[71 畜牧屠宰场视频监控解决方案]监控解决方案

畜牧屠宰场

视频监控解决方案

2016-01

目录

1. 行业背景........................................................................................................................................ 3

2. 建设目标........................................................................................................................................ 3

3. 系统设计........................................................................................................................................ 4

3.1、系统拓扑图 . ..................................................................................................................... 4

3.2、系统结构 . ......................................................................................................................... 4

3.3、系统功能 . ......................................................................................................................... 6

1. 行业背景

随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府肉品信息监管体系；实现生猪屠宰行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障肉品生产安全；规范肉品流通秩序，强化生猪屠宰加工、肉品批发（配送）、零售、团体采购企业的肉品质量安全可回溯机制；将生猪屠宰企业生产过程的视频监管和肉品在各流通环节质量安全信息管理的有效结合，完善肉品质量安全体系建设，扫除监管的盲区，深入落实“放心肉”服务体系建设。要求建立全市的“放心肉”监控平台体系, 在生猪进厂(场) 查验、待宰、检验检疫、无害化处理、肉品出厂(场) 等关键环节安装监控设备，实时发现和处理违法违规行为，实现日常监督、无害化处理等信息化管理。

视频监控系统是安全防范技术体系中的一个重要组成部分，是一种先进的、防范能力极强的综合系统，它可以通过摄像机及其辅助设备（镜头等）直接观看被监视场所的情况，同时它可以把被监视场所的图像全部或部分的记录下来，这样就为日后对某些事件的处理提供了方便条件及重要依据，同时监控系统还可以与防盗报警等其他安全技术防范体系联动运行，使防范能力更加强大，能及时发现事故和事件的隐患，预防破坏和避免造成不好影响。

2. 建设目标

系统控制采用主控中心集中式管理模式，系统采用模块化、可扩展的设计思路，可根据监管需要不断扩充、升级原有屠宰场监控系统，既有效的保护了项目的投资，又使系统扩展性好，不会落后。

本监控系统的具体建设目标为：

1. 安监局可以对管辖区域内所有的屠宰场进行实时监管，对于出现问题的

企业可以第一时间采取相应的措施；

2. 对部分重要环节的地方进行实时地点监控，如生猪进厂(场) 查验、待宰、

检验检疫、无害化处理、肉品出厂(场) 等地方；

3. 在市安监局进行统一监控，并对部分业务部门进行开放管理权限，屠宰

场本地局域网内可以观看本单位视频，如此划分可以更高效地对整个系

统进行运用和管理；

4. 采取实时录像方式，当发生事故之后可以及时取证；

5 各级领导、单位负责人可通过互联网、手机随时进行观看，使之减轻工作

量，避免有隐患而领导不知情的情况；

6. 可以对已经安装了传统监控的单位进行融合，使之该单位不用拆除原有

设的情况下实现该系统的功能，从而节约成本。

3. 系统设计

本解决方案根据项目提供的相关文件及实际需求，参照有关国家和行业标准，并结合我司经验，编制出这套解决方案。

系统将场区监控区域的情况通过前端摄像机采集图像，通过互联网传输到市监控中心，管理人员在监控中心能够观察到各地所有摄像机点位的视频图像及声音，并做大屏展示和集中存储，各级领导可在任意地点（本地办公室，家里，远程网络）观看视频及语音（手机、平板、电脑）。

3.1、系统拓扑图

3.2、系统结构

互信互通远程视频监控系统由摄像、传输、中心管理和显示四部分组成。