【潜心研究　七项发明】 潜心研究

　　宋述孝先生经过多年的潜心研究，运用“火柴盒理论”(立着的火柴盒很容易被推倒，而平放着的火柴盒不能被推倒)得出“只要建筑物的宽度大干或等于其高度，该建筑物就无需建设地下基础”的结论，依据该结论发明了“无地下基础建筑的建设与设计”(专利申请号200710104368.2)技术。本发明有以下特点：①采用无地下基础建设和设计的建筑物，与有地下基础的建筑物具有一样的防震抗风能力。②取消了建筑物的地下基础，可减少30％以上的建筑成本，缩减20％以上的建筑工期，为建筑行业带来巨大收益。③适用于平面面积较大的商业建筑、工厂厂房、农村平房建筑等多种形式的建筑物，为建设节约型社会提供了实用的建筑方法。④80％以上的建筑物可采用本发明。
　　在食品技术领域，宋先生利用FD冻干技术发明了6项专利 即冲即食方便馄饨及其制作方法(ZL031089550)，冻干水发海参及其制备方法(ZL021063842)、即冲即喝固体鲜豆浆及其制作方法(ZL031527558)、即冲即食兰州拉面及其制作方法(ZL031527566)、即冲即食脱水米饭及其制作方法(ZL031527612)、蛋清制品及其制备方法(ZL200410088431.4)。
　　FD是真空冷冻干燥(Freeze-Dried)的缩写，是目前技术含量最高的食品保鲜方法。其原理是将处在超低温冻结状态下的原物料，置于真空及一定的压力条件下，使其中的水分子由固态直接升华为气态达到干燥的目的。其优点是①能最大限度的保持食品的色、香，味不改变。②确保食品的各种营养成分百分之百的保留，同时不产生有害物质，有利于肠胃吸收。③复水性百分之百。④产品含水量低，储存时间长，特别轻，携带方便。