[超声法提取猴头菇多糖最佳工艺优化研究]猴头菇多糖
发布时间：2019-02-19 03:48:43 影响了： 人
摘要：采用单因素分组实验和正交试验方法，结合实际情况分别确定了超声波法和传统热水法提取猴头菇多糖的最佳工艺。结果表明：影响猴头菇多糖提取率因素的主次关系是料液比＞超声时间＞超声温度。最佳工艺条件为超声处理时间20min，提取温度为50℃，料液比1:15，提取次数为2次。通过与传统热水提取法相比较，超声波法提取时间缩短4／5，而多糖提取率提高40％以上。
关键词：猴头菇；超声提取；比较；多糖
中图分类号：TS201.2 文献标志码：A
文章编号：0367－6358(2009)09－0557－03 本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文