修剪方式对红地球葡萄成花的影响:葡萄修剪红地球

　　摘要：以5～6年生的红地球葡萄为试材，对不同修剪方式下的修剪反应以及不同芽位的成花效应、剪口粗度与果枝率的关系进行研究。结果表明：红地球葡萄结果母枝的各芽位均可成花.表现出较高的萌芽率、果枝率。不同修剪方式下萌芽率、成枝率随着结果母枝上芽位的升高而逐渐增高。剪口粗度在0.5～1.1 cm范围内，剪口芽的果枝率与枝条粗度呈现极显著的正相关关系；剪口粗度在0.6 cm以下或1.1cm以上・剪口芽成花较少，考虑到枝条越冬安全和正常成花.建议剪口粗度定在0.8～1.1cm为宜。
　　关键词：红地球葡萄；修剪；芽位，成花
　　
　　冬季修剪是实现葡萄丰产、稳产、优质的一项重要树体管理措施，具有调整树体和枝梢的负载能力、调节结果部位和结果枝的合理布局、改善葡萄的适应性和对不利环境的抵御能力等作用。对红地球葡萄冬季修剪宜采用何种修剪方式，目前尚缺少具体而系统的量化研究，这就导致了一些地区由于修剪不当，造成花芽量少或树体空膛现象，给生产上带来较大的经济损失。本试验通过对红地球葡萄在不同修剪方式下的各芽位成花状况，以及剪口芽成花与剪口粗度的关系进行研究，以探讨不同芽位的成花分布规律及应采取的修剪方式，并确定最适宜的剪口粗度。从而为红地球葡萄进行科学合理的冬季修剪提供一定的理论依据。
　　
　　
　　1材料与方法
　　
　　1.1试验材料
　　试验于2004～2005年在顺义区大孙各庄镇葡萄园进行。试材为6年生的红地球葡萄，篱棚架，龙干式整形，植株生长健壮，株行距为1.0 m×4.5 m，果园管理水平良好。
　　1.2试验方法
　　
　　2004年冬季对红地球葡萄分别进行短梢修剪、中梢修剪和长梢修剪的定位修剪，具体指标为：短梢修剪，结果母枝选留1～3个芽短截；中梢修剪，结果母枝选留4～6个芽短截；长梢修剪，结果母枝选留6个芽以上短截。于2005年春季明显可见花序时，每种修剪方式均选取100个样本进行定位观察。调查不同修剪方式下红地球葡萄结果母枝的修剪反应，不同芽位(视基芽为第1芽，依次向上为第2芽，第3芽……)的萌芽率、成枝率、果枝率，以及剪口粗度对剪口芽成花的影响，对测试结果分别进行统计分析。结果系数的计算公式为：结果枝结果系数=果穗数／结果枝数。
　　2005年秋季红地球葡萄采收后，调查同一时期，不同修剪方式下，结果母枝上着生的枝条基部粗度和老熟情况。基部粗度以垂直于枝条基节横断面两次测量值的平均值来衡量，各测量100个枝条。
　　
　　
　　2结果与分析
　　
　　2.1 不同修剪方式对红地球葡萄结果母枝萌芽率、成枝率、果枝率、结果系数的影响
　　试验结果表明(表1)，短梢修剪的结果母枝萌芽率、成枝率较高，但果枝率和结果系数偏低；中梢修剪的萌芽率、成枝率与短梢修剪的差异不大，但果枝率明显高于其他修剪方式，达到了79.49％，长梢修剪的结果母枝虽然结果系数较高，但萌芽率、成枝率、果枝率都相对较低。在调查中还发现长梢修剪的结果母枝存在上部着生枝条影响通风透光的现象，而中、短梢修剪方式下，枝条在葡萄架面上的分布较为均匀。
　　
　　2.2不同修剪方式对不同芽位萌发、成枝和成花结果的影响
　　2.2.1 短梢修剪对不同芽位萌发、成枝和成花结果的影响 红地球葡萄采用短梢修剪方式时，结果母枝上不同芽位的萌芽、成枝与结果情况明显不同。从图1可见，随着结果母枝芽位的上移，萌芽率、成枝率、果枝率均呈增长的趋势。短梢修剪后果枝集中分布在第2～3芽位上，且此部位芽的萌芽、成枝效果也较好。因此，在进行短梢修剪时宜保留2～3芽。
　　2.2.2 中梢修剪对不同芽位萌发、成枝和成花结果的影响 由图2可以看出，中梢修剪方式下，结果母枝的萌芽率、成枝率、果枝率也表现出随着芽位的增高而呈现逐渐增高趋势，在1～3芽范围内，萌芽率、成枝率、果枝率随着芽位的增高迅速递增，3～6芽内这种递增趋势相对变得减缓，但仍明显高于1～2位芽。这表明红地球葡萄进行中梢修剪时，果枝多分布在第3～6位芽上，且具有较好的营养枝比率。
　　
　　2.2.3 长梢修剪对不同芽位萌发、成枝和成花结果的影响 由图3可以看出，长梢修剪方式下，红地球葡萄结果母枝的萌芽率、成枝率随着芽位的增高而逐渐增高，第8芽位均达到最大值100％。而果枝率的变化相对较为平稳，这和短梢修剪、中梢修剪方式所呈现的变化趋势稍有不同。但无论是何种修剪方式，第3芽的果枝率均为最高，这和红地球葡萄果穗的坐果习性有直接关系。就长梢修剪而言，我们观察到第3～7芽是果枝的集中分布部位，此部位内的果枝质量明显好于基部芽位。
　　2.3 不同剪口粗度对剪口芽成花率的影响
　　从图4可看出剪口芽成花率随着剪口粗度的变化情况，剪口粗度在0.8～1.1cm范围内，剪口芽果枝率较高；在0.5～1.1 cm范围内分析剪口芽成花率(y)与剪口粗度(x)的关系，通过变化趋势拟合，得出回归方程：y=50.758In(x)4-0.5753，r2=0.9855**。这表明，剪口芽成花率与结果母枝的剪口粗度呈显著的正相关。随着剪口粗度的增加。剪口芽成花率呈上升趋势，至1.1 cm时达到最大值，为87.84％，在此粗度范围内剪口芽的成花可能和结果母枝的营养状况有一定的关系。尔后剪口芽成花率逐渐降低，楚燕杰等也曾有过报道。在剪口粗度小于0.6 cm时，剪口芽成花率较低或不成花；大于1.1 cm时剪口芽成花率明显下降。可见红地球葡萄花芽分化是营养物质及其他因素综合作用的结果。剪口粗度为0.8～1.1 cm范围内，不但有利于剪口芽成花，且有助于枝条防寒，故剪口粗度在0.8～1.1 cm为宜。
　　
　　2.4 不同修剪方式的枝条粗度和老熟情况
　　枝条粗度和老熟节数是衡量葡萄枝条营养丰欠状况和枝条越冬性能的重要指标，如表2所示：短梢与中梢修剪方式下，枝条老熟节数高于长梢修剪，达到显著水平，这是由于短梢与中梢修剪后，缩短了选留芽到根系之间的距离，且留芽量较少，养分能集中供应促进新梢生长，故枝条老熟状况和枝条充实度都较好。
　　
　　3小结与讨论
　　
　　1)红地球葡萄在不同修剪方式下，萌发率、成枝率随着芽位的上移而有所升高，短梢修剪时结果枝多分布在2～3节，中梢修剪时多分布在3～6节，长梢修剪时多分布在3～7节，综合分析，红地球葡萄花芽集中分布在3～6节。所以冬季修剪宜采用中、短梢混合修剪方式。对弱结果母枝进行2～3芽剪截，对粗壮的结果母枝进行3～6芽(饱满芽2～3个)剪截。该修剪技术简便易操作，易于推广和管理，还可减少很多疏花、疏果的工序，是红地球葡萄生产上较为适用的修剪方式。这与楚燕杰等报道的保留4～8节有所差异，因此在进行葡萄修剪时一定要与当地的具体条件相结合，以确定最适宜的修剪方式。
　　2)晁无疾等曾报道第3节是红地球葡萄的花芽分化最低节位，我们的调查显示：红地球葡萄结果母枝各个节位均可进行花芽分化，而第3节及以上节位是较为集中进行花芽分化的节位。这种花芽分布的差异性可能是由于环境条件及管理水平不同而造成的。由于红地球葡萄各个节位均可成花，是萌芽率、果枝率都很高的品种，栽培上要特别注意控制产量，否则难以达到优质高效的目的，尤其是红地球葡萄在幼树期很容易形成花芽，产量上升很快，更应该注意控制幼树期的产量。
　　3)三种修剪方式下，都观察到红地球葡萄的结果母枝表现出明显的顶端优势现象，较高位的芽，其萌芽率、成枝率、果枝率均明显高于低位芽，这是由于芽的异质性造成的，即不同部位的芽在发育过程中由于所处的环境条件不同以及枝条内部营养状况的差异，造成芽的生长势以及其他特性的差异。这种芽的异质性导致红地球葡萄出土上架后，植株中、上部的芽眼萌发较好，而下部常出现光秃现象，针对这种状况，生产上可在春季葡萄出土后先进行甩条处理，促进基部芽萌发后再上架。
　　4)葡萄的产量由萌芽率、结果枝率、穗数和穗重等决定，而一定数量的果穗又必须由一定的叶面积来供养，叶面积与新梢数量紧密相关，但最终由结果母枝的留芽量来决定。因此在实际修剪时要根据预定的产量，合理确定留芽量和负载量。
　　5)试验结果证明，剪口粗度在0.8～1.1cm范围内，剪口芽的果枝率与枝条剪口粗度呈现极显著的正相关关系，但并非剪口粗度越大越好，可见红地球葡萄花芽分化是营养物质和其他因素综合作用的结果，但究竟是何种因素起决定性作用，仍需进一步深入研究。
　　6)结果母枝短梢修剪有助于促进枝条的充实和老熟。