推卸责任，要注意自己的工作方式方法，加强与领导、员工的沟通，不推诿，团结一致。争取在20xx年把工作做得更好。再次感谢各位领导对我的信任，感谢各位同事工作上的支持。希望20xx年里，我们一起努力，让我们的厂越来越好!

年终食品工作总结篇3

县卫生局卫生监督所于6月上旬开始，在全县范围内集中开展了夏季食品安全监督检查，现将夏季食品安全监督检查工作情况总结如下：

一、领导重视，确保监督检查工作落到实处

我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与xx年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。

二、注重宣传，增强群众食品安全意识

我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。

三、突出重点，强化监督检查措施

我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。

四、加大执法力度，严肃查处违法违规行为

在监督检查中，加强对流动摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中直接流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和安全。

针对无证生产大桶水，管状饮料现象严重的情况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督意见书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。

此次检查共出动执法人员110人次，执法车辆42余次，检查餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，采集啤酒、冷饮、饮料3类57种，通过开展这次夏季期间的食品安全专项整治活动，有效的净化了市场环境，有力地打击了不法行为，维护了消费者的合法权益，我们将继续把食品安全专项整治工作深入持久地开展下去，确保广大人民群众饮食安全，为全县人民创造一个安全放心的食品安全环境

年终食品工作总结篇4

一、领导重视，机构健全

我村高度重视食品安全工作，村专门成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担任组长，，切实加强食品安全工作的领导。我村经常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作进行研究分析，并作出部署，经常深入各食品经营单位进行检查 ，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识

我村通过墙报标语宣传橱窗广播等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。

三、扎实开展食品安全检查工作

一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。对辖区内的小型豆制品加工企业开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产安全关。例行对菜场销售的农产品进行农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。

3、加强对农村小食店杂货店的整治。我村干部经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。

4、加强监管企业食堂食品安全。我村组织了人员经常性对各中小企业的食堂以及杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保职工和村民健康。大力整治孔墅村菜场周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

年终食品工作总结篇5

食品准入工作是一项全新的工程，为了开展好此项工作，按照“突出重点分步实施关口前移依法监管”的总体思路，精心组织，努力探索，大胆实践并确定xx市场为市场食品准入管理工试点，建立完善各项管制度，扎实推进市场食品安全准入工作，以下是今年的工作总结。

一、大力开展宣传工作

在落实市场食品准入工作中，结合市场巡查和市场监管工作开展宣传工作，从为什么要进行，如何进行，有何好处等方面进行宣传，同时在市场内外采用横幅、吊挂、标贴等方式设置了大量有关市场食品准入管理方面的宣传标语，营造了浓厚的市场食品准入管理氛围。此外还充分利用媒体，广泛进行宣传和相关新闻报道。通过宣传使广大经营者和消费者全面了解食品市场准入工作的方针、政策，从而使广大消费者积极参该项工程，在食品消费时有意识选择参参加食品准入的商家进行消费，促使广大经营者消除抵触情绪，支持该项工作，有力地保障了市场食品准入工作的顺利进行。

二、完善制度，使食品准入管理有规可依

制订了包括市场食品质量管理责任、市场食品进货查验、市场食品索证索票、市场食品购销挂钩、市场食品质量巡查监管、市场食品质量信息公示和不合格食品退出市场管等制度，并在市场内上墙向消费者公示，同时向经营者下发了“市场食品进销货台帐”、“退市登记册”、“食品准入索证索票目录表”等。通过完善各项制度，初步形成部门监管、市场自管、经营者户自律的管理责任机制。

三、全面落实市场食品质量巡查监管制度

将巡查责任落实到人，并将市场食品准入管理情况为巡查重要内容，建立了快速反应机制，对市场上的食品及时进行检查，发现存在问题及时提出警示，避免食品卫生安全事故的发生。

四、加强相关部门的联系

市场食品准入管理工作是一项复杂的系统工程涉及工商、卫生、畜牧水产、食品药品、质监、农业等职能部门。加强沟通，达成共识共同做好食品准入工作。加强市场上流动蔬菜摊档的快速检测，并将每天检测的结果向群众公布;协商全区贸市场的食品的检测并将每次检测结果报一份工商部门备案。

年终食品工作总结篇6

一、一季度的工作小结

今年一季度在全体销售人员与经销商的努力下，实现了开门红，产销量比去年同期增长16.77%，其中瓶装水增长26.4%，配制奶增长8.52%，发酵奶增长15.66%，碳酸饮料负增长28.97%，果汁饮料增长62.36%，茶饮料增长45.09%，八宝粥增长32.58%，纯牛奶、花式奶负增长49.33%;但与整个饮料行业的增幅相比，我们明显落后于整个行业，整体饮料要比全国增幅少5.21个百分点，其中瓶装水少2.76个百分点，碳酸饮料多负27.11个百分点，八宝粥多增26.13个百分点，纯牛奶、花式奶全国增长49.33%而我公司负增长34.99%，反差极大，果汁饮料落后11.82个百分点，而且从1月份开始增幅逐月走低，到4月份很有可能负增长。因此形势不容乐观，而且问题也确实不少，必须进行认真分析，加以改进，否则今年的计划任务无法完成，而且会影响到公司的可持续发展。

二、目前主要存在的问题

1经销商数量与经营能力不足以支撑我司销售业务的需要

全国中小客户的比例占客户总数的67.24%，销售额仅占27%，这些客户一是明显感到资金实力、运营能力不足以帮助我公司控制市场，同时亦有可能不是主销我司产品，亦不是以我司产品为主要盈利来源，经销我司产品的盈利亦不能满足其生存发展的需要。同时32.76%的中大客户亦有相当部分并非销我司产品为主，这样就会造成整体客户的忠诚度不高，网络抗风险能力不强，驾驭市场的能力不足，因此给市场的销售带来极大的隐患。

2经销商、业务员无法进行全品项销售

公司认为每个产品都有其生命周期与一定的市场容量，走到峰时肯定价格低了，厂商盈利水来亦都低了，而且要开始逐步走下坡路，因此要不断有产品更新，推出新产品来弥补。同时随着公司规模不断发展增长，竞争的要求也高了，每年增加10%—20%，就要增加10—20个亿的销售，而且不增加这点销售还不足以与大品牌进行竞争，因此公司近几年的品种发展很快亦很多，本来应该是增加我们销售的回旋余地，而实际上由于我们的业务员、经销商尚没有习惯与有能力来弹好这个钢琴，不能平衡各个品种的发展，亦没有能力去开拓市场，而公司也无法在全国同时开发众多产品的市场，因此造成目前新产品开了进展不快甚至夭折的局面，影响军心与信心，甚至带来后遗症。

3 经销商为盈利影响我司销售

最近发现不少经销商为了赢取高额利润而截留政策，有的放弃二批直做终端，而自己又没有能力全面铺货到终端，结果经销商是轻松了，做得少反而赚得多了，但我们的市场都丢失了，最近山东烟台、贵州泸州就是一个明显的例子，而且公司认为这种情况还不是少数。这也是目前二批空仓而不愿接货的重要原因，若不加以纠正，我司的市场占有率将会急剧下降，影响我们的竞争优势，因些各省必须认真调查，立即采取措施、重新建设二批网络将货卸下去。若经销商不愿执行可明确告诉他，我们自己直做二批，对其库存一概不负责任，既然其损害了我们的利益，我们当然亦不会考虑照顾其利益。

4 厂商之间关系不正常

目前有相当经销商、业务员之间的关系不正常，主要表现在三个方面：一是我们业务员受经销商的制约并未按公司要求去运作;二是经销商受我们业务员的欺负，亦不按公司的要求去运作，有时不会给经销商带来损失;三是经销商与业务员关系太密切，甚至成为利益共同体，骗取公司的政策，牟取私利。这些现象都有不正常，必须坚决取缔!最近已连续发生几起区域经理联名经销商与销售人员上告现象，公司认为这种状况是绝不正常的，与公司行事的风格格格不入，一旦查明真相，坚决查处，公司认为有什么问题可以直接向上级反映，但决不允许帮结派;公司相信的是事实下成效，而不是相信人多与口头表面现象，各省要端正风气，我们厂商之间的关系应该是坦诚的、平等的、精诚合作关系，而不应该有其它的关系形式的存在。