【[转载]香香甜甜腊八粥】香香甜甜腊八粥

文章摘要：是一种极好的冬令食疗佳品.制作腊八粥主要是选用豆类和谷物类作原料,这些原料除含有人体正常饮食需要的碳水化合物外,还含有b族维生素.因此腊八粥所含的营养成分比一般单一原料制成的粥更能满足人体的多种营养需要.原料……

原文地址:香香甜甜腊八粥作者:云淡风清

今天是农历的腊月初八.时值隆冬,在腊八这天,人们有用糯米、花生仁、莲子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等干果煮“腊八粥”喝的习俗.腊八粥为中国节令小吃,其味多样,清香甜美,营养丰富,是一种极好的冬令食疗佳品.制作腊八粥主要是选用豆类和谷物类作原料,这些原料除含有人体正常饮食需要的碳水化合物外,还含有b族维生素.因此腊八粥所含的营养成分比一般单一原料制成的粥更能满足人体的多种营养需要.

原料:红豆、绿豆、花生、薏仁、荞麦仁、燕麦仁、黑米、糯米、冰糖.

做法:

1．将这八种豆谷类原料淘洗干净,为了让粥更易煮,将红豆、绿豆、花生、薏仁、燕麦仁、黑米用温水浸泡4个小时以上.

2．将上述八种原料加水和冰糖煮沸,转小火再煮2小时即成.(因为加了黑米,颜色有点暗哦.）