无公害蔬菜的生产发展前景 无公害蔬菜怎么种植

　　摘要无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜, 其发展已越来越显得尤为重要和突出, 加上我市所处的优越地理环境, 为各类蔬菜的生长发育提供了良好的生态环境条件, 成为最适宜无公害蔬菜发展的地区之一。
　　关键词　无公害蔬菜　生产技术　发展前景
　　
　　1 发展无公害蔬菜的重要性和必要性
　　
　　近年来, 我县蔬菜播种总面积达148 万亩, 总产量达38 亿千克, 总收入达37.80 亿元, 农民人均占有蔬菜收入1 600 元。不仅较好地满足了广大城乡居民对蔬菜消费的需求, 而且使蔬菜经济逐步成长为高效农业的支柱产业、农村市场经济的重要组成部分和农民增加收入奔小康的重要途径。但从目前蔬菜发展面临的实际情况看, 随着市场竞争的日趋激烈, 特别是随着城乡人民生活水平的不断提高和WTO 的加入, 客观上已对发展无公害蔬菜提出了迫切的要求。主要表现在:
　　1.1 大力发展无公害蔬菜, 是人们生活水平不断提高的要求。近年来,随着城乡消费者生活水平的不断提高,人们对蔬菜供应需求的标准也在不断提升, 对所消费的蔬菜提出绿色无公害的要求越来越迫切。
　　1.2 大力发展无公害蔬菜, 是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效途径。从近年来蔬菜发展的总体情况看, 目前蔬菜产品的供求矛盾已经从单一追求数量转变为质量的提高。新一轮蔬菜结构调整的重点, 关键是提高质量, 增加效益。由于无公害蔬菜产品的生产自始至终都贯彻质量第一的理念, 强调生产、加工、包装、交易过程的无公害化和各个环节的规范化管理, 可以以统一的标准和良好的形象面对市场。因而能够更好地创造品牌, 形成名牌。而在市场经济条件下, 品牌就是市场, 名牌就是效益。因此, 发展无公害蔬菜能够实现生态效益、社会效益和经济效益的统一, 成为提升产业层次、加快传统蔬菜向高效蔬菜转变的捷径, 是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效手段。
　　1.3 大力发展无公害蔬菜, 是加快扩大对外开放、实现蔬菜出口创汇的最佳选择随着国际市场对蔬菜产品要求越来越高,“绿色壁垒”已成为国际贸易保护主义的重要手段, 污染严重、质量差的蔬菜产品在国际市场上开始受到越来越多的限制。我国已加入WTO, 蔬菜产品的竞争将日趋激烈。在这种新的情况下, 我们只有从根本上改变生产方式, 在努力采取措施把有地域特色的蔬菜产品尽快培育成无污染、无公害的同时, 努力提高产品的质量和档次, 才能有利于增强我市蔬菜在国际市场上的竞争力, 增加出口创汇, 从而为我市蔬菜进入国际市场开辟一条广阔的“绿色通道”。
　　1.4 大力发展无公害蔬菜, 也是党和政府关心人民生活和身体健康的具体体现我们必须在进一步提高思想认识的基础上, 努力增强搞好无公害蔬菜产销的责任心、紧迫感,集中精力, 加大措施, 积极主动地把发展无公害蔬菜的工作认真抓紧抓好, 尽快取得较好成效。
　　
　　2 我市发展无公害蔬菜前景广阔, 大有可为
　　
　　2.1 自然资源丰富, 温和的气候, 分明的四季, 适中的雨量,肥沃的土壤以及复杂的地形地貌, 为各类蔬菜的生长发育提供了良好的生态环境条件, 成为最适宜蔬菜发展的地区之一。经过多年来的发展, 我市北部平原保护栽培基地已经基本形成,南部山区无污染、无公害的越夏菜生产也积累了丰富的经验,为我市无公害蔬菜的发展构筑了重要的资源基础。
　　2.2 蔬菜生产水平较高。近年来通过实施科技兴菜战略和“良种产业化工程”, 相继引进、推广了一批低毒、低残留或无毒害的生物农药、生物肥料以及无公害生产技术, 试验、示范、推广了一批国内外蔬菜优良品种, 先后评选出了24 个市级蔬菜名牌, 这为我市今后无公害蔬菜的发展奠定了较为坚实的基础。
　　2.3 产业化发展较快。近年来, 随着全市各级政府对蔬菜产后服务重视程度的不断提高, 各地开始大力组织实施蔬菜产业化工程, 取得了比较显著的成效。到去年底, 全市已建成各类大型专业蔬菜批发市场40 处, 零售市场384 处, 在外省14 家蔬菜批发市场挂了直销市场的牌子, 与外地69 处市场建立了稳定的供求关系, 与俄罗斯、南韩等10 多个国家建立了出口业务,拥有14 处产加销出口企业、48 个乡镇级以上规模的蔬菜运销公司, 所有这些, 都将有效地提升我市蔬菜产业的层次, 为我市无公害蔬菜的进一步发展打下良好的产业基础。
　　
　　3 加大措施, 大力推进我市无公害蔬菜发展进程
　　
　　3.1 加大宣传力度, 提高全社会对发展无公害蔬菜的认识水平无公害蔬菜的发展已经成为今后蔬菜发展的必然趋势。因此, 在今后无公害蔬菜发展中, 必须通过报纸、电视、广播等多种新闻媒介以及印发资料、提供咨询服务等多种方法, 广泛宣传加快发展无公害蔬菜的重要性、必要性, 培养广大消费者的无公害蔬菜消费意识, 争取社会各方面的支持, 形成大力发展无公害蔬菜的良好氛围。
　　3.2 组织开展试点, 探索积累经验要从现在开始, 在全市范围内有计划、有步骤、分期分批地组织开展无公害蔬菜产销的试点工作。试点中可首先由有关部门抽调精干力量, 在搞好调查研究, 摸清当前无公害蔬菜发展现状的前提下, 从实际情况出发, 抓紧研究制定无公害蔬菜产销试点方案。在此基础上, 划定试点区域, 按照预定的程序、内容和方法, 积极组织开展无公害蔬菜产销的试点, 通过探索路子, 摸索经验和认真总结试点中无公害蔬菜生产和销售的成功经验。
　　3.3 明确发展标准, 严格操作规程
　　3.3.1 选择良好的种植环境。对新发展的蔬菜用地要确保远离排放“三废”的工厂、医院和生活区, 绝不使用曾填过垃圾、工业或医院废料、废渣等污染物及被明确定为受“三废”污染的地块作菜田。
　　3.3.2 严格病虫害防治技术。一是要注意选择适宜的抗病品种。二是在认真搞好预测预报的基础上, 一旦发生病虫害, 应优先采用Bt 制剂、烟碱、农抗120 等生物技术进行防治。
　　3.3.3 搞好无公害肥水管理。蔬菜生长中后期应坚持使用无公害蔬菜专用肥、有机肥, 合理使用氮肥。粪肥一般可作基肥施用, 但必须经腐熟消毒处理。蔬菜接近收获阶段不得使用粪肥作为追肥。不使用工业、生活废水等被污染的水源浇地。
　　3.3.4 规范蔬菜加工、保鲜、储运、销售。无公害蔬菜产品加工、储运所用设备、场地必须具备安全卫生无污染的条件,产品加工过程应遵守国家有关规定。
　　3.4 明确工作重点, 层层落实措施, 全力推进无公害蔬菜的发展进程
　　3.4.1 开展无公害蔬菜基地认证工作, 通过农业环保站申报省农业厅认定的“无公害安全放心农产品”或国家绿色食品发展中心的绿色食品标志。
　　3.4.2 建立无公害蔬菜批发和零售市场。作为无公害蔬菜销售区, 实行优质优价, 并从多方面提供优惠政策和措施,以进一步鼓励无公害蔬菜的生产和销售。
　　3.4.3 健全无公害蔬菜发展保障制度。为使无公害蔬菜发展落到实处, 各地要在总结完善和出台《无公害蔬菜管理办法》的基础上, 抓紧制定印发正式的《无公害蔬菜生产技术操作规程》和《无公害蔬菜上市标准》等配套管理办法。
　　3.4.4 加强无公害蔬菜监测, 确保无公害蔬菜质量。
　　3.4.5 切实加强领导, 搞好协调配合, 努力把发展无公害蔬菜的任务落到实处。发展无公害蔬菜是一项复杂的系统工程, 工作量大, 牵涉面广, 政策性强, 需要各个方面的通力配合。为此, 各级政府和有关部门要把加快无公害蔬菜发展摆上重要议事日程, 切实加强领导, 精心组织实施, 搞好宏观调控。查禁违规农药、发展无公害蔬菜市场和加大环境治理等方面给予积极支持, 从多方面为无公害蔬菜产销保驾护航, 以确保我市无公害蔬菜的健康发展。
　　
　　参考文献
　　
　　[1]《蔬菜生产与技术》
　　[2]《作物生产与栽培技术》
　　[3]《植物病虫害防治》
　　[4]《土壤肥料》