甜玉米的高产栽培技术 甜玉米种子

　　甜玉米是一种营养特别丰富的果菜兼用的新兴食品，其蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米。独特的风味及多样化的加工产品深受人们的喜爱，在我市种植面积逐年扩大。依据生产目的，选择适宜的甜玉米品种，掌握高产栽培技术，对于生产者来说具有重要的意义。
　　1　选择优良适宜品种
　　依据生产目的，选择适宜的甜玉米品种。如以幼嫩果穗作水果蔬菜上市为主，应选用超甜玉米品种；以做罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种。根据品种本身特性，应选择生育期适宜，种子发芽率高，拱土能力强，抗病能力强等品种。
　　2　选地与隔离
　　选择地势高、平坦、地温高的田块。甜玉米在种植时要与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离开，防止相互串粉。如果与其他类型的玉米串了粉，则甜度会大大降低，失去了甜玉米的应用价值，所以要严格隔离种植，通常采用的隔离方法有空间隔离和时间隔离，空间隔离一般距离400米以上，如果有树木、山岗、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短。如采用时间隔离，播种期应相差30天以上。
　　3　播种期的调整
　　为了提早上市，可以选用早熟品种配合早熟栽培措施，可使甜玉米收获期提前15-20天。欲延迟收获，则以选择晚熟品种配合延迟播种技术最为有效。春季每晚播7天，收获期可以延后1-2天。夏季每个播期可以错开4天左右，这样可以保证连续收获和加工。
　　4　种植密度
　　甜玉米植株矮，生育期短，适合密植，早熟品种一般每公顷以5.25-6万株左右。由于甜玉米的用途不同，同一个品种的种植密度也不一样。如以鲜穗上市或加工保鲜玉米穗为目的时，应适当稀植，以便能获得大穗；而以收获子粒或希望得到较小和较多的穗数时，则应该适当密植。
　　5　水肥管理
　　甜玉米栽培基肥以有机肥为主，每亩施优质农家肥1000公斤-1500公斤，过磷酸钙30公斤(与农家肥沤熟同施)，在播种甜玉米沟均匀撒施三元复合肥10公斤-15公斤作种肥。在甜玉米拨节期前每亩施尿素10公斤、氯化钾15公斤攻秆；大嗽叭口期施尿素20公斤、复合肥10公斤攻大穗，每次追肥都深施严埋。水分管理应注意苗期防涝，中后期防干旱。
　　6　病虫草防治与普通玉米比，由于甜玉米发苗慢，苗期易发生草荒，必须早中耕除尽杂草。甜玉米的虫害主要是苗期地下害虫、穗期玉米螟，可用50％辛硫磷拌种或灌根。玉米螟如采取农药防治，应选用低毒农药，如辛硫磷在小喇叭期防治，做到慎用、少用、早用农药，即有效控制虫害又不至于残留农药而影响甜玉米品质。
　　7　甜玉米早熟增产栽培技术要点
　　7.1　地膜覆盖栽培
　　地膜覆盖甜玉米可以比裸地甜玉米提早10天上市。可以采用普通覆盖方式，也棵采用大垄双行，行间可以种早春蔬菜，下茬复种生育期较短的多种蔬菜如白菜、萝卜和早熟油豆角等。甜玉米的经济效益可比裸地栽培提高30％以上。
　　具体做法：秋翻地，秋起垄，秋施底肥。或秋翻地，春起垄，春施底肥。底肥以农家肥为主，重施底肥，以农家肥作底肥可以促进甜玉米早生快发，农家肥提供的全价营养可以改善甜玉米的品质，提高对干旱、水涝和病害的抵抗力。一般中上等肥力的土壤每公顷施农家肥底肥75吨。
　　4月上旬播种，开沟点播，每穴下种2-3粒，化肥作种肥，每公顷施磷酸二铵150-225kg加硫酸钾112.5kg作种肥，每公顷再追施硝酸铵375kg即可满足甜玉米整个生育期对肥料的需要。肥料也可以在不播种时一次性施入不再追肥。种肥施于两穴之间，避免烧种。覆土厚度2-3cm。整平后喷洒除草剂，最后覆膜。
　　当幼苗长至3叶左右，在无风的早晨或傍晚破膜引苗。先在苗上方开一小口将苗引出，之后用湿土将其盖严。防止大风吹膜和温度降低。幼苗长至4-5叶时定苗。追肥时间应比普通玉米提前，以拔节后大喇叭口期之前为好。
　　7.2育苗早栽技术
　　早春先在大棚做营养盘育苗。当幼苗长到4-5叶。晚霜过后再移栽再事先已经盖好地膜的垄上。该方法可以达到类似小拱棚的效果，并且省工、省事、成本低，而且移栽玉米由于根系发达，利于增产。
　　8　采收
　　适宜的采收时间根据甜玉米的类型，栽培技术水平，气候条件和加工产品的类型不同而异。采收适期采收的甜玉米才具有甜、香、脆、嫩、食用营养丰富的特点。采收时间：一般普通甜玉米在吐丝后17-23天，超甜玉米在吐丝后20-28天，加甜玉米在吐丝后18-30天。
　　(作者单位：155100黑龙江省双鸭山市农业技术推广总站)