巧克力市场调查报告(精选多篇)_巧克力市场调查报告
第一篇：巧克力市场调查报告
巧克力市场调查报告
一、调查目的
巧克力起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含有一种多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。
此次的调查目的就是为了了解消费者对巧克力制作的要求与目前巧克力的销售市场，进而制定一个更合理的销售计划，有利于增加巧克力的市场销售量：也为了了解大家对巧克力diy这一新兴行业的看法与建议。
二、市场现状
中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前十位的分别是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好时 (5.52%)，金丝猴(2.94%)，费列罗(2.32%)，m&m"s(2.10%)，金莎(1.89%)，申丰(1.58%)，合计共占整个市场的近90%的份额。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分额。
从以上数据，可以看出中国目前的巧克力市场基本被几个品牌瓜分，而且价格都令人咋舌，进口巧克力在国内的利润达到100－300％。无论是原料、工艺、包装、口感等方面进口巧克力与国产巧克力有很大的区别，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。如果同他们正面交锋会付出较大代价，将导致成本过高，而且会形成一种对品牌成长极为不利的局面：在中国的传统思维方式和近几年合资风潮，以及中国市场“洋名”风的影响下，会被误认为合资品牌或本土公司取了个洋名。所以，必须避开同中国巧克力市场中原有品牌的正面交锋，寻找市场启动的新渠道，直接命中中国市场中的巧克力主要消费者。
而国产巧克力在蓬勃发展的形势下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量早已经超过12公斤，相对这个数字，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的空间待于开发。相关机构预测，拥有14亿人口的中国，市场消费的潜力将高达200亿元，而目前这个数字仅是30亿元，伴随着每年10－15％的迅猛年增长率，中国必将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大巧克力市场。
当代社会中，手工巧克力是相爱的人们相互表达情意的凭证；是节日馈赠亲朋好友的精美礼品；是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品；手工巧克力在人们的日常生活中占据的地位日益重要。特有的食品属性以及特定的文化内涵，作为一种特殊的营养食品，手工巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择，而产品价格已经不再是巧克力行业的竞争热点。从全球手工巧克力行业的发展态势看，提高原料纯度、研制新品种.开发新口味、提升品牌形象，不断缩短与消费者之间的距离，建立对位的联系等成为了新的发展趋势。
据国家轻工业局副局长潘蓓蕾介绍，进口品牌的手工巧克力之所以在国内市场上占有很大份额，是因为相对国内产品来说，进口产品具有五大优势：
1．原料优质化：采用天然及优质原料制作的纯巧克力以其独特口感与风味逐步取代国内产品。
2．工艺科学化：采用精磨加精炼工艺使巧克力更加润滑、芳香。
3．品种多样化、营养化：含牛奶果仁等的巧克力增加了营养价值，而低脂、无糖巧克力具有其他特色。
4．包装精美化：巧克力产品外包装及装潢技术进步提高了产品本身档次，又保证了产品质量。
5．产品组合化：将纯巧克力生产技术用于夹心、涂布、空心、糖果等食品中，组合成价格合理的巧克力产品。
三、目标范畴
目标是让每一个接触到青少年杂志的中国青少年都认识和认可巧克力公司品牌，为巧克力公司品牌顺利在中国进行品牌的价值的提升，包括经济利益的和社会效益。
四、消费市场分析
1、在中国，当问及青年人在表达爱意、展示友情首选的方式是什么时，许多人会不约而同地说是巧克力。这种作为倍受年轻人欢迎的舶来品，不论在爱意浓浓的情人节还是在充满感思之情的母亲节以及在朋友的生日聚会上，巧克力都已经成为集高雅情调、喜庆欢乐、温馨浪漫于一身的代名词了。在中国，巧克力的消费者呈以下主要特征：
·以年龄在16到30岁的未婚青年为主，占约82%的比例。
·巧克力的频率与年龄有较强的关联，年龄低的人群购买的频率较高，高频率购买的比例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律，低频次购买正好相反。
·青少年是巧克力消费群中极其重要的环节。30岁以下的购买者自己消费的巧克力比例很高，尤其是15-24岁的人群为自身消费的主要群体，而35岁以上的消费者购买的产品绝大多数是为青少年购买，特别是35-44岁的人群，这一比例高达86.3%。由此可见，中国市场中的巧克力主要消费者是：青少年。
·最重要的产品为diy手工巧克力，进口巧克力，国产巧克力，东南亚休闲食品，巧克力饮品、蛋糕。
2、竞争
（1）当前产品组合的竞争地位：当前没有与我们相近的行业，故不存在直接的竞争对手。
（2）我们主要的竞争对手：奶茶店，蛋糕店，汉堡店等。
这个市场的竞争中等，与我们的竞争对手比较我们的优势与弱点（区域、大小、声誉、服务、产品、价格、包装、分销渠道、人员）。
（3）优势与弱点
·产品主要是巧克力方面的价格相对比其他的贵
·店内环境好，氛围比较浪漫、安静，适合情侣房租方面、装修花费大，增加了成本
·可以做醇正口味的巧克力食品，专业化程度高夏季的话巧克力保存比较困难
竞争对手少知名度小，要进行大量的宣传
·服务人员素质高，态度好增加成本
·所买的产品可以说是独家经营可能有人会模仿着开第二家巧克力店
四、建议策略
（1）我们产品所面对的客户为青年，主要为大学生，根据他们的消费水平制定适当的可以接受的价格。
（2）手工巧克力坊在该地区应该算是一个新兴事物，应该对其进行大量的宣传，如刚开业的时候开展促销活动，发传单，在网上（如bbs）上宣传，提高知名度，在顾客心里留下好的印象。
（3）选址要好，人流量要大。
（4）对于现在的年轻人，要的是个性，特别。尤其是手工巧克力，客户就是冲着独一无二来的，所以要提供多的制作巧克力的模具，给顾客更多的自由发挥的空间。
（5）定期要推出新产品
（6）每一行业都有它的黄金时段，巧克力手工吧也是如此。目前巧克力手工吧最大的风险正是在于它较为明显的淡旺季差异。每年的九月到次年四月是巧克力的销售旺季。这时候的客人比较集中，这就需要有相当的人力及足够大的空间。但在淡季时，生意就冷清很多。同样在一周之中也是周末强于平日，在单日之中，下午强于上午。建议将营业的主要时间放在下午和晚上，上午则可用来调整和做一些准备工作。在一些重要的节日前后，要适当延长营业时间。此外，在客人多的时候，要合理安排不同时间入店客人的操作进度，以免在客人要求帮助时应接不暇。另外，尤其需要提醒的是，开业应该避开淡季，选择九十月份旺季开业，保证开业之初就能赚到"第一桶金"。
五、文化营销策略
巧克力是种文化底蕴非常浓厚的产品，它的发展史充满了神秘文化、宫廷文化、爱情文化和健康文化，到今天又出现了礼品文化。国内的金帝巧克力打出了“送给最爱的人”，上海的爱美思则是“心意的传递，尽在爱美思”，都在向文化靠拢，并且金帝取得了国内品牌在巧克力市场的第一把交椅，成为了国内巧克力企业抗击国际品牌的领头军，可是“最爱的人”这个范围实在是太广了，小孩、情侣、爱人、父母亲等，刚解放的时候，老百姓把解放军称为“最爱的人”，也许金帝是想一网把所有的消费者打尽，但市场营销的法则是一颗子弹打中一只鸟，而不是把所有的鸟都吓飞。如果说，金帝的定位已经和爱文化进行了对接的话，也只能说，与爱文化有了一定的联系，但是和巧克力本身的情侣文化还是相差甚远的，因为“送给最爱的人”的主张，恋人、情侣只是“最爱的人”中的一部分。每年的2月14日西洋情人节的时候，巧克力出现销售高峰，其实就是巧克力情侣文化对市场作用的直接结果，庞大的情侣人群也是巧克力最大的消费人群，但是在对巧克力消费者进行街头拦截式调查时，问到“想起巧克力，你能联想到什么”，被调查者90%回答是“情人节，情人礼品”，但问到情人礼品，你最先想到什么时，100个人里面竟然只有10多个人说巧克力，再往下问，什么牌巧克力，10几个人说出了8个品牌，由此可见巧克力品牌在情侣文化宣传上的弱势，就如脑白金在打出礼品的概念之前，谁也不知道礼品是哪个品牌，只知道送礼的时候可以送高档的烟酒，保健品，但具体买什么样的保健品作为礼品，没有人知道，直到脑白金祭出了礼品的旗帜，人民在选择送礼时，立刻能想到脑白金，并且进行消费，直白地说礼品文化帮助脑白金成为了行业的赢家。巧克力的文化营销是企业品牌之路的最终趋势，可以这么说，谁第一个站出来，将情侣文化囊入品牌中，谁就能成为赢家，当然你不要喊一声就没有力气了，你要不断地喊，大声地喊，喊的时候还得讲究方法。
在巧克力的文化营销中，企业可以利用的市场法则是第一法则和抢先法则。在巧克力的文化中，最主要的还是情侣文化，其次是友谊文化。但是目前很多巧克力品牌还在强调品质、口感和款式，其实只要是巧克力品牌从诞生就被烙上了“情侣”文化的印。首先占据巧克力品牌共有的“情侣”文化因素，当情人间互相赠送礼物时，第一想到的就是某品牌的巧克力，在选择时就具有了定性，就像人民送礼时，把脑白金作为首选产品一样。
巧克力品牌的文化营销，在确定了相应的文化后，还得不断的去深化和推广这个主张，即品牌文化定位。当年脑白金靠强大(更多精彩内容请访问首页：wWw.hAOwoRD.Com)的电视广告、平面广告、独创的软文广告、宣传手册等，将礼品的文化概念镶入了消费者的脑海里，虽然其广告的方式和频次让消费者烦，但效果是非常不错的，每年的销量就是最好的见证，当然其推广费用之高也是一般企业可望而不可及的。
·我们可以针对青少年与情侣市场：
1、在学校可以贴广告的地方贴广告，在学校bbs上宣传，发传单。
2、借用慈善基金组织的政府资源优势和青少年资讯优势，围绕巧克力公司的品牌文化举办一系列的公益活动，在进入中国市场的第一步就营造出一种姿态较高的健康的公益形象，为巧克力公司品牌的进一步发展打下良好的基础，也为将来进行政府公关积累资源。
3、借用青少年杂志的传播渠道优势，在专门开设的“品牌故事”栏目中讲述巧克力公司品牌的品牌故事，可以着重为巧克力公司编辑这个栏目。
4、在青少年杂志开设 “健康新知”栏目并讲述巧克力对健康的积极意义，巧克力公司可着重强调自己品牌在这方面的独到之处。
5、为每期杂志提供与巧克力公司品牌相关的包装，或以巧克力公司品牌形象为原型，针对杂志和中国青少年习惯制作杂志包装。
6、在每期杂志上附送与巧克力公司品牌相关的礼品或产品试用装等。
7、符合青少年利益和习惯的其他有利于巧克力公司品牌营销开展的方案。
8、发送折价券、部分商品特价促销、满一定金额减一定数额，赠品，酬谢包装，抽奖。
第二篇：关于德芙巧克力的市场调查报告
巧克力似乎早已成为人们传递情感,享受美好的瞬间的首选佳品，可是,走进商场,面对琳琅满目的各种品牌,费者却难以抉择,消费者关心的不仅仅是一盒糖果。而是产品的品质如何，感如何。味道如何,他们要求整盒巧克力可以带来非凡的感觉。所以要对德芙巧克力市场进行调查分析。
一、分析一下德芙巧克力的现状
1芙的分类及特征：德芙口味丝滑，香甜，比较细腻，但很多人认为它太甜，容易上火，还是少吃为好，现在它的口味有：奶香白巧克力、香橙、麦芽、清凉薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、丝滑牛奶，品种有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香浓黑巧克力，德芙丝滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夹心，椰奶巧克力。
2的市场占有率及竞争状况：目前它的市场占有率为38。61%，它的主要竞争对手是吉百利，金帝，他们的市场占有率分别为 13/2%，11.%，最近德芙、士力架等品牌巧克力价格全线上扬，最高涨幅超20%，销量较大的德芙巧克力(47g)已经从原价5.元涨到 6.元，一款心形礼盒装巧克力则从28元涨至35元。同时德芙在一边涨价，还一边在搞特价促销，而且是同品牌同规格的巧克力。德芙巧克力(47g)售价已经调整至6。8元，但特价促销的47g德芙巧克力仅售4。2元，低于涨价前的5。5元的价格。德芙系列巧克力率先调价后，金帝、费列罗等其他品牌巧克力也开始酝酿涨价，目前已经接到调价通知，预计本月下旬也将调价，涨幅在20%以内。以下是各种巧克力的销售状况：
3食品安全问题冲击着它的销售量：德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一条活着的小虫，掰开杏仁，里面还躲着两条——与“牛奶香浓，丝般感受”的广告语截然相反的一幕被杭州消费者陈女士遇上了，这严重地损害了德芙的形象。
4芙的市场前景：作为国际的一个知名品牌，德芙被许多消费者所认同，相比其他的巧克力，他拥有更多的忠诚消费者，拥有广阔的时间，但连续得芙出现的“虫子”危害了了德芙的品牌信誉，如果不及早重视，前景不容乐观…
二、目标人群的分析
以下是我们对目标人群分析的结果：
1、消费者喜欢吃的口味比例：
消费者最喜欢吃牛奶口味的巧克力，占被调查人数的35.%;其次是夹心巧克力，占22.%;排在消费者喜欢吃的口味第三位的是黑巧克力，占 22.%。往下依次是原味巧克力占11.%，酒心巧克力只占2.%，其它口味占4.%。从以上调查数据可以看出，消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力、夹心巧克力和黑巧克力。该项调研结果可以为巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据
消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占30%;品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占20。9%。消费者购买巧克力产品时关注的其它因素还有就是喜欢占9.%，包装和质量分别占8.%。由此我们不难总结出，有较高品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被消费者接受的。
2、目标人群吃巧克力的主要顾虑
通过对消费者的调查，我们发现容易发胖和价格太高是消费者吃巧克力的主要顾虑，分别达到30。7%和15。1%。消费者吃巧克力产品存在的顾虑还包括含糖太多太腻占15。1%，对牙齿不好占13。5%，高热量不利健康占11。4%，担心质量问题占9。7%，其它顾虑只占4。5%。消费者的顾虑其实就是巧克力生产企业需要解决的产品问题。只有尽可能不断改进产品质量，根据消费者需求不断研发新产品才能逐步做大市场，做强品牌。
3、目标人群对巧克力的心里价位
从以上调查图表中可以看出七成以上消费者认为每块48克巧克力价格在2。1-5。0元最合适。其中消费者认为每块48克巧克力价格在2。1-3。0元的比率最集中，合计达到37。2%;认为在3。1-5。0元的消费者比率合计同样为37。2%。如图认为每块48克巧克力价格在其它区间的比率均较少，表明每块48克巧克力价格在2-5元是消费者最能接受的价格区间。
4、巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好
调查结果显示巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好，比率高达61.7%;其次才是外包装，占15%，远低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是时尚占6.5%，象征意义占5.6%，巧克力产品包装的形状占4.7%，其它能吸引消费者的因素只有2.8%。可见巧克力产品要想卖的好，口感是关键因素。
5、目标人群每月花费
巧克力产品的主要消费群体是时尚、前卫的年轻人。对于多数年轻人收入都不会太高。面对德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高价位，很多消费者每月只能吃很少的巧克力产品。如图所示，平均每月吃10元以下巧克力产品的消费者最多，占到45.5%;其次是11-20元的，占22.3%;每月吃21-30元的排在第三位，占19。6%;平均每月吃30元以上消费者占比率，合计只有12.6%。从该项调查结论不难发现，中档、口感好的巧克力产品会有很大的市场需求空间。
消费者希望巧克力生产厂家能够研发出更多口味更纯，价格更低的巧克力产品。另外消费者还希望现有的巧克力产品还需要做以下改进：(1)口味多些;(2)包装应该更吸引眼球;(3)加重味道;(4)多做水果夹心或水果味的;(5)别太甜了，微甜就好;(6)做一些无糖的;(7)热量较少点;(8)质量环保的包装;(9)不要上火;(10)增多一些形状;(11)有营养的等等。
第三篇：德芙巧克力市场调查报告
德芙巧克力市场调查报告
一.调查背景：
随着生活水平的提高，人们的消费量不断扩大，对物质和精神上的享受也是更加注重。在拥有14亿人口的中国，巧克力正以10——15%的增长率迅猛发展，市场消费潜力大。为了更深层次的把握消费心理，有效地进行战略市场开发，制定出符合消费者需求的营销策略。为此，进行了德芙巧克力市场的调查。
二.调查项目：
1.了解德芙现有的市场情况；
2.德芙现有消费者与潜在消费者的研究；
3.消费者对德芙未来发展的期望；
4.对德芙营销战略进行分析；
5.研究德芙所采取的品牌发展战略与经营管理战略；
6.对德芙的广告策略进行分析。
三.调查目的和内容：
1.调查目的：为了更好的为消费者服务，满足消费者的需求。
2.调查内容:
1)对其营销战略进行分析，分别从其产品、价格、渠道、促销的规律性特点进行详细的分析。
2）对其广告口号、广告主要诉求点、媒体投放等进行分析。
四．调查对象：以大学生为主的消费群体。
五．调查方法和途径：网络调查、实地发放调查问卷、个别访问调查。
六．时间安排：
1.制定调查方案：2014.4.6---2014.4.12。
2.问卷设计及定稿:2014.4.12---2014.4.26。
3.调查问卷印制：2014.4.26----2014.5.1。
4.调查执行：2014.5.8-----2014.5.18.
5.数据处理、撰写调查报告书：2014.5.18----2014.6.18.
七．调查经费预算：
1.问卷打印费：100元；
2.交通费：40元；
合计:140元。
八．附件:《德芙巧克力的问卷调查》
九．调查结果：
第四篇：巧克力市场调查报告2
一、市场现状 中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前十位的分别是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)， 金帝(11.12%)， 雀巢(9.49%)， 好时 (5.52%)， 金丝猴(2.94%)， 费列罗(2.32%)， m&m"s(2.10%)， 金莎(1.89%)，申丰(1.58%)，合计共占整个市场的近 90%的份额。其中，德芙、吉百利、金 帝就占了近 2/3 的分额。 从以上数据， 可以看出中国目前的巧克力市场基本被几个品牌瓜分， 如果同他们正面交锋会付出较大代价， 将导致成本过高， 而且会形成一种对品牌成长极为不 利的局面：在中国的传统思维方式和近几年合资风潮，以及中国市场“洋名”风的影响下，会 被误认为合资品牌或本土公司取了个洋名。 所以， 必须避开同中国巧克力市场中原有品牌的 正面交锋，寻找市场启动的新渠道，直接命中中国市场中的巧克力主要消费者。 二、主要消费者 在中国，当问及青年人在表达爱意、展示友情首选的方式是什么时，许多人会不约而同 地说是巧克力。 这种作为倍受年轻人欢迎的舶来品， 不论在爱意浓浓的情人节还是在充满感 思之情的母亲节以及在朋友的生日聚会上，巧克力都已经成为集高雅情调、喜庆欢乐、温馨 浪漫于一身的代名词了。在中国，巧克力的消费者呈以下主要特征： 1、以年龄在 16 到 30 岁的未婚青年为主，占约 82%的比例。 2、巧克力的频率与年龄有较强的关联，年龄低的人群购买的频率较高，高频率购买的比 例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律，低频次购买正好相反。 3、 青少年是巧克力消费群中极其重要的环节。 岁以下的购买者自己消费的巧克力比例 30 很高，尤其是 15-24 岁的人群为自身消费的主要群体，而 35 岁以上的消费者购买的产品绝 大多数是为青少年购买，特别是 35-44 岁的人群，这一比例高达 86.3%。由此可见，中国市 场中的巧克力主要消费者是：青少年。 三、建议策略 1、借用慈善基金组织的政府资源优势和青少年资讯优势，围绕巧克力公司的品牌文化举 办一系列的公益活动，在进入中国市场的第一步就营造出一种姿态较高的健康的公益形象， 为巧克力公司品牌的进一步发展打下良好的基础，也为将来进行政府公关积累资源。 2、借用青少年杂志的传播渠道优势，在专门开设的“品牌故事”栏目中讲述巧克力公司品 牌的品牌故事，可以着重为巧克力公司编辑这个栏目。 3、在青少年杂志开设 “健康新知”栏目并讲述巧克力对健康的积极意义，巧克力公司可 着重强调自己品牌在这方面的独到之处。 4、为每期杂志提供与巧克力公司品牌相关的包装，或以巧克力公司品牌形象为原型，针 对杂志和中国青少年习惯制作杂志
包装。 5、在每期杂志上附送与巧克力公司品牌相关的礼品或产品试用装等。 6、符合青少年利益和习惯的其他有利于巧克力公司品牌营销开展的方案。 四、目标范畴 目标是让每一个接触到青少年杂志的中国青少年都认识和认可巧克力公司品牌，为巧克 力公司品牌顺利在中国进行品牌的价值的提升，包括经济利益的和社会效益的。 五、文化营销策略 巧克力是种文化底蕴非常浓厚的产品，它的发展史充满了神秘文化、宫廷文化、爱情文 化和健康文化，到今天又出现了礼品文化。国内的金帝巧克力打出了“送给最爱的人”，上海 的爱美思则是“心意的传递，尽在爱美思”，都在向文化靠拢，并且金帝取得了国内品牌在巧 克力市场的第一把交椅，成为了国内巧克力企业抗击国际品牌的领头军，可是“最爱的人” 这个范围实在是太广了，小孩、情侣、爱人、父母亲等，刚解放的时候，老百姓把解放军称 为“最爱的人”，也许金帝是想一网把所有的消费者打尽，但市场营销的法则是一颗子弹打中 一只鸟，而不是把所有的鸟都吓飞。如果说，金帝的定位已经和爱文化进行了对接的话，也只能说， 与爱文化有了一定的联系， 但是和巧克力本身的情侣文化还是相差甚远的， 因为“送 给最爱的人”的主张，恋人、情侣只是“最爱的人”中的一部分。每年的 2 月 14 日西洋情人节 的时候，巧克力出现销售高峰，其实就是巧克力情侣文化对市场作用的直接结果，庞大的情 侣人群也是巧克力最大的消费人群， 但是在对巧克力消费者进行街头拦截式调查时， 问到“想 起巧克力，你能联想到什么”，被调查者 90%回答是“情人节，情人礼品”，但问到情人礼品， 你最先想到什么时，100 个人里面竟然只有 10 多个人说巧克力，再往下问，什么牌巧克力， 10 几个人说出了 8 个品牌，由此可见巧克力品牌在情侣文化宣传上的弱势，就如脑白金在 打出礼品的概念之前，谁也不知道礼品是哪个品牌，只知道送礼的时候可以送高档的烟酒， 保健品，但具体买什么样的保健品作为礼品，没有人知道，直到脑白金祭出了礼品的旗帜， 人民在选择送礼时，立刻能想到脑白金，并且进行消费，直白地说礼品文化帮助脑白金成为 了行业的赢家。巧克力的文化营销是企业品牌之路的最终趋势，可以这么说，谁第一个站出 来，将情侣文化囊入品牌中，谁就能成为赢家，当然你不要喊一声就没有力气了，你要不断 地喊，大声地喊，喊的时候还得讲究方法。 在巧克力的情侣文化营销中， 企业可以利用的市场法则是第一法则和抢先法则。 在巧克力的 文化中，最主要的还是情
第五篇：圣诞节巧克力市场消费心理调查报告
圣诞节桂林市巧克力消费心理研究报告
我调查的地点主要有沃尔玛商场、屈臣氏以及市中心的好又多超市；沃尔玛是大型购物商场节日促销的的代表，而屈臣氏是年轻白领以及学生群体购物的地点的代表；好又多则是普通老百姓购物场所的代表。
市场分析：圣诞节属于外来传入的节日，随着最近几年随着消费者对节日的热衷，商家对产品的节日促销活动也越来越多了，巧克力的节日促销活动就是一个典型的代表，不同大小的超市里面几乎都有巧克力的礼品促销活动。
产品分析：随着消费水平的提高，人们越来越注重生活品质，追求个人享受。 圣诞节是一个非常受年轻人喜欢的节日，节日里面互赠礼品也成为了一种习惯甚至是传统，巧克力就是西方国家传统的圣诞节礼品之一，而巧克力本身的口味醇厚、寓意深刻得到大部分人的喜欢，这种圣诞节以巧克力作为礼品的观念也渐渐的传入了国内消费者的消费习惯中；
目前市场上比较常见的国外的知名巧克力品牌主要有：德芙 金帝、吉百利、费列罗、力士架、明治等。
大型商场促销活动比较活跃的品牌也几乎都是德芙 金帝、吉百利、费列罗、力士架、明治等国外的这几个大品牌，国内的巧克力品牌的促销活动几乎没有，国内的主要品牌有金丝猴、泓一，价格都几乎只是国外名牌的两层而已，外国品牌的巧克力的定位是“口味纯正”，而国产品牌巧克力的优势就是价格便宜。
消费群体分析：据我们在调查的时候的观察以及前后在超市购物时的心理分析，可以得知，受节日的影响而购买巧克力的主要有年轻情侣、小孩和一些中年女性。
像德芙等巧克力的定位是全世界的高端市场，她们的诉求对象和目标消费群体是相通的，特别的情侣或夫妻，此年龄段的爱情比较注重浪漫，而包装精美定位明确的德芙成了她们一般的首选消费目标。有很多消费者就是因为巧克力包装本身的色彩美、造型和艺术美而购买的，她们在这个时候注重得更多的是巧克力本身对人的精神生活的陶冶作用，追求巧克力的美感带来的心理享受，而对商品的本身的实用价值不太重视。
比如说我在调查的时候就听到一堆情侣中的女生在对男生说：“送我一盒巧克力吧！”
情侣
营销场景因素分析：沃尔玛作为一个全球的购物商城的代表，它们的商品促销在圣诞节前一个月就已经开始开展了，礼品包装盒形式的巧克力包装的促销最常见，在礼品装巧克力的销量最大。
营销服务分析：在巧克力文化中，最重要的还是情侣文化。用巧克力传递爱的方式，提高销售，尤其是在圣诞节这种国外的节日时，更应充分利用巧克力的情侣文化营销。
影响消费者购买决策的因素： 年轻女性消费者
（1）.坏境因素：沃尔玛在圣诞节前后进行促销的商品非常多，特别是圣诞节当天的节日气氛非常浓厚，购物人群密集，人们的消费心理会受到商场气氛的印象。
（2）.刺激因素：巧克力本来就属于一种高端的有着很强的产品理念的商品，而圣诞节那天的巧克力包装又大多是礼盒形式的，尤其是以看上去浪漫温馨的德芙的粉色心形铁盒包装为代表，商品陈列非常美观，对爱美、感情丰富细腻又富于想象的多以感性消费的女性消费者尤其是年轻女性的吸引力特别大。
（3）.价格因素：德芙有37.9元、58元、75元以及129元三种不同大小的礼盒、金帝礼品盒：46元和49.8元、明治：19.8元、吉百利礼盒：60元、士力架：费列罗：125元。
当日现场促销的最多的是德芙。有好几种不同价格和不同大小不同包装的礼品供不同的消费进行选择。当天的巧克力大部分都有买1000送20的优惠活动。
而其实随着生活水平的提高，人们越累越注重精神生活的追求，在圣诞节这种节日气氛非常浓厚的节日里，巧克力礼品已经成为了情侣和朋友之间进行感情交流的一种方式，价格因素对人们的影响往往不是那么明显了。
德芙
金帝
士力架小包装明治轻量礼盒怡士莲礼品包装
费列罗巧克力
很多消费者认为，国外的品牌巧克力的口感比国产品牌略胜一筹。有消费者说，如果是自己吃，则会选择国产巧克力，价格便宜，比较实惠；如果作为礼品送朋友，则选择外国的品牌巧克力，口感细腻、醇厚，而且国外的品牌历史悠久、品牌价值高。
总之，圣诞节巧克力市场特别是礼品形式的巧克力市场潜力巨大，消费者在圣诞节活动期间会受到商场购物坏境以及商品包装、陈列和销售人员的服务的影响，节日期间，消费者更愿意 选择品牌而对价格的选择不是很明显，消费者主要以情侣、年轻女性、为主，另外还有中年女性和儿童。促销活动的开展可以对产品销售起到一个很好的效果。
第一篇：居民饮料消费调查报告
报告名称：京沪两地居民饮料消费调查调查
地点：北京、上海
调查方法：入户访问
调查时间：xx年
样本量：1036
被访者：城市居民
调查机构：零点市场研究公司
报告来源：中国经营报
报告内容：
随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品种不断翻新，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。
前一段时间，零点调查与分析公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行，两城市成功样本均为518个，共1036个。
碳酸饮料当家
调查结果显示，消费者购买饮料时在类型选择方面存在着地区、性别、年龄上的差异。但相同的是，北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选，而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显，比例比北京高出近10个百分点，北京、上海分别为39.9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水;对于纯果汁饮料，北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣，比例分别为5.5%和1.7%。
从性别角度看，喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多，而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看，喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降，60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。
品牌认知度各异
第一类：碳酸饮料
在北京，可口可乐独领风骚，高居综合提及率排名榜首，为85.9%;雪碧位居第二，综合提及率为41.7%;而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为：19.8%、15.6%、13.5%、12.0%。
与北京人不同的是，上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料，可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下，共执牛耳，综合提及率分别为：71.4%、64.3%、55.6%;另外，七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。
第二类：矿泉水、纯净水
在北京，乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为：61.5%、51.3%;可赛牌也有一定的认知度;另外，崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。
大上海，农夫山泉、正广和、碧纯三分天下，综合提及率分别为：57.3%、53.5%、41.3%;获特满有一定的知名度;娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出，北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比较大的差异。
第三类：纯正果汁
在北京，汇源果汁的认知度排名第一，综合提及率为48.0%，都乐居第二，为20.0%，大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后，为：8%、8%、4%、4%。
在上海，都乐的认知度排名第一，综合提及率为62.5%，大湖、三得利并列第二，为25%，汇源为4%。
第四类：果味饮料
在北京，统一品牌有一定的认知度，为5.9%，其它品牌认知度比较分散。
在上海，佳得乐为第一，综合提及率为26.1%，麒麟居第二，为17.4%，统一居第三，为4.3%。
看来，上海有自己的果味饮料品牌，北京在这方面较为欠缺。
第五类：茶饮料
在北京，统一、康师傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，综合提及率分别为：66.7%、50.0%、11.1%和5.6%。
在上海，排在前两名的是统一和康师傅，综合提及率分别为55%和45%。
第六类：奶类饮料
在北京，卡夫居榜首，综合提及率为30.8%，谁能敌、帕玛拉特并列第二，均为3.8%。
在上海，江明牌一枝独秀，综合提及率为81.8%，可以看出，上海人更青睐本地产品。
与矿泉水、纯净水饮料市场相似，北京和上海奶类饮料的主导品牌也是大相径庭。
品牌美誉度
调查结果还显示，在品牌美誉度方面，可口可乐是近三分之一(32.6%)北京人心目中的最好品牌。
第二篇：京沪两地居民饮料消费调查
报告名称：
京沪两地居民饮料消费调查
调查地点：
北京、上海
调查方法：
入户访问
调查时间：
2014年
样本量：
1036
被访者：
城市居民
调查机构：
零点市场研究公司
报告来源：
中国经营报
报告内容：
随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品种不断翻新，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。
前一段时间，零点调查与分析公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行，两城市成功样本均为518个，共1036个。
碳酸饮料当家
调查结果显示，消费者购买饮料时在类型选择方面存在着地区、性别、年龄上的差异。但相同的是，北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选，而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显，比例比北京高出近10个百分点，北京、上海分别为39．9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水；对于纯果汁饮料，北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣，比例分别为5．5%和1．7%。
从性别角度看，喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多，而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看，喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降，60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。
品牌认知度各异
第一类：碳酸饮料
在北京，可口可乐独领风骚，高居综合提及率排名榜首，为85．9%；雪碧位居第二，综合提及率为41．7%；而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为：19．8%、15．6%、13．5%、12．0%。
与北京人不同的是，上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料，可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下，共执牛耳，综合提及率分别为：71．4%、64．3%、55．6%；另外，七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。
第二类：矿泉水、纯净水
在北京，乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为：61．5%、51．3%；可赛牌也有一定的认知度；另外，崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。
大上海，农夫山泉、正广和、碧纯三分天下，综合提及率分别为：57．3%、53．5%、41．3%；获特满有一定的知名度；娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出，北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比较大的差异。
第三类：纯正果汁
在北京，汇源果汁的认知度排名第一，综合提及率为48．0%，都乐居第二，为20．0%，大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后，为：8%、8%、4%、4%。
在上海，都乐的认知度排名第一，综合提及率为62．5
第三篇：京沪两地居民饮料消费调查
报告名称：京沪两地居民饮料消费调查调查地点：北京、上海调查方法：入户访问调查时间：2014年样本量：1036被访者：城市居民调查机构：零点市场研究公司报告来源：中国经营报报告内容：随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品种不断翻新，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。前一段时间，零点调查与分析公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行，两城市成功样本均为518个，共1036个。碳酸饮料当家调查结果显示，消费者购买饮料时在类型选择方面存在着地区、性别、年龄上的差异。但相同的是，北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选，而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显，比例比北京高出近10个百分点，北京、上海分别为39．9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水；对于纯果汁饮料，北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣，比例分别为5．5%和1．7%。从性别角度看，喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多，而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看，喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降，60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。品牌认知度各异第一类：碳酸饮料在北京，可口可乐独领风骚，高居综合提及率排名榜首，为85．9%；雪碧位居第二，综合提及率为41．7%；而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为：19．8%、15．6%、13．5%、12．0%。与北京人不同的是，上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料，可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下，共执牛耳，综合提及率分别为：71．4%、64．3%、55．6%；另外，七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。第二类：矿泉水、纯净水在北京，乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为：61．5%、51．3%；可赛牌也有一定的认知度；另外，崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。大上海，农夫山泉、正广和、碧纯三分天下，综合提及率分别为：57．3%、53．5%、41．3%；获特满有一定的知名度；娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出，北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比较大的差异。第三类：纯正果汁在北京，汇源果汁的认知度排名第一，综合提及率为48．0%，都乐居第二，为20．0%，大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后，为：8%、8%、4%、4%。在上海，都乐的认知度排名第一，综合提及率为62．5%，大湖、三得利并列第二，为25%，汇源为4%。第四类：果味饮料在北京，统一品牌有一定的认知度，为5．9%，其它品牌认知度比较分散。在上海，佳得乐为第一，综合提及率为26．1%，麒麟居第二，为17．4%，统一居第三，为4．3%。看来，上海有自己的果味饮料品牌，北京在这方面较为欠缺。第五类：茶饮料在北京，统一、康师傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，综合提及率分别为：66．7%、50．0%、11．1%和5．6%。在上海，排在前两名的是统一和康师傅，综合提及率分别为55%和45%。第六类：奶类饮料在北京，卡夫居榜首，综合提及率为30．8%，谁能敌、帕玛拉特并列第二，均为3．8%。在上海，江明牌一枝独秀，综合提及率为81．8%，可以看出，上海人更青睐本地产品。与矿泉水、纯净水饮料市场相似，北京和上海奶类饮料的主导品牌也是大相径庭。品牌美誉度调查结果还显示，在品牌美誉度方面，可口可乐是近三分之一（32．6%）北京人心目中的最好品牌，另外三分之一的人所认为的最好品牌比较分散。在上海人中，认为可口可乐、百事可乐、雪碧是最好品牌的人数比例最高，分别为20．4%、19．4%、14．5%。调查显示：北京、上海消费者对品牌评价影响因素的排序一致。由高到低依次为：保质期、口味、营养成分、品牌、容量。购买场所的选择调查显示，家庭中购买食品或用品的决策主体大多是成年人，青少年较少。消费者在购物场所的选择上存在着地区、性别、年龄上的差异。上海人绝大多数在超市购买饮料，比例占到84．4%；北京人在超市购买饮料所占比例为41．4%；两城市中，在便民店、百货商店、副食店购买饮料的人均在15%左右。从性别上看，女性比别性更喜欢到超市购物，女性中65．4%的人在超市购物，而男性为55．3%。在年龄上，越是年轻人对在赶市购饮料的兴趣越大。18～20岁的人喜好超市购物的比例最高，为66．2%；60岁以上的人去超市的比例最低，为42．2%。
[1]
第四篇：大学生饮料消费市场调查报告
大学生饮料消费市场调查报告
近几年，我国软饮料年产量快速增长。据国家统计局数据显示，2014年软饮料产量突破8000万吨，同比增长38%，创下了软饮料年产量的新高。软饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入2014年软饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。
大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？
1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。 调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。饮乐多
调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部分。
其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。 大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价格要便宜些，很受上网男生和大部分女生的青睐，成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%，这种包装是对大瓶包装的一种补充。
目前饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价格便宜。著名乳酸菌饮料品牌饮乐多决定以豪华大礼回馈大众。自5月6日0:00时起至7月5日24:00时止，凡是购买饮乐多产品的顾客，都可获得抽奖编码参与抽奖活动，可以现场抽大奖，也可以直接发送手机短信参与每日、每周及每月的大抽奖，而且奖品设置非常诱人。据悉，饮乐多的每月大奖一等奖为apple iphone4手机一部，每月两部；二等奖为10.02g周大福官方正品黄金/足金金条，每月5件。每周大奖一等奖为苹果ipad2一部，每周一部；二等奖为三星数码相机一台，每周两台。每日大奖一等奖为美的微波炉一台或纽曼mp5播放器一部，二等奖为饮乐多月卡或悠雪月卡一张。
第五篇：有关大学生饮料消费市场调查报告
有关大学生饮料消费市场调查报告
调查背景：大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。
调查时间：某某某
调查地点：某某某
调查对象：在校学生
调查目的：通过调查了解大学生最喜欢喝的饮料类型、了解大学生在饮料上的消费情况以及了解大学生的饮料购买习惯。
调查方式：1、方案调研；2、网络搜寻查阅有关资料；3、问卷调查；4系统分析法。
调查结果分析：
（一）碳酸饮料饮料依然是大多人的选择
碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最基本的功能，并对价位较敏感。
果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看，与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的，这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的发展来看，果汁饮料依然有一定的上升空间，但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢迎的饮料。
（二）在各品牌中，可口可乐的消费量匹马领先
在消费量方面，可口可乐依然是龙头老大，以23%的消费面匹马领先。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，皆为16%，统一为15%，三者不相上下鼎足而立。 处在第三集团的，是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿，在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，虽然目前与那些国际巨头依然相差较远，但稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。
（三）口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素
1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。 调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他
们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。
3、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价格和保质期等因素，分(好 范文网wWW.HAoWORD.CoM)别有23%、20%和19%的消费者给了选择。
（四）超市是消费者的主要购买场所
大学生购买饮料的场所主要在超市，88%的消费者选择在超市购买。这种倾向与性别有一定关联，女生比男生更倾向于大超市消费，这也许与购买批量有关。一般在学校超市购买时都是临时性的消费，则以男生居多，临时性消费对场所的选择性不强，一般以方便为主，就近原则。
（五）大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎
调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部分。 其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价格要便宜些，很受上网男生和大部分女生的青睐，成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%，这种包装是对大瓶包装的一种补充。
（六）价格的选择以2至3元价位最普遍
调查表明，大学生最常消费的饮料的价格在2至3元，消费人群比例占47%，这也是最普遍的一个价位区间。5元以上的消费占23%，这类消费一般是大瓶装饮料，比例也较高
对消费饮料的价格分布与其他信息的研究显示，消费的价格与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价格越高，则多在便利店所进行消费。而价格越低的饮料，包装的容量越小型。而从消费饮料的类型上看，价位较低的消费，多为水饮料、茶饮料及碳酸饮料。
（七）促销因素
目前果汁饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价格便宜。
调查结论和建议：针对大学生市场的调查结果分析，总结了对于饮料消费存在的主要问题，对销售厂家提出以下的建议：1、消费者喝饮料除了解渴外，还希望饮料产品提供一些附加价值。所以不管是哪个饮料类别，都应根据产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来，如萝卜汁饮料可以补充维生素；红枣饮料可以补血；梨汁饮料可以去火；银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。 2、要有好的产品策略。3、价格策略要恰当。4、销售渠道：尽可能增加铺货率。超市、批发两条腿走路，尽可能增加产品的铺货率，以超市带动其他各类渠道的销售。5、广告促销：要制作一个好的广告片能让消费者过目不忘。
大学生饮料消费市场调查问卷
同学，你好！我是某某某学院某某某系的学生，因课程安排的需要，现打扰你几分钟，请你帮忙做个调查，你的答案将对我们很有帮助，非常感谢！
1、你通常在什么情况下喝饮料？
[ ]无聊时 [ ]身心疲惫时 [ ]想喝就喝[ ]其它[ ]
2、你平时在哪里买饮料？
大型超市[ ] 便利店[ ]娱乐游乐场所[ ]自动售货机[ ]饮料摊位[ ]想买 就买，不在乎什么地方[ ]
3、你在这里买饮料的理由是什么？
就近原则 [ ] 买的饮料种类多[ ] 按心情而定[ ]其它[ ]
4、每周大约会购买多少次饮料？
有时买[ ] 必买1-3次[ ] 每天一次[ ] 大于七次[ ]
5、通常选择什么价位的饮料？
1-2元[ ] 2-3元[ ] 3-4元[ ] 4元以上[ ]
6、你常购买的饮料类型？
果蔬汁[ ]碳酸类饮料 [ ]茶饮料 [ ]包装饮用水 [ ]
功能性饮料[ ]含乳饮料[ ]咖啡类[ ]
7、你最常购买的品牌？
可口可乐[ ] 农夫山泉[ ] 康师傅[ ] 统一[ ] 雪碧[ ] 百事[ ] 娃哈哈 [ ]汇源[ ] 酷儿[ ] 脉动 [ ] 其他[ ]
8、买饮料时最注重的因素？
口味[ ] 包装 [ ]功能[ ] 品牌[ ] 价格[ ] 色泽[ ] 其他[ ]
9、如果有新产品上市你会尝试吗？
会[ ]不会[ ]（至最后一题）
10、尝试新产品的原因？
广告影响[ ]促销 [ ] 觉得新鲜[ ]他人影响[ ] 被其包装、色泽吸引[ ]新鲜，想尝尝[ ]心情[ ]其它[ ]
11、喝过一次后，最能影响你再次购买该种饮料的原因是什么？
口感[ ] 喝完之后的心情很好，想再次回味[ ] 有抽奖（未抽中，继续碰运气）
[ ] 营养[ ]
12、饮料的包装吸引你之处在于？
包装的颜色［ ］包装的明星图案［ ］包装的卡通图案［ ］包装的形状［ ］
您的基本资料
学校_______________年级________性别_________ 爱好______ 每个月生活费_________
感谢您的合作！
第一篇：市产品质量和食品安全工作调研报告
为提高产品质量和食品安全，促进产品质量法、食品卫生法等法律法规的贯彻实施，市人大常委会副主任xx带领市人大财经委、农业环保委和教科文卫民侨委负责人，就当前我市产品质量和食品安全工作情况开展了调研和督查。
一、基本情况
近年来，我市高度重视产品质量和食品安全工作，切实把产品质量和食品安全工作摆在重要位置，大力推进自主创新和先进制造业基地建设，加快结构调整和发展方式转变，质量水平有了新提高，产业素质不断提升；食品安全有了新提升，生产加工水平持续增强；食品监管有了新突破，保障体系逐步完善；品牌建设有了新进展，“xx制造”声誉不断扩大；监管体系得到健全，质量基础进一步夯实；全民质量安全意识有了新提高，社会环境进一步改善。特别是去年8月份开始，我市按照国务院、省政府的统一部署，结合xx实际，组织开展了为期四个月的产品质量和食品安全专项整治行动。通过全市各级各有关部门的共同努力，专项整治行动得到了全面、扎实、有力的推进，取得了预期效果。
二、存在问题
(一)产品质量总体水平仍然不高。全市总体质量水平建立在粗放型增长方式和低端产业结构上，总体滞后于全市经济发展水平，全市产品质量监督抽查合格率长期徘徊在80%左右。同时，各县区发展状况也不够平衡；传统产业质量不容乐观，小企业质量技术基础比较薄弱，产品档次不高、可靠性不强、标准水平偏低，制售假冒伪劣现象没有完全根除，质量违法违规案件时有发生。
（二）企业、农户的主体意识不够强。由于生产企业、农户对农产品安全问题认识不足，质量意识淡薄，加上目前大宗农产品市场准入尚未实施，农产品难以实现优质优价等原因，企业对实施严格的质量管理动力不足，在标准化应用、质量控制、生产记录、标识使用等各个环节上重视不够。部分小型企业、小规模基地缺乏必要的自查、自检。少数企业和单位在产地认定和产品认证过程中，只注意申报材料编制，不注重实际管理，敷衍应付。
(三)巩固和深化专项整治成果任重道远。虽然在专项整治过程中建立了一整套规范和制度，但受从业人员素质等因素影响，要长期坚持绝非易事，部分企业对为什么要索证索票、建立台帐的认识还比较模糊，认为这是政府“要我做的”，没有认识到这是明确产品质量责任、便于追溯质量责任的需要，容易导致专项整治出现反复。
（四）“三无”企业的彻底取缔难度很大。由于“三无”生产加工点量大面广、有很大的流动性和隐藏性，目前还难以应对；主观上看，“分段”模糊再加上部门间职能衔接、信息交流不畅问题短期内难以消除，监管机制尚未真正建立，况且食品生产许可不是工商登记的前置条件，新办证照情况无法及时获取，导致常常处于被动监管的状态，难免会造成监管脱节。而且“三无”生产加工也极易反复，彻底解决确有相当大的难度。
（五）基层网络建设有待完善和加强。目前市属两区尽管建立了综合性的公共管理机构，但人员数量、综合素质和业务水平都不能满足产品质量、食品及特种设备安全监管的需要。三个县尚未建立基层监管网络。而产品质量、食品及特种设备安全监管的难点、重点又在基层，在农村。
（六）相关法律法规还不够配套。相关法律法规的实施细则尚未出台，处罚条款不明确，不法分子或缺乏诚信的生产者、经营者有可乘之机，使执法缺乏应有的严肃性。食品无照经营整治仍是专项整治工作的难点，特别是流动摊点，缺乏固定的经营场所，没有卫生许可证，相关法律的交叉问题如何解决值得研究。
三、建议意见
产品质量和食品安全工作既是一项事关社会和谐稳定的“民生工程”，又是一项长期而艰巨的重大任务。建议政府及监管部门要本着对人民群众负责、切实维护人民群众健康安全的宗旨，针对当前我市产品质量和食品安全工作的重点和薄弱环节，采取切实有效的措施，加快产品质量和食品安全长效机制建设。
（一）进一步牢固树立以人为本的科学发展观。党的十七大报告强调，要把科学发展观贯彻落实到经济社会发展各个方面，促进国民经济又好又快发展。这就要求我们着力转变发展观念，大力提高包括产品质量和食品药品安全水平的发展质量。要深刻认识到，加强产品质量和食品安全工作，就是维护人民群众利益，维护国家形象；容忍假冒伪劣，就是容忍对人民利益的侵犯和对国家形象的损害。各级各部门能不能牢固树立科学发展观，是不是具有强烈的质量安全意识，是建立长效机制的首要因素。
（二）进一步加强宣传教育，培养生产经营者、消费者的良好习惯。要与社会主义荣辱观的教育结合起来，加强生产经营者的社会责任感教育，加强依法经营、诚实守信的教育。充分发挥行业协会、消费者协会等中介组织的作用，大力普及产品质量和食品安全知识，提高消费者的识假辨假能力和维权意识，努力形成不生产、不销售、不购买、不使用假冒伪劣商品的社会环境。研究建立质量安全“百姓查询平台”，定期召开产品质量和食品安全新闻发布会，公布质量信息，将食品等产品质量状况、问题产品的查处结果以及严重违法企业“黑名单”信息向群众公开，加强舆论宣传和监督，保障人民群众的知情权和监督权。
（三）进一步加大产品质量和食品安全的执法力度。要在认真学法的基础上，采取联合执法、突击检查、专项整治等方式，深化巩固去年全国专项整治成果，继续开展家具、玩具、服装等十类产品的专项整治，着手开展省委、省政府部署的为期三年、以农村为重点的“十小”整治，全过程加强产品质量和食品安全监管，严把进出口商品质量安全关，严格实施产品质量安全市场退出制度，严厉打击制售假冒伪劣违法行为。同时，对一些在法律条款上交叉或者缺乏配套细则的，建议作进一步研究和完善。
（四）进一步推广现代经营方式，依托现代科技手段。要大力发展连锁经营、物流配送等现代流通方式，并积极向农村延伸。充分利用现代化信息技术，推进产品质量电子监管、检验检疫电子监管、通关单联网核查、药品稽查信息平台等信息化建设，提高技术保障能力。加强技术服务平台建设，支持鼓励南浔区建立省级电线电缆检测中心，安吉县建立省级转椅检测中心，长兴县建立省级蓄电池检测中心。
（五）进一步健全基层网络建设。产品质量和食品安全的重点在基层，难点在农村。从我市目前的情况看，面广量大的各类企业，情况复杂，历史遗留问题多，而基层质量监管人员编制和装备严重不足，监管难度大。建议政府就基层特别是农村的产品质量和食品安全网络建设加以研究，加大财政投入力度，进一步充实人员编制，配备产品质量和食品安全巡查检验车辆，确保这项工作真正落到实处。
第二篇：市产品质量和食品安全工作调研报告
为提高产品质量和食品安全，促进产品质量法、食品卫生法等法律法规的贯彻实施，市人大常委会副主任**带领市人大财经委、农业环保委和教科文卫民侨委负责人，就当前我市产品质量和食品安全工作情况开展了调研和督查。
一、基本情况
近年来，我市高度重视产品质量和食品安全工作，切实把产品质量和食品安全工作摆在重要位置，大力推进自主创新和先进制造业基地建设，加快结构调整和发展方式转变，质量水平有了新提高，产业素质不断提升；食品安全有了新提升，生产加工水平持续增强；食品监管有了新突破，保障体系逐步完善；品牌建设有了新进展，“**制造”声誉不断扩大；监管体系得到健全，质量基础进一步夯实；全民质量安全意识有了新提高，社会环境进一步改善。特别是去年8月份开始，我市按照国务院、省政府的统一部署，结合**实际，组织开展了为期四个月的产品质量和食品安全专项整治行动。通过全市各级各有关部门的共同努力，专项整治行动得到了全面、扎实、有力的推进，取得了预期效果。
二、存在问题
(一)产品质量总体水平仍然不高。全市总体质量水平建立在粗放型增长方式和低端产业结构上，总体滞后于全市经济发展水平，全市产品质量监督抽查合格率长期徘徊在80%左右。同时，各县区发展状况也不够平衡；传统产业质量不容乐观，小企业质量技术基础比较薄弱，产品档次不高、可靠性不强、标准水平偏低，制售假冒伪劣现象没有完全根除，质量违法违规案件时有发生。
（二）企业、农户的主体意识不够强。由于生产企业、农户对农产品安全问题认识不足，质量意识淡薄，加上目前大宗农产品市场准入尚未实施，农产品难以实现优质优价等原因，企业对实施严格的质量管理动力不足，在标准化应用、质量控制、生产记录、标识使用等各个环节上重视不够。部分小型企业、小规模基地缺乏必要的自查、自检。少数企业和单位在产地认定和产品认证过程中，只注意申报材料编制，不注重实际管理，敷衍应付。
(三)巩固和深化专项整治成果任重道远。虽然在专项整治过程中建立了一整套规范和制度，但受从业人员素质等因素影响，要长期坚持绝非易事，部分企业对为什么要索证索票、建立台帐的认识还比较模糊，认为这是政府“要我做的”，没有认识到这是明确产品质量责任、便于追溯质量责任的需要，容易导致专项整治出现反复。
（四）“三无”企业的彻底取缔难度很大。由于“三无”生产加工点量大面广、有很大的流动性和隐藏性，目前还难以应对；主观上看，“分段”模糊再加上部门间职能衔接、信息交流不畅问题短期内难以消除，监管机制尚未真正建立，况且食品生产许可不是工商登记的前置条件，新办证照情况无法及时获取，导致常常处于被动监管的状态，难免会造成监管脱节。而且“三无”生产加工也极易反复，彻底解决确有相当大的难度。
（五）基层网络建设有待完善和加强。目前市属两区尽管建立了综合性的公共管理机构，但人员数量、综合素质和业务水平都不能满足产品质量、食品及特种设备安全监管的需要。三个县尚未建立基层监管网络。而产品质量、食品及特种设备安全监管的难点、重点又在基层，在农村。
（六）相关法律法规还不够配套。相关法律法规的实施细则尚未出台，处罚条款不明确，不法分子或缺乏诚信的生产者、经营者有可乘之机，使执法缺乏应有的严肃性。食品无照经营整治仍是专项整治工作的难点，特别是流动摊点，缺乏固定的经营场所，没有卫生许可证，相关法律的交叉问题如何解决值得研究。
三、建议意见
产品质量和食品安全工作既是一项事关社会和谐稳定的“民生工程”，又是一项长期而艰巨的重大任务。建议政府及监管部门要本着对人民群众负责、切实维护人民群众健康安全的宗旨，针对当前我市产品质量和食品安全工作的重点和薄弱环节，采取切实有效的措施，加快产品质量和食品安全长效机制建设。
（一）进一步牢固树立以人为本的科学发展观。党的xx大报告强调，要把科学发展观贯彻落实到经济社会发展各个方面，促进国民经济又好又快发展。这就要求我们着力转变发展观念，大力提高包括产品质量和食品药品安全水平的发展质量。要深刻认识到，加强产品质量和食品安全工作，就是维护人民群众利益，维护国家形象；容忍假冒伪劣，就是容忍对人民利益的侵犯和对国家形象的损害。各级各部门能不能牢固树立科学发展观，是不是具有强烈的质量安全意识，是建立长效机制的首要因素。
（二）进一步加强宣传教育，培养生产经营者、消费者的良好习惯。要与社会主义荣辱观的教育结合起来，加强生产经营者的社会责任感教育，加强依法经营、诚实守信的教育。充分发挥行业协会、消费者协会等中介组织的作用，大力普及产品质量和食品安全知识，提高消费者的识假辨假能力和维权意识，努力形成不生产、不销售、不购买、不使用假冒伪劣商品的社会环境。
第三篇：关于上报开展农产品质量安全工作调研活动的报告
琼州县畜牧兽医局
关于上报开展畜产品质量安全工作调研活动的报告
市农牧局：
按照海凉市农牧局《关于开展农产品质量安全工作调研活动的通知》（海农函?2014?55号）要求，我局组织人员进行了调研。现将调研情况汇报如下：
一、畜产品质量安全工作开展情况
我县畜产品安全主要围绕《农产品质量安全法》开展了以检疫监督、疫病防控、饲料监察、兽药管理、生鲜乳安全生产、水产品安全生产监管为主要内容的工作。截止2014年7月，共完成产地检疫：猪1.847万头、牛羊1.34万头、禽0.54万羽，监督检查畜禽3.74万头（羽）、动物产品14.04吨，产地检疫证明共发放252本。出动兽药执法检查7次，出动执法车辆70台次，执法人员700多人次，排查养殖场（户）26个，兽药经营企业51家，没收假冒、过期失效药品219盒（支、袋），价值876元，办理兽药违法案件2起，结案2起；进行生鲜乳专项整顿2次，下达整改通知22份；进行瘦肉精专项整顿1次，抽检尿样36份，其中牛样30份，猪样6份；组织开展水产品执法检查、监督抽查和苗种整治等专项整治工作，严格把好水产品生产关和投入品使用关，没有发现使用违禁渔药的现象。
二、主要做法
（一）广泛宣传，营造氛围
今年来，我们继续加大对畜产品质量安全的宣传力度，充分
利用标语、横幅、宣传单等方式进行了声势浩大的法律法规宣传，出动宣传人员109人次，悬挂标语18条，印发各类宣传资料52014多份，并在主要农产品市场、集市和重要乡镇开展畜产品质量安全相关知识宣传。通过多形式、多角度、多层次的宣传活动，进一步提高了群众对兽药法律法规的认知和了解。
（二）加强领导、整合职能
为了使监管工作抓出成效，县畜牧局成立了由动物卫生监督所、畜牧、防疫、渔业水产等部门组成的畜产品安全监管领导小组，确定了分管领导，加强对畜产品安全监管措施的监督指导。今年以来，我们继续在分片包乡的基础上，成立了两个执法检查小组，分片负责全县的监督检查工作，采取每月例行检查和随机突击检查相结合的方式，对畜产品质量安全进行检查。
（三）建立制度、规范管理
一是对兽药经营企业的管理。对全县51家兽药经营企业实行
了兽药饲料经营企业责任告知，与经营户签订了《兽药饲料经营企业承诺书》，并按照省所要求，给经营户印发了《兽药购入记录》等三个记录实现了兽药经营的可追溯性。此外，我们根据工作实际，还给辖区内的兽药经营户印发了《经营兽药（饲料）明细表》，经营户对新购的药品饲料填报药品明细表，由我所工作人员对所购药品进行审核合格后，再上架经营，有效提高了监管效率。加大兽药市场的执法力度，有效地打击了非法经营兽药及兽用生物制品的违法行为。同时，针对药品摆放零乱、卫生环境差的经营企业下达了责令整改通知书21份，责令其限期整改到位。
二是对规模化饲养场所的管理。依法对辖区内的养殖场（小
区）的(好 范文网Www.haowORd.com)兽药、用药记录和休药期记录等台帐进行监督管理。今年，由乡镇畜牧站和县监督所共同对养殖场（小区）进行监管，以确保监管落到实处。加强对兽药饲料添加剂使用的管理。按照省市文件要求，我们给辖区内的养殖场（小区）和散养户印发了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》以及《严禁使用“瘦肉精”告知书》，提高了养殖户的用药常识和法律意识，从源头上杜绝了假冒伪劣兽药和非法药品及添加剂的使用，从而确保了畜牧事业的健康发展。
三是加强对水产品养殖的监管。县渔业站设立了水产品市场
监管领导小组，分工协作，开展市场巡查，履行水产品市场监管职责，配合畜牧、工商、质检等部门，协同做好县城主营批发门店和乡镇集贸市场、饭店、超市等重点区域水产品市场准入管理。重视搞好上市水产品例行抽查，整治期间共开展大宗水产品质量抽查活动2次，对合格产品发放质量抽检合格登记表，同时对外地水产品严格检查有无检验合格证、产地质量合格证和购物票据，严防不合格水产品上市销售，做到及时向县级主管部门反馈水产品市场抽检信息，通过落实例行抽检制度使经营者牢固树立了质量安全法制意识，净化了渔资市场，规范了经营行为，为水产品销售市场的持续繁荣发挥了积极作用。
四是落实责任，分级负责。为了保障畜产品安全管理工作落
打实处，县畜牧局与各乡镇签订了畜产品安全监管责任书；乡镇畜牧站与各养殖场和畜产品经营企业签订了畜产品安全生产承诺书；对规模养殖场，县、乡分别确立专人进行安全生产包干责任，
从而使各项管理措施落到了实处。
三、存在问题
通过调查，我们认为虽然近几年我县没有发生重大食品安全
责任事件，但我县畜产品安全形势不容乐观，主要问题有：
（一）认识不足，管理不畅。目前全社会不管是养殖户还是
饲料兽药经营户对畜产品质量安全的重要性认识不够，畜产品安
全意识淡薄，致使管理工作困难重重。
（二）体制不顺，监管不够。由于畜产品监管环节从生产到
餐桌，分割为多个部门监管，直接导致部门职责不明确，协调不畅通，法律法规和标准体系不健全，基础设施不到位，监测没有手段等均制约了畜产品安全监管工作的开展。
（三）队伍不全，执法不严。近年来，虽然我县畜牧业有了
较大发展，但以传统习惯沿袭下来的养殖方式带来普遍的保守性和盲目性，还需要一支数量大、素质高的畜牧兽医专业技术队伍去引导。目前，我县基层服务体系还不健全、不配套，执法落实欠缺，影响了畜产品质量安全工作的正常开展。
（四）经费不足，手段落后。畜产品质量安全监管工作由于
受经费、执法装备和设施等因素的制约，检测水海滞后，严重制约了执法工作正常有序的开展。
（五）经营市场不规范。全县没有设立定点屠宰场，肉品检
疫工作处于停顿状态，安全隐患不容忽视。畜禽产品交易市场经营不标准，质量安全监管难度很大，包括宾馆、饭店购买畜产品，不查看合格证明，索要发票，又缺乏相关常识，为经营者提供了可乘之机。
四、对策及建议
为适应畜牧业发展新阶段的需要，提高畜产品质量安全水
海，保障城乡居民身体健康，增强畜产品市场竞争力，增加农民收入，实现畜牧业的可持续发展应从以下几方面入手：
（一）加大宣传力度，进一步营造畜产品质量安全工作的良
好氛围。要通过各种渠道加大宣传力度，充分利用广播、电视等方式，广泛宣传畜产品质量安全知识和有关畜产品质量安全的法律、法规，让广大群众认识到畜产品质量安全的重要性，增强畜产品质量安全的法律意识，自觉做到不从事收购、加工、食用病害肉，形成全社会推动畜产品质量安全工作的氛围。
（二）落实工作职责，靠实工作责任。要把畜产品质量安全
监管工作摆上重要位置，落实相关责任制度，明确畜产品生产经营者是畜产品质量安全的第一责任人。要与各站、所检疫监管人员、屠宰场、兽药饲料经营单位层层签定责任书，落实责任到人，任务到人。
（三）加强执法队伍培训，提高执法人员素质。增强执法观
念，规范执法行为，实行文明执法，树立行业新风，建立一支政策法规水海高、业务技术能力强、廉洁高效的执法队伍。
（四）保障经费投入，强化技术监测。加大对工作资金保障、
基础设施、监督网络、检验检测、信息手段等方面的投入与支持，增强畜产品质量安全监管保障能力。对重大动物疫病防控经费、强制捕杀补助经费、禁用兽药检测工作经费等建议全额列入财政支出预算。
（五）完善畜牧兽医体制改革。在体制改革的基础上，进一
步强化畜牧兽医部门的行政管理职能，完善乡、镇、村级防疫服务队伍，提高基层畜牧兽医人员福待遇，增强对全县的动物防疫，
检疫工作的指导和监督能力。
二ｏ一一年八月二十六日
主题词：畜产品调研报告
琼州县畜牧兽医局2014年 8月26日印发
共印6份
第四篇：水产品质量安全检测科工作调研报告
水产品检验工作启动
------水产品质量安全检测科工作调研报告
为保障水产品消费安全，水产品质量安全检测科特制定从生产源头狠抓水产品安全的调研，意义重大。从4月13日到16日为期4天的调研结束了，调研范围覆盖了喀什地区的大部分县、市。水产品检验工作在喀什地区正式启动。
此次调研符合调研方案的指导思想，以十七届三中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面实施《农产品质量安全法》等法律法规，围绕渔业投入品、水产品生产环节，加大监测力度，强化执法监管，规范水产品育苗、养殖环节用药行为，扎实推进水产健康养殖，全面提升水产品质量安全监管能力和水平。
此次调研途经巴楚、莎车、泽普、叶城、叶河鱼苗场、伽师、英吉沙等地。每到一个县，我们都对其进行水产品质量安全方面进行宣传。发放各种有关法律规定，使各个渔业行政主管部门对水产品质量安全工作的范围、职责和权力有了更清晰的了解。使其认识到水产品质量安全工作重要性。通知自治区将要举办的《水产品质量安全检疫培训》，并且动员各个地方积极参加培训，为以后进行水产品质量安全工作储备人力资源。
每到一处调研，我们都及时地发放《喀什地区水产品检验单》，并且说明它重要意义、使用方法和工作程序。这项
工作的开展预示着以后的水产品质量工作会越来越多、越来越细致、越来越规范。与此同时，也加深了我们与各个地方的渔业行政主管部门的联系，建立喀什地区水产品质量安全监测网，为以后的工作打好了基础。
根据对其水产品情况的调研，发现一个普遍问题就是春季干旱缺水，而且该问题比往年更甚。由于各个方面原因，今年的各类鱼苗基本能够供应喀什本地的需求，能够满足需求的背后，还有一个情况是莎车有大面积的池塘因为供水不能保证而放弃养殖了。还有一个基本情况就是各地的渔业用药知识缺乏，乱用药的情况虽然渔业主管部门也十分重视了，但是有少数农民还不按照要求的操作规程进行养殖、用药。这是一格漫长的改变过程。此次调研中我单位请了塔里木大学的雷曼红老师给渔民进行鱼病诊断，并且对用药情况进行分析，给当地农民解决了实际困难，使渔民对我们产生了极大的信服感，为我单位树立了较好的威信。根据这些渔业用药情况看出喀什地区的渔业用药不完全规范和正确，需要正确的指导。侧面的也看出，不用正确的方式进行养殖操作，就会导致鱼病不断；不正确用药会导致鱼病久治不愈。
通过这次调研，我们看到水产品质量安全工作日益受重视，被提上日程。调研使我认识到今后我们科室将要做的工作就是使检验单发挥它的真正作用；还有一项工作迫在眉睫，从规范养殖操作着手，做好基础资料的发放、填写、不
定期检查工作，当然这个工作是需要各个县的水产部门的大力支持。
通过这次调研，我对今后的水产品质量安全工作充满了信心。因为现在的大环境就是对食品安全十分重视，调研使工作经验能够交流，思想传达到位，达到了预期想要的效果。喀什地区的水产品质量安全工作一定会更加完善。
报告人：张琦
2014年4月20日
第五篇：宝坻区种植业产品质量安全监管工作调研报告
宝坻区种植业产品质量安全监管工作调研材料
按照《中华人民共和国农产品质量安全法》第三条规定，宝坻区种植业发展服务中心作为区县级农业行政主管部门具有监督管理本区种植业产品质量安全的责任，近日，市农委、区农委法规处下发通知：要求在区内进行《中华人民共和国农产品质量安全法》执行情况调研，从5月8日起，种植业发展服务中心组织本单位相关职能科室全面开展了种植业产品质量安全监管工作情况调研，调研采取了监管部门与企业、合作社负责人座谈、工作人员走访种植户、深入生产基地检查等形式，查看了生产环节及基地监管效果，现对调研结果总结如下：
一、 宝坻区种植业产品质量安全监管工作存在问题
1、监管体制不完善，多头监管影响成效
从近几年安全监管的实践来看，农业、卫生、质检、工商等多个部门分别独立监管，但监管机构之间存在诸多分叉、重叠之处，遇到问题易纠结、难协调，管理时重复检查与漏管、不管的弊端同时存在，另外遇到好事都想管、遇到问题都想推的局面时有发生，严重影响了监管效果。
2、缺乏财政经费保证导致农产品质量安全监管不能全面到位 《农产品质量安全法》第四条规定区级人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费，但我区一直没有落实到位，致使区种植业发展服务中心作为监管部门一直不能实行多种措施进行农产品质量安全全方位有
效监管。
3、区级检测机构实力、资质不足不能实现生产环节有效监管 区检测中心的检测设备并不比农民专业合作组织、企业的先进、精准度高，因此，不能有效发挥监管作用，另外，检测中心作为一个新的执法部门，直到目前还没有有关部门对其检测设备及技术实力进行定期检查与考核，也没有上级部门授权执法资质，执法时没有处罚权，因此，对生产环节监管以宣传为主，效果不理想。
4、缺乏设立禁止生产区的法规细则导致生产区域标示牌分级不清
缺乏设立禁止生产区的法规细则，使我区不能进行不同生产基地各项标准参数研究和全面测量，因此我区种植业生产区域一直没有设立分级标示牌，造成了产品质量安全监管任务量大，难度高。
5、缺乏生产环节农业投入品监管规定造成监管效果不佳
《农产品质量安全法》只规定了农产品生产者应当合理使用化肥、农药等化工产品，但没有规定哪一部门可以处罚违法者、怎样处罚，生产者注重近期利益产出不安全产品后承担责任风险小，因此监管效果不佳。
6、缺乏农民合作组织服务管理细则导致执行质量安全管理制度不到位
我区有各类农民专业合作经济组织70余家，区检测中心以合作组织和企业为基础，按照《农产品质量安全法》有关规定制定了各项质量安全管理制度已发放到生产基地中，但在基地调查中发现，合作
组织没有对其成员进行技术、制度宣传和产品监管，因此，生产环节各项质量安全制度的执行还没有完全到位。
7、推行农产品生产标准化技术与宣传《农产品质量安全法》有关法律法规难度较大。
全面推行农产品生产标准化技术是一项利国利民的好事，但是，在很多情况下，农民应用技术的前提是可以很快增加收入，农产品生产标准化技术和《农产品质量安全法》的有关法律法规对农民来说短期内看不到亮点，因此难度较大。
二、完善农产品质量安全监管的几点建议
1、集中规范监管，避免多头监管弊端
建立统一集中的监管体制，将安全监管的主要职能集中于一个综合管理机构，从根本上改变多头监管的局面，避免不同部门间因协调不够而产生利益、责任冲突、监管出现死角、效率低下的弊端。
2、依法严格执行农产品质量安全经费规定保障监管全面到位 将种植业产品安全监管经费列入财政预算，确保农产品质量安全监管工作规范化、常态化。每年设立技术人才培训，检测仪器设备添置、更新专项支出经费，以满足提高检测能力和水平的需要。
3、定位区农产品质量检测中心资质和执法权限
根据种植业产品质量安全监管工作需要，对区农产品质量检测中心定期进行检测实力和技术水平检查，并进行相应资质认定，以便于出具报告单具有相应的法律效力，具有执法资格和权限。
4、出台禁止生产区的法规细则，完成生产基地类型划分
出台禁止生产区的法规细则，明确相关职能部门制定不同生产区域考核性状指标和测定技术标准，并定期发布标准，种植业产品监管部门根据标准和法规细则划分生产基地类型并设立标示牌为执法监管提供合理依据。
5、增加生产环节农业投入品监管规定切实发挥监管作用
明确规定农产品生产者应当依照农产品质量标准和有关规定使用肥料、农药等农业投入品，细化各个环节出现问题具体处罚措施，明确农业行政主管部门的执法权限和处罚程度。
6、加大对农民专业合作组织的约束与监管
出台农民专业合作组织管理细则，严格规定农民专业合作组织必须负责监管其成员严格执行产品质量安全生产制度，监管部门对专业合作组织生产基地由原来的检查田间档案、投入品使用、有没有质量安全制度、抽样检测升级为随机抽查每位社员产品、定期考核基地各项制度执行情况，出现问题可以采取罚款及吊销执照的方式进行处罚。
7、扶持标准化技术的应用，重视宣传培训的作用
制定应用标准化技术若干优惠政策，对标准化示范区和种植户以物资、技术、资金等多途径予以扶持。把《农产品质量安全法》、农产品质量安全知识、生产技术培训列为本区提高农民素质的首要知识，设立农产质量安全培训专项经费，规定培训机构每年组织大型《农产品质量安全法》有关知识宣传培训不得少于10期，1万人次。