治疗咳嗽最有效的偏方 [夏天我们吃什么？]

　　预防疾病最重要的是有一个强健的身子作底子，身体强健了，才能百病不侵。因此，平时费一点心作好身体保健，要比疾病真的来临之后再手忙脚乱进行治疗好得多。俗话说“病从口入”，疾病往往与饮食息息相关。注意食品的清洁卫生这一点，随着文明程度的提高已经被越来越多的人重视起来，夏季尤其应该注意合理饮食。合理安排饮食结构并按一些简单易行的规则进食，使营养均衡摄入，那么疾病就会远离我们
　　
　　瓜类蔬菜降压保血管
　　
　　人体丢失的水分必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
　　
　　凉性蔬菜清热泻大
　　
　　夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张
　　开，过多出汗造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
　　
　　盐水消暑解渴
　　
　　在热天大量出汗时，如果猛饮，还会增加心脏的负担，加紧推动血液循环，心脏负担过重，还会诱发心衰。因为出汗不但损失水分，还损失盐分。光大量喝白开水就把血中的盐分冲得更淡了。另外一部分则会跑到血管外的组织里，造成水肿。因此喝大量水的人常会感到没劲，甚至反胃。
　　如果大量出汗后光喝不加盐的水，那么进入体内的水分不但不能保留在细胞内，反而更易成为汗液或尿排出体外，结果越喝越渴，有时会引起心慌、乏力等低钠症状。所以最好在开水里放入少量食盐，以便迅速补充失去的水分和盐分，达到消暑解渴的目的。
　　吃饭时喝少量的汤，也是有益的，因为汤里是有盐的。但边吃边喝，或用水或汤送饭，这是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。
　　
　　三豆汤清热解暑
　　
　　进入炎热的夏天，您是否感到倦怠乏力、食欲不振、口腻无味？在此特向您推荐一款有清热解暑作用的“三豆汤”。
　　“三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为，它们既是食品，又是食疗中药，下面就将“三豆”的作用一一向您介绍。
　　绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑、利水的功效。
　　赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。
　　黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。
　　如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。
　　《预防疾病8大绝招》，良石主编，内蒙古科学技术出版社2006年5月出版，定价：19.80元