[365天不重样的早餐] 100种简单早餐做法大全

　　你相信吗，灰太狼、美羊羊、海绵宝宝也可以成为美味早餐?没错，南京的一位名叫肉球妈的妈妈就把这些卡通人物做成了五颜六色的精美菜肴，并且立志365天早餐不重样。不仅如此，肉球妈的育儿心经也同样轻松有爱。
　　做亲妈，从早餐开始
　　今年33岁的肉球妈是个会计，因为全家爱吃肉，她便给儿子起了一个昵称肉球。机缘巧合，有一次，她在自己创建的“亲妈俱乐部”论坛里看到了许多家长发的早餐照片，有的妈妈为孩子蒸水晶饺，有的爸爸还亲手做蛋糕。看着人家孩子吃的早餐，再看肉球天天吃的东西，肉球妈备受打击，于是下定决心，再也不能随便对付肉球的胃了，当亲妈，就得从做早餐开始。
　　肉球妈首先想到的是营养问题，早餐以鸡蛋、牛奶、米面食组成。营养是够了，肉球吃得也挺开心，可是肉球妈心里还是隐隐感到不太满意。
　　一天，一个妈妈晒出的喜羊羊蛋糕吸引了肉球妈。肉球看到后也非常羡慕，看着儿子痴迷的样子，肉球妈当下保证：给儿子先做个简单的灰太狼蛋糕。
　　儿子睡下后，肉球妈就忙活开了。她先在网上查了很多资料，根据网上说的黑芝麻粉和糯米粉的比例和面，又琢磨着画了一张灰太狼的头像，然后照着灰太狼捏出一个脸的造型。说得简单，做起来可花了几个小时，肉球妈看着成品，虽然不能打满分，但好歹像只狼。可蒸的时候耽误了时间，灰太狼变成了黑太郎。肉球妈当即决定重做，直到蒸出像模像样的灰太狼才安心去睡觉。
　　第二天早上，餐桌上出现的灰太狼让肉球兴奋极了，他抓着蛋糕左看右看，舍不得吃，直到肉球妈答应以后会再接再厉，肉球才很享受地吃光了这一餐。看着儿子幸福的表情，那一刻，肉球妈决定，以后要继续用心做早餐。
　　早餐不重样，爱也一样
　　为了表达自己的决心，肉球妈在论坛里开了个帖子，晒出自己的不重样早餐计划，目的是和妈妈们分享，也让妈妈们监督。
　　但做饭这种事，光有韧劲儿不行，还得有手艺。在肉球妈的早餐计划开始时，她连擀面条都不会。第一次擀面条，肉球妈足足用了两斤面粉，后来因为擀出来的面条实在太多，索性拿去送朋友。第一次做包子，肉球妈到超市采购，面对纷杂的品种，她看了足足半小时，才选定两种面。回家后，虽然参照了网上的指南，面却没发起来。她又根据论坛里网友的建议，重新和面，从下午一直鼓捣到晚上，成品的包子才最终出炉。
　　早餐做得多了，肉球妈也有了经验，早餐也从简单的三明治、造型好看的土司、摊饼子到复杂一些的虾饺、水晶烧面、肉夹馍、港式萝卜糕……网友们有人称赞，还有人会提些建议。“开始也没有365天不重样的想法，力争不重样只是个口号。但网友的鼓励给了我很大的支持。”随着厨艺提高，肉球妈对于在餐桌上玩创意这件事也越来越有兴趣，“365天不重样早餐”计划就这么坚持下来了。“其实大部分早餐都不是我的原创，我做的是山寨版，也是向别人学习。但只要有心，时间和创意都不是问题。”肉球妈这样总结自己的早餐经验。
　　幼儿园的风云妈妈
　　如果你认为肉球妈是因为做早餐出名的，那就大错特错了，很早以前，她就因为会玩而出名，是论坛里有名的风云妈妈。
　　从结婚到肉球5岁多，肉球妈写的亲子游和育儿帖子都盖了几百层楼，被妈妈们竞相传阅。肉球妈爱玩、会玩，每次旅行前都会认真查找资料，做好攻略。玩得多了，肉球妈有了经验，不仅介绍旅游攻略，还给大家推荐一些冷门却有意思的景点。
　　肉球妈的这个特点，甚至传到了幼儿园。有次儿子放学，同长把肉球妈叫到一边认真地问：“你在论坛里贴的那些亲子游照片很诱人，‘五一’就要到了，我们全家想出去玩，能不能给我推荐一下?”
　　肉球妈的早餐出名以后，更多的家长认识了她，经常有妈妈在幼儿园门口拦住她，问一些做饭的问题。因为做早餐，肉球妈还拥有了一批小粉丝。一次家长会上，家长们说到了肉球妈。一位妈妈说，有天晚上和儿子一起看了肉球妈参加的电视节目，播的是肉球妈做的愤怒的小鸟，儿子当即就说：“妈妈，我的口水都掉到地上了，小鸟看起来太好吃了，馋死我了。”说完，家长们都笑了。老师和家长们也当场提出请求，希望肉球妈有时间露几手给小朋友们尝尝。
　　从那以后，肉球妈只要做了果冻或月饼之类的小点心，就常常让肉球带一些到幼儿园和大家分享。肉球妈的名气也随之越来越大，成了小朋友眼中的偶像妈妈。
　　会的不只是做饭
　　肉球妈能在论坛和幼儿园成为风云人物，还因为她的育儿经。在教育孩子上，她也有着自己独特的理念。
　　肉球1岁半之前，肉球妈辞职在家专心带孩子。她觉得好习惯是从小养成的，孩子小时候得让妈妈亲自带，也能培养和孩子之间的感情。重回职场后，她把肉球放在婆婆家，然后给儿子写好一周的菜谱，嘱咐婆婆，不让肉球随便吃零食，让他尽情玩，不要怕脏。
　　肉球妈说，孩子的童年正是玩的时候，不应该强迫他学这学那。周围的朋友都怕孩子输在起跑线上，给孩子报各种乐器班、英语班等，肉球妈却不为所动，“大家都希望孩子长大以后能站在金字塔尖上，可塔尖只有那么大的地方，而且站着也挺危险的。我们不比狼爸虎妈，每个家庭、每个孩子都不同。别人的教育方式，只能做个参考。可能肉球上了小学之后，我们也会有新的想法，但是肉球现在才5岁半，应该玩个够。我们要做的，就是给他一个健康的身体和一段快乐的童年，其他的，顺其自然。”
　　如今，肉球妈带领肉球开发了阳台种菜，在3平方米大的阳台上用泡沫盒子种上青菜、蒜苗等，带着肉球一起给菜浇水、锄草、施肥，然后把亲手种的青菜做成饺子馅，肉球玩得不亦乐乎。
　　肉球妈红了之后，有出版社找她出书，还有人让她干脆开个早餐店。但是肉球妈的态度很淡定，“我只是想当个亲妈，让儿子吃得健康，和更多的妈妈一起交流育儿心得，仅此而已。”(摘自《婚姻与家庭》)