榆中县 [榆中县马铃薯产业发展的根本途径]

　　摘要：我县马铃薯产业的发展拥有三大优势，发展前景良好，但还应从六个方面需要加强。 　　关键词：马铃薯；产业化；优势；途径 　　 　　我县发展马铃薯产业拥有三大优势。第一个优势是耕地资源丰富，以我县的耕地条件，如果在销售加工环节上赶上，可以发展马铃薯种植30万亩：第二个优势是自然气候适宜，根据马铃薯的生长特性和运输、销售等几种原因，气候条件是我县发展马铃薯种植的一种优势：第三个优势是铁路公路的运输条件便利，这为我县的马铃薯产业化发展提供了坚实的基础保障。
　　
　　1加强市场引导，完善销售体系
　　
　　马铃薯仅作为蔬菜鲜食消费的市场就很大，据有关数据表明，广州大朗市场年消费量就在一亿两千万公斤以上，武汉在１亿kg以上，上海、南京、成都等市场，年消费量都在6 000万kg以上。经济收入、消费习惯不同的地区，形成了消费的方式不尽相同。经济条件好的地区，对消费的产品，在品质上要求也较高；经济条件差的地区，对所消费的产品，在品质上要求也低一些。不同区域的市场对马铃薯产品的品种、品质、规格都有不同的要求。我县马铃薯产业的发展要根据不同市场的要求，有组织、有计划的安排生产不同类型的产品，加强市场引导，完善销售体系，以农户为基础，以营销协会组织为保障，把消费市场和资源市场有机的结合起来，形成良性循环系统。
　　
　　2加强品种选育，推行标准化生产
　　
　　榆中县在兴隆山建立了占地25亩的马铃薯脱毒种薯原原种生产基地，在新营乡、马坡乡建立马铃薯脱毒种薯良种繁育基地1 200亩，经技术人员的培训和现场指导下，在加强示范点良种扩繁的同时，综合集成抗旱集雨节水技术和良种繁育技术，年生产一级种薯680万千克。辐射带动周边乡镇建立马铃薯标准化、规范化节水技术生产基地1.20万亩，全部种植脱毒马铃薯。根据我县不同的地理条件和气候条件，从示范基地的选择、种植适宜的品种，栽培管理、加工、运销等各个环节，按照国家有关无公害标准化生产技术规范的要求进行生产，以标准化进行商品马铃薯生产基地建设，做到马铃薯生产规范化、质量标准化、销售一体化的产业化模式。
　　
　　3加快研发，推动马铃薯深加工产业
　　
　　马铃薯产业的发展，要向商品鲜食营销和深加工两个方面健全发展。各级科研部门和农业院所，要加强马铃薯产品深加工的研发工作，多领域开发马铃薯的应用。如欧美等发达国家，马铃薯多以主食形式消费，成为日常生活中不可缺少的食物之一。在美国，马铃薯制品的加工量约占总产量的76%，马铃薯食品多达70余种，我国也有很多薯类食品已被开发。
　　
　　4加强宣传培训，提高种植水平
　　
　　县农技中心要充分利用报纸、广播、电视等新闻媒体和散发资料、举办培训班等多种形式，进行马铃薯产业和无公害生产技术的培训和宣传，提高群众的思想认识，增强对马铃薯产业发展的信心，自觉落实各项建设的目标任务。同时，在马铃薯生产季节，要有专人负责各示范基地马铃薯的现场技术指导工作。进行马铃薯抗旱节水优质高产栽培无公害标准化生产技术推广，配方施肥和马铃薯病虫害防治。组建马铃薯专业技术组，保证各示范区农户熟练掌握马铃薯抗旱节水栽培技术，提高当地种植水平，推动马铃薯特色产业走向产、加、销一体化经营。
　　
　　5加强品牌战略，开拓国际市场
　　
　　我国马铃薯生产区域涉及十余个省，并且是重点生产区，但很少对马铃薯进行部标注册。为此当前一是要利用品种选育，改善产品品质；二是要应用科学技术提高产量与商品率，切实让群众增加收益；三是及早树立品牌，创造品牌，维护品牌，以优质的产品，为品牌闯出市场。
　　
　　6加强抗旱生产，推广微脊覆膜集雨垄沟播种栽培技术
　　
　　微脊覆膜集雨垄沟播种栽培技术是集雨、抗旱、保全苗的关键技术。特点是地面覆膜、小垄面集雨、垄沟点种。一是通过小垄地膜覆盖，充分接纳降雨，使降水利用率达到90%左右，特别是对春季5mm左右的微效降雨能汇集流入播种沟，增加种子周围的土壤湿度，保证种子正常的发芽出苗。二是地膜覆盖最大限度减少土壤水分的蒸发。是目前干旱地区推广的最实用技术。在马铃薯生产中显示出了膜面集小雨大田增产量、巧用小雨保全苗、壮苗抗旱早成熟的独到增产效果。