枣树栽培技术与管理_山地枣树栽培技术
摘要 分折山地枣树主要的丰产技术措施，包括选用良种、大台、大壕、大肥、大苗、等高开垦的高标准种植和相应的水肥管理，并进行果园深翻扩穴改土、花果管理、整形修剪、病虫害防治等项工作。
关健词 枣树；山地；丰产；栽培技术
松溪县地处山区，枣树多自然生长，管理粗放，品种杂，产量低。2001年，我们引入冬枣，在郑墩镇郑墩村建园1hm2，共定植825株。2006年平均产量达7.5t/hm2，平均果重14g，可溶性固形物含量41%，品质优良，经济效益显著。枣园坡度25°以上，海拔190m，粘壤土，pH值7.0。年平均气温19.9℃，最高气温38.7℃，最低气温-8℃，年（≥10℃）日照时数为1 559.8h，平均降水量1 657mm左右，无霜期276d，有水浇条件。
1建园
1.1苗木选择
苗木优质是结果早晚、丰产与否的关键。首先，苗木应选择适应性广、抗贫瘠和抗病虫害能力强、大小年不明显且优质高产的品种；其次，苗木高1m以上，地茎粗1.0cm以上，根系发达，生长健壮，无病虫害。
1.2园地选择
枣树为喜光树种，园地应选择坡度小于30°，土壤结构和肥力条件较好，有水源、背风、光照充足的向阳坡。
1.3高标准建园
建园时做到“大台、大肥、大苗、等高开垦种植”的高标准建园。即沿等高线修筑3m宽的水平梯田，沿平台挖深0.8m、宽1m的壕沟；壕沟中施入芦苇、土杂肥、杂草、石灰等。并按株距3m，每株施腐熟农家肥50kg左右，与表土拌匀后回填。苗木栽培前用生根粉进行处理，深度以苗木根颈与地面相平为宜。栽后踏实浇水，水下渗后用干土封埋，并覆盖地膜。
2土肥水管理
2.1深翻扩穴改土
深翻扩穴改土以秋末冬初最为适宜。因为秋末地上部分尚未停止生长，可通过光合作用增加树体营养，促进断根伤口愈合和新根生长，为翌年春季生长奠定良好的基础。成年枣园应进行全园深翻，土壤深翻深度为20～30cm。近主干处应浅翻，远主干处宜深翻。深翻不仅能促进根系活动，同时还能起到保土蓄水、减少越冬病虫源的作用。2004年郑墩村枣园进行了扩穴对比试验，结果表明，扩穴3a树势比对照树有明显的增强。扩穴前干径5.5cm，扩穴后干径9.5cm，干径加粗4.0cm；对照树干径6.0cm，3a后干径8.0cm，干径加粗2.0cm；扩穴树产量增产40%，对照树增产20%。
2.2肥水管理
每年秋季，在树冠投影外围内侧开环状沟秋施基肥，株施50kg土杂肥和15～20kg杂草，培平浇水。随树冠扩大，每年向外移动开沟位置。每年3月下旬至4月上旬追1次速效肥。第一年株施复合肥或尿素50～100g，以后每年递增100g，采用“#”字形沟施，沟深20～25cm，施后填平，随即浇水。花蕾期喷0.3%～0.4%的尿素溶液，花期喷0.5%尿素加0.2%硼砂水溶液，果实膨大期和采收后各喷1次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾水溶液。发芽前、开花期、果实膨大期和果实成熟期各浇1次水，保持土壤含水量在14%以上。
3花果管理
从定植后第三年开始，每年盛花期进行主干环剥。第一次环剥口距地面20～25cm，以后每年上移3cm。环剥口宽0.3～0.4cm，剥后用纸和塑料薄膜包扎好。花期时喷水可提高座果率，喷水时间为近傍晚时，一般隔1～3d喷水1次。盛花期喷15mg/kg赤霉素加0.2%硼砂加0.5%尿素混合水溶液，第一次喷后隔5～7d再喷1次，对提高座果率有显著效果。萌芽后对无生长空间的枣头及早抹除，枣头留2～6个二次枝摘心。枣头基部的1～2个二次枝长到6~9节时摘心，对提高座果率及增加单果重也有明显作用。为防止裂果，在8月上旬前覆盖与冠幅大小相同的地膜，并在果实白熟期及时浇水。
4整形修剪
栽后留1m左右定干，将剪口下第一个二次枝从基部疏除。选3～4个方向好、生长健壮的二次枝在其基部留1～2个枣股短截，整形带以下的二次枝全部从其基部疏除。加强综合管理，促进枣头生长。冬季修剪在距第一层主枝1m处短截中干，同时疏除剪口下第一个二次枝，在剪口下20～40cm的区间内选2～3个方向适宜、生长健壮的二次枝留1～2个枣股进行短截，培养第二层主枝2～3个。同法培养第三层主枝1～2个。
5病虫害防治
4~5月喷1~2次菊酯类农药，6~7月隔15d连喷2次200倍的石灰多量式波尔多液和3 000~5 000倍的菊酯类药液防治各种病虫害。
6参考文献
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[2] 范万圣.提高枣树嫁接苗栽植成活率技术[J].林业实用技术，2004（12）： 18-19.
[3] 严青秀，张德志，樊喜平.红枣无公害栽培技术[J].农业科技通讯，2005（2）：21.