如何才能增进老年人的食欲_怎样才能让食欲变差

　　老年人吃起食物来，总没有年轻人那样有滋有味。老年人的食欲降低，除了与胃肠消化功能有关外，营养摄入状况、咀嚼功能和口腔卫生也是很重要的方面。 　　营养摄入状况。有些老年人只吃清淡素食，甚至不吃肉、鸡蛋、牛奶，这种偏食习惯不符合生理对营养的需要，会使营养素失去平衡，影响食欲。据国外报道，老年人体内普遍缺乏微量元素锌，锌是构成味觉素和胃酶的重要成分，缺锌的早期表现往往是味觉减退。一般来说，动物性食品含锌丰富，植物性食品含锌较少，且谷类所含植酸，蔬菜所含纤维质、水果所含果胶，都会影响锌的吸收，所以锌在肠道的吸收率很低，仅20％-25％；而患胃肠炎、腹泻及服用某些药物，如含铁的补血制剂，高钙类食物等，都能干扰锌的吸收。老年人易患病，摄入的药物又较多，缺锌更普遍，所以总觉得吃东西不香，味觉减退，食欲不振。因此，老年人在饮食上要克服偏食习惯。最好是荤素搭配，食物多样化，既可增进食欲又有益健康。
　　咀嚼功能。人到老年牙齿松动或脱落，影响对食物的咀嚼，使味觉逐渐减退，从而引不起食欲。为了更好地咀嚼食物，对于病牙、朽牙和残根应及早拔除，并在拔牙2-3个月后镶上假牙，以便恢复咀嚼功能。老年人平时进食应适当多加咀嚼，因为咀嚼能增加唾液，唾液可增进味觉，而味觉又可促进食欲。
　　口腔卫生。一个不清洁的口腔是尝不出食品滋味的。老年人在刷牙时可刷一刷舌面，刷舌不仅对增加味觉是重要的，而且可以减少舌背部的微生物，对预防龋齿也有帮助。吸烟不但污染口腔，而且影响味觉，即使是进食美味佳肴也觉得平淡无味，因此，戒烟有利于增加食欲。
　　此外，为了增进老年人的食欲，在为老年人烹制饭菜时，除注意软烂外，还要尽量调剂得鲜美适口。为此，在烹调食物时，适当加入一些调味品或吃时用些相宜的佐料，均可刺激味觉以增加对食物的兴趣。但应注意不要太咸，过量的食盐对患有心血管病和肾脏病的人特别有害，其它调味品也不应过量。还有，葡萄酒能增进人体对锌的吸收，因此，喜欢饮点酒的老年人，适量喝点葡萄酒，对促进食欲是有裨益的。(戴　林)
　　
　　母乳喂养的孩子智商高
　　
　　一项针对1.4万名新生儿所进行的研究显示，在婴儿出生后头几个月接受母乳喂养可以提高孩子的智商6
　　发表在最近出版的美国《普通精神医学纪要》期刊上的这项研究称，孩子6岁时所进行的测试表明，接受母乳喂养的那组孩子要比对照组孩子的智商平均高7.5分。
　　加拿大麦基尔大学的研究人员对白俄罗斯1996年6月到1997年12月间出生的一些母乳喂养的婴儿进行了跟踪调查。其中一半新生儿和母亲参加了一个鼓励进行母乳喂养的试验项目，而其他新生儿和母亲只是定期接受儿科保健。母乳喂养计划还包括妈妈在医院或诊所接受更多的咨询和指导。
　　3个月后，试验组中有72％的新生儿仍在接受某种程度的母乳喂养，而对照组只有60％的孩子还在接受母乳喂养。所有参与这一研究项目的孩子在2002-2005年间都接受了测试，当时他们的平均年龄为6岁半。老师还对孩子们在学习方面的表现进行了评估。
　　研究结果显示，试验组中的孩子除了智商较高外。他们的语言能力也比对照组的孩子平均高出4.9分。与对照组的孩子相比，试验组孩子的智商总分高出5.9分。老师对试验组孩子在学习方面的表现评价也更高。
　　研究还发现，母乳喂养的时间越长，孩子的智商就越高。这一研究结果证实了以前关于母乳喂养的孩子要比非母乳喂养的孩子智商高的结论是正确的。