【追求极致】追求极致的匠人精神

　　“能够成为广州成长的一部分，我感到很兴奋。我希望给这个城市带来的不仅是座国际顶级酒店。 　　“作为广州的一份子，作为羊城企业市民的一份子，我们很乐意与广州的服务行业分享我们的服务理念和管理心得，为迎亚运、建文明广州和加速广州国际化发展发挥所长。”
　　龙嘉德(Francois J.CnocKaert)这位拥有21年世界顶级酒店管理经验的资深经理人是2008年3月11日开张的广州富力丽思卡尔顿酒店总经理。对于他来讲，他的工作不仅仅是这家酒店的总经理，更是中国经济建设中，特别是广州这个中国经济直接对外窗口的参与者和历史见证人。创建广州乃至华南地区最奢华的酒店是他的目标，为此，他一直做着不懈的努力。谈及他来到广州的1年多的时间的精力的点点滴滴，他和风景名胜杂志的读者独家分享他的心得：Business＆LuxutyTravel(BLT)：在当今经济危机的情况下，客人为什么要来广州7又为什么要入住Ritz Carlton?Francois J.CnOkaert(FHC)：原因有二，一是广州的经济发展奠定了它在中国是性价比最高的城市之一，比如说众所周知的美食，各种服务性行业的飞速发展，还有宜人的气候等等；二是在当今经济萧条的境况下，许多原定到海外参观学习以及举行会议的团队改为在国内消费，而广州是首选目的地。至于入住富力丽思卡尔顿酒店，原因就多了，这个酒店目前是广州最新也是最豪华的酒店，也是丽思卡尔顿酒店集团非常重视的在中国的酒店之一，各种设施都享有国际标准，是个值得一试的产品。
　　BLT：您认为富力丽思卡尔顿酒店最重要的卖点是什么?
　　FJC：除了我们一直强调的低调奢华外，服务是我们特别注重的一点，我们的客人到我们这里来消费一定有不同寻常的经历。这种经历除了一流的硬件外，服务就成为了至关重要的一个部分。比如说我们的餐饮，结合本地客人喜欢美食的特点，我们首层的餐厅有世界顶级的生蚝，这里的甜品也是广州屈指可数的，我们的甜品大厨是整个丽思卡尔顿酒店的王牌，他出任过许多集团酒店开业的甜品的设计。还有就是我们酒店的地理位置，紧邻我们的，正对面的是美丽的珠江和即将成为景观的江中岛；在我们的左侧是广州的中轴线景观，附近有世界一流的博物馆、星海音乐厅，我们酒店就是这个艺术环境中的一个分子。
　　BLT：听说您还发动了广州的士优质服务活动?
　　FJC：对的，我觉得我虽然在广州的工作只是一段时间，但是应该在这个时段内为广州做些我能做的，特别是城市的志愿活动。“广州的士优质服务志愿培训计划”是一个最为引人关注一个活动。我们首先承诺从2008月1月起，到2010年亚运会召开，每月两次为广州的士司机提供“优质服务培训”。经过几个月的筹备，这个活动于2008年1月正式启动。我记得50多名出租车司机代表和上百名志愿者参加了启动仪式，并在仪式结束后接受了由我主讲的第一场培训课。我们还为每一位参加培训的学员设计制作了“广州市出租车驾驶员优质服务卡”，将享誉国际的“丽思卡尔顿黄金准则”带到广州的哥的姐的工作和生活中来。我认为这是一个非常有意思的活动。
　　不做总经理的时候，龙嘉德先生是个身怀绝技的法国大厨，美酒和美食是他体味和领略各国文化的秘密武器。在首尔，他迷恋陶瓷；来到广州，他爱上了茶道和玉器。他还是获得“广州先进志愿者”称号的第一个外籍人士。
　　
　　爱的呼吸
　　
　　这里有来自历史深处的浪漫呼吸，有卡夫卡孱弱的身体和他温柔的爱
　　这里有来自爱琴海的蓝色呼吸，有圣洁的纯白和坚贞的爱情誓言
　　这是布拉格的神奇，它可以用七个丘陵托起整个欧洲的中世纪童话
　　这是圣托里尼的神奇，它可以用小小的岛屿掩藏离世的文明
　　四月的爱晴物语，让女人变得柔软，让男人变得感性
　　四月的豪华假日，让爱的呼吸超越着时空地域