好吃的胡萝卜菜谱做法:胡萝卜的做法大全

　　大家喜欢吃胡萝卜吗?大家平时喜欢怎么烹饪胡萝卜呢?今天，小编就为大家介绍一下胡萝卜的好吃做法，希望大家喜欢!

　　胡萝卜菠萝汁的做法

　　材料

　　菠萝1/5只，胡萝卜半根

　　做法

　　1、菠萝去皮切块，先用淡盐水浸泡半小时，再取出冲洗干净，切成小丁待用。

　　2、胡萝卜洗净也切成小丁。

　　3、把切好的胡萝卜丁和菠萝丁一起放入榨汁机，加入一杯纯净水榨汁既成。

　　土豆胡萝卜烧牛肉的做法

　　用料

　　牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

　　做法

　　1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水;

　　2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;

　　3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;

　　4、 土豆切滚刀块放入锅中;

　　5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

　　胡萝卜千层饼的做法

　　材料

　　面粉、泡打粉、瘦肉、胡萝卜、木耳、姜、葱、香油、鸡精、盐、生抽、植物油

　　做法

　　1、面粉300克，加入泡打粉3克，用温水和面，饧20分钟。

　　2、瘦肉剁末，葱姜切末，放点鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀。

　　3、胡萝卜擦丝，木耳泡发后切末，和肉馅一起搅匀。

　　4、揉面，擀成薄饼，铺上馅料。

　　5、从面饼中心向边缘切一刀，从切口处向着一个方向卷，最后呈圆锥形。

　　6、捏紧口，擀平。

　　7、平底锅刷油，放入饼，烙熟，切块装盘。

　　小诀窍

　　木耳吃起来很有脆感，饼里的蔬菜当然也可以换成其他

　　胡萝卜的功效及作用

　　1、保护心血管健康：

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于 冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持皮肤的弹性：

　　胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

　　4、增强免疫力：

　　胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

　　5、促进肠道健康：

　　胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
 

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