袁敦礼说：兰州有三大好处_兰州三大宝

　　我和袁先生的认识是在抗日战争时期的重庆。我们初次见面，他就给我留下了很深刻的印象：身体细高，学者风度，目光有神，思维敏锐，说话果断，态度从容。 　　他是闻名的体育专家、教育家，有威望的教授。在全国体育界和教育界，很少有人不知道他。当时，袁敦礼、董守义、马约翰、吴蕴瑞和郝更生等，被人称为体育界的五大泰斗。全国解放时，据说只有郝更生一人跑到台湾去了，其余都留在国内。
　　１９５０年底，我到兰州西北师院工作。在我们相处共事的将近２０年中，有几件事给我留下的印象是很深的，使我永远不能忘怀。
　　这里只说一件。１９５１年初，我们刚到兰州不久，住在学院十里店宿舍。宿舍是泥土房子――草泥顶、土墙，纸糊窗户，条件是艰苦的。袁先生家也住这样的房子。有一天晚上，袁先生的爱人赵玉琨邀我们到他家里作客。袁先生见面第一句话，就是：“别看这房子土，比起上海的高楼大厦来说，确实有它自己的特点，冬暖夏凉！”他这句风趣的话，说得大家都笑了。当时，在座的还有董守义先生。
　　在我们吃饭的过程中，我才知道，国民党逃奔台湾时，曾动员他去，因周总理辗转捎信劝导，他遂决定离开北平，蛰居杭州，等待解放。后来，受西北师院前代院长李化方先生的邀请，再次来西北师院任教。
　　来兰州是他旧地重游，解放前他就在西北师院工作过。他对兰州比较熟悉。因此，他向我介绍了兰州地区的情况。他说：“兰州有三大好处：一是气候好。冬天不太冷，夏天又凉爽，秋天时间长。与北京处在同一纬度，有点像北京，但又没有北京夏天那么热。可以与昆明媲美，各有所长。二是土壤好。兰州瓜果多，如水果有冬果梨、软儿梨、吊蛋梨、苹果和蜜桃等；瓜类有西瓜、白兰瓜、金塔寺瓜、脆瓜、香瓜和铁蛋等，品种繁多，味道鲜美。三是黄河水好。别看黄河水是黄泥汤，可黄河水是很甘甜的。”他给我们每人泡了一杯从杭州带来的龙井茶，这种茶纯净清绿，颜色碧透。他又风趣地说：“除了杭州虎跑泉的水，只有兰州的黄河水泡这种茶是最好的。”我对品茶平常没有什么研究，但经他这么一说，我就试着喝了一口，真是清香爽口。为什么我要引述他的这些话呢？一方面是说明袁先生平易近人，对人热情诚恳，而且是颇具风趣的；另一方面是要说明，袁先生对甘肃、对兰州和对我们西北师范学院是有很深感情的。他是热爱兰州、热爱我们西北师范学院的。也正是由于他的介绍，使我受到感染，增加了对兰州的好感。事实上，经过不断的生活体验，我们也就逐渐爱上了兰州。这个印象是很深的，是我永远不能忘记的。
　　（选自《西北师大逸事》一书，作者王明昭）