中级管理人员述职述廉报告_做管理人员的基本工作

中级管理人员述职述廉报告

部 门：物业管理部

姓 名： 冷 洪 勇

职 务： 副 部 长

2013年初，赤天化推行“三项制度”改革，我积极响应，通过公开竞聘，我应聘到公司物管部副部长一职，分管酒店与膳食工作。对于新成立的一个部门，百废待兴，工作难度较大，在新的岗位上，我全力以赴，支持分管领导的工作，积极配合公司领导开展各项工作，尽心尽力完成本职工作。半年来，在公司领导的关心和指导下，我认真履行职责，在思想上、工作上、学习上、生活上严格要求自己，认真落实“三项制度”改革精神，为天福公司的发展做好本部门工作。现将半年来在思想、工作、学习等情况汇报如下：

一、在思想政治方面

半年来，我认真学习党和国家方针政策，学习十八大工作报告，特别是学习和领会赤天化“三项制度”改革精神，并按集团和公司改革精神开展各项工作，使自己在思想上、工作上与集团和上级领导保持高度一致。作为一名入党积极分子和中管人员，按照相关规定严格要求和约束自己，

正确处理集体和个人利益关系，不断学习和提高自己，接受组织的检查考

核，争取尽快向党组织靠拢，成为一名正式的共产党员。

作为一名新的中管人员，在工作思路、工作要求、行为准则都和以前大不一样，要将本部门工作开展好，必须有过硬的管理能力和专业知识，要达到这一要求，只有通过学习不断提高自己，学习了《海底捞》的服务理念和经营策略，在网上学习了酒店战略决策和营销手段等，结合本酒店实际开展了一些活动，取得一些效果，通过学习，提高了理论水平和服务理念。

在行动上，我严格遵守公司各项规章制度和规定，保持谦虚谨慎、戒骄戒操的工作作风，在工作、学习和生活中，充分发挥领导的带头作用，自觉做到廉洁自律，诚实守信。

二、在工作方面

（一）科学决策，群策群力

酒店与膳食板块全体管理人员根据各项工作任务的要求，制定工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，由我为主导带领各主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面努力作出贡献，近期正值旅游餐饮旺季，逐渐取得了可喜的业绩。

1、经营创收。酒店与膳食板块通过调整主管人员、拓宽销售渠道、推出激励机制、层层分解任务等相关经营措施，增加了营业收入。酒店与膳食板块1-6月份完成营收为300.17万元，完成年目标的37.5%。

2、酒店与膳食板块在国家“三公”政策的强大压力下，通过狠抓管理，挖掘潜力，开源节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。

3、酒店与膳食板块通过强化员工接待基本礼仪训练，关于“仪表、微

笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，销售、前厅、客房、餐厅等部门或岗位，员工热情周到服务，在人员紧缺的同时互相协作，互相补位，提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成活动等。

4、酒店与膳食板块半年来未发生一例安全事故。坚持每周一例会制度，召开反馈会，对督办事项、重要决策等进行督办和协商。根据集团、天福物业公司的安全管理要求，完善制度，勤于巡逻，严密防控，发现隐患，及时整改。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和忙而不乱的安全稳定。

（二）与时俱进，提升发展，突显改观

酒店与膳食板块全体管理人员率先垂范，组织指导全体员工，结合酒店与膳食板块经营、治理、服务等实际情况，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店与膳食板块范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在员工精神状态积极向上。时刻强调管理人员和员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店与膳食板块的治理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。对酒店与膳食板块的忠诚度和敬业精神，是对治理与服务内涵真谛的理解及其运用。我们还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店与膳食板块经营指标、治理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门之间相互推诿扯皮现象少了，互通信息、互为补台、互相尊重多了；在一些大型活动中，在酒店与膳食板块全

体管理人员的榜样作用下，部门主管带领着领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店与膳食板块的窗口形象增添了光彩。

（三）创品牌效果，抓好全面工作

酒店与膳食板块召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，如安全培训、服务礼仪培训、普通话培训等等。这些大大促进并指导了酒店与膳食板块管理工作更规范地开展。同时，酒店与膳食板块结合年初制定的治理目标和工作计划，酒店与膳食板块及各部门主要抓了如下工作。

1、以效益为目标，抓好销售工作

(1)人员调整。酒店与膳食板块各岗位进行了竞争上岗制，要害是人，是主要治理人员的责任。将人员进行调整，增强了人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

(2)渠道拓宽。各部门进行指标分解，由于国家、集团公司的各项新政策，1-3月份生意惨淡，公司下达的经营指标和实际收入相差甚远。针对这一问题，我们积极拓宽思路，对市场进行调研、合理定位，调整了部分房价，开展了三〃八节促销活动，计划7月至9月开展升学宴活动，计划开展销售提成方案。这样，能激励大家的工作责任心和促销的主动性，明显促进了销售业绩的提升。

2、窗口形象。重视塑造酒店与膳食板块的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店与膳食板块利益最大化。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，

及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每班的身份证登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。总之，要求各部门层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销 。

3、投诉处理。酒店与膳食板块的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部接待并处理宾客投诉，为酒店与膳食板块减少了经济损失，争取了较多的酒店与膳食板块回头客。

（四）岗位调整

通过竞聘上岗，增强了员工的危机意识，改变了员工的工作作风和服务意识，促使员工进行学习和研究。这些皆利于酒店与膳食板块及部门岗位的政令畅通，令行禁止。总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了治理机制等方面的保证。

（五）以质量为前提，抓好客服工作

1、班组早会。为保证酒店与膳食板块基本产品“客服”质量的优质和稳定，客房部根据酒店与膳食板块要求，设立了班组周会制度，在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布臵并形成文字，同时将酒店与膳食板块相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全分管负责人外，将安全知识培训开

成系统定期展开。从酒店与膳食板块相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。

（六）以“防”为主，抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，都积极制定安保方案和应急预案、及时签订安全协议书。按时组织酒店与膳食板块内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。严格检查消防设备设施；对酒店与膳食板块应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

（七）以降耗为核心，抓好维保工作

1、酒店与膳食板块办公会专题决定，在酒店与膳食板块各部门原有治理规定执行的基础上，再次向员工提出节能降耗要求。

2、抢修维修。维修的同志承担着酒店与膳食板块各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作很久，有时一干就是一整天。

3、保管把关。保管工作中努力做到节约开支，降低成本，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是大型物资进出库房，都要事先得到领导审批。做好预算，控制费用支出。

（八）以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编。根据公司三项制度改革精神，以精干、高效为用人原则，相关部门协调，原有编制84人，现有编制61人，并未影响酒店与膳食板块及部门工作。

2、员工招聘。根据酒店与膳食板块经营需要，控制人事费用支出，调

整人员结构。

（九）以“准则”为参照，抓好培训工作

1、酒店与膳食板块讲座。按照酒店与膳食板块制定的全员培训计划。

2、部门培训。各部门在酒店与膳食板块组织培训的同时，每月有岗位业务的培训。主管每周进行电脑知识培训，各部门人员业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，业务水平提高了，客人的满足度也提高了。

三、存在问题

通过整合半年来，取得一些成绩，但还存在问题，主要是：

1、部分员工对“三项制度”改革认识不足，存在消极等待、观望思想，影响其他员工及改革推进。

2、合并后，因人员减少、工作流程不尽相同，人员调配未形成合力，还未形成1+1大于2的效果。

3、对廉洁政策影响没有太好应对措施。

4、服务技能还有待提升。

5、服务质量尚需优化。

6、业务拓展没有形成。

总之， 通过对酒店与膳食板块半年工作进行回顾总结，在廉洁政策的影响下，在赤水同行业残酷的竞争下，虽然本部门员工付出了艰辛的工作，经营收入达到300万元，利润和指标都没有按计划完成，但是，在接下来的下半年，我们将以此为动力，激励鞭策全体员工上下增强自信，振奋精神，发扬攻坚克难的精神，拓展市场的策略，争取在下半年完成目标任务和责任利润。