【个人贷款调查报告】最新个人贷款调查报告
一、 借款申请人概况
借款申请人（姓名） ，性别 ，年龄 ，身份证号码 ，户籍所在地 ，财产共有人（含配偶）为（姓名） ，供养人口共 人。本次借款用途为 ，现已支付首期款 元，占所购资产总价 元的 %，申请个人贷款金额为 元，期限 年，借款额度占所购资产总价的 %。
二、 借款申请人还款保障状况
1、根据借款申请人提供的资料，经本人实地调查核实后，其经济收入（月） 元，加上配偶收入（月） 元，家庭月收入合计为 元，而借款申请人按月支付我行贷款本息为 元，占月收入的 %，因此本人认为借款申请人经济状况较好，收入较稳定，第一还款来源充足。
2、借款申请人以 作为借款的（保证 抵押 质押）担保，第二还款来源充足，有关手续合法有效。
保证人（姓名） ，评定得分为 分；
抵押物为 ，评估价值为 元；
质物为 ，质物价值 元；
3、借款申请人负债金额 ，占家庭年收入的 %，处于（过度适度）负债状况。
三、 借款人综合分析
1、借款申请人向本行提交的购销合同及其首期款收据，借款申请人及配偶身份证明、经济收入证明、财产共有人出具的申明书，经律师协查，本人核实，均为真实、合法、有效。
2、本人经电话查询、实地走访，借款申请人基本情况如下：
1） 现居住房系：自有房 租住房 无房
其现居住房详细地址： ，已居住 年；
2） 现工作单位为： ，在现单位工作时间为 年；
3） 现有效联系方式：住宅电话 ；其它方式 ；
4） 学历（职称）为：博士（注册资格） 硕士（高级职称） 本科（中级职称） 大专（初级职称或有特殊技能） 中专以下
5） 信用卡：有（卡号 ） 无；
6） 基本生活设施有：彩电 冰箱 空调 电话 钢琴 电脑 音响 洗衣机 其他大件耐用消费品
7） 身体
健康状况：良好 一般 较差
8） 不良嗜好：有 无
9） 不良信用记录：a、有（欠水费 欠电费 欠煤气费 欠话费 恶意透支 ）b、无
四、 其它需要说明的情况
五、 综合意见
根据以上调查，经本人核实、评定，借款申请人综合得分为 分，其第一和第二还款来源均有保障，符合个人贷款条件，贷款安全性、流动性和效益性良好。本人拟同意对借款申请人（姓名） 发放个人消费贷款（金额） 元，贷款成数为 成，贷款期限 年，（自 年 月 日至 年 月 日），年利率 %。同时在贷款审批完毕后，本人将及时办妥抵押登记及保险等相关手续，从而全面防范贷款风险。
调查人（签字）：
年 月
第二篇：个人贷款调查报告个人贷款贷前调查报告
借款人姓名*********身份证号码***************工作单位***************经办支行零售业务部
关于***申请信用贷款的调查报告
借款人***因购买拖拉机需要，于201*年*月20日向我行提出了15万元的信用贷款申请，我们于201*年*月21日对其基本情况及借款用途等进行了实地调查。经调查，该笔业务符合《三法一指引》的有关规定，我们认为可以为借款人发放金额为15万元，期限1年，利率为**‰的信用贷款。
现将借款申请人截止目前的基本情况、资产负债、家庭
成员信用等情况的调查结果报告如下：
一、借款申请人情况
***，曾用名***，男，汉族，今年40岁，身份证号码是41040319*******557，户籍所在地是**市**派出所。***2014年7月毕业于河南农业大学土地管理专业（专升本）；现在许昌市***局东城区分局工作，任局长，工作稳定，月工资性收入3300元。借款人为人厚道、讲究诚信、交际面广泛、清正廉洁，目前住址为许昌市东城区魏文路怡景花城*****。联系电话：159********。
二、申请人其他家庭成员的情况
申请人配偶***，汉族，今年38岁，身份证号码41100219*******047，户籍所在地为许昌市南关派出所，中专学历，现工作单位是*****，任所长，工作稳定，月工资性收入2400元。申请人配偶另承包87亩土地和10亩河流，用于生态农业建
设，每年盈利约40万元。联系电话：*****。
儿子***，今年14岁，学生。
三、借款人家庭财产债务及收入支出情况
（一）、借款人家庭资产情况：
经调查，***家庭总资产253.3万元。明细如下：
***有两处房产，价值65万元。一处位于许昌市魏文路怡景花城******，面积130平方米，购入时房屋总价款14.5万元，现价25万元；另一处位于公务员二期小高层*号楼*单元*楼东户，面积165平方米，车库36平方米，储藏室20平方米，总购入价30万元，现价值40万元。
借款人配偶于2014年承包土地87亩，河流10亩，已经在经营用地及河流上投资约187万元。土地主要使用用途为生态农业，承包期限为2014年12月20日至2014年12月20日。地上种植有价值20万元的银杏树，价值15万元的杨树。河流中养的鱼大约有6万斤，价值约36万元。地上盖的房屋价值约30万元。院内养有各类名犬，价值约60万元；各类猪，价值约3万元。***购买机械设备价值约10万元。土地已经缴纳13万元的租金。
***夫妻双方三金齐全，截止目前***公积金账户余额1.3万元。
（二）、借款人家庭负债情况：
***有住房公积金贷款余额约19.2万元，个人住房贷款余额约6.3万元。负债总额为25.5万元。
借款人未向他人借款，也无其他债务。
资产合计253.3万元，负债余额25.5万元，家庭净资产227.8万元。
（三）、借款人收入情况：
1、工资收入。申请人***月工资收入为3300元。申请人配偶***月工资收入2400元。
2、经营收入。***租赁经营的土地面积为87亩，河流面积为10亩。种的各类树及养的鱼、狗、猪的年盈利情况如下：树，总价值约35万元，年盈利5万元左右。鱼，进价均价6元左右，截止目前大概投资了3万斤鱼苗，河流里大概存7万斤鱼左右，年盈利15万元。狗，年利润约17万元。猪，年利润3万元。总经营收入年净利40万元左右。
综上，借款申请人及配偶年收入共46.84万元。
（四）、借款人支出情况：
1、借款人家庭生活消费支出每年约2.5万元。
2、借款人儿子年教育支出约1万元。
3、借款人家庭年住房按揭贷款还贷支出约2.2万元。
借款人家庭年总支出为5.7万元。
借款人家庭年净收入为41.14万元。
四、借款人债务详细信息及对外担保情况
经授权，我行通过中国人民银行个人信用信息基础数据库对***夫妇进行了查询。
***有一张贷记卡和一张准贷记卡，使用状况良好。***有一笔个人住房贷款，贷款合同金额8万元，合同期限为240个月，目前贷款余额为6.3万元，月还款额536元；一笔个人住房公积金贷款，合同金额20.9万元，合同期限240个月，贷款余额19.2万元，月还款额1260元；一笔我行信用贷款，贷款金额10万元，经核实，已经全额归还。***负债总额25.5万元，月还款总额1796元，以上两笔贷款还款状态较好；此外，***曾在我行六一路支行曾发生三笔贷款，目前均已归还，还款记录良好。
其配偶***无任何借款记录，夫妻双方均无对外担保。
五、借款原因及还款来源
借款申请人配偶***租赁了87亩土地和10亩地的河流，用于生态农业建设，现急需一辆拖拉机协助耕种。由于***已经投入约187万元的资金，暂时资金紧缺，所以借款15万元用于购买拖拉机。
借款申请人及配偶的年净收入有41.14万元，我认为到期有能力全额归还贷款。
六、贷款担保分析
我认为可以将该笔贷款发放为信用贷款，借款人配偶同意与借款人共同承担还本还息义务，并已出具我行认可的保证书。
七、贷款的支付方式
经调查，借款申请人交易对象不具备条件有效使用非现金结算方式，约定在取得贷款后以自主支付方式使用贷款，并向我行
通报资金使用情况。
八、贷款风险分析
借款人为人诚实，注重信用，信誉度较高，能重合同守信用，是我行的长期往来客户，一直为我行的健康发展做贡献。我行已经给予借款申请人额度为人民币壹拾伍万元整的授信，期限为2014年05月19日至2014年05月18日，授信剩余期限为**月。
借款人所承包(好范文网：Www.haoword.COM)的土地及河流离我行较远，不方便我们了解其资金流动状况，我们已建议并督促借款人在我行结算，便于了解资金动态，借款人表示同意。
借款人承包土地上养殖的牲畜和河流里养殖的鱼类受环境影响较大，一旦出现不可控的传染病等，就会给借款人造成巨大损失。借款人表示，他们挖了一条备用河流，如果有污染水源事件，他们将在第一时间将水流引入另外一个渠，将有鱼类的河流用橡胶坝截流；同时，他们聘请有资质的专家为养殖的牲畜定期或不定期的进行医疗服务。
除此之外，我们要加倍关注其工作状况及变动情况，关注其贷款用途。
九、调查结论
综上，我们认为借款申请人职业前景较好，收入较高，并且信用状况良好，有较强的偿债能力。贷款安全性、流动性和效益
性良好。我们拟同意在我行授信额度内给予借款申请人15万元贷款，期限1年，利率按**‰执行。对以上调查情况，我们愿意负调查失实之责，请审查人员审查。
调查人：
201*年*月21日
第三篇：个人贷款调查报告关于借款叁佰柒拾万元的调查报告
申请人**向我行申请个人贷款370万元，期限1年，受理后立即对该客户的基本情况，信用状况，综合还款能力及担保情况进行了全面调查和分析，现将该笔贷款基本情况报告如下：
一、申请人家庭的基本情况
申请人**，性别：男，身份证号370923198801060710，25岁，户籍：**镇焦村13组414号，专科学历，常年从事化肥收购与销售，月收入9.8万元。联系电话：18764869000。其配偶刘文文，25岁，身份证号370124198804201424.户籍所在地：**县**办事处焦村13组414号，和**一起经营化肥销售。联系电话：13468033999。
二、客户分类标准的认定及偿债能力分析
1、申请人偿债能力分析申请人**，2014年应聘到山**大肥业科技有限公司开始从事化肥销售工作，为扩大化肥销售途径，个体经营了一家农副产品购销，化肥零售等的商铺。自2014年开始与山**大肥业科技有限公司建立长期供货渠道，每年签订化肥购销合同，建立了长期合作伙伴关系。信用良好，销售渠道稳定，情况良好，建立了长期合作伙伴关系。每年销售额在1500万元左右，每年利润率大约在10%。所得利润足以偿还利息。由于化肥销售具有明显的季节性和假日性，产品销量较高，货款结算有一定周期，资金周转有些迟缓，特需向**沪农商村镇银行申请借款370万元，以弥补资金周转不足空缺，用于经营周转……
2.家庭主要资产
说明借款人的家庭资产（包括但不限于房产、汽车、金融资产如存款、基金、股票、债券、股权等）情况；推荐使用下表：
资产种类
描述
购买价值
贷款余额
资产净值
坐落
建筑面积
房产
**县**小区3号楼01号
355.83平方米
160万元
0
160万元
房产小计
160万元
0
160万元
汽车
江淮牌小型普通客车
60万元
0
60万元
汽车小计
60万元
0
60万元
经营利润小计
150万元
合计
370万元
3.担保人担保能力分析
担保人为山东洪福担保有限公司，担保能力充足。我行对担保公司按照我行各项要求进行了逐条进行了落实：1、依法经工商行政管理机关（或者其他主管机关）核准登记并办理年检手续；2、独立核算，自负盈亏，有健全的管理机构和财务制度，有享有所有权或者依法处分权的独立财产；3、信用等级在a级（含）以上；4、具有代为清偿债务能力；5、无逃废银行债流的监测，防范和化解信贷风险。务等不良信用记录；6、企业信用信息基础数据库（以下简称企业征信系统）中无不良环保信息记录；7、无重大经济纠纷。8、在贷款发放前在我行存入保证金80万元，并设立的专门账户，实行专项储存、专户管理。
三、综合效益分析
该笔流动资金贷款，既拓展了我行利差空间，又保证了客户正常经营，有利于加强客户和银行关系，提高客户的货款归行率，有利于进一步挖潜价值，促进其他中间业务开展，具有较高的综合效益。
发放该笔流动资金贷款370万元，每年可实现贷款利差收入37000000*9.6%-37000000*3.85%≈21万元（利率执行基准利率上浮60%，我行资金成本利率大体在3.85%），并能带动增发借记卡20张，增加存款量200余万元，全年累计实现贷款利差收入20万元以上。
山东洪福投资担保有限公司被我行评为一类客户：
保证人保证额度测算（单位：万元）：保证额度=一类客户系数*（资产总额-负债总额）-以为他人提供的各类担保-以抵押资产
5*（10686-650）-4280=15792万元
四。借款人综合分析
1、借款申请人向本行提交的借款申请及配偶身份证明、担保人身份证明，经济收入证明经本人核实，均为真实、合法、有效。
2、本人经电话查询、实地走访，借款申请人基本情况如下：
1）现居住房：自有房
2）其现居住房详细地址：**县**小区3号楼01号
3）现工作场所为：山**大肥业科技有限公司
4）现有效联系方式：18764869000
5）学历（职称）为：专科
6）基本生活设施有：彩电、冰箱、空调、电话、电脑、音响、洗衣机、其他大件耐用消费品。
7）身体健康状况：良好
8）不良嗜好：无
9）不良信用记录：无
3.家庭主要负债及信用情况
着重调查客户及其主要家庭成员的各类负债情况，要求查询人行的征询系统打印借款人夫妻双方的个人信用报告，并与借款人所提供的负债情况进行核实。
通过查询借款人个人信用报告，**情况良好，无贷款、无担保、无信用卡、无不良记录；申请人配偶刘文文名下无贷款，无担保，信用记录良好。
五、结论
根据以上调查，**及配偶刘文文在业内有良好口碑及人际关系。经本人核实、评定，该笔贷款提供资料齐全，用途为购买化肥，申请人**资信状况良好，夫妻双方经营情况正常，收入来源稳定可靠。经济情况较好，第一还款来源充足，具备相应的还款能力，符合我行贷款额度的有关规定。故我行拟同意核定申请人**贷款额度370万元，用款期限1年，贷款利率按照人民银行同档次的基准利率上浮60%，还款方式采用按月还息，一次还本的还款方式。
主调查人：副调查人：
调查负责人：
年月日
第四篇：个人贷款调查报告个人贷款调查报告
一、借款人情况概述
1.姓名：***，年龄：44，户籍：庆阳市，家庭现住址：兰州市城关区和平人家x区x号楼x单元x室。学历：大学本科（专升本），于2014年7月毕业于甘肃xxx大学金融系工商管理专业，职业及任职情况：xxxx公司总经理，工作稳定，月工资收入约7500元左右，借款人诚实守信、做人厚道、交际面广泛、清正廉洁。
2.配偶：段xo，年龄：46，户籍：兰州市，学历：大学本科，职业及任职情况：xx大学教师。工作稳定，月工资收入约3700元左右。
3.子女：段oo，年龄：18，户籍：兰州市，职业及任职情况：学生。
3.资信情况调查：人民银行“个人信用报告”显示借款人自2014年起，申请过1笔个人住房贷款、1笔汽车贷款，共计金额人民币342.5万元，上述2笔贷款均已提前（到期）结清。其中，于2014年申请的1笔中长期个人住房贷款共计215万元，在还款期间出现累计17次逾期还款，最高逾期期数1期还款记录，经向借款人核实，系还款期间央行利率调整未能及时更新还款金额，且对按时还款认识不足所致，综合分析借款人的整体贷款金额与还款状况，可以排除恶意逾期的情况。（先逾期后正常还款表示客户非逾期）借款人配偶于2014年申请1笔31万元个人经营贷款，已于2014年提前结清贷款。还款期间均正常还款。
二、企业经营概述
1.借款人公司概况：借款人所经营的公司在兰州市工商行政管理局城关分局注册登记，注册号：6201422xxxxxxx（1-xx），注册地址为兰州市城关区庆阳路xx号，成立于2014年9月，营业期限自2014年12月11日至2014年12月11日。公司注册资本人民币400万元整，出资比例为借款人以货币出资150万元整（50％）；张xx以货币出资100万元整（50％），借款人与股东之间系合作关系，公司日常经营管理主要由借款人负责，合伙人主管公司财务与行政事务，因合伙人目前不具备房产抵押条件（两人只是合作伙伴，非亲属关系，且占股一样，要有分工问题），故此次经股东间协商一致，由借款人向我行申请贷款（表示两人都知道贷款的事）。公司属于有限公司，资金来源为自筹。
2.借款人公司经营简介：借款人公司专营神经外科医疗器械、神经外科手术器械、神经外科耗材产品、及消毒产品等。公司持有甘肃省食品药品监督管理局颁发的“中华人民共和国医疗器械经营企业许可证”，借款人从事医疗器械，医疗耗材产品代理行业近10年时间，积累了一定的行业经验和人脉资源，公司成立后与一些医疗器械公司建立了长期稳定的业务合作关系，是该类企业生产的神经外科产品在甘肃地区的一级经销商。该公司与xx有限公司建立了长期稳定业务合作关系，是该企业在甘肃地区的一级经销商，公司多年来开发并确定了一批优质合作客户，包括：天津xx医疗器械有限公司、辛xxx医疗器械贸易有限公司、德国xx公司等。近年来，借款人公司逐步丰富经营（代理）种类以提高市场竞争力，销售渠道稳定性得以增强，抵御市场风险能力不断提高。公司在我行2014年4月开立对公一般结算账户，开户至今未有不良结算记录，与我行有着良好的合作关系。同时借款人公司积极开拓渠道销售，有稳定的优质合作客户，如：武威市xx医院、兰州xxx医院、甘肃xx医院、天水xx医院、张掖xx医院等。（上游供货商具体做销售什么产品，用作干什么的，下游销售对象所用的产品与借款人公司供应的产品用途一致）
注：xx有限公司创建于1974年，是国内生产医疗器械的厂家，也是全国最早的几家医疗器械批发公司之一，专业生产各种医疗器械设备。研制生产的多种设备,在国内市场都享有较高口碑。
3.借款人收入来源分析：第一、借款人公司向医院销售代理产品的销售收入。第
二、借款人从事该行业较长时间，由于医院对供应商采取单类产品的准入制度，借款人公司所代理的其他医疗耗材，如北京xxx公司生产的人工硬脑膜产品、汕头保税区xxxx有限公司生产的“xxx清”系列消毒产品、美国xx公司医疗耗材产品等，前期都是以具有准入资格的其他公司代为销售，销售利润直接返还借款人个人银行卡中。随着借款人公司与各家医院的深入合作，公司已于2014年底取得了所有代理产品在各家医院的准入资格，2014年1月已由借款人公司直接销售。第三、公司成立之前借款人作为厂商驻甘肃市场的销售代表开拓市场，2014年3月正式成立公司后一直从事兼职厂商销售代表工作，返点利润率约7%直接由厂商汇入借款人个人银行卡中。借款人配偶租赁经营的土地面积50亩，种植的各种树类及所养家禽牲畜的年盈利情况良好。总经营收入年净利率35万元左右。
三、借款人家庭支出情况
1.借款人家庭生活消费支出每年约2.5万元。
2.借款人子女年教育支出约1.2万元。
3.借款人家庭用于经营投资支出约为10w元。
四、贷款用途说明
因借款人公司已了解到合作客户已初步拟定了2014年部分采购计划（下游销售对象有采购需求，所以公司才购货，备货），故借款人公司分别已于2014年2月、3月与上游供货商签订了采购合同，以确保后期销售顺利。由此形成的公司短期内资金周转紧张，为弥补流动资金不足，特向我行申请经营性循环授信额度人民币90万元整。
注：借款人公司与上游供货商公司之间授权证书有效期为一年或两年，2014年初已经签订新的授权书，现已返回北京，上海供货商公司进行确认，因此提供上年度的授权书。
五、还款能力分析
借款人公司的营业收入主要通过调阅对公结算账户银行账单及增值税票反映，统计对公结算账户2014年5月至12月的营业性现金流入合计640万元，配套核算了公司2014年9月至12月的开具的增值税票，合计23.9万元。二者相较，营业收入相差19%，主要是部分销售未开具税票。由此测算该公司年营业额800万左右，现金流覆盖倍数约为6.97。借款人合作客户多为大型国企，议价空间较大，毛利润率约为23%，剔除经营成本后净利润率约为13%左右。由此测算借款人年红利收入52万元左右。由于本次调查只统计借款人公司对公一般结算户，得出的数据较为保守可信。借款人单位为我行对公往来客户，借款人本人在我行名下有个人储蓄存款43万元，财富类产品30万元，三方存款托管账户内上月月均余额70w元，我行个人名下总资产约为143万元。另，借款人在其他银行亦有个人储蓄存款，合计约为40w万元。
六、抵押物状况分析
抵押物是兰州市城关区xx街道xx路xx号东楼12层1203室，证载建筑面积148.8平方米，建成于2014年。抵押物产权明晰，房屋结构完好，水、电、暖、天然气、物管等各项配套设施和服务齐全，变现能力强。经兰州中瑞房地产咨询估价有限公司评估，评估总价144.7万元，评估单价9650元/平方米，现作为借款人公司办公使用。
借款人配偶于2014年承包土地50亩，已在经营用地上投资约130万元。土地的主要使用用途为生态农业，承包期限为2014年11月28日至2014年11月27日。地上种植有价值30万的银杏树，价值10万的杨树。地上盖的房屋价值约40万元，院内养有各类名犬，价值约40万元，各类家禽牲畜：猪，价值约4万元；鸡，价值约6万元；鸭，价值约5万元。该买机械设备价值约10万元，土地已缴纳租金8万元。
夫妻双方三金齐全，截至目前xxx公积金账户余额为2.4万元。借款人家庭负债情况良好，未向他人借款，也无其他债务。
七、结论
根据对借款人公司及抵押物实地调查以及相关资料说明
兰州市xx有限公司经营模式稳健，财务结构合理。同意给予借款人经营性循环授信额度人民币90万元，期限120个月，以借款人名下产权证号为兰房（城私）字第xx号的住宅抵押，抵押率68.37％，抵押单价为5428.12元/平方米，开通周转易定向垫付额度90万元，账单周期为1天，转贷款期限1年，利率为8.134%（上浮40%），贷款按月结息，到期还本。
八、贷款的支付方式
经调查，借款申请人交易对象不具备条件有效使用非现金结算方式，约定在取得贷款后以自主方式进行贷款使用，并向我行通报资金使用情况。
第五篇：个人贷款调查报告个人贷款调查报告
一、 借款人基本情况
借款人郭文，男，1969年9月出生大学本科学历，中共党员，1989年至2014年在府谷县政协工作，任主任职务，2014年至今在府谷县外事办工作，任主任职务。
二、借款人家庭收入情况
借款人家庭成员3人，夫妇双方有固定的职业，借款人为府谷县外事办主任，配偶张文静在府谷县二完小工作，儿子现字读书，家庭收入来源稳定。经我行了解，借款人的还款来源主要为夫妻双方的工资收入。借款人郭文月均收入5000元，配偶月均收入4800元，家庭月收入9800元。另外二道街有门市三间，全部出租（附房屋租赁证明）综合借款人家庭收支情况，对该贷款有足够的还款能力。
三、 借款人与我行的合作关系
借款人是我行的优质客户，与我行有着多年的合作关系，有良好的信用度，同时也可以为我行带来中间业务等方面收益。
四、 借款人申请贷款情况
借款人目前向张嘉娱购买住房一套，建筑面积130平方米房屋总价750000.00元整，一次性付清，因此向我行申请个人信用循环贷款750000.00元整，期限12个月，用于支付购房款项。
五、 结论性意见建议
该笔贷款符合我行个人信用循环贷款投放条件，且借款人家庭有较好而又稳定的经济收入，借款人又为府谷县外事办主任，同意上报该笔个人贷款业务。
调 查 人：
清收责任人：
中国银行府谷支行
2014年11月29日
阅读此文后还关注了以下内容：银行个人贷款调查报告
个人贷款调查报告【银行】
个人贷款调查报告模板
大连银行个人贷款调查报告
_个人贷款调查报告(1)
第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：中国健康调查报告第二篇：中国健康调查报告第三篇：《中国健康调查报告》第四篇：中国健康调查报告第五篇：中国健康调查报告更多相关范文正文第一篇：中国健康调查报告《中国健康调查报告》
作者简介
t·柯林·坎贝尔（t.colin campbell），康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。40年来，坎贝尔教授一直身处营养科学的最前沿。在该领域中，每个人都站在坎贝尔教授这个巨人的肩上。他是全球最受敬重的营养学权威，由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上规模最大的，关于营养、饮食与疾病的调查研究。而根据这次调查完成的《救命饮食》被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。
全国政协委员，中国工程院院士，中国疾病控制中心研究员陈君石隆重推荐！中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。
你知道吗？
·动物蛋白（尤其是牛奶蛋白中的酪蛋白）能显著增加癌症的发病几率。·牛奶和乳制品摄取最多的国家，骨折率最高，骨骼也最差。
·以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以素食物为主的中国男性的17倍！
·医生会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学训练。·没有任何手术或药物可以有效预防或治疗任何慢性疾病。
…………
本书是作者经过数十年研究，终于发现「肉、奶、蛋」此动物性饮食与疾病的关联，以下是原文部分重点节录……
好书笔记:
1. 最容易患慢性病是吃最多动物性食物的人，就算只摄取少量动物性食物，也有负面效果
2. 酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%)，可促进任何阶段的癌细胞生长，而来自小麦和大豆等植物蛋白质，就算摄取高单位也不会致癌
3. 酪蛋白甚至所有的动物性蛋白，可能是食物里致癌可能性最高的物质，只要调整饮食中酪蛋白的份量，就可以启动或阻断癌症生长
4. 每日摄取15%至16%的动物蛋白，就可能启动癌症；降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动
5. 即便有明显罹癌基因体质，只要改变动物性蛋白质摄取量，就能决定坏基因的开启或关闭
6. 动物性食品会促进肿瘤发生，植物性食品则可减少肿瘤发生
7. 饮食富含动物性食品，会让生育年龄延长九到十年，而生育年龄增长会提高乳癌风险
8. 人体发育和蛋白质有关，而植物性蛋白质和动物性一样有效；植物性蛋白质虽然合成新蛋白质的速度较慢，但比较稳定
9. 没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样，对心脏病的成效这麼令人印象深刻
10.无论科学研究人员、医师或制定政策的官员怎麼说，外行人一定要知道，全食物蔬食绝对是最健康的饮食
11.高纤的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的动物性饮食，则会促成糖尿病
12.饮食最西化的地区(摄取高动物性蛋白质、高动物性脂肪)，居民胆固醇浓度最高
13.乳癌风险高的女性除了看著办、终生服药、乳房切除外，还有一种选择：不吃动物性食品、少精致碳水化合物、辅以定期监测
14.雌激素和提高乳癌风险有关，而低脂全植物饮食可降低雌激素
15.我们会接触环境中有毒化学物，90%至95%是因为吃了动物性产品
16.动物性蛋白质、肉、乳制品、蛋等主要促成因素，与高比例的摄护腺癌相关
17.专业协会、医生和政府所推崇的「正常」饮食，却会造成瘫痪、癌症、心脏病、肥胖、自体免疫疾病和糖尿病的比例极高
18.牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的摄取量越高於动物蛋白，越不会出现骨折
19.现在的父母或孩童都不晓得牛乳和第一型糖尿病、摄护腺癌、骨质疏松症、多发性硬化症、或其他自体免疫疾病有关
20.纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险，但因攸关大笔金钱，业者或专家仍鼓励人多喝牛奶
21.黄斑病变和白内障这两种眼疾，都是因为未摄取足够深绿色蔬菜
22.摄取过多脂肪和胆固醇，易增加各种失智症的罹患机率，尤其是阿兹海默症
23.植物性食品没有胆固醇，人体需要胆固醇时，身体会自行制造，不需从食物中摄取
24.肉类真正的危险是造成营养失衡，就算改吃有机牛肉也不安全，因为营养成分相似
25.自体免疫疾病可藉由饮食，减缓速度或减轻病情
26.任何手术或药丸，都不能有效预防或治疗任何慢性疾病
27.在疾病早期阶段(诊断前)能预防疾病的营养物质，在疾病後期阶段(诊断後)同样能终止或扭转病情
28.藉由摄取全植物性的饮食，我们使用的水、土地和资源变少，制造的污染减少，也让农场动物承受较少痛苦；食物的选择不仅影响身心健康，并影响全球环境
29.最营养健康的饮食：摄取全食物蔬食，将精致食物、盐分、脂肪降到最低，尽量避免动物性食品，最理想的建议摄取量是零
30.一般人以为减少脂肪摄取量就一定健康，其实是大错特错，因为你可能吃下更多动物性蛋白质
31.要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府却说动物性食品、乳制品、肉类、精致糖和脂肪对人类有益
32.其实人体只需要5%至6%的膳食蛋白质，代替体内定期流失的蛋白质(像胺基酸)
33.饮食含有越多动物蛋白，会使血胆固醇含量增加，也提高动脉硬化症、癌症、阿兹海默症和肾结石等等的罹患机率
34.整个体制都落入企业界的掌控中，政府和学术界各司其职，但大多是在做业者希望他们做的事
35.你不该认定医师就比你的邻居和同事，更了解食物与健康的关联，因为没受营养训练的医生可能让有骨质疏松症的患者喝过多牛奶
36.令人心惊的是，大多数医生没受过营养学训练，也不知道营养和健康的相关性
37.大部分的癌症机构都不愿讨论关於饮食的建议，甚至嗤之以鼻，因为这严重挑战了以药物和手术为本的传统医学
38.医师决定如何进行医治的考量要点，通常是基于金钱
39.医师习惯接受药物业界的好处，而业界就利用「殷勤」的服务，影响医师此後所受的医学教育；导致负责人民健康的医疗体系正在损害我们的健康
40.营养专家竟当众赞美麦当劳汉堡的营养价值，难怪消费者对健康资讯感到一头雾水
41.「研究过程中，我一再看到蔬食的好处与效果，远胜过医疗上所使用的药物或手术…若科学或医学界的人还对此不闻不问，那麼这些人不光是固执，更是不负责任」
42.「堆积如山的证据部分来自我自己，部分来自其他科学家，再加上中国营养研究的结果，说服了我改变饮食与生活型态，十五年前我就不再吃肉，六到八年来也几乎不碰动物性食品，包括乳制品…我的家人也采取了新的饮食法」
那么，到底要怎么做才能维持健康呢？
《救命饮食》告诉你，所有的健康问题都与三件事情有关：早餐、午餐和晚餐。本书被是中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年研究的成果，被《纽约时报》誉为“流行病学研究的巅峰之作”。本书以确凿无疑的证据揭示了疾病与饮食关系的一大发现：以牛奶肉类为主的动物性食物会引发肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等慢性疾病；而以青菜萝卜为主的植物性食物，不仅可以有效降低一些慢性病的发病几率，还可以有效缓解病情，挽救你的生命。
媒体评论
本书是流行病学研究的巅峰之作——《纽约时报》
《救命饮食》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整饮食来预防心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。——陈君石（全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员）
柯林·坎贝尔的《救命饮食》不仅在营养学图书中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对饮食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一个值得仔细品味的故事。——罗伯特·c·理查森（诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授）t·柯林·坎贝尔是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅。这是迄今为止最为重要的一本营养学专著，阅读本书能够挽救你的生命。 ——迪安·奥尼什（医学博士、预防医学研究所创始人及所长）柯林·坎贝尔的《救命饮食》是一部人类试图了解健康与饮食关系的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。 ——马理林·詹森（美国癌症研究所所长）对于那些关注肥胖流行病、自身健康以及西方饮食对环境和社会影响的人来说，《救命饮食》提供了精辟而且实用的解决方案。 ——罗伯特·古德兰德（世界银行集团首席环境科学咨询专家）
第二篇：中国健康调查报告时尚饮食和真正科学的饮食观没有什么联系。它是误导性的医学科学和大众媒体结合的产物。
如果你只是对两周减肥食谱感兴趣的话，那么这本书不适合你。我希望你用智慧，而不用能力按照食谱做。我想给你提供一种更深刻、更有益的方法审视健康。我给你提供的处方是很简单的，也是很容易执行的，它给你带来的好处比任何药物或手术都要有效，而且没有任何的副作用。我的处方不是某种食谱，不需要你每天画图表，不需要你计算每天摄入多少热量，我想用有说服力的证据，说服改变你的饮食和生活方式，这样能给你的健康带来巨大的好处。
那么，我的良好健康处方就是：吃以植物性食物为主的膳食会给健康带来多种益处；吃以动物性食物为主的膳食会给你的身体带来意料不到的危险，此类食品包括奶制品、肉类和鸡蛋.
很多证据都来自我本人、我的学生以及同事的研究结果，这些研究的方法各式各样，目的也是形形色色，包括对菲律宾儿童肝癌发病率以及黄曲霉毒素摄入量关系进行的一项调查。这是在菲律宾进行的一项全国性的调查研究，是全国自助营养中心的菲律宾营养不良的学前儿童的项目。还有一项在中国进行的针对800名妇女的营养调查，调查膳食因素对骨密度和骨质疏松的影响。还有一项针对乳腺癌生物标志物的研究，该标志物的出现表明乳腺癌发生，主要用于乳腺癌的早期诊断。另外一项是全国性的、综合的膳食与生活方式因素与疾病死亡率的调查，该调查在中国大陆和台湾的170个村庄中进行，即中国健康调查。
这些研究涉及的范围之广，程度之复杂都是史无前例的，这些研究涉及被认为与各种膳食习惯做法有关的疾病，因此提供了全面观察膳食与疾病关系的机会。我是中国健康调查项目的负责人，中国健康调查的有关工作从1983年到今天仍在继续。
通过这些工作，我认识到以植物性食物为主的膳食能给我们带来更多、更深远、也更为有益的影响。这些好处是任何手术和药物治疗所不能比拟的。心脏病、癌症、糖尿病、脑卒中和高血压、关节炎、白内障、阿耳茨海默氏病、勃起障碍以及各种各样的其他慢性病大部分都可以通过膳食预防。这些疾病都与年龄增长和组织退化有关，是导致多数美国人盛年早衰或早夭的原因。
我们现有证据证明，晚期心脏病、某些类型的较晚期癌症、糖尿病以及其他一些慢性疾病都可以通过膳食实现逆转。
良好营养更令人鼓舞的一种益处是，能够预防本认为是由于遗传因素引起的疾病。我们现在知道，即使我们本身携带这样的致病基因，仍然可以在很大程度上避免这些遗传病。
良好的膳食结构不仅能够预防疾病，而且也能造就健康，在生理、心理上都能给你带来一种幸福、安康的感觉。有些世界级的运动员，如铁人戴维•斯科特、田径明星卡尔•刘易斯、艾德文•摩西斯、网球运动员蒂娜•那夫拉蒂诺娃、世界摔跤冠军克力斯•坎贝尔（和我没有亲属关系）以及68岁的马拉松选手卢斯•希腊德等都食用以植物性食物为主的低脂膳食，这样的膳食能够让他们的竞技状态更好。在实验室中，我们给一组大鼠喂食一种类似美国公众日常饮食的饲料，其中有很高含量的动物蛋白；另外一组大鼠给予动物蛋白含量较低的饲料，将这两组动物进行对比。当我们比较两组大鼠的“蹬车轮”实验结果时，你猜怎么样？这组摄入低蛋白的大鼠的运动能力更强，更不容易疲劳。而那些摄入高蛋白饲料（和我们类似）的大鼠，其运动能力比较差。这个结果与世界级运动员的体会是相符的。
最后一个问题是：我们现在过度依赖于药物和手术。其实，只要保持合理而且平衡的膳食，我们就可以在很大程度上避免过度使用和依赖药物，而且还能避免药物带来的副作用。
一个简单的开局
现在是站起来、澄清疑虑和掌握我们自己健康的时候了。
关于蛋白质的很多基本的概念，人们都是混沌不清的：
● 最好的蛋白质来源是什么？
● 一个人每天应摄入多少蛋白质？
● 植物来源和动物来源的蛋白质是否品质一样好？
● 是否需要在膳食当中添加植物来源的食品，给你一种更平衡的蛋白质膳食？
● 对于经常运动的运动员，吃蛋白粉好，还是吃氨基酸营养品好？
● 你是不是一定要摄入蛋白质营养品，肌肉才能更强壮？
● 有些蛋白质被认为是高品质蛋白，有些被认为是低品质蛋白，那么高品质和低品质是什么意思？
● 素食者从什么地方摄取蛋白质？
● 素食的孩子不摄入动物蛋白，他们的发育是不是正常？
产生这些疑问的根本在于：长期以来人们认为蛋白质就是肉类食品，肉类食品就是蛋白质。
实际上，蛋白质、脂肪、碳水化合物和酒精提供我们所消耗的热量。除了水外，被称为“宏量营养素”的脂肪、碳水化合物和蛋白质是食物重量的主要组成部分。剩下的少量物质主要是维生素和矿物质，被称为“微量营养素”。每天身体所需的微量营养素量实际上非常少，通常在毫克级或是微克级的水平。
大约有8种氨基酸必须通过摄入食物来补充，被称为“必需氨基酸”，因为我们的身体不能合成这些氨基酸。如果饮食中缺乏任何一种必需氨基酸，新蛋白质的合成就会延缓、甚至停止下来。这就是为什么有人强调蛋白质“品质”这个概念？高品质蛋白，简单说，就是指该蛋白质能提供我们身体所需种类和数量的氨基酸，方便我们合成新的组织蛋白。我们所说的蛋白质的“品质”，其意义就是：食物中蛋白质提供适当数量和种类的氨基酸合成新蛋白质的能力。
你能猜到哪种食物最能提供我们身体所需的蛋白质么？答案是人肉。人肉中蛋白质和我们身体所需的蛋白质恰好是一致的。但是我们人类不能吃同类，因此我们需要从其他来源获取那些“品质稍差”的蛋白质。其他动物的蛋白质和人体蛋白质其实是非常接近的，这些蛋白质能够提供我们所需的多数氨基酸，而且这些氨基酸也能被我们的身体所吸收和利用，因此这些蛋白质往往被称为“高品质蛋白”。
在动物来源的食品中，牛奶和鸡蛋中的氨基酸和我们身体所需氨基酸的匹配性是最好的，因此也容易被认为是品质最高的蛋白质。相比之下，某种“低品质”的植物蛋白可能缺乏一种或几种必需氨基酸，但是从植物性食物整体来看，其中含有我们所需的所有必需氨基酸。
当人们选择一种以植物性食物为主的膳食时，他们会问：“我们需要的蛋白质从什么地方来？”好像植物中根本没有蛋白质一样。人体有一个复杂的代谢系统，可以从植物来源的蛋白质中获得所有的必需氨基酸，我们并不需要摄入大量的所谓“高品质”蛋白，或是精心计算每天吃什么东西，不幸的是，长期以来流行的这种蛋白质品质的观念蒙蔽了我们的双眼。
我们知道花生和玉米是最容易受到黄曲霉毒素污染。但我们发现，在当地杂货店中购买的29罐花生酱中，黄曲霉毒素的污染量达到了美国食品规定量的300倍；而生花生的污染率则低得多，完全没有超过美国的规定标准。两者之间巨大的差异告诉我们，花生酱和生花生之间的差异来自花生的加工过程。加工过程中，品质比较好的花生会经手工挑选出来，单独加工；而品质不是很好，有点发霉的花生会被送去做花生酱。
我们想了解的第二个问题是哪些人最容易被黄曲霉毒素影响，产生肝癌。儿童是最容易受到污染影响的，他们是污染花生酱的主要消费者。我们发现了一个很有趣的现象：肝癌发生率最高的地区——马尼拉和赛布，也是黄曲霉毒素摄入量最高的地区。花生酱销售量最高的地区是马尼拉，玉米销售量最高的地区是赛布——菲律宾第二大城市。
这些做肝癌手术的孩子往往来自富裕家庭。这些家庭的物质生活条件非常好，他们吃的是我们认为最健康的膳食，营养水平达到了大多数美国人的营养标准。他们的蛋白质摄入量比本国其他人都多（高品质动物蛋白），但恰恰是他们患有肝癌。
这怎么可能呢？在全球范围来说，肝癌通常是在蛋白质摄入量最低的国家发病率最高。当时广泛流传的说法是：肝癌是蛋白质摄入不足引起的。而这种蛋白质摄入不足正是我们去菲律宾工作、致力于解决的主要问题。我们要增加营养不良儿童的蛋白质摄入量。但是根据卡多医生的说法，蛋白质摄入量最高的儿童中，肝癌发病率却是最高的。
当时在一份不太知名的医学杂志上，我读到一篇印度的科研论文。在这个试验中，试验者比较了两组动物蛋白质摄入量和癌症发病率之间的关系，其中一组试验动物饲以黄曲霉毒素和含20％蛋白质的饲料，另一组给予同样剂量的黄曲霉毒素和含5％蛋白质的饲料。摄入20％蛋白质饲料的这组大鼠都发生了肝癌，或癌前病变；而摄入5％蛋白质饲料的这组大鼠，没有任何一只发生肝癌。这并不是一个细微的差别，这是个100对0的差别，而这个结果和我在菲律宾儿童中观察到的现象是吻合的。那些最容易患肝癌的儿童，恰恰是那些膳食中蛋白质比例比较高的儿童。
我们调查了65个县130个自然村的6500名成年人及其家庭成员，看是否存在不同膳食、生活方式和疾病模式。举例来说，如果肝癌发病率较高的人群中，蛋白质的摄入量也比较高，我们说蛋白质摄入量和肝癌发病率之间存在正相关关系。因为这个例子中，其中一个因子水平升高的时候，另外一个因子的水平也升高了。
但是，在我们的假设性的模型中，蛋白质摄入水平和癌症发病率之间有关联关系，并不能说明蛋白质是导致癌症的病因。
癌的三个阶段
癌症的发病分为三个阶段——启动阶段、促进阶段和进展期。类比来说，癌症的发病过程就像种植草皮一样，启动阶段相当于把种子植入土壤中，促进阶段好像草已经开始生长，进展阶段相当于草长势过于旺盛，完全失去了控制，已经蔓延到了车道、灌木丛和旁边的人行道上。
所以，把草种“植入”土壤中是第一步，即启动易癌变的细胞，起启动作用的化学物质即叫做致癌物。这些化学物质多数是工业生产的副产品，但是自然界中也会自发形成一些此类物质，如黄曲霉毒素。这些致癌物能导致我们的基因发生转变或突变，将正常的细胞转化为易癌变细胞。突变导致细胞内的基因发生永久性的改变，对dna造成损伤。
整个诱发过程，可在很短的时间内完成，甚至几分钟之内就完成了。这个时间是该化学致癌物被摄入吸收，进入血液、转运入细胞、转化为活性中间产物、结合到dna上、传给子代细胞所需的时间。当新的子代细胞产生以后，这个过程就完成了。这些新的子代细胞以及之后再分裂产生的新细胞，其基因结构已经发生了彻底的改变，致癌的概率大大增加。除非极少的情况下，诱发过程是不可逆的。
让我们回到草坪这个类比，现在草籽已经被种入土壤，已经可以发芽了，诱发过程结束了。第二个生长阶段被称为促进阶段，种子快要破土而出，长成一片绿色的草坪了。新形成的癌易感细胞已经蓄势待发，准备生长。它们已经开始复制，直至形成肉眼可见、可以检测出来的癌细胞团。这个过程所用的时间比诱导时间要长得多。对人而言，这个过程经常需要很多年。这种最初被诱导的细胞开始增殖，越来越大，直至长成临床上可见的肿瘤。
就像种子在土壤中一样，这种原始癌细胞可能不生长、不分裂，直到遇到合适的生长环境。打个比方，就好像土壤中的种子需要充足的水分、阳光和其他养分的滋养，才能长成草皮。如果环境中的要素缺失的话，种子就会进入休眠状态。等到缺失的要素得到补充，种子又开始发芽生长。这就是促进阶段的一个极为突出的特点。促进阶段是可逆的，取决于癌的早期生长是否得到有利的生长条件，这就是为什么某些膳食因素变得这么重要的原因。
某些膳食因素，被称为促癌剂，能够促进癌的发展。而其他一些膳食因素，被称为抗促癌剂，能够延缓癌的发展。
第三个阶段是癌的进展阶段或是说恶化阶段。当大量晚期癌细胞进入生长期，即为第三阶段开始，直到对机体造成破坏为止。就好像长疯了的草。同样，发展中的癌肿瘤可以从原发部位扩散到周围或是更远的部位。当癌具有了这样的特性，我们称其为恶性的。当这种癌从原发部位向其他的地方扩散时，即为恶化。
蛋白质与启动作用
蛋白质摄入怎样影响癌的启动呢？我们做的第一个实验是考察蛋白质的摄入是否会影响负责黄曲霉毒素代谢的酶——混合功能氧化酶（mfo）。这种酶非常复杂，因为该酶也催化各种药物成分和化学物质的代谢。矛盾的是，这种酶既有激活黄曲霉毒素的功能，也有对黄曲霉毒素进行解毒的功能。这是一种特殊的转化酶。
像在印度科学家的研究中一样，降低蛋白质摄入量，不仅能够大幅度地降低酶活性，而且降低的速率也很快。这意味着摄入低蛋白膳食降低酶的活性，就意味着更少的黄曲霉毒素被转化为有害的黄曲霉毒素代谢物，从而降低了代谢物与dna结合、造成dna突变的概率。
我们决定检验这种假说，首先我们想知道，低蛋白膳食是否能降低黄曲霉毒素产物结合在dna上的能力，并导致产生更少的dna加合物。实验证明，蛋白质的摄入量越低，黄曲霉毒素-dna加合物的量就越少。
现在已经获得了强有力的证据，证明低蛋白质摄入能显著地降低酶活性，而且能避免有害的致癌物结合在dna上，这些研究结果给人留下了非常深刻的印象。我们已经获得了很多证据，说明降低蛋白质摄入量(本站向您推荐wWw.hAoword.CoM)会导致癌症发病率下降，但我们现在想了解更多一些，而且我们对这种效果不太敢肯定，想寻找是否存在其他的机制。随着时间的推移，我们发现，每次我们试图寻找一种新的蛋白质发挥作用的机制，我们都能找得到。例如，我们发现低蛋白膳食或是同等替代品能通过下列机制降低肿瘤的发病率，例如：●能导致更少的黄曲霉毒素进入细胞；
●能让细胞的增殖速度减缓；
●导致酶复合物内部发生多处改变，从而降低酶复合物的活性；
●相关酶的核心组分的量减少；
●黄曲霉毒素-dna加合物的形成减少23，30。
从大量研究中得出一个明确的结论：低蛋白膳食能显著降低癌的发生率。
蛋白质与促进作用
回到草坪那个类比，把草种种入土壤相当于癌的启动阶段。根据一系列实验的研究结果，我们发现低蛋白膳食能够在“种植”这个阶段减少“癌性草坪”中草种的总数。这是一项令人不可思议的发现，但是我们希望了解更多有关的机制。我们怀疑：在癌的促进阶段（即癌可以被逆转的阶段）都发生了什么？
这时，我们看到了其他人刚刚发表的一些令人兴奋的研究论文，这些研究论文指出如何检测启动阶段后出现的癌样细胞团。我们把这些极微小的成团细胞叫做病灶细胞团。病灶细胞团是成团的肿瘤前体细胞。尽管多数病灶细胞不会发育成成熟的肿瘤细胞，但是它们预示肿瘤的发展。
通过观察病灶细胞的发育，并且检测有多少病灶细胞团、形态大小如何，我们就可以了解到肿瘤是怎样发展的，以及蛋白质摄入水平对肿瘤发展的影响程度。
我们的发现非常与众不同：病灶细胞团的发育几乎完全取决于蛋白质的摄入量，而与黄曲霉毒素的摄入量没有关系。
我们通过很多不同的途径证实了这个发现。首先是我的研究生斯科特•阿波顿33以及乔治•多内夫34的研究工作证明了这一点。经黄曲霉毒素启动后，用20％蛋白饲料饲养的大鼠，其病灶细胞团的生长速度比用5％蛋白饲料喂养大鼠的病灶细胞团的生长速度要快得多。
我们给两组大鼠不同剂量的黄曲霉毒素诱发癌，同时饲以标准的基础饲料。在这样的实验条件下，这两组大鼠在癌启动阶段接触的致癌物水平是不同的。然后在癌的促进阶段，我们给接触高剂量黄曲霉毒素的大鼠饲以低蛋白饲料，而给接触低剂量黄曲霉毒素的大鼠饲以高蛋白饲料。我们想知道，如果实验动物在开始接触到高剂量的致癌物质，低蛋白饲料是不是能够抑制高剂量致癌物的影响。
我们的实验结果再次让人大吃一惊。接触较高水平致癌物的大鼠，饲以5％的蛋白饲料时，病灶细胞团要少得多；而接触低水平致癌物的大鼠，饲以20％的蛋白饲料后，病灶细胞团要多得多。
我们在此找到了一条规律：病灶细胞团的发展，尽管在最初的启动阶段取决于接触致癌物的剂量，但实际上在癌的促进阶段，受到膳食中蛋白质摄入量的调控。蛋白质摄入量产生的效果要超过致癌物对细胞的影响，与开始接触到的致癌物质剂量多少没有关系。
得到这些实验结果后，我们设计了一个更有说服力的实验。病灶细胞的生长可以通过给予不同剂量的蛋白质来进行调节，并实现逆转，这种效果在病灶发展的各个阶段都可以观察到。
这些实验还证明，我们的身体能够记住早期致癌物质对身体的侵袭，尽管这种作用可能会因为低蛋白膳食的抑制作用而处在休眠的状态。接触黄曲霉毒素后，黄曲霉毒素会给机体留下“记忆”。尽管摄入5％蛋白质的膳食能够抑制住黄曲霉毒素的作用，但是9周后，在20％蛋白膳食的影响之下，休眠的癌细胞可能会苏醒，形成癌变的病灶细胞。简单的说，我们的身体有记忆功能。说明我们过去接触过致癌物，并引发少量的癌细胞。尽管这些癌细胞处于休眠状态，但是如果我们以后摄入的膳食营养有问题的话，这种癌细胞则会被再“唤醒”。
这些研究证实对蛋白质摄入量进行小幅度的调整，就会影响癌的发展。研究发现，如果蛋白质占膳食比例10％以下，病灶细胞不会发展；如果超过了10％，病灶细胞团的数量就会急剧增多。
这项实验最显著的发现是：病灶细胞团只有在动物摄入的膳食蛋白质达到或超过身体生长速率所需的蛋白质摄入量时，病灶细胞团才开始增殖。也就是说，当摄入的蛋白质水平达到或超过动物生长所需的水平，就会导致癌的发生。尽管这项研究结论来自动物实验，但是对人来说也有相当重要的意义。
根据蛋白质的日推荐供给量（rda），人每天热量需求的10％应来自蛋白质。这个摄入水平比我们每天身体实际需要的蛋白质摄入量要高得多，但是因为每个人对蛋白质的需求量不尽相同，建议蛋白质摄入量10％，是为了保证所有人都能得到足够的蛋白质补充。那么我们大多数人每天摄入的蛋白质有多少呢？实际上我们摄入的量比10％的推荐量高得多。平均而言，美国人热量摄入的15%－16％来自于蛋白质。那么这种膳食是不是会引起癌症呢？从动物实验的结果来推测，是这样的。
10％的蛋白质摄入水平相当于每天摄入50－60克的蛋白质，具体数值取决于个人体重和每天摄入的总热量。美国人平均15%－16％的蛋白质摄入量相当于每天摄入70-100克的蛋白质，其中男性摄入蛋白质的量要比女性多一些。如果我们将其转化为食品量的话，可以这样计算。你从菠菜中每摄入100卡热量，你摄入的蛋白质是12克（15盎司菠菜）；如果是鹰嘴豆的话，每100卡的热量摄入中含有5克蛋白质（两汤匙豆子）；而100卡肉排中含有13克的蛋白质（1盎司半多一点点的肉排）。
还有一个问题，蛋白质的摄入量是不是能够改变黄曲霉毒素剂量和病灶细胞团形成之间的关系。如果增加化学物质的摄入量，但是并不会引起癌症发病率升高的话，这种化学物质就不属于致癌物。例如，随着黄曲霉毒素剂量增加，病灶细胞团的形成和癌症的发展也应该相应地增多、变快。如果我们觉得某个化合物是致癌物，但是我们看不到这种剂量和反应之间的关系，那么这种化合物质是不是具有致癌性就很值得怀疑了。
为了研究这种剂量－反应的关系，我们选择了10组大鼠，给它们饲以不同剂量的黄曲霉毒素，然后在癌的促进阶段给它们饲以正常水平（20％）蛋白质饲料和低蛋白质饲料（5％－10％）。
在饲以20％蛋白质饲料的动物中，随着黄曲霉毒素剂量的增加，病灶细胞的数量和大小也在增加，但是在饲以5％蛋白质饲料的动物中，致癌物剂量和反应的线性关系完全消失了，病灶细胞没有反应。尽管我们给动物使用了其能承受的最大黄曲霉毒素剂量，但是病灶细胞仍然没有反应。再次证明，低蛋白质膳食可以抑制非常强的致癌物的作用，例如，黄曲霉毒素的致癌作用。
那么我们是不是可以说，化学致癌物不会引起癌症，除非营养状况出了问题？是不是可以说，在我们一生中，我们肯定会接触少量致癌化学物质，但是只要我们的膳食不促进癌症的发展，我们就不会发生癌症？我们是否可以通过营养来控制癌症呢？
第三篇：《中国健康调查报告》最近在dr，《中国健康调查报告》。oz的电视节目上听到康奈尔大学营养生物化学系坎贝尔教授(t.colin campbell)《中国健康调查报告》这本书。看了一遍英文版的，受益匪浅。这本书2014年出版，很遗憾没有早一点读到，否则可能对亲人患癌症后的治疗有所帮助。这几年在所有听到或读过的保健信息里，这本书对我来讲是最有说服力的。书中阐述的道理很简单：病从口入,动物性食物害处众多，植物性食品能让你颐享天年。虽然听起来都像是老生常谈，《中国健康调查报告》却让你耳目一新。下面说说我的读后感：你不能不相信它的权威性和科学性。坎贝尔教授曾参与发现二恶英的化学物质，是美国国家科学院食品安全专家组成员及美国癌症研究院高级顾问。《中国健康调查报告》这本书是坎贝尔教授根据八十年代美国康奈尔大学，英国牛津大学和中国医学科学院肿瘤研究所/中国疾病预防与控制中心在中国的24个省、市、自治区的69个县开展的三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究结果有感而著的。书中还列举了美国著名学府其他有关各种常见富贵病(心脏病，糖尿病，癌症)的十几个研究报告。每一项报告都有名有姓有出处，英文参考资料索引达35页。这跟现在网上传来传去，无根无据的保健文章比起来，那是太宝贵了，调查报告《《中国健康调查报告》》。 有时间读那些似真似假，"我吃了什么，就治好了什么"的网文，真不如静下心来，读一读这部书。我没有想到是，此书不仅有中文版，而且全部发表在网上：《中国健康调查报告》中文全文。网页的中部还有中央电视台访问坎贝尔教授以及当年一同参与主持中国健康调查的中国疾病控制中心研究员陈君石的视频。网页最下面的书评也写得不错，可惜不知道作者是谁。有出乎意料的收获。据几个例子：a)癌症患者每天喝牛奶，酸奶，吃鸡蛋来补充营养是正常的吧。晚期癌症，想吃什么就吃什么，不足为怪吧。你知道不知道酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%)可促进任何阶段的癌细胞生长，只要调整饮食中酪蛋白的份量，就可以启动或阻断癌细胞生长?b)骨质疏松症的患者应该多喝牛奶吧。你知道不知道牛奶喝得越多，骨折率就越高?c)我们通常认为心动脉血管堵得越厉害，心脏病发作的可能性就越大。你知道不知道为什么动脉血管堵塞程度小于50%的粥样斑沉积是导致心脏病发作的致命原因全面透彻。现在发表的保健研究大多比较单一，一般都是某维生素对身体某处有益，或者某食品对某一癌症有预防作用。像《中国健康调查报告》这样详细的分析阐述膳食、营养与慢性疾病关系，在美国也很少见。坎贝尔教授以"门外汉"的语言和生动的比拟，把人体如何从食物中摄取营养，动物蛋白与植物蛋白在人体食物消化中的复杂变化，癌细胞生成发展过程等等，写的深入浅出，通俗易懂。这本书的题目看起来有点干涩，读起来却十分有趣。回答了很多常见的问题。我和大家一样，有不少"似懂非懂"的看法和问题。例如：中国人肉吃得少，所以没西方人高。不吃肉，鱼，鸡蛋哪儿来的蛋白质?吃多种维生素有用吗?是不是吃维生素就可以少吃蔬菜水果?是不是应该少吃粮食?坎贝尔教授对这些问题都有令人信服的解释。反潮流。坎贝尔教授一辈子研究营养科学得出的结论不仅与传统营养的看法背道而驰，而且和食品工业的利益有冲突。凡是与食品工业的利益一致的研究报告，像喝牛奶增钙，喝咖啡预防前列腺癌，光吃肉减肥等等，电视里经常看到。坎贝尔教授的《中国健康调查报告》发表五年后，直到今天心脏病是美国疾病第一杀手，癌症是第二杀手时，才引起大家注意。科林顿总统作了几次心脏手术后，去年决定完全吃素。他在cnn的访问时说，他这样做并不是为了减肥，而是为了等到有孙子的那一天，讲得很感人。他也提到坎贝尔教授的《中国健康调查报告》。点击这里去看cnn的访问(国内可能看不到)。这本书的好处是说不完了.我把《中国健康调查报告》奉为我的保健"圣经"，看完英文版后，还想再读一遍中文版。花点儿时间读一读吧，也许有一天它真能挽救你或你亲人。
第四篇：中国健康调查报告中国人的膳食经验
（实际上，对于一个体重77千克的美国成年男性来说，其每天摄入的热量大约为2400卡，对于一个77千克的中国农村成年男性来说，其每天热量摄入约为3000卡。）
上表中各类营养素的比例都存在着显著差异，中国人摄入的总热量要高得多，但是蛋白质、脂肪和动物性食物的摄入量则少得多，纤维和铁的摄入量比美国人高得多。这些差别都是至关重要的。
尽管中国和美国的饮食模式大相径庭，但在中国内部各人群间也存在着显著的差异。研究膳食和健康的关系时，找出实验数据之间的差异（例如一系列数值的差异）是非常关键的。举例来说，各县平均血液胆固醇水平，最高水平和最低水平相差大约是2倍，而血液中的β-胡萝卜素的水平最高与最低水平相差9倍，血脂相差3倍，脂肪摄入相差6倍，纤维摄入相差5倍。
中国农村疾病分组
显示：任何一种疾病，均与同组内的其他疾病有联系，而与另外一组疾病无联系。在中国农村，肺炎发病率很高的地区乳腺癌的发病率就不高，但是这些地区的寄生虫疾病的发病率会比较高。导致多数西方人死亡的冠状动脉心脏病发病率较高的地区也是乳腺癌发病率较高的地区。
血液胆固醇含量和疾病的关系
我们比较了各县西方病的发病情况，以及膳食和生活方式的差异。让我们惊讶的是，我们发现西方病的一种最强的预测因子是：血液胆固醇水平ⅲ。
胆固醇分为两大类。膳食胆固醇来自我们每天摄入的食物，是食物的一个组成部分，就像糖、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质一样。这种胆固醇只存在于动物性食品。第二种胆固醇被称为血液总胆固醇水平，简称为血液胆固醇。尽管从化学角度上说，血液胆固醇和膳食来源的胆固醇，其成分是相同的，但是它们所代表的并不是同样的东西。一个类似的例子是脂肪，膳食脂肪是指你从饮食中摄入的脂肪，如炸薯条中的油脂，而身体内的脂肪是你身体的一个组成部分，它和你早晨抹在土司上的油脂是两回事（如黄油或是奶油）。膳食中摄入的脂肪和胆固醇并不一定会转化成身体中的脂肪和血液胆固醇。人体合成脂肪和胆固醇的生理过程非常复杂，涉及了数以百计的生化反应，原料包括几十种不同的营养物质。因为这个过程非常复杂，所以你从膳食中摄入大量脂肪和胆固醇对健康的影响与你本身有高血脂和高血胆固醇水平（这是医生检测的指标）对健康的影响是不同的。
在中国某些县，随着血液胆固醇水平的升高，西方病的发病率也在上升。我们对这种现象感到惊奇是因为中国人的胆固醇水平比我们预期的要低得多。中国人的血液胆固醇平均水平大约为127毫克/分升，比美国的平均水平要低近100个点（美国是215毫克/分升）。在中国的某些地方，胆固醇水平甚至低到94毫克/分升。在中国内陆有两组参加调查的妇女，他们的胆固醇水平甚至低到了不可思议的80毫克/分升。
如果你知道你自己的胆固醇水平的话，你就能意识到这些数值有多低了。美国公众的胆固醇水平在170毫克/分升－290毫克/分升。我们胆固醇的下限水平相当于中国农村人群的上限水平。在美国人们认为，如果你血液胆固醇水平低于150毫克/分升的话，你的身体就是有问题的。按照这个说法推测的话，大约85％的中国农村居民的身体都有问题。但是真实的情况不是这样的。低血液胆固醇水平——即使低到按照西方标准认为不够“安全”的水平——意味着心脏病、癌症和其他西方病的发病率会比较低。
除了《中国健康调查报告》，没有人认为在胆固醇水平和某个疾病的发病率之间存在着这样的关联。我们得到了一个惊人的实验结果！当血液胆固醇水平从170毫克/分升下降到90毫克/分升的时候，肝癌ⅱ、直肠癌ⅰ、结肠癌ⅱ、男性肺癌ⅰ、女性肺癌、乳腺癌、儿童白血病、成年白血病ⅰ、成年脑癌ⅰ、儿童脑癌、胃癌以及食管（咽）癌的发病率都显著下降了。如果你血液中胆固醇含量太高的话，应该注意自己的心脏；但是你不知道的是还应该注意癌症的发病危险。
血液中的胆固醇有好几种，包括低密度脂蛋白胆固醇(ldl)和高密度脂蛋白胆固醇(hdl)。传统上认为低密度脂蛋白是“坏的”的，而高密度脂蛋白是“好的”。
按照西方的标准来看，中国人血液中的胆固醇水平按照西方标准来看也是非常低的。我们的发现说明中国人血液中的低胆固醇水平（甚至低于170毫克/分升）对健康是有好处的。你现在设想一下，如果某个国家居民血液中的胆固醇含量比中国的平均值水平要高得多，那么这些在中国发病率很低的疾病，如心脏病或肿瘤就会在这个国家比较流行，甚至成为主要的致死原因。这个假想的社会就是我们现在的西方社会。
当然，这是西方社会的真实写照。我想用两项当年研究时的数据来说明这一点。当时，冠状动脉心脏病在美国男性中的发病率比中国农村男性的发病率高17倍13，而美国成年女性的乳腺癌的发病率比中国农村女性的发病率高5倍。
在中国西南的四川和贵州两省，冠状动脉心脏病（chd）的发病率更是惊人的低。在三年的观察期内（1973－1975年），几乎没有任何一个研究对象死于chd。而在贵州，样本量是24万6千名男性；在四川，我们的样本量是18万1千名女性14。
我们公开这些低胆固醇数据以后，我请教了三位非常知名的心脏病研究学者和医生。请他们从他们的专业角度出发做出评论。在他们的职业生涯中，还没有发现哪位患者血液中的胆固醇水平低于150毫克/分升时，会死于冠状动脉疾病。
血液胆固醇水平与膳食
血液中的胆固醇水平确定是发病危险的重要指征之一。那么现在我们关心的一个重要的问题是，食物是怎样影响血液胆固醇水平的呢？简单讲，动物来源的食品与血液胆固醇水平的升高之间存在正相关关系，而摄入植物性食物的营养素与血液胆固醇水平的下降存在正相关关系。
一些动物实验和人体实验的研究成果表明，摄入动物来源的蛋白质会导致血液中胆固醇水平升高15-18。饱和脂肪以及膳食胆固醇也可以增加血液中胆固醇的水平，但是它们的效果没摄入动物蛋白质那么明显。相反，植物来源的食物中几乎不含有胆固醇，而且还能通过不同的方式降低体内的胆固醇水平。这些发现与我们在中国健康调查中得到的结论是相吻合的。
与血液胆固醇水平有关的食物
植物来源的食品和营养素（包括植物蛋白ⅰ，膳食纤维ⅱ，纤维素ⅱ，半纤维素ⅰ，可溶性碳水化合物，植物性b族维生素（胡萝卜素，b2，b3）ⅰ，豆类，蔬菜，水果，胡萝卜，马铃薯和其他谷类）摄入量升高血液胆固醇水平降低
疾病发病危险与血液胆固醇水平之间的关联关系是非常显著的。因为在中国，按照美国的标准来看，血液胆固醇的水平和动物来源食品的摄入水平都是很低的。
我们研究了膳食对各种不同类型血液胆固醇的影响，结果证明膳食对各种胆固醇水平的影响都是非常显著的。动物蛋白的摄入会导致“坏的”胆固醇水平升高，而摄入植物蛋白则与这种胆固醇水平的下降紧密关联。
脂肪和乳腺癌
30％的脂肪摄入量变成了一条标志性的界线，尽管并没有任何证据证明这是个关键的阈值。
食品脂肪的热量百分比
黄油100%
鸡肉26%
动物蛋白质摄入和脂肪摄入的相关性超过了90％，说明脂肪的摄入与动物来源的蛋白质摄入是高度一致的。
脂肪与癌症研究的焦点
1982年国家科学院发表了一篇有关《膳食、营养和癌症》的报告，我是报告的作者之一。这篇报告在美国营养学界有着里程碑式的意义，因为这是第一次将讨论目标放在了癌症、而不是心脏病上面。
当人从一个地区移民到另外一个地区，人们开始适应当地的饮食习惯之后，这些人的发病危险也开始接近当地人，这个证据意味着膳食和生活方式可能是导致这些疾病的主要原因。这也证明遗传背景并不是疾病的主要决定因素。就像上文提到的，牛津大学的理查德•佩托爵士和理查德•多尔爵士两人向美国国会提交的报告中，在所有癌症中，大约只有2％－3％的癌症是由遗传背景所导致的。
这些国际研究和移民研究是不是意味着：如果我们能够选择一个最合理的生活方式，我们就能将乳腺癌的发病率下降到几乎为零呢？解决方案似乎很明显：如果我们能减少脂肪的摄入量，我们就能降低乳腺癌的发病危险。
中国农村膳食脂肪摄入（调查当时，1983年）与美国的很不同。首先，在中国，脂肪只占热量摄入的14.5％，而在美国，脂肪占热量摄入的36％；其次，在中国农村，膳食中的脂肪几乎完全来自动物来源的食物。在中国农村，膳食脂肪和动物蛋白质的相关性是非常高的，达到了70%－84％33，与其他国家平均93％的水平很接近25。
明确这一点非常重要，因为在中国健康调查和国际上的同类调查中，脂肪摄入其实只是动物来源食物摄入的指征之一。因此，脂肪和乳腺癌发病率两者之间的关系中真正体现出来的是：当摄入更多动物来源的食物时，乳腺癌的发病危险也在升高。但是，在美国并不是这样的，当我们选择性地增加或减少动物性脂肪的时候，我们从植物来源的食物（薯片、薯条）和动物来源的食物（脱脂牛奶、精肉）中摄入的脂肪水平是不相上下的。中国人并不像我们这样调整其中脂肪摄入的比例。
在如此低的中国膳食脂肪摄入水平上（6%－24％），我最初以为膳食脂肪和心脏病或是其他癌症的发病率之间不会有什么关联关系，就像西方社会中观察到的一样。在美国，有些人就像我在科学界和医学界的一些同事，他们把含30％脂肪的膳食称为低脂肪膳食。因此膳食中含有25%－30％的脂肪被认为能最大限度地保障人们的健康。如果你摄入的脂肪量比这个还低的话，你的身体就会受到损害，但是我们得到了一个非常令人惊奇的结果！
中国农村的调查证明，当膳食脂肪含量从24％下降到6％时，乳腺癌的发病危险也降得更低。但是在中国农村，更低的脂肪摄入，不仅仅意味着摄入的脂肪更少，更重要的是意味着动物来源食物的摄入更少。
所以这种乳腺癌和膳食脂肪的关系，实际上是乳腺癌与动物来源食物的关系。这种关系让我们想到可能有其他因素也对乳腺癌的发病有影响。包括：
中国健康调查报告的结果中关于这些危险因素得到了哪些结论呢？膳食脂肪越高，血胆固醇水平越高ⅰ。而高脂肪、高胆固醇水平与女性荷尔蒙水平的上升、乳腺癌发病率的升高和月经初潮过早又是相关联的ⅰ。
在中国农村，女性月经初潮发生的平均年龄要比美国晚得多，这点是很值得注意的。在135个村庄中，每个村庄我们都调查了25名妇女的月经初潮年龄。各村的平均值范围大约是15岁－19岁，总的平均值是17岁，而美国总的平均值是11岁。
许多研究结果都证明，月经初潮过早导致乳腺癌的发病危险更高。月经初潮主要受女孩发育速度所决定。成长越快越成熟的女性，初潮就越早。同时，已有证据证明，女孩成长得比较快的话，成年后体重经常会比较重。体重比较重意味着体内的脂肪比例比较高，这些都与乳腺癌发病危险是相关的。无论是在中国还是美国，初潮过早的女性，其体内荷尔蒙，例如雌激素的水平都会比较高。如果这些女性的膳食中，动物性食物的比例一直比较高的话，在育龄内激素会一直维持在高水平。在这些情况下，更年期会延迟3－4年，使得她们的有效育龄实际上延长了9－10年，极大地增加了她们一生的雌激素的暴露水平。其他研究证据也证明，育龄的延长与乳腺癌发病的危险升高是紧密相关的。
这个复杂的关系网络还有更让你吃惊的地方。高脂肪摄入不仅与女性35－44岁期间高水平的血雌激素有关联关系，也与45－64岁期间高水平的雌激素促乳素有关联关系。这些雌激素与动物蛋白质摄入量、肉制品以及牛奶的摄入量之间也有高度的相关性。现在的问题是，在中国进行的调查中，我们不能证明，这些激素的水平与乳腺癌的发病危险直接相关，因为在中国乳腺癌的发病率太低了。
但是，当我们比较中国妇女的激素水平和英国妇女的激素水平时，我们发现中国妇女的雌激素水平大概只相当于英国妇女的一半，而英国妇女和美国妇女的雌激素水平是大致相当的。因为中国妇女的育龄仅仅相当于英国或美国妇女育龄的75％，这就意味着中国妇女一生中接触到的雌激素的水平仅仅相当于英国或美国妇女的30%－40％。这个现象和中国妇女的乳腺癌发病率仅仅相当于西方妇女的1/5是相吻合的。
高动物蛋白高脂肪膳食与高水平的生殖激素及初潮过早之间的强相关是个非常重要的研究结果，而后二者都导致乳腺癌的发病危险升高。这就说明我们不该让孩子摄入动物性食物比例比较高的膳食。如果你是个女性的话，你是否想过，你摄入动物性食品比例很高的膳食会将你的生育年龄延长10年？作为一个旁观者，《女士》这本杂志的创刊人格洛丽亚•斯坦尼姆注意到，膳食结构合理，能延迟月经初潮的到来，可以降低未成年少女的怀孕率。这是这项研究成果的另一个意义。
除了对雌激素的研究，是不是还有方法能够证明，动物性食物比例比较高的膳食与癌症的总发病率有关呢？这点比较难做到。但是我们检测的另一个因子是家庭有多少癌症病人？在中国健康调查中，已经充分证明，动物蛋白的摄入与家庭的癌患病率有显著的相关性。这种关联性非常明显，给人留下了非常深刻的印象，特别是考虑到在中国家庭中，动物来源的蛋白质摄入水平是非常低的。
膳食和疾病因素，例如动物蛋白的摄入量或乳腺癌，能够导致我们血液当中某些化学物质的浓度发生变化，这种化学物质被称为生物标志物。例如，血液胆固醇就是心脏病的生物标志物。我们分析了六个与动物蛋白质摄入有关的生物标志物。那么这些标志物的分析结果是不是能证明，动物蛋白的摄入与家庭癌症有关呢？答案是肯定的。
我们通过多个角度的研究构建了一个复杂的体系，来考察膳食是怎样影响乳腺癌发病危险的。用多种方法考察了膳食和胆固醇、月经初潮年龄和雌激素水平等因素对乳腺癌的影响。当所有的发现都一致地指向同一个结论的时候，我们得到的结果就不仅非常有说服力、而且很可靠，从生物学的角度上讲也是可能的。
第五篇：中国健康调查报告中国健康调查报告
1983～1989年间，在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心（原中国预防医学科学院）陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上，坎贝尔父子著就了这本《救命饮食：中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书，对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说，必须加以关注！
科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。
坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的饮食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病，即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡，是食物造成的！”
那么，到底要怎么做才能保持健康呢？
我们向你推荐更多范文：中国健康调查报告(强烈推荐)
救命饮食 中国健康调查报告
读《中国健康调查报告》一书
中国健康调查报告、救命饮食
用科学的观点看看素食到底好不好《中国健康调查报告》
第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：中国原创游戏支持度调查报告第二篇：我国原创网游支持度调查报告第三篇：有关游戏受欢迎度及利弊的调查报告第四篇：大学生媒体关注度的调查报告(非原创)第五篇：中国网页游戏调查报告更多相关范文正文第一篇：中国原创游戏支持度调查报告第一部分 调查的背景
方法 一、调查背景 在互联网正式进入中国10周年并迎来新一轮发展机遇的xx年，备受关注的中国互联网大会（英文简称internetxx）暨亚太数字科技博览会（英文简称digitalxx）于9月初在北京国际会议中心召开。以构建繁荣、诚信的互联网为主题，以把握机遇、创新发展、务实合作为准则，本届网络——将有力推动企业、投资与研究三类机构在技术、资本、业务等三个层面的深度合作。xx中国互联网大会得到了政府、企业、媒体、研究机构、国际组织的大力支持和深入参与。信息产业部、新闻出版署、文化部等多个xx部委及相关机构担任本次大会的指导单位，国内主要电信运营商、国际相关互联网权威组织为大会国际、国内支持机构。逾百家知名企业和近百家核心媒体为大会的商务合作、新闻支持机构。 为了更加准确的了解各方对于国产、原创、健康的游戏产业发展理念的认知度和支持度，xx中国互联网大会组委会隆重发起了中国原创游戏支持度调查，征求硬件、研发、运营、渠道等产业链上下游企业对于发展国产原创游戏的态度和意见，供产业、政府等方面做决策参考，同时酝酿相关实质性举措。作为xx中国互联网大会专项交流活动之一，亚太娱乐数字峰会将汇集全国各地数百家优秀游戏企业，首度发起中国游戏原创倡议，协力打造国产、原创、健康产业市场环境。与此同时，中国原创游戏榜将隆重发布，推动本土产品跻身市场主流，打造国产游戏基础竞争力。
二、调查方法 本次调查分为两部分同时进行。
一是进行网络调查，既通过在网络上发放来进行调查网址为http：//tech.sina.com.cn/other/xx-07-07/1526384552.shtml ，调查时间xx年7月7日--xx年8月20日。共得到有效样本58份。
二是同时问卷调查，调查对象为相关的网络科技公司。向公司发放的问卷中，共回收了有效问卷34份。具体的调查公司名单见附录。 最后将这两次调查结果合在一起进行数据统计。
第二部分 调查结果
一、绝大多数被调查的公司认为应该鼓励、倡导国产、原创、健康的游戏产品 对于调查问题：在贵公司看来是否应该鼓励、倡导国产、原创、健康的游戏产品？，调查数据显示，84.27%的公司认为应该鼓励、倡导。只有一成的公司认为不应该。，有少部分没有明确表明意见（5.62%）。
二、有八成多的被调查公司认为把国产、原创、健康作为发展主旋律对产业、市场和消费者是有益的 调查显示，对于问题：把国产、原创、健康作为发展主旋律是否对产业、市场和消费者有益？，81.61%的认为是有益的，只有11.49%的持否定意见。有6.9%的公司没有明确意见。
三、绝大多数公司愿意身体力行支持、参予游戏产业的国产、原创、健康活动 调查统计数字表明，对于调查问题：贵公司是否愿意身体力行支持、参予游戏产业的国产、原创、健康活动？，绝大多数公司是持肯定态度的。持否定态度的只有11.63%。有5.81%的公司没有明确意见。
四、三分之二的公司有过支持、参予或实施游戏产业国产、原创、健康活动的实际行动 对于贵公司有没有过支持、参予或实施游戏产业国产、原创、健康活动的实际行动？，三分之二的公司有过实际行动；有四分之一多一点的公司没有参加过实际行动。
五、多数公司认为提倡国产、原创、健康不会在国内、国外的游戏企业之间产生对立 调查显示，对于问题：提倡国产、原创、健康会不会在国内、国外的游戏企业之间产生对立？，有多数的58.62%的公司认为不会在国内、国外的游戏企业之间产生对立；但也有27.59%的公司认为会产生对立；另外有13.79%的公司没有明确意见。
六、近八成的公司愿意加入中国原创游戏倡议的发起单位之列 调查表明，对于贵公司是否愿意加入中国原创游戏倡议的发起单位之列？这一问题，有79.07%的公司愿意加入中国原创游戏倡议的发起单位之列，只有13.95%的公司不愿意；另外有6.98%的公司没有明确意见。
附录 问卷访问的公司名单： 目标软件（北京）有限公司 上海元之图网络科技有限公司 北京奥维在线软件技术发展有限公司 北京一起玩网络科技有限公司 tom在线有限公司 北京骏网联合科技有限公司 北京国通伟业科技有限公司 北京新天地互动多媒体技术有限公司 第三波软件（北京）有限公司 奥美电子（武汉）有限公司 朝华数字娱乐有限公司 地球文明。北京明诺东方科技发展有限公司 烽火游戏 北京华义联合软件开发有限公司 上海盛大网络发展有限公司鬟宇之星 北京晶合时代软件技术有限公司 第九城市计算机技术咨询（上海）有限公司 腾武数码科技有限公司 亚洲互动 上海育碧电脑软件有限公司 北京维亚泰克网络技术有限公司 北京游戏橘子数位科技有限公司 北京赛维创世软件技术有限公司 17173公关合作部高级经理 中国创网杭州久易科 网龙北京公司 新大陆网络科技有限公司 上海谱索网络科技发展有限公司 北京一起玩网络科技有限公司 北京创意鹰翔科技发展有限公司 深圳市网域计算机网络有限公司 硅谷动力 上海兆鸿投资管理有限公司 上海唯晶信息科技有限公司。
第二篇：我国原创网游支持度调查报告第一部分 调查的背景
一、调查背景
在互联网正式进入中国10周年并迎来新一轮发展机遇的2014年，备受关注的中国互联网大会(英文简称internet2014)暨亚太数字科技博览会(英文简称digital2014)于9月初在北京国际会议中心召开。以构建繁荣、诚信的互联网为主题，以把握机遇、创新发展、务实合作为准则，本届网络两会将有力推动企业、投资与研究三类机构在技术、资本、业务等三个层面的深度合作。2014中国互联网大会得到了政府、企业、媒体、研究机构、国际组织的大力支持和深入参与。信息产业部、新闻出版署、文化部等多个国务院部委及相关机构担任本次大会的指导单位，国内主要电信运营商、国际相关互联网权威组织为大会国际、国内支持机构。逾百家知名企业和近百家核心媒体为大会的商务合作、新闻支持机构。 为了更加准确的了解各方对于国产、原创、健康的游戏产业发展理念的认知度和支持度，2014中国互联网大会组委会隆重发起了中国原创游戏支持度调查，征求硬件、研发、运营、渠道等产业链上下游企业对于发展国产原创游戏的态度和意见，供产业、政府等方面做决策参考，同时酝酿相关实质性举措。作为2014中国互联网大会专项交流活动之一，亚太娱乐数字峰会将汇集全国各地数百家优秀游戏企业，首度发起中国游戏原创倡议，协力打造国产、原创、健康产业市场环境。与此同时，中国原创游戏榜将隆重发布，推动本土产品跻身市场主流，打造国产游戏基础竞争力。
二、调查方法
本次调查分为两部分同时进行。
一是进行网络调查，调查时间2014年7月7日--2014年8月20日。共得到有效样本58份。
二是同时问卷调查，调查对象为相关的网络科技公司。向公司发放的问卷中，共回收了有效问卷34份。具体的调查公司名单见附录。 最后将这两次调查结果合在一起进行数据统计。
第二部分调查结果
一、绝大多数被调查的公司认为应该鼓励、倡导国产、原创、健康的游戏产品 对于调查问题：在贵公司看来是否应该鼓励、倡导国产、原创、健康的游戏产品？，调查数据显示，84.27%的公司认为应该鼓励、倡导。只有一成的公司认为不应该。，有少部分没有明确表明意见（5.62%）。
二、有八成多的被调查公司认为把国产、原创、健康作为发展主旋律对产业、市场和消费者是有益的 调查显示，对于问题：把国产、原创、健康作为发展主旋律是否对产业、市场和消费者有益？，81.61%的认为是有益的，只有11.49%的持否定意见。有6.9%的公司没有明确意见。
三、绝大多数公司愿意身体力行支持、参予游戏产业的国产、原创、健康活动 调查统计数字表明，对于调查问题：贵公司是否愿意身体力行支持、参予游戏产业的国产、原创、健康活动？，绝大多数公司是持肯定态度的。持否定态度的只有11.63%。有5.81%的公司没有明确意见。
四、三分之二的公司有过支持、参予或实施游戏产业国产、原创、健康活动的实际行动 对于贵公司有没有过支持、参予或实施游戏产业国产、原创、健康活动的实际行动？，三分之二的公司有过实际行动；有四分之一多一点的公司没有参加过实际行动。
五、多数公司认为提倡国产、原创、健康不会在国内、国外的游戏企业之间产生对立 调查显示，对于问题：提倡国产、原创、健康会不会在国内、国外的游戏企业之间产生对立？，有多数的58.62%的公司认为不会在国内、国外的游戏企业之间产生对立；但也有27.59%的公司认为会产生对立；另外有13.79%的公司没有明确意见。
六、近八成的公司愿意加入中国原创游戏倡议的发起单位之列 调查表明，对于贵公司是否愿意加入中国原创游戏倡议的发起单位之列？这一问题，有79.07%的公司愿意加入中国原创游戏倡议的发起单位之列，只有13.95%的公司不愿意；另外有6.98%的公司没有明确意见。
阅读更多：
侨务工作特点方法调查报告
新农村建设状况调查报告
律师管理工作情况调查报告
经济运行形势状况分析调查报告
第三篇：有关游戏受欢迎度及利弊的调查报告有关游戏受欢迎度及利弊的调查报告
过年回家，本应是大家齐聚一起欢聚畅谈的场面，可却见很多人拿出手机，自己在玩，其中有一部分就是在玩手机上下载的游戏。很明显气氛自然没有以前活跃了，于是很多人开始在那网上大呼，过年，过年味一点都不浓，过年没意思，可是可曾想过自己就为过年味的改变贡献了一份力量啊。某天我在家闲的无聊就开始观察大家都在干嘛呢。就看见了好几个都在玩游戏，不仅是90后，80后，就连60,70后也爱玩游戏。其中有一个叫“消灭星星”的小游戏，极其受他们喜爱，就连平时不玩手机的都爱上了它，连做饭的时候都爱不释手。想想这样一个无聊的小游戏都那么受欢迎，可想而知其他的网络游戏更是很受大家的欢迎特别是青少年。于是我就从各个地方，如网上，身边，以及某些问卷调查搜查资料，写了这个简单的报告。
随着科技的日新月异，网络游戏越来越普及，也越来越有趣。因为得到不少青少年的青睐，有的甚至沉迷于网络游戏当中。五花八门的网络游戏给青少年带来无穷乐趣的同时也给家庭、学校甚至社会带来了忧虑。网络游戏对大学生有何好处，又有何弊处，应如何改善这一现象呢？这的确值得考虑.......
随着社会竞争的日趋激烈，青少年所承受的压力也越来越严重，面对平时紧张的学业，不少青少年只能利用玩电脑游戏来进行适当的放松。而且，现在的一些精良的游戏中也有着不少的益智成分，这对于学生而言有一定的好处。因为在一边游戏一边认识的过程中，人们更
容易、也更愿意来掌握新的知识。尤其是一些英文游戏，也在游戏过程中对于英语单词的记忆，词汇量的增加都有较佳的效果。
何事物都有它的两面性，伴随着玩电脑游戏，不少的弊端也随之而来。例如部分含暴力、血腥及色情的电脑游戏，在(更多请搜索：WWW.HAOWord.CoM)青少年玩的同时，将会对其自身产生一种强烈的腐蚀。而且，越是痴迷，也将会陷得越深，最终将使其不可自拔，甚至是走上一条不归路。可见，玩游戏还应要注重于游戏的挑选。还有，电脑游戏的一个重要缺点就是会使青少年过于的封闭自我。由于过度地沉迷于电脑游戏，相应的人际交往的时间就会有所减少。因为网络游戏具有互动性、刺激性，比单纯的游戏机更具吸引力。因此，许多青少年痴迷于网络游戏，一门心思扎在里面，导致上课不能集中精力听课，不能按时完成作业，成绩下降，甚至逃课、厌学、辍学。特别是在寒假期间，没有上课的后顾之忧，一些青少年坐在网络或家中的电脑前玩起游戏来简直达到足不出户，不知讥饱的地步。许多青少年迷恋网络游戏，不会正确对待网络游戏的利与弊，这些都发人深思。
总之游戏广受大家的欢迎，它的利弊也是很明显，所以我们青少年更要严格控制，好好利用。一定要找到适合自己的那个度。双刃剑的关键掌握在我们自己的手中。
第四篇：大学生媒体关注度的调查报告(非原创)中、高职学生对媒体关注度的情况调查 你所在的系部：性别：年级：
1、您接触的媒体形式主要有哪些？
a、报纸 23%b、广播 17%c、电视 50%d、网络100 %e、其他6%
2、您主要是想从媒体中获得哪方面的信息？
a、新闻经济类36%
b、科学技术类16%
c、生活娱乐类73%
d、体育类10%
e、其他1o%
3、您每天的上网时间？
a、0---1小时13%
b、2---3小时56%
c、4---5小时26%
d、6以上10%
4、您上网的时间里通常做些什么？
a、看新闻，浏览网页60%
b、看电影，聊天90%
c、玩游戏16%
d、查找信息，学习50%
e、其他
5、您是否经常看报纸杂志？
a、经常看20%
b、偶尔看73%
c、基本不看
6、您看报纸的主要来源？
a、自己购买20%
b、借阅他人或学校电子阅览室73%
c、投放到寝室的校报或其他报纸23%
d、校阅报刊30%
e、其他
7、您每天看电视的时间？
a、0---1小时23%
b、2---3小时40%
c、4---5小时23%
d、6以上3%
8、您看电视主要关注些什么？
a、新闻类节目60%
b、体育类节目3%
c、教育类节目20%
d、军事类节目20%
e、经济类节目10%
f、娱乐节目63%
g、电视剧、电影66%
h、广告3%
i、其他
9、您是否收听广播？
a、经常听30%
b、偶尔听50%
c、基本不听10%
10、您主要通过什么途径收听？
a、收音机17%
b、学校广播23%
c、网络56%
d、手机50%
e、根本不听10%
f、其他0%
11、您通常是怎样获得最近新闻的？
a、报纸、广播、电视30%
b、网络70%
c、手机上网60%
d、他人讲解13%
e、其他0%
12、您主要通过什么方式获得求职信息？
a、网络63%
b、报纸20%
c、广播26%
d、别人介绍37%
e、其他10%
13、你对传单的态度？
a、每张都仔细阅读3%
b、有选择性的阅读30%
c、浏览一下20%
d、从不看0%
14、您认为在学生生活中
a、不能缺少17%
b、重要23%
c、一般17%
d、可有可无0%
15、您关注媒体的其他形式还有哪些？
a、手机短信66%
b、公共广播或者移动电视60%
c、讲座43%
d、促销活动10%
e、其他3%
16、当您有目的的寻信息时最想利用的媒体是————网络100%，手机80%
第五篇：中国网页游戏调查报告2014年中国网页游戏调查报告
作者：来源：发表日期：2014-05-31
近90%用户“青睐”社交类网页游戏 社交类游戏发展空间巨大
cnnic报告显示，社交网页游戏使用比例高达87.7%，是用户规模最大的网页游戏类型，具有较大的商业价值，同时社交类网页游戏也能提升社交网站的用户黏着度。
这种商业价值一方面体现在广告接受度上。cnnic《报告》显示，71.3%的社交游戏用户在产品中见过植入式广告，而在这一人群中，明确表示会购买广告产品的用户比例2.2%。相比而言，传统网页展示广告的用户点击率仅在千分之一左右，因此社交网页游戏广告效果更好。
另一方面，社交类网页游戏还能提升社交网站的用户粘合度。cnnic调查表明，在问及“没有游戏功能您是否会使用社交网站”时，27.4%的用户明确表示肯定会放弃，45%的表示可能会放弃。因此，cnnic分析师认为，社交网站与社交游戏属于相辅相成的关系，缺少任何一方，都有可能造成巨大的用户流失。对于社区网站而言，未来应该更加注重社交类网页游戏产品的创新和品质提升，提高用户黏度。
44.3%用户产生花费 大型网页游戏机遇与挑战并存
cnnic《报告》显示，截至2014年4月，大型网页游戏用户规模达到2384万，其中44.3%的大型网页游戏用户在游戏中产生过花费。而从用户使用年限上看，使用年龄在3年以上的用户比例达到60.9%。cnnic分析师认为，付费率较高、使用年限较长，这两大用户使用特点意味着大型网页游戏有较大的盈利机遇。
但是，cnnic《报告》也显示，超过一半的用户网页游戏产品更换周期在3个月以下，其中29.4%的用户更换周期在1个月以下，大型网页游戏产品用户的更换周期较短。cnnic《报告》分析，市场上网页游戏数量丰富，但游戏品质欠缺、题材雷同、玩法单一造成的低粘度，网页游戏厂商对于游戏的持续性关注度不高，是造成这一频繁更换的三大原因。用户规模达到3791万 单机网页游戏潜在价值待挖掘
cnnic《报告》显示，截至2014年4月，单机网页游戏用户规模达到3791万，高于大型网页游戏用户规模。而且，网龄在半年以下的单机网页游戏用户比例都要高于社交和大型网页游戏用户。这部分用户属于互联网的新生群体，对互联网各项应用的使用尚浅，具有较大的可塑性。cnnic报告分析，较大的用户规模和新生的用户群体，意味着单机网页游戏存在一定的潜在价值。
但是，cnnic《报告》也指出，相对于用户规模，单机网页游戏盈利模式主要是广告，这种单一模式限制了游戏自身的盈利能力。而国外单机网页游戏开发商已经将增值服务应用到单机游戏里，即用户通过付费方式获取过关或者游戏场景，国内单机网页游戏还需不断挖掘自身潜在价值。
知识链接
网页游戏（web game或者browser game）：指基于网站开发技术，以标准http 协议为基础传输形式的无客户端或基于浏览器内核的微客户端游戏，其不需要下载安装客户端，相对大型游戏在玩法和使用方面较为轻松，但画面表现的精致程度有限；此外，网页游戏使用形式多样、技术实现形式丰富，其分类也较多
社交网页游戏（social game、sns游戏）：社交网页游戏（sns游戏）是一种运行在sns社区内，通过趣味性游戏方式增强人与人之间交互的游戏产品，目前流行的社交类游戏包括开心农场、抢车位等等；
大型网页游戏：大型网页游戏从大型网络游戏衍生而来，其一般会有一个主题进展，用户针对剧情的发展进行操作；
网页单机游戏：网页单机游戏指用户在游戏使用过程中不需要与其他玩家进行互动的游戏内容。
您是否还需要以下相关范文：2014中国网络游戏调查报告
2014年中国游戏产业调查报告
大学生对电子游戏迷恋度调查问卷
中国城市消费者广告接受度调查报告
2014中国面筋行业市场调查研究报告(原创)