禽畜肉类的营养价值及饮食宜忌:禽畜肉类每日

禽畜肉类的营养价值及饮食宜忌

一、猪肉

食用猪肉时，用避免与虾同食，因为海虾性味甘咸温，可温肾壮阳、兴奋性机能。而淡水虾性味甘温，有补肾壮阳、通乳之功效。猪肉助湿热而动火，如果2者同食，则会耗人阴精，导致阴虚火旺。

二、牛肉

应避免与韭菜、生姜等同食，因为牛肉甘温，助气补火，韭菜、生姜等食物皆大辛大温之品，同食易上火。

三、羊肉

不宜发热、牙痛及口舌生疮者、急性肠炎及感染性疾病者食用。食用羊肉时，应避免与西瓜同食，吃完羊肉不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物，也不宜食用南瓜等温性食物。

四、兔肉

兔肉性寒，不适宜脾胃虚寒者食用，应避免与鸡蛋同食，二者同食会引起腹泻。也不宜与橘子同食，因二者都属寒凉食物，容易引起腹泻。

五、驴肉

不适宜脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者食用，应避免与黄花、猪肉搭配食用，也不宜饮茶。

六、狗肉

不适宜患咳嗽、感冒、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病者食用，应避免与鲤鱼、鳝鱼、绿豆、茶、葱、姜、大蒜同食。

七、鸡肉

应避免与鲤鱼同食，会产生对健康不利的反应，还应避免与大蒜同食，二者功用相左，不宜同食。

八、鸭肉

鸭肉性微寒，不适宜虚寒体质者食用，还应避免与淡水鱼同食，对健康不利。