【多彩的春节习俗】

维吾尔族 春节家宴食品特别丰盛，有香喷喷的“普罗”（米饭），“匹提尔芒达”（包子），“格西”（手抓羊肉）“曲曲尔”（馄饨）等。此外还有许多民族传统糕点和小食品等。

满族 满族的团年饭十分丰盛，主食有饺子、豆包等；年菜有鲜美的血肠、煮白肉及酸菜氽白肉，以示吉庆有余，子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺

蒙古族 他们称春节为“白节”，正月叫“白月”。除夕夜，一家人围坐在火炉边，向长辈敬献“辞岁酒”后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

藏族 春节期间，亲邻之间互相拜年，互道“扎西德勒”（吉祥如意）互献哈达，祝愿幸福，并用青梨酒、酥油茶和糕点招待客人。

壮族 习惯除夕之夜煮好初一全天的饭，以示来年丰收有余，春节时还要欢歌赛舞，年轻小伙子们借此机会要寻找自己所爱的姑娘。

高山族 春节期间有吃“长年菜”（亦叫芥菜）的习俗，吃这种菜是预示寿命长，有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征长生不老。