旅游礼仪与沟通实训指导书2016.9_沟通礼仪实训总结
《旅游礼仪与沟通》实训指导书
实训一、 语言礼仪与沟通训练
一、实训目的
能正确与客人进行语言交流与沟通。
二、实训要求
掌握语言沟通的要点及注意事项，能与客人进行顺畅沟通
三、实训内容
1、实训内容
（1）寒暄礼仪
（2）与客人的语言沟通交流
2、实训步骤
（1）不良寒暄礼仪示范
（2）正确寒暄礼仪示范及训练
（3）模拟与客人进行语言沟通
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
椅子若干
六、思考题
归纳寒暄礼仪要点以及语言沟通的注意事项。
实训二、站姿训练
一、实训目的
能掌握正确站姿的要点，学会正确的站立姿势。
二、实训要求
要求学生能掌握正确的站姿
三、实训内容
1、实训内容
站姿训练
2、实训步骤
（1）不良站姿示范
（2）正确站姿示范
（3）站姿强化训练
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
1、墙壁
2、镜子
3、舒缓的音乐
六、思考题
2、总结体会正确站姿的身体各个部位的感觉。
实训三、走姿训练
一、实训目的
能掌握正确站走姿的要点，学会正确的走路姿势。
二、实训要求
掌握正确站走姿的要点
三、实训内容
1、实训内容
走姿训练
2、实训步骤
（1）不良走姿示范
（2）正确走姿示范
（3）走姿强化训练
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
镜子、 舒缓的音乐
六、思考题
1、归纳正确走姿的要点。
2、总结体会正确走姿的身体各个部位的感觉。
实训四、 坐姿训练
一、实训目的
能掌握正确站坐姿的要点，学会正确的坐姿。
二、实训要求
掌握正确站坐姿的要点
三、实训内容
1、实训内容
坐姿训练
2、实训步骤
（1）不良坐姿示范
（2）正确坐姿示范
（3）坐姿强化训练
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
1、镜子
2、椅子
3、舒缓的音乐
六、思考题
2、总结体会正确坐姿的身体各个部位的感觉。
实训五、 化妆训练
一、实训目的
能为自己化工作淡妆。
二、实训要求
掌握化妆的步骤及化妆品的正确使用，能为自己化工作淡妆。
三、实训内容
1、实训内容
化妆训练
2、实训步骤
（1）化妆工具以及化妆品用法介绍
（2）化妆步骤示范
（3）工作淡妆演练
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
1、镜子
2、化妆品及化妆工具
六、思考题
1、工作淡妆的化妆要点及注意事项。
实训六、见面礼仪训练
一、实训目的
能正确与人进行见面沟通。
二、实训要求
掌握正确的见面礼仪步骤及要点
三、实训内容
1、实训内容
（1）自我介绍及他人介绍
（2）握手
（3）名片交换
2、实训步骤
（1）自我介绍、他人介绍示范及模拟训练
（2）不同场合、不同对象的握手训练
（3）名片交换练习
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
名片若干 名片夹
六、思考题
（1）为他人介绍以及握手时顺序有何要求？
（2）归纳正确递送名片要点
实训七、 电话礼仪训练
一、实训目的
能正确接、打电话。
二、实训要求
掌握正确的电话礼仪要点
三、实训内容
1、实训内容
电话礼仪训练
2、实训步骤
（1）不良电话礼仪示范
（2）正确电话礼仪示范
（3）模拟、强化训练
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
电话机一台
六、思考题
归纳电话礼仪要点
实训八、接待礼仪训练
一、实训目的
能正确进行酒店业主要接待岗位的礼仪接待
二、实训要求
掌握酒店业主要接待岗位礼仪要点
三、实训内容
1、实训内容
（1）饭店前厅接待服务礼仪
（2）总台、客房、餐厅接待服务礼仪
2、实训步骤
（1）饭店前厅接待服务礼仪示范
（2）总台、客房、餐厅接待服务礼仪示范
（3）强化训练
四、实训场地
形体训练室
五、实训用品
桌子、电话
六、思考题
归纳店前厅总台、客房、餐厅接待服务礼仪要点
实训九、 餐饮礼仪训练
一、实训目的
能正确掌握中西餐基本礼仪。
二、实训要求
会正确安排座位次序，正确使用餐具。
三、实训内容
1、实训内容
（1）中西餐座位安排
（2）西餐餐具使用
2、实训步骤
（1）根据客人地位进行座位安排
（2）模拟使用西餐餐具
四、实训场地
西餐实训室
五、实训用品
桌椅、西餐餐具
六、思考题
西餐在菜序、座次安排上与中餐有哪些不同。