人和动物的其他感觉教案

教学基本信息

课题

人和动物的其他感觉

学科

生物

学段：初中 

年级

七年级

教材

书名：《生物学》       出版社：北京出版社  出版日期：2013年12月

教学设计参与人员

姓名

单位

设计者

贾宇昆

首都师范大学附属实验学校

实施者

贾宇昆

首都师范大学附属实验学校

指导者

刘颖

朝阳区教研中心

课件制作者

贾宇昆

首都师范大学附属实验学校

其他参与者

教学目标及教学重点、难点

教学目标：

1. 能够说出刺激味觉、嗅觉、温度觉、触觉、痛觉产生的刺激类型

2. 能说出味觉和嗅觉的形成过程

教学重点：

1. 味觉的形成

2. 嗅觉的形成

教学难点：

1. 温度觉的产生需要温度变化或温度差

2. 本体感觉的理解

教学过程(表格描述)

教学环节

主要教学活动

设置意图

导入

简单回顾听觉的形成过程

引出除了声波刺激之外，自然界中还有多种不同的刺激类型，不同的刺激类型会刺激人和动物产生多种多样不同的感觉。

通过听觉引出其他感觉的产生原因是因为刺激类型的多种多样

人的味觉

引出《舌尖上的中国》

定义：当可溶性的物质作用在舌表面的味蕾时，就会形成味觉。

味觉形成的神经传导途径

感受器：味细胞

在舌的上面分布有许多乳头状突起，将乳头状突起放大可以看到上面分布着味蕾，味蕾在舌尖、舌两侧和舌根部分布最多；将味蕾进行显微观察，可以看到味蕾由两种细胞构成：支持和保护作用的支持细胞和可以感知味道的味细胞。其中味细胞是位觉感受器；

传入神经纤维：味神经

味觉中枢：味觉中枢（大脑皮层中部）

味觉的分类：酸、甜、苦、咸；辣味是温度觉和痛觉的复合感觉

影响味觉的因素：1）味蕾数量；2）物质溶于水且接触舌面；3）个体差异；4）口腔及消化系统疾病；5）吸烟饮酒等不良嗜好使味蕾退化；6）嗅觉、口腔内痛觉、触觉、温度觉的影响；

首先明确味觉形成的刺激类型是“液态物质刺激”

然后以味觉形成过程的神经传导途径为切入点，分析味觉产生过程

对于一些生活中的误区进行说明

提醒学生关注自己的口腔健康，养成良好的生活习惯

动物的味觉

1. 鱼的味觉：味蕾分布在鱼的口中、鳃、唇、触须乃至体表都有味蕾的分布；有助于在无光条件下感知食物的方向和位置；

2. 昆虫（苍蝇）的味觉感受器位于足上，当它落到物体表面，就可以通过足上的味觉感受器收集不同的味道，判断是否是自己所需要的食物。为了保障感知的准确，在感知到一种味道后，通过摩擦将味觉感受器清理干净，然后换一个地方再次进行感知。

作为对知识的延伸和拓展，开阔学生视野，解释生活中观察到的现象；

人的嗅觉

定义：嗅觉是指某些气态分子作用于鼻腔黏膜时产生的感觉，是人类对气态物质刺激产生的感觉；

嗅觉感受器：嗅细胞；嗅细胞主要位于鼻腔上部的黏膜中，在靠近鼻腔的一侧演化出了许多细小的分支有利于更好地接受空气中气态物质的刺激，并产生神经兴奋；

嗅觉的形成：气态物质刺激嗅细胞时→嗅神经→大脑皮层的嗅觉中枢；

入芝兰之室，久而不闻其香。入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”——当感受器长时间受到某种刺激时，产生兴奋的能力会随着时间的延长而减弱，这种现象是感受器的适应；

同味觉一样，需要重点明确嗅觉产生的刺激类型，随后分析嗅觉产生过程中的神经传导途径；在针对嗅觉特有的“疲劳”现象进行解释说明

动物的嗅觉

1. 狗的嗅觉：狗够辨识出比人类所能辨识气味浓度低1000倍的气味；狗还可以在多种混合在一起的气味中准确识别出某种特定的气味；

2. 爬行动物的嗅觉：爬行动物的嗅觉感受器位于“犁鼻器”中，犁鼻器位于眼的前方，爬行动物通过将分叉的舌暴露在空气中，收集空气中的气态物质，再将舌收回口中后，舌尖会进入到黎鼻器中，在这里对收集到的气态物质进行分析处理；

作为对知识的延伸和拓展，开阔学生视野，解释生活中观察到的现象；

触觉

定义：触觉是人体皮肤对机械刺激产生的感觉；

触觉可以帮助人感受到所接触的物体，并能判断物体的形状、质地、硬度等物理特征；触觉感受器在人体皮肤各处分布并不均匀。

触觉是日常生活中学生最熟悉的一种感觉，重点说明触觉感受器在皮肤各处分布不均匀；

温度觉

定义：人对温度变化产生的感觉被称为温度觉；

分类：温度觉可以分为冷觉和温觉；

【小实验】

步骤1.准备3个同样大小的水杯，分别标记为1、2、3号。在1号杯中加入15℃的水，2号杯中加入等量的30℃的水，3号杯中加入等量的45℃的水；

步骤2. 同时将右手食指置于1号杯，左手食指置于3号杯中，停留15秒；

步骤3. 上一步骤计时结束迅速将左右手的食指同时放入2号杯中1-2秒，并描述自己左右手的感受。

结果预测：右手会感觉到温、而左手会感觉到冷。

学生对温度觉理解的障碍在于“温度变化或温度差”通过一个可以在家完成的小活动突破这一难点

痛觉

定义：伤害性刺激作用于皮肤或其他组织器官时产生的强烈的感觉称为痛觉；

痛觉的来源多种多样

痛觉是一种生物的自我保护性反应，可以帮助动物避免外界伤害，关注体内不适

本体感觉

【小活动】

1. 右手经头上触摸左耳

2. 左手触摸右腿踝关节

3. 闭眼单腿站立保持平衡10秒

定义：健康人可以在不用双眼参与的情况下，感知自己肢体的位置和运动状态。

本体感觉的分类：

运动觉：感知身体各部分的位置和运动状态

平衡觉：反映头部位置和身体的平衡状态

机体觉：反应身体内部环境的情况和变化

通过一个小活动让学生对本体感觉有初步认识

再由本体感觉的

小结

味觉：可溶性物质—味细胞→传入神经纤维→味觉中枢

嗅觉：某些气态物质—嗅细胞→传入神经纤维→嗅觉中枢；

触觉：机械刺激—皮肤触觉感受器→传入神经纤维→躯体感觉中枢；

温度觉：温度变化—温度觉感受器→传入神经纤维→躯体感觉中枢

痛觉：伤害性刺激—多种感受器→传入神经纤维→躯体感觉中枢

本体感觉：躯体运动状态改变—本体感觉感受器→传入神经纤维→神经中枢

感觉是神经调节中的重要一环，人体通过各种感觉能够全面、准确、迅速地感知环境的变化，及时做出判断和反应，帮助我们更好地适应环境。

对本节课学习内容进行小结