胡萝卜菜谱的做法 胡萝卜的做法大全

　　想必大家对胡萝卜都不会陌生吧，大家喜欢怎么烹饪胡萝卜呢?今天，小编为大家整理了好吃的胡萝卜做法，希望大家喜欢!

　　胡萝卜炒豆腐的做法

　　材料

　　北豆腐500克，胡萝卜1根，葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油

　　做法

　　1、豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。

　　2、煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。

　　3、热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。

　　4、放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖。加水一是为了使豆腐更松软，二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐，豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。

　　5、待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅。放点青椒也不错，可惜我家儿子不喜欢青椒。

　　火龙果胡萝卜沙拉的做法

　　材料

　　主料：火龙果一个，胡萝卜半根，调料：沙拉酱，盐

　　做法

　　1、胡萝卜切片;

　　2、将胡萝卜在盐水中烫熟捞起凉透待用;

　　3、火龙果在1/3处竖切两半，将果肉挖出与胡萝卜片混匀填回火龙果中;

　　4、挤上沙拉酱即可。

　　胡萝卜免发面包的做法

　　材料

　　半杯糖87g，菜油124g，鸡蛋2个，高粉187g，苏打5G，干酵母3g，盐2g，肉桂粉6G，胡萝卜118g

　　做法

　　1.混合糖油蛋盐至完全乳化.

　　2.加入所有粉类搅拌至光滑有光泽.

　　3.加入胡萝卜碎拌匀.

　　4.倒入模具.烤箱预热190度，中层，上下火.

　　5.烤50-55分钟，出炉后放凉脱模.

　　胡萝卜煎饼的做法

　　材料

　　面粉糊，鸡蛋，胡萝卜，葱花

　　做法

　　1.面糊加冷水搅成糊，放置一会，让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散

　　2.胡萝卜切丝，葱切花，加入面粉鸡蛋糊中，调入盐，鸡精，白胡椒粉拌匀

　　3.平底锅中放少许油，烧热后，放两勺面糊，摊平，中火慢煎至8成熟，转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可

　　胡萝卜的功效及作用

　　1、保护心血管健康：

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于 冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持皮肤的弹性：

　　胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

　　4、增强免疫力：

　　胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
 

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