[卢强:德懋堂里的东方休闲空间] 德懋堂卢强
在小说《德懋堂》里,女主人公把飞来横财200万交到了德懋堂售楼小姐手中,于是,一场以徼派建筑为背景的爱情纠葛就此展开。 谈恋爱,当然可以。除此以外,您也可以开始一段与自然、文化的短暂“恋爱”:
清晨无论是被桨声还是鸟声所惊醒都是一种奢侈的开场白;你起身后或是读读散文《莺啼啭》,或是推窗观湖,或是亲身走到自然中,垂钓发呆喝茶下棋,您也可以到湖中的容成仙台(坐船或步行)打坐或瑜珈。您当然也可以到周边景区游玩,一探究竟。但平时已然很忙累,现在,在这个短暂的中国式假期中何必为难自己呢?于是,收心回来,继续做着百千年文人骚客做过的各种“慢活儿”。
这就是德懋堂的野心与尝试,也是北京德懋堂投资有限公司董事长卢强的野心与尝试:为中国人创造真正属于中国式的度假生活。
不像地产的旅游地产
现在的人,只知有德懋堂,而不知有丰乐湖。但其实只要去过德懋堂的人就可以感受其魅力。
丰乐湖为黄山诸水汇聚,有桃花溪绵延而下,水质清澈,一碧万顷,其精华部分长约7.5公里,水域面积217公顷,生态环境十分优美,湖区景色变化丰富:上游为黄山毛峰原产地,高山峡谷,山峦叠嶂,绿水如碧;中游岛屿绿洲,青瓦农舍,渔歌帆影;下游则水面开阔,烟波浩渺,波光轻盈,被誉为“黄山天池”。
丰乐湖与德懋堂的缘分起于2005年。2005年,当地旅游部门发现了丰乐湖,但直到卢强到来,丰乐湖才成了今天这个模样。“丰乐湖所拥有的自然资源在国内来看是很平常的,经过我们对其进行建筑风格上的改变,使其有别于其他的景区,使它变成4A级景区。”风格化建筑不仅使丰乐湖从籍籍无名变为4A景区,还使一个可以走常规观光旅游的“景点”变为了休闲度假的生活场所。
“之前的自然资源加上人文的建设会逐渐被游客认可。人文建设就是我们现在为丰乐湖所做的改进,新建房子的设计理念会让游客有家的感觉,添加的旅游产品会让游客亲身体验、乐不思蜀。”
刚刚推出就广受好评的德懋堂采茶活动与众不同。一般的旅游团不会让游客去采茶,最多让一个人去演示采茶炒茶的整个过程而已。
但是在德懋堂,每一个游客都会得到一个篮筐,游客亲自去采摘茶叶,并有专门的师傅教他们如何炒茶,然后游客可以品尝自己亲手炒出来的茶叶。同样是喝茶,在德懋堂这儿游客可以闻着新鲜空气,闻着花香品茶,品出精致,尝出趣味,享乐其中。“这个休闲的氛围是和传统的观光旅游有相当大的区别的。”卢强说。
不像地产商的建筑师
卢强不希望别人把德懋堂仅仅局限在地产行业的范畴,而更愿意把它定位为中国式的度假生活——它是综合了旅游、餐饮、生活娱乐和特色旅游产品等多类型方面,并不简单只是一个地产开发的概念。
他发现,随着生活水平的提升,现代人普遍都有了更高一层的休闲度假生活需求。但是目前国内提供这种娱乐场所及其相关的服务是非常有限的,并且现在的度假场所和服务项目大多数都是按照西方人的逻辑去设计的。
中国的特点到底是什么?“其实我们中国有着五千多年渊源的历史文化,地大物博。只是还没有人能够去深入的挖掘和利用好它,去创造一个轻松愉快的氛围,让人们可以安心的住下来,融于自然,去深入了解和感受特有的文化气息,这是目前国内特别缺少的一方面。”卢强说。
走过很多国家的卢强发现,在国内缺乏度假产品的时候,很多高端人士会选择出国旅游度假。但是在国外度假虽然可以满足对新鲜事物的好奇感,却很难获得对这个陌生地方的归属感和认同感,尤其是短期旅游中,游客对异地文化无法深入了解,不断更换旅游目的地只会让他们倍感落寞。
“就举一个简单的例子——饮食文化的差异。吃在度假旅游中扮演着一个很重要的角色。众所周知,饮食在四川、广州、贵州等不同地方会有不同的品位。有可能旅客会因为怀念一个地方的某种特色菜肴特意再来此目的地旅游。但在国外就很少出现这样的情况,因为很大一部分国人吃不习惯国外的食品。”就此,卢强发现了一个市场,一个区别于国外海洋性度假的市场。这个市场的客户群庞大而充满活力、对中国文化有很深的认同感、有一定的经济实力,60%以上有海外留学的经历,他们需要属于自己的度假休闲方式与生活,需要在旅行中更好地融入当地的习俗文化获得认同感来满足他们的休闲生活需求。
身为建筑师,出于对中国传统建筑的热爱,卢强在发现丰乐湖之后,就开始打造自己的度假王国。“譬如我们在进行一个休闲项目的开发时,整个小组常常往乡下跑,来感受他们特色地方气候、生活文化和历史的熏陶。现在客人可以带着孩子来看农作物的种植、体验秋收的欢乐,也可以到农民家庭里看看手工艺品的制作、写写毛笔字、品尝当地特产的茶叶……这些都是看似平淡却很有意义的生活体验。”
德懋堂并不是针对某个特定目标群体而制定,在规划德懋堂的时候,卢强只是想营造一种休闲生活的氛围。不可否认,产业高端化必然是它的发展趋势。有钱人可以把它买下来,经常来这儿享受生活,其他游客也可以来这儿度度假,放松心情,这样的度假方式可以迎合广大游客的基本休闲度假需求。
不像管理的管理
十八学士、容成仙台、渔樵耕读……这些名字透着文化味。中国文化不仅仅体现在建筑风格、名称或山水上,管理也如中国文化一样“春风化雨”。
从最初的景区开发概念慢慢地转变成建立一个文化旅游地产的概念,卢强把有灵性的文化附加在本无生机的地产身上。这种概念上的变化让他从原来重视产品、硬件设施的心态转向注重服务的建立和文化传播之上。
当地人、当地文化,让所有到这里度假的人都觉得“舒服”。‘…吃饭了!…’,徽州女服务员的声音远远的传来。这些天,她们很周到的接待我们,与我们保持很舒适的尺度,我体会到徽州女的低调、细腻、真善与智慧,与大大咧咧的北方服务员完全不同。”网友在博客里写道。而挖笋师傅、炒茶师傅与瑜珈老师,都成为这里客人的好朋友。
由于人才的缺乏、跨领域合作,卢强坦承服务管理很难,但他还是认为,“对于一个度假地产来说,我们必须要自己来掌控自己的酒店。别人来做的话也很难,因为我们要求点比较细比较多,前期投资也会亏点钱,长期经营才有会收益。而且丰乐湖的房子并不是简单的卖完房子就结束了,我们要持续地提供应有的服务,所以我们要继续监督好售后的服务质量。”
虽然文化旅游地产前景一片看好,但它对专业性的要求越来越强,对品质的追求不断提升,只有提供良好的环境、周到的设计、优质的管理,才可能给中国人提供一个真正的东方式的休闲度假体验。德懋堂用自己的成功做了很好的阐释。
