第4章微生物的营养_微生物营养

第4章 微生物的营养和培养基

一、名词解释

营养、营养物、双功能营养物、生长因子、大量元素、选择培养基、基础培养基、合成培养基、水活度(aw)、促进扩散，主动运输，基团移位

二、填空题

1.微生物生长繁殖所需六大营养要素是 、 、 、 、 和 。

2．根据，微生物可分为自养型和异养型。

3．根据 ，微生物可分为光能营养型和化能营养型。

4. 根据 ，微生物可分为无机营养型和有机营养型。

5. 根据碳源、能源和氢供体性质的不同，微生物的营养类型可分

为 、 、 和 。

6．设计、配制培养基所要遵循的原则包括 和 。

7．按所含成分划分，培养基可分为 、、和。

8．按物理状态划分，培养基可分为和。

9．按用途划分，培养基可分为和等4种类型。

10．营养物质进入细胞的方式有

11. 在 营 养 物 质 的 四种 运 输 方 式 中 , 只 有 __________ 运 输 方

式 改 变 了 被 运 输 物 质 的 分子结构 .

12. 在 营 养 物 质 运 输 中 , 能 逆 浓 度 梯 度 方 向 进 行 营 养 物

运 输 的 运 输 方 式是 __________,__________。

13. 在 营 养 物 质 运 输 中 顺 浓 度 梯 度 方 向 运 输 营 养 物 质 进

入 微 生 物 细 胞 的运 输 方 式 是 __________ 和 __________。

14. 在 营 养 物 质 运 输 中 既 消 耗 能 量 又 需 要 载 体 的 运 输 方

式 是__________,__________。

15. 微生物细胞采用主动运输方式吸收营养物的机制在于，通过消耗___________，使载体蛋白发生_______变化，从而能够__________梯度从外界摄取营养物。

三、单项选择题

1．在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是( )。

(A)蔗糖 (B)葡萄糖 (C)半乳糖 (D)淀粉

2．下列物质可用作生长因子的是( )。

(A)葡萄糖 (B)纤维素 (C)NaCl (D)维生素

3．一般酵母菌生长最适水活度值为( )。

(A)0．95 (B)0．76 (C)0．60 (D) 0．88

4．大肠杆菌属于( )型的微生物。

(A)光能无机自养 (B)光能有机异养

(C)化能无机自养 (D)化能有机异养

5． 蓝细菌和藻类属于( )型的微生物。

(A)光能无机自养 (B)光能有机异养

(C)化能无机自养 (D)化能有机异养

6．硝化细菌属于( )型的微生物。

(A)光能无机自养 (B)光能有机异养

(C)化能无机自养 (D)化能有机异养

7．需要载体但不能进行逆浓度运输的是( )。

(A)主动运输 (B)扩散 (C)促进扩散 (D)基团转位

8．实验室培养细菌常用的的培养基是( )。

(A)牛肉膏蛋白胨培养基 (B)马铃薯培养基

(C)高氏一号培养基 (D)查氏培养基

9．培养百日咳博德氏苗的培养基中含有血液，这种培养基是( )。

(A)基础培养基 (B)加富培养基 (C)选择培养基 (D)鉴别培养基

10．用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种( )。

(A)基础培养基 (B)加富培养基 (C)选择培养基 (D)鉴别培养基

11．一般细菌适宜的生长pH为( )。

(A)5．0-6．0 (B)3．0-4．0 (C)8．0-9．0 (D)6.5-7．5

12．水分子可通过( )进入细胞。

(A)主动运输 (B)单纯扩散 (C)促进扩散 (D)基团转位

四、问答题

1、什么叫碳源？试从元素水平、化合物水平和培养基原料水平列出微生物的碳源谱

2、列表说明微生物的营养类型是如何分类的，并举例说明相应的微生物种类。

3、列表比较营养物质的四种跨膜输送形式。

4、什么是鉴别性培养基？以伊红美蓝(EMB)培养基为例，分析鉴别培养基的作用原理。