2020餐饮中心监督岗工作心得体会

 　　2020餐饮中心监督岗工作心得体会 

　　当我们有一些感想时，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，通过写心得体会，可使我们今后少走弯路。那么写心得体会要注意的内容有什么呢?以下是职场范文网小编收集整理的2020餐饮中心监督岗工作心得体会 ，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　

 

　　监督岗工作心得体会1

　　时间过得真快，转眼间我到餐饮中心工作已经两个月了，两个月对熟悉一个行业来说也许还远远不够，但通过这两个月的学习，我对餐饮这个行业有了一定的了解，现在和大家分享一下我的一些认识和看法。

　　一、食品安全是餐饮工作的重中之重

　　餐饮中心最主要的一点职责就是对餐厅进行监督管理，换句话说就是要确保各餐厅的食品安全。作为高校餐厅，就餐人数多，服务群体广，其特殊性不仅对饭菜质量、饭菜价格等方面提出了较高要求，也对卫生和食品安全提出了更高的标准。我们公司目前从原材料采购索证索票，层层把关，到加工制作，食品留样，再到剩餐管理，都制定了比较完善的规范标准，餐饮中心的一切检查工作也都是围绕食品安全展开的，安全是一切工作开展的前提，只有牢牢绷紧安全这根弦，其他工作才能顺利进行，否则一切为零。

　　二、餐饮管理要突出精细化

　　现在公司大力推行精细化管理，我感觉餐饮要走在前面。到底精、细到什么程度，我认为要精到每一粒米，细到每一片菜，因为这关系到顾客最直接的安全和利益，细节决定成败，餐饮上更是如此。当今媒介如此发达，餐盘中一片发黄的菜叶也许就会给餐厅带来想象不到的负面影响。这仅仅是一个方面，精细化管理还体现在日常的方方面面，从原材料的把关、采购，到成品的加工出售，以及剩餐的存放管理等等，一个环节都不能出问题。我们要不断学习和推进6T管理法，找到简单易行的现场管理操作方法，使文化程度低、流动性大的第一线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。这也将是我们接下来要常学常新的课题。

　　三、餐饮管理要注重经常化

　　由于餐厅日常管理的对象多数文化程度较低且流动性大，管理上存在一定难度。通过每周的餐厅例行检查，我发现出问题的总是那么几个方面，比如卫生死角清理不到位，冰箱存放不规范，物品摆放杂乱，餐具未保洁存放等等，是我们没有讲到吗?不是，这些问题几乎每周每天都在讲，但个别人为了懒省事图方便，侥幸心理作怪，认为只要不影响食品安全，这些所谓的规定都可以靠边站，殊不知问题往往就是在不经意间发生的。所以作为一线管理者，我们要做的就是时刻监督，落实5常法，发现问题及时指出，只有常抓不懈，才能让大家养成好的习惯，餐饮管理才能逐步实现规范化、精细化。

　　四、只有不断提升服务质量才能获得不竭发展动力

　　餐厅作为公司重要的产业支柱，只有餐厅经营好了，公司才能够长期稳定的发展。而作为餐厅的基本单元，商户的稳定和效益也决定了餐厅经营的好坏。所以说，在竞争激烈的高校餐饮服务中，不管是公司高层，还是餐厅或者商户本身，只有不断提升服务质量，才能够抓住顾客，才能获得源源不断的发展动力，餐饮服务不仅要抓住顾客的胃，更要抓住顾客的心。通过每日对比各餐厅以及各商户的收入，也不难看出，我们餐厅与餐厅之间，一些商户与商户之间还存在较大差距，究其原因，就是得在提升服务质量上下功夫，包括菜品、质量、服务等各方面，我个人认为，只有用“心”去服务，才能在日益激烈的竞争中立于不败之地。

　　监督岗工作心得体会2

　　我从事无损检测工作至今已经有将近7年了，从当初的一无所知，到现在已经考取了射线检测、磁粉检测和渗透检测Ⅱ级资格证，以及超声波检测Ⅲ级资格证，初步掌握了部分无损检测知识以及相关的验收规范、检测标准。曾经从事过压力容器、船舶、锅炉、燃气管道、供热管道、钢结构等无损检测，也参与了公司质量管理体系文件的编写，在这些工作中慢慢积累了一些工作经验，现将我这些年的工作经验总结为以下三个方面：

　　一、工作时，要有一颗不怕吃苦的心，还要有耐心。

　　无损检测这个行业现场的检测条件不是很好，一个工地一个样，被检测工件要么在地下，要么是架空，检测条件好的工地很少，工地的生活环境也不是很好，要是没有一个吃苦的心和耐心，在检测工作中很容易发生工作失误，往往工作中一点的失误就会造成错误的检测结果，而检测结果那是要负法律责任的，所以需要有一颗不怕吃苦的心，还要有耐心，只有这样才能保证检测结果的真实性和正确性。

　　二、检测工作中要认真、细心。

　　检测工作进行前，第一步要先弄清楚工程概况和被检测工件的现场情况，被检测工件的现场情况包括被检测工件的名称、规格、材质、编号、所在位置及其现场情况;第二步弄清该工程的验收规范和检测标准，还有合格级别和检测比例等;第三步依据该工程的验收规范和检测标准，结合被检测工件的实际现场情况制定检测方案;第四步根据检测方案实施检测;第五步检测结束整理资料，出具检测报告。以上五步都是一环紧跟一环，每一个环节都要认真和细心的确定、实施。工作认真、细心是保证检测结果正确性和准确性的前提和保障。

　　三、在无损检测过程中一些细节一定要注意

　　不注意的话往往会严重影响底片质量和检测结果，根据我多年的工作经验总结出以下几点需要注意：

　　1射线检测过程中贴片时要让铅字紧靠焊缝，确保铅字在底片上都能显示;

　　2射线检测过程中，射线机的窗口角度，要在相距90°的两个方向上观察窗口中心是否对准底片中心;

　　3洗片时，要养成先洗一张试片的习惯。底片水洗必须用流动的清水，洗片用的水决不能重复使用，每次洗片前必须更换洗片桶内的水;

　　4超声波检测过程中，每次检测前和检测后，必须对探头和扫描曲线进行校对;

　　5超声波检测过程中必须确保探头和工件之间耦合良好，且扫查速度不能过快;

　　6磁粉检测和渗透检测前必须要先对检测设备进行校对;

　　7渗透检测擦除渗透剂时，一定要一个方向擦除，且要擦除干净。

　　以上第一和第二两个方面是最重要的两个方面，它代表着个人从事无损检测工作的态度，是从事、干好无损检测工作的基本条件，工作经验就是靠着持有这样工作态度的人，反反复复、重复枯燥无味的检测工作慢慢积累起来的，它是无损检测事业发展的动力。第三个方面是我在这么些年的工作中总结出来的，且在这个方面犯过不少错误，深有体会。

　　在以后的工作中我会注重理论学习、不断提高自身素质、努力提升工作能力，爱岗敬业、认真履行工作职责，努力提升工作质量，发扬干一行、爱一行、钻一行的工作作风，以高度的责任感、使命感和工作热情积极负责地开展工作。积极参加各项培训，不断提高自身素质的同时，也要提高同事们的整体素质和技能，便于更好的完成各项任务，为公司的发展贡献自己的一份力量。

　　监督岗工作心得体会3

　　工程质量检测，这个词对于大学学习了非有关工程专业，并且刚步入社会的我来讲，是陌生，是空白。

　　20xx年3月9日我正式就职于本公司，首先，非常感谢东经理给了我此次就职的`机会，让我的人生有了新的转折;其次，我非常感谢我的同事，虽然我和他们仅有一星期多的相处，而他们给予我的是工作上无私的帮助和生活上无限的快乐。通过一星期的培训和学习，我对这个行业和自己工作有了新的认识，主要有几下几项内容：

　　第一，工作职责

　　作为工程质量检测公司，我们的主要任务是保证实验室质量体系的有效运行，确保检测结果的准确、可靠。我作为收养室的收养员，委托登记和检验样品是我工作的主要职责，而我工作的顺利完成将是公司开展各项实验工作的前提，因此，我务必要在最短的时间内掌握工作内容，提高工作效率。

　　第二，学习方法

　　通过一星期的培训和学习，对于本公司实验室质量体系的整体掌握和学习，我有了自己全新的观点，我觉得我们的学习应该以“理论知识为依据，大胆开展各项实验工作，获取准确可靠检测结果，逆向完善理论依据，从而正确掌握知识要点”为学习方法，以坚持不懈的工作精神认真努力的完成自己的各项工作。

　　第三，树立长期发展的眼光

　　通过不断的培训和学习，我深刻的认识到，本行业的知识范围是非常广泛的，想要在本行业长期的发展下去，仅靠学习自己工作范围内的知识是远远不够的，我觉得我们应该树立长期发展的眼光，不断拓展自己的学习范围和加深自己的学习深度，最终成为本行业专业的人才。

　　例如，建筑材料中基础回填材料土的分类，它不仅有灰土、素土、级配砂石之分，它还有其他比例之分，常见的有2：8灰土和3：7灰土，因此，拓展学习范围和加深学习深度是至关重要的。

　　第四，工作态度

　　无论在哪一个工作岗位，我们始终应保持一种良好的工作态度，应全身心投入到工作中去，做到对客户负责，对团队负责，对公司负责。认真的工作，用心的工作，把精益求精当成认真工作的完美表现。

　　工作态度反映了一个人的做人原则和对待人生、生活的态度。对待人生，我们应持敬畏的心态，对待生活，我们应该有热忱的情怀。尊重工作就是敬畏生命

　　在工作态度上的最佳体现，因为在一定程度上来讲，工作代表了自己，说到底尊重工作就是在尊重我们自己，试想一个懂得尊重自己的人，他一定会富有激情，会倍加努力的去耕耘自己的人生;对生活的热忱，在工作上的主要体现就是热爱工作，以积极的态度工作，如果一个人以积极的态度热心于工作，那么成功的彼岸将会离它越来越近。

　　总结

　　这次短暂的培训给予我的远不止这些，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，一星期的时光已匆匆而过，刚来公司时候的情景仿佛还在眼前，而在这里我却成长了很多，在公司，有对我谆谆教诲的东经理，还有对我细心指导的各位同事，在这里，我不仅学到了很多专业知识，而且而学会了很多做人的道理，我相信在今后的工作生活，只要加倍努力学习，将成为本行业专业的人才。