中国农产品交易网 北京:上半年农产品供应较为稳定

　　从北京市批发市场监测情况来看，上半年北京市批发市场农产品综合价格指数239.6，同比升6.8%，其中蔬菜、淡水鱼价格同比涨幅较大。整体农产品供应较为稳定。　　蔬菜价格高于去年同期水平
　　上半年蔬菜价格整体高于去年同期水平，二季度蔬菜价格呈季节性下降，但下降幅度明显较缓，上半年价格同比增幅较大，市场供应总体平稳。今年上半年蔬菜市场呈现的主要特点有以下两条：
　　1.今年蔬菜生产受到两方面的影响出现不足，一是由于去年在其他农产品价格大幅上涨的情况下蔬菜价格水平同比出现较大下降，严重影响了今年蔬菜种植的积极性，总量生产的不足最终导致了3、4、5月份蔬菜价格的高水平，二是由于今年春季气候不好，持续低温和日照不足，引起蔬菜减产。
　　2.单品种价格频繁波动已经成为蔬菜市场运行的重要特征。年初大葱价格大幅上涨，此后圆白菜、芹菜以及其他叶类菜价格居高。
　　无论是单品种还是整体蔬菜价格，大小年现象都成为影响蔬菜价格大幅波动的主要因素之一，加之种植业受天气影响较大，在气候不好的情况下，加剧了价格波动的幅度，所以应保护农民生产的积极性，农产品生产富余的情况下，应通过国家收储、蔬菜加工、促进出口等措施进行调节。
　　预计在正常情况下，下半年蔬菜价格与去年同期相比变化不大，全年蔬菜价格高于去年同期。三季度蔬菜主要来自张家口、承德等冷凉地区，今年张承两地蔬菜产量总体有所增加，因此正常情况下能够保障北京市场的供应。建议：加强对张家口、承德两地主要蔬菜品种上市的监测；畅通张、承蔬菜进京渠道，保障绿色通行；注意苗头性蔬菜品种价格变化；关注天气及异常气候频发，提前发布相关信息。
　　猪肉价格同比基本持平
　　上半年猪肉价格同比基本持平，呈现前高后低走势。目前生猪市场仍然呈现供大于求的局面，猪肉价格从春节过后出现连续回落，3月底，批发市场猪肉价格与去年同期基本持平，此后猪肉价格低于去年同期水平，且基本在每公斤18元左右小幅波动。
　　目前猪肉市场运行特征主要有：一是生猪市场总体供应仍处于较高水平，据农业部统计，4月份全国生猪存栏量环比增加0.3%，比去年同期增加5.5%；能繁母猪存栏量环比持平，比去年同期增加6.4%。二是从猪肉价格运行的大周期来看，今年猪肉价格将运行在低价半周期，经历了猪肉价格的大幅上升之后，市场需要一个较长时间的消化过程。三是国家生猪收储政策在一定程度上抑制猪肉价格的大幅下行，例如5月11日，商务部等六部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，对于可能出现的亏损进行适当的干预，以稳定生猪价格和生猪生产。
　　正常情况下，预计下半年猪肉价格基本呈平稳运行走势，出现大幅上升的可能性不大，进入冬季，可能会出现短期的季节性上升。
　　鸡蛋价格持续低位运行
　　今年上半年，鸡蛋平均价格为每公斤6.82元，较去年同期下降14%；上市量10.68万吨，较去年同期增加13%。二季度，本市鸡蛋市场价格为每公斤6.94元，比去年同期下降14.1%；上市量5.89万吨，比去年同期增加14.4%。
　　上半年，北京市鸡蛋市场运行呈以下价格特点：一是鸡蛋价格弱势运行，自年初开始鸡蛋价格持续下降，2月中旬价格为近年来最低水平，蛋鸡生产处于盈亏点之下；二是5月下旬以来，鸡蛋价格形成一波快速上涨的行情，此后回落企稳。
　　预计下半年鸡蛋行情会好于上半年，三季度鸡蛋价格会出现一波季节性上升的行情，但是在整体肉类供应充足的情况下，鸡蛋价格同比低于去年。
　　（作者单位：北京市农业局信息中心）