【烹饪猪肉的方法有哪些】 猪肉烹饪

　　猪肉是日常生活的主要副食品，我们经常都会吃，那么猪肉有什么好吃的做法呢?大家跟着小编一起来看看好吃的猪肉怎么做吧!

　　泡菜猪肉炒饭的做法

　　材料

　　猪肉 4片,红葱头 2颗,泡菜 适量,白饭 一份,油 适量,酱油 适量,盐巴 适量,高丽菜 适量

　　做法

　　1、加油，爆香红葱头

　　2、如果高丽菜想吃脆一点可先拌炒泡菜，后加入高丽菜及白饭拌炒。我的做法是先拌炒高丽菜后再拌炒泡菜、白饭

　　3、最后在旁边一出一个小空间炒猪肉片，炒至半熟食加入泡菜汤汁全部一起拌炒再一块，加上酱油提香，盐巴提味即可

　　生菜包日式姜烧猪肉的做法

　　材料

　　蒜末以及姜末 适量,萝蔓生菜 几片,火锅猪肉片 一盒,糖 1匙,味醂 3匙,酱油 5匙

　　做法

　　1、先用一半的照烧酱并加入蒜泥以及姜泥醃猪肉片，差不多一小时，也可以前一晚先醃好放在冰箱里;

　　2、热平底锅，将猪肉片大致炒熟后，加入剩下的照烧酱，煮到收汁即可;

　　3、将要包的生菜洗干净，包入姜烧猪肉，上桌。

　　蒜葱炒猪肉的做法

　　材料

　　蒜头 2颗,辣椒 3条,青葱 1束,酱油 少量,葱头酥 少许,猪肉 1大块

　　做法

　　1、蒜头，辣椒，洋葱一起下锅爆香

　　2、猪肉切块(片)，下锅一同拌炒

　　3、等猪肉熟了，加入酱油调味

　　4、最后再把青葱切丝下锅，再撒点葱头酥，简单翻炒几下即可上桌

　　猪肉的食用价值

　　微量元素

　　猪肉是磷和铁的主要来源，肉中结合的铁易被人体吸收，除此之外，还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒，硅、氟等，这些微量元素特别是在某些内脏中，含量较多。锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

　　维生素

　　猪肉是维生素B12：的极好来源，这是单纯从素食中无法得到的。人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。猪肉还含有丰富的维生素B8，可以使身体更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

　　单不饱和脂肪

　　猪肉有个坏名声，就是因为脂肪。确实，例如肋骨肉和熏肉是充满了脂肪，但是其他的，像腰部嫩肉和中间的排骨肉是非常瘦的。顺便提一下，现在的养猪场更趋向于饲养瘦肉型猪。事实上，在2006年，美国农业部指导了再评估猪肉常量营养元素的研究，并发现蛋白质含量没变，但脂肪明显降低了。

　　特别氨基酸平衡

　　你可以只吃大量的鸡胸，但这远远不能填补你的蛋白质来源，为什么?氨基酸谱。猪肉有一个区别于牛肉、鸡肉和其他肉类的特别氨基酸平衡。因为你的身体需要所有的必需氨基酸，你必须食用丰富的蛋白质来源。
 

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