管事部每周卫生计划表:卫生计划表
发布时间：2019-07-18 09:16:45 影响了： 人
管事部每日工作安排
早班：09:00—18:00
晚班：13:30—22:00
09:00—10:00西餐及早餐餐具的清洗，确保早餐餐具的供应
10:00—10:30洗碗间及各档口的卫生，做好开餐前的准备工作
10:30—11:00员工用餐时间
11:00—12:00中西餐洗碗间餐具的清洗
12:00—13:30员工餐餐具和厨房餐具的清洗
13:30—14:00晚班的同事来了，一部分去咖啡厅负责西餐厅，一部分留在主楼负责主楼清洗 14:00—16:00做中西厨房的卫生工作
16:00—16:30培训学习
16:30—17:00员工用餐时间
17:00—18:00中西洗碗间餐具的清洗
18:00—18:30员工餐餐具和厨房餐具的清洗
18:30—22:00中西餐具，洗碗间和厨房卫生及收尾工作
《注》收尾工作一定做的仔细，洗餐具做到轻拿轻放，不许捯餐具，做到不留隔夜脏餐
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