2020海底捞入职培训流程及全套资料

　　2020海底捞入职培训流程及全套资料

　　第一天：

　　一：海底捞三大目标

　　1、 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;

　　2、 致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实;

　　3、 将海底捞开向全国。

　　二：海底捞服务宗旨

　　1、 细心、耐心、周到、热情

　　2、 客人的每件小事要当成大事去做

　　三：海底捞员工四不准

　　1、 不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;

　　2、 不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;

　　3、 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;

　　4、 客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。

　　四：海底捞的含义

　　1、对员工的解释

　　海：大海宽阔(品牌)无穷无尽;

　　2、 底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起;

　　3、 捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运;

　　4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

　　五：海底捞用人原则

　　必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

　　六：海底捞的 14 个岗位

　　店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工

　　七：培训基地对员工的要求

　　1、 排队吃饭，必须排队，不准抢先;

　　2、 节约粮食;

　　3、 吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅;

　　4、 打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

　　5、 未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名;

　　6、 男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

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