[肉包子馅配方]鲜肉包子馅
发布时间:2019-07-25 09:20:35 影响了: 人
肉包子馅配方
想要包子店铺生意好,一个好的肉包子馅配方很是重要!
做过包子的都知道,肉包子馅在包子馅里是最重要的,因为销量是最好的。
当然要想销量好,肉馅的配方很重要,首先我们看看几年以前人们都用什么配方! 、
主料:
中筋面粉300g~温水180克~酵母20g
辅料:
猪肉馅适量~~盐适量~~~生抽适量~~~香油适量
最简单的纯肉馅:
取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘,不断的加水直至馅子发粘为止,估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越好
以上是以前的做法,现在随着社会的发展和进步,人们开始注意养生,口味也开始讲究起来,今天写这篇文章,是因为在几年前,我们家的配方,就卖给了一个人,现在看着人家做了好几百家连锁,我们家乡好多做加盟的一家店铺也需要20多w,不要觉得不可思议,做过的心里懂,所以小编今天把配方拿出来。希望可以帮助那些做包子的朋友。需要10多种包子馅配方!看我个人资料!
下图是我做的肉包子馅