农业技术流动起来 农业技术网

　　随着城市化的推进，耕地面积不断减少，而单位面积产量的提高面临挑战。同时人口、生物燃料及发展中国家畜牧业的发展，增加了对农产品的需求，应该如何应对这些挑战？近日，美国农业部总经济师Joseph Glauber与《第一财经周刊》实习记者李少楠分享了他对于耕地保护和农业技术转移等问题的看法。
　　
　　C=CBNweekly
　　G=Joseph Glauber
　　C: 农业发展出现了哪些新趋势？你眼中的“现在农业”和“未来农业”是怎样的？
　　G: 现代农业已经成为一个科学领域。今天，农民关心的重点在于食品安全和可持续性，因此为现代农业引入了许多可持续解决方案，比如生物技术。生物技术是推动食品安全的一个重要的发展，一方面有助于提高产量，另一方面有助于减少对自然资源和能源的使用，比如水和燃料，这使得我们的食品供应更加安全。
　　在未来，农产品如肉类的生产方式将是高效、可持续、盈利的。畜牧业的现代化生产也就意味着产业链上游的很多供应国将采用很多新的生物技术成果。这些未来的生物技术创新将进一步提高土地的产量、农作物的耐干旱能力以及土壤的肥力。
　　C: 如何看待如“18亿亩耕地红线”这样的耕地保护政策？您认为应该如何处理经济发展、城市化和耕地保护之间的关系？
　　G: 就耕地保护而言，这一政策没有什么问题。耕地问题是全球共同面临的一个挑战，为了保证粮食安全应该加强对耕地的保护。另一个挑战在于土地利用的可持续性，这就需要在保证耕地面积的同时提高现有耕地的生产能力，从而满足全球不断增长的粮食需求。这一点上，我认为各个国家都应该加大在农业研发方面的投入，来提高单位面积的生产效益。经济发展推动城市化进程，这一过程中越来越多的耕地变成城市的一部分。在美国历史上也发生过同样的问题，所以需要我们共同努力保护耕地以及提高现有耕地的产能。
　　C: 提高单产意味着增加研发投入、提高技术水平，那么发达国家的农业技术在向发展中国家转移的过程中遇到了哪些问题？如何解决？
　　G: 第一个问题在于技术是否适合当地的气候、土壤和环境，这个挑战相对简单。第二个问题集中在技术培训方面，如何帮助当地农民正确使用这些技术是实际操作中最常见的问题。技术推广有很多环节，教育、培训使用者是重要的，这需要发达国家与发展中国家的共同推动。此外，一些普及性技术是公开的，转移过程比较容易。但有些专门性技术是私营企业研发的。他们需要获得市场上的回报，才能继续投入资金进行研发，这就涉及到知识产权的问题，需要进一步解决。
　　C: 经济增长放缓、股市不景气的情况下，农产品的价格波动较大，有何应对办法？
　　G: 经济增长放缓的情况下，尤其在饲料、养殖和大豆行业，如果能充分利用期货市场做风险管理，对成本控制会产生一定作用。此外，当饲料价格、大豆价格还有大豆饲料原料价格上升时，美国农民们会采取一些措施，比如减少投入，对养殖周期做一些调整，更早出栏以降低成本。在这种情况下，最终的肉类产品价格会上涨，加大通胀的压力。对于农产品的价格判断，还是要看几种重要的农作物产量如何，如果产量波动大，影响就更大。