云南米线作文优质8篇

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云南米线作文篇1

20xx年寒假，我来到著名的春城—昆明。昆明四季如春，到处鲜花盛开。

大年初一那天，我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村，走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间，错落有致，各展风姿。每个村落都有各自特色的工艺品和小吃，给我留下深刻印象的是过桥米线。过桥米线不但历史悠久味道鲜美传天下，而且还有一个美丽的传说流传至今。

传说有一位秀才在蒙自县南湖小岛读书，秀才的妻子每日都要经过石砌的小桥给丈夫送饭。一日，妻子挂念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又大的母鸡，装入罐中准备给丈夫送去。由于中途有急事要办，耽搁了一些时间。当她办完事发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热保温作用。她喜滋滋地穿小道，走石桥，来到丈夫身边，将米线往热鸡汤里侵泡后盛出，秀才吃过十分满意。人们为赞誉这位贤惠聪明的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。

想到这，一位穿白族服装的阿姨端来一只大瓷碗，迎面飘来诱人的香味。我眼睛直勾勾追随着大碗放在我的面前，汤面上漂着红红的辣椒油，绿绿的韭菜叶镶嵌其中。热汤是店里的老汤，通过长时间熬制，汤色白嫩，香气扑鼻，独具特色，忍不住食欲大增。汤内还可以自由添加，放入鸡肉、猪肝、鱿鱼、海参、蔬菜等。用筷子伸进碗里探路，米线中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等辅料，真是色、香、味俱全啊！香味已经刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品尝起过桥米线的滋味了。鲜美的汤汁进入口中，咽至咽喉，进入肚内，只知道一个词，好吃。豌豆饼是配着米线吃的，这种饼子被烤的金黄金黄的，咬一口酥脆无比，口齿留香。这样的米线恐怕只有到了云南的白族店才能品尝到正宗的味道吧！结账时，店员邀请每一位吃过的客人留言，我不假思索的写道：“下次我一定还来吃过桥米线！”

过桥米线滑嫩爽口、原料地道、配菜丰富，现在想起它的滋味还回味无穷呢！

云南米线作文篇2

过桥米线是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法独特，香气袭人，独具的风味闻名中外。吃起来让人回味无穷。

走进过桥米线馆，一股沁人心脾的香味扑鼻而来，这让人更加垂涎三尺了。过桥米线的做法简单而又复杂：过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四部分组成。吃的时候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里，最后再将雪白的过桥米线放入其中并用筷子搅拌，一碗香色俱全的过桥米线就大功告成了。

此时，汤里昌着热腾腾的气，浓郁鲜美的鸡汤的香味不断刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。鸡汤上飘着翠绿的葱花、红红的火腿片，以及那黄白相间的鹌鹑蛋，看着这碗香气四溢的过桥米线就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子尝了尝，哇！肉片的鲜美、鸡汤的浓郁、鹌鹑蛋的酥滑香嫩，以及那顺滑爽口的过桥米线一下子溢满了我的口中，爽！真令人难以置信，这碗米线是多么的清滑爽口，简直就是天下第一美食，吃着过桥米线，让人舍不得放下筷子，越吃越想吃，过桥米线真是名不虚传，令人赞不绝口。喝一小口汤，简直让你沉醉在美食的天堂中，整个人感觉飘起来了。吃一小块鸡肉，鲜嫩无渣，实在是唇齿留乡，回味无穷。将葱花、火腿片夹在米线里，美美地吃上一大口，鲜嫩无比，汤味鲜，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人馋涎欲滴，真是棒极了！

过桥米线还有一个美丽动人的传说：古代有一个书生为了考上状元，来到一个小岛上安静读书，他的一日三餐都是由妻子送去的，由于路途太远，妻子把菜送到岛上时已经冷了。有一天，妻子为丈夫做了他最喜欢吃的鸡汤过桥米线，由于妻子极度疲劳，晕倒在桥边，妻子被丈夫扶起来后，两人发现妻子做的鸡汤米线还在滚烫，因为鸡汤上的油保住了热气的流失，所以鸡汤没有冷，从此以后妻子如法泡制，天天做鸡汤炖米线，最终丈夫考上了状元。从此以后，人们把这种米线称为“过桥米线”、“牛肉米线”、“状元米线”等。

云南米线作文篇3

这世上还有几个菜种是可以保温半小时的呢？

这世上还有几个菜种是可以迎合所有人的口味呢？

这世上还有几个地方是因为一盘菜而出名呢？

还是先从云南南湖中的湖心亭说起吧。

传说蒙自县城的南湖湖心亭风景优美，常有墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，他的妻子每天都给他送饭。可是书生读书刻苦，常常忘记了吃饭。有一天他的妻子便杀了一只鸡，想给他补补身子，中途却因为有事耽搁了，回来时，发现了一层厚厚的黄油浮在上面，便以鸡油烫米线。因为送饭时，要路过一座桥，便叫过桥米线。

在来云南时，我还觉得云南的过桥米线和杭州的并无两样。但是后来我才发现大错特错。

记得第一次吃云南过桥米线时，是在一家竹林轩里吃的，里面的路弯弯曲曲的，当我还在奇怪时，一碗热乎乎的米线便摆在了我的面前。奇怪？我明明没有点米线呀？我急忙摆摆手：不是我的，我的还没付钱呐！

当然不用付，钱到那里再付。叔叔宽厚地笑一笑，并用手指了指迷宫的尽头。

我顿时听得一头雾水，后来一打听才知道，那弯曲的路旁有佐料箱。你想吃什么，就取什么。不过云南人爱玩，他们把佐料的字都盖了起来，你抓到什么，便吃什么。当我明白规则时，我就迫不及待地出发了。

可是，当我走到终点时，我简直欲哭无泪：大蒜、大葱、纳豆、牛肉、青椒、菠萝。天哪！这叫我怎么吃？最后我还是重新点了一份过桥米线，并仔细地端详起来，那薄如纸片，色如透明的鸣门卷，色为棕色的牛肉，那q滑柔软的米线，那绿色的葱在金黄的鸡汤上漂浮着。

那鲜美的牛肉，一口咬下去，鲜美的鸡汤便喷发出来，烫得想要让人吐掉，但那鲜味又不舍得吐掉。那薄薄的鸣门卷，一口咬下去，这食物仿佛是在味蕾上跳着华尔兹。使人仿佛置身于天堂。

从过桥米线这种食物，我品尝到了云南特有的习俗，也使我深深爱上了这个美丽的地方。

云南米线作文篇4

今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。

来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。来到店前，店面不是我想象中的宽敞。约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。

走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。顾客自己找座位坐下。服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。

我们等了好久，终于等到了几个空位置。服务员把热气腾腾的过桥米线端来了。里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的过桥米线等，颜色非常鲜艳。我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。米线细长细长的。而且这种过桥米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。听见妈妈说：“这汤真好喝，清香味。”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。这办法果然很好，汤不烫了。细尝一下，真的很香，好喝极了。我们都大口大口地吃着。没等我们吃完旁边就有人等着座位了。我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。

云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去！

云南米线作文篇5

20xx年元宵节，我和爸爸妈妈到云南，品尝了传统美食——过桥米线。

从厨房里端出来的热气腾腾的过桥米线，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿色的菠菜、豌豆尖，有深红色的鸡骨熬汤┅┅那五颜六色的食物，更增加了我们的食欲。我馋得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我转念一想，觉得应先了解过桥米线的制作过程再吃也不为迟。于是，我蹦蹦跳跳地来到这家店的服务员面前，好奇地问：“阿姨，这过桥米线是怎么做的呢？”阿姨眉开眼笑地说：“小朋友，让我给你说说吧！首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入由肥鸡和骨头熬成的汤中，上面要放鸡油，达到保温的目的，食者还可以根据自己的口味，适当放一些辣椒油、香菜等调料，然后，把米线放入碗中，经过搅拌，一大碗香喷喷、五颜六色的过桥米线便大功告成！”这时，爸爸让我快吃米线，不然待会儿冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地离开了柜台，来到桌边，狼吞虎咽地吃着过桥米线。我一边吃，一边啧啧称赞：“真好吃，味道麻辣鲜香，其美无比，真是‘此味只因天上有，人间难得几回尝’！”

吃完米线，爸爸告诉我，不管是烈日当空，还是倾盆大雨，这家店门口总是挤满了来吃过桥米线的人。可见，过桥米线是多么的有名。

云南米线作文篇6

今年暑假，听说我和爸爸妈妈来到了云南的昆明。听说云南的过桥米线可是出了名的，我和爸爸妈妈也决定去尝一尝这美食。

刚刚进入餐馆，就飘来一阵阵香味，馋的我直想流口水。

我们买好了单，就找了一个座位坐下。过了不一会，服务员就端来了香喷喷的过桥米线。一碗热气腾腾的汤，一小碟牛肉，一个小鹌鹑蛋，还有葱花、姜末等配料，最重要的就是那白白的米线了。“怎么多，怎么吃得完啊？”我看了看桌上的过桥米线，问道。爸爸笑着说：“这么好吃，不会吃不完的，我猜啊，你可能吃完还想吃呢。”由于是第一次吃，我们还不懂怎么调料。幸好餐桌上有指南，否则这一锅过桥米线肯定被我们弄糟了。先把鹌鹑蛋放下去，然后再放牛肉，接着再放最重要的米线，最后才放比较容易熟的葱花、姜末。

刚刚放下去不到几分钟，我就迫不及待的拿起筷子，开始吃了起来。米线不像我们平常吃的粉一样，它又细又滑，你只要轻轻一吸，它就能窜到你的嘴里。“嗯，这汤好好喝啊！”妈妈喝了一口汤，回味地说。很好喝么？我不禁也勺了一勺汤水。“哎呀，好烫啊！”汤水太烫，我的舌头被烫的发麻。爸爸妈妈看着我狼狈的样子不禁笑了起来。平常吃的不多的我，今天竟然把整碗过桥米线全部干完了。爸爸说：“都说了嘛，怎么可能吃不完呢？你还想吃吧？”“嗯。”我点了点头，“爸，有空再带我来吃好不好啊？”爸爸妈妈看着我一副饿狼的样子，哈哈大笑起来。

过桥米线，真的是太好吃了，再有机会，我一定再去云南，再去云南吃那让我忘不掉的过桥米线。

云南米线作文篇7

过桥米线相信大家都吃过，今天，爸爸就带我去吃了一次过桥米线。

一进店门，鸡汤香便扑鼻而来，令我垂涎欲滴。我找了一个座椅等待米线上桌。

“您的米线到了！”瞧！那刚出锅的米线还冒着丝丝热气，砂锅里淡黄色的鸡汤配上翠绿的小青菜、黑黑的毛肚、纯白的虾白肉、红红的腊肉、金黄的金针菇......最诱人的还是那晶莹剔透的米线，一看便令我胃口大开，再加上汤香、菜香、肉香根是令我忍不住扑上去大吃一顿。

“开吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米线往碗里加，可这些“米线宝宝”不听我的话，筷子一夹，它们又“溜”到了锅里，我只好双手上阵，好一会儿才夹了一小碗米线，然后我又夹了些菜，舀了些汤，就开始吃了。

我先喝了几口汤，美味的汤汁顿时溢满我的口中，“真好喝！”我不禁赞叹道。接着我又夹起了一片腊肉放入嘴中，此时腊肉已吸饱了汤汁，慢慢咀嚼，汤汁混着腊肉香在我嘴里欢腾着，就像是在舌尖跳舞一样，美味极了。再夹起米线，一吸“哧溜，哧溜！”“米线宝宝”便游入我的口中，晶莹的它粘着肉香和汤香，轻轻一嚼美味立即释放，它不像面一样黏，不像粉丝一样细，却有着无法用语言形容的味道，令我食欲大开。不一会儿一碗米粉便进入了我的肚中，在吃了一碗，只觉得肚子暖洋洋的，味道却在嘴中回荡，我打着饱嗝，满意地离开了米线店。

云南的过桥米线真是“魅力无穷”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有机会我还要再吃一次！

云南米线作文篇8

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。在众多的.风味小吃中，我最喜欢云南过桥米线了。

这不，今天爸爸说要带我过米线瘾，顿时，我心里乐开了花。我和爸妈来到“米线庄园”，找了个位子坐下，爸爸要了三份米线。不一会，两位服务员朝我们走来，一位端着三份佐料，一位端着三份米线。我不等服务员放好，就要将米线倒入碗里，服务员赶忙说：“小朋友，这你就外行了。要先把各类肉放入碗中，然后再放米线，最后放蔬菜。”我对服务员道了声谢，就按照她说的步骤把各种佐料依次放入碗中。

云南米线看相好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，再加上一条条红色的小虾，绿色的香菜，白嫩的肉丝，真是让人垂涎三尺。

吃米线更有意思。吃米线时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝头，放入口中，轻轻吸，还要用筷子不停地从碗中挑起那根米线，保持它不断，等到一根米线完全入口，我的两个腮帮已鼓成了球形。但你不用担心咽不下去，只要你轻轻一嚼，米线迅速化开，随着喉节的蠕动整根米线就滑入胃里，那感觉妙不可言啊！吃肉丝、小虾时，先用舌头舔一舔它们的“粗”味道，然后再细细咀嚼，品尝它的“细”味道。这感觉，也不亚于吃米线！

这一次，我品尝到了真正的云南过桥米线，真的是别有一番情趣，让人回味无穷呀！