永辉超市供应链管理【供应链管理调研报告】
莲山 课件 w ww.5 y
k j.co
m 4
一、摘要
2
作为典型的图书分销商之一的新华书店，研究其供应链的运作模式，有助于研究整个图书业的图书供应链运作情况。我们于2014年12月期间对武汉新华书店有限公司进行了专项调研。调研期间，我们通过实地走访、电话访谈等方式先后对武汉市新华书店有限公司、光谷书城、新华书店华科分店以及“乾之水”书店。调研之后，首先通过抓住供应链上每个节点的问题，然后由这些问题引出整条供应链上的问题，接着通过集体思考解决方案以及查阅相关文献得出最终的结论。
二、研究背景
2．1.图书供应链的特点
1.3由于图书isbn普遍存在一码多书的情况，在账目和实物管理上很难做到真正的单品管理。因此图书的库存管理、发货、退货管理具有较大难度。
1.4具有大量的逆向物流处理。鉴于这些特性图书行业的物流在管理、流程规划、自动化信息化处理等各个方面都具有较强的行业特点和较高的难度。因此也造成了现在图书物流中存在了很多的问题。
2．2.图书供应链的现状
三.供应链现状
总店
3.5. 积压书籍的处理
3.6.存在问题
由于图书市场性质由卖方市场转向买方市场，供应链的核心企业应该由图书出版商转向图书分销商，供应链管理的重心也应由出版管理转向图书分销的管理，图书分销渠道已成为图书供应链的核心部分。因此，中盘（同时具备吸纳上游绝大多数的出版物（ｍ个产品），并供应行业下游绝大多数的零售商（ｎ个客户）的企业）是一个不得不提起的概念。中盘在供应链中是联系上下游企业的节点，强大的中盘对加强供应链协作、提高供应链效率和促进信息共享非常有益。
目前武汉新华书店有限责任公司，在北大门江岸经济开发区，已建成2.3万平方米的物流中心，内有电子标签播撒线、高位货架、电动叉车等先进的物流设备，还采用rf（手持无线终端）系统进行收货理货作业和出库作业。由于现行书业地域限制较大，武汉新华书店有限公司虽有较先进物流体系硬件设施，但没有达到规模化，还不具备做跨区域的强大分销商的实力，，但对于武汉新华书店公司来说成为武汉地区新华系统的核心企业还是较为可行。
武汉新华书店供应链中的信息标准化仍然较为落后，订单通过多种方式传递，比如电话、传真、邮箱甚至是qq等等。这样多种方式进行信息的沟通虽然有灵活多样的优势，但也使得信息的管理较为困难。在推进信息标准化建设的过程中，武汉新华书店公司因首先在其系统内进行，再扩展到与上游的出版商之间。其系统内的各分店、零售店，同时还包括物流部门、管理部门等，他们之间的信息沟通应以一定的标准形式进行。
以bs架构的管理信息系统为核心，使得在地理上分散的供应链各节点能够有效的进行信息沟通，避免库存不平衡，减少跨区调拨的情况。出版商只需通过公司提供的用户名和密码，登陆公司网站，就可以查询该社每种图书在公司分店、零售店的销量、库存，而不必亲自派人去连锁店查询。各连锁店也可上网查询总部的库存情况。总部可以监控连锁店每天的销量、每个社销售的总码洋（全部图书定价总额）等，门店营业额按照一定比例自动进入网上银行传给总部。
4.4.建立起供应链上的风险共担的收入共享契约
4.5.绩效评价
五、结论
莲山 课件 w ww.5 y
k j.co
m 4
第二篇：供应链管理调研报告目录
一、引言---------------------------------------
二、企业基本情况-------------------------------
三、企业供应链管理现状-------------------------
四、企业存在问题-------------------------------
五、对策建议----------------------------------
六、调研总结----------------------------------
一、引言
目前,中国企业供应商与制造商(客户)可以维持合作关系,但是供应链支撑技术应用基础薄弱,难以形成供应链管理整体链条增值的目标。中国中小企业在制造业国际采购中还属于简单贸易关系,而不是供应链管理意义下的供应商与制造商关系。绝大多数中国企业对供应链管理缺乏了解,仍旧采用旧有的运营管理模式。相对外贸企业而言,制造企业内部信息化程度低、国际商务能力弱,不能形成对供应链管理环境的支撑。外贸企业是目前国际采购中的主要供应商,电子商务应用对改善当前国际供应链管理还不能作为主要因素。少部分中型规模以上制造企业刚刚开始进入mrpⅱ、erp的应用,而真正意义上应用供应链管理的中国本土企业,除了极少数的知名大企业,几乎是凤毛麟角。最近,有关供应链管理研究的机构抽样调查了国内500家企业,其中有60 %的企业基本上与其相关企业建立了供应链关系,并且有70 %的企业对供应商的供货情况表示满意。调查结果还表明,有50 %的制造型企业其供应链能够稳定3年以上,只有10 %的企业其供应链只能保持1年以内的合作系,其它均保持在1～3年之间。在零售业企业中,有45 %的企业与其供应商保持1～2年的合作关系,其余只能保持1年以内的合作关系。此外,在调查还发现,大约有70 %的制造型企业不愿意邀请客户参与新产品研发工作,而只是独自闭门造车。
根据2014年中国物流与采购联合会的一项问卷调查,可以得出中国企业在供应链管理方面一些有代表性的结论:在供应商关系管理方面,公司供应链管理部门人数相对较少;对供应商合同管理的重视
程度较强,一个重要表现是设立专业人员管理供应商关系;选择供应商的标准趋于综合评价,但是价格指标仍然是非常重要的影响因素;it应用水平有待加强。
在客户关系管理方面,企业对客户关系最为重视,但服务水平仍有不足;外贸比例增加,但与国外客户沟通存在困难。在物流外包业务方面,物流外包比例增加,表明第三方物流在供应链中的作用日趋重要;但企业与物流服务提供商关系多为短期合作,真正的伙伴关系尚未形成。在供应链运作方面,供应链的运作范围主要在国内,国际供应链快速增多;供应链管理以预测———计划管理方式为主,及时供货率是首要指标;供应链管理中的主要困难包括产品质量问题和人为差错等。在供应链管理绩效方面,订单完成率较高,按时交货率相对稍显不足;供应链反应能力良莠不齐,整体水平较低;供应链衔接不畅,物流停滞时间长;付款周期和订货周期也较长。
二、企业基本情况
联想的客户，包括代理商、分销商、专卖店、大客户及散户，通过电子商务网站下订单，联想将订单交由综合计划系统处理。该系统首先把整机拆散成零件，计算出完成此订单所需的零件总数，然后再到erp系统中去查找数据，看使用库存零件能否生产出客户需要的产品。如果能，综合计划系统就向制造系统下单生产，并把交货日期反馈给客户;如果找不到生产所需要的全部原材料，综合计划系统就会生成采购订单，通过采购协同网站向联想的供应商要货。采购协同网站根据供应商反馈回来的送货时间，算出交货时间(可能会比希望交
货时间有所延长)，并将该时间通过综合计划系统反馈到电子商务网站。供应商按订单备好货后直接将货送到工厂，此前综合计划系统会向工厂发出通知，哪个供应商将在什么时间送来什么货。工厂接货后，按排单生产出产品，再交由运输供应商完成运输配送任务。运输供应商也有网站与联想的电子商务网站连通，给哪个客户发了什么货、装在哪辆车上、何时出发、何时送达等信息，客户都可以在电子商务网站上查到。客户接到货后，这笔订单业务才算完成。从上述介绍中可以了解到，在原材料采购生产制造??产品配送的整个物流过程中，信息流贯穿始终，带动物流运作，物流系统构建在信息系统之上，物流的每个环节都在信息系统的掌控之下。信息流与物流紧密结合是联想物流系统的最大特点，也是物流系统高效运作的前提条件。
三、企业供应链管理现状
国际化之后，联想面临内部价值链协同的挑战，改造往往比新建更为复杂和痛苦。
“21世纪的竞争是供应链与供应链的竞争。”对以pc硬件为主营业务的联想集团来说，这句话的重要性毋庸置疑。1月15日，联想集团负责全球供应链的两位副总裁郭明磊和宋红由于个人原因离开联想，她们的工作暂时由联想高级副总裁杰瑞·史密斯代管。之前郭明磊在联想主要负责供应链组织和管理体系整合、网络优化以及流程和it建设；而宋红则负责全球物流管理尤其是服务能力、成本控制及质量管理的工作。
1997年以来，联想一直稳居中国电脑市场销量第一，业绩的持
续增长背后，自2014年开始的供应链整合与优化工作居功至伟。2014年，联想在国内企业中率先成功实施了erp，随后在当时的供应链管理部的领导下，又历时两年完成了scm系统项目。与此同时，联想开始着手建立供应链组织管理体系。由物流部门领导的vmi（供应商管理库存）项目开创了联想与供应商和海关协同的先河，而且重新规划了采购物流的网络布局，通过与供应商的可视化库存协同管理，实时监测库存水平，令联想在按单生产产品时库存从原来的14天缩减到5天；cto（客户定制）流程优化项目提升了客户定制产品的交付能力，是联想后来迅速崛起的直销业务的技术保障；电子招标等采购新模式的探索，更大幅降低了联想的采购成本。
根据业务需求的变化，联想供应链还实施了端到端的“双模式”提速项目，逐步设计和建立起以北京、上海、深圳惠阳3个工厂为中心，分布在全国39个分拨配送中心的物流网络。此后联想的订单交付率、现金周期、供应链成本等指标得到大幅度优化，其中交付水平提升15个百分点，现金周期优化10天，供应链成本降低20%以上，均达到行业最优水平。
作为以上成就的见证，连续几年，供应链cto、vmi、双业务模式－供应链提速等项目均获得联想最佳团队奖，郭明磊也因对联想供应链的巨大贡献，获得2014年联想个人荣誉最高奖——联想奖。宋红则因全球物流组织整合后业绩突出和多年来对于联想供应链的重要贡献，荣获 2014年度联想奖。
经过2014—2014年的一系列优化，联想在中国市场打造的黄金
供应链，其响应速度和成本控制方面已经超越了戴尔，联想在中国的成本只是戴尔的1/4左右，其响应速度只需要4天（戴尔为1周）。这一供应链为之后联想中国区业务的厚积薄发奠定了基础。合并之后，来自原ibm和戴尔的供应链高管对联想中国的供应链均表示叹服。
完成对ibmpc的收购后，联想面临的一个新难题是，如何将中国区供应链与全球供应链对接。然而，两大it系统的无法融合和企业内部价值链的协同困难，使这一工作的复杂度超乎想象。
四、企业存在问题
1、联想作为中国it行业的龙头企业，其采购是相当频繁的，对此，原材料价格的波动、客户需求个性化的问题就很明显了；
2、联想企业的供应链中，配送的环节不够紧密，针对销售商要求不断的提高供应速度的情况，无法及时改善；
3、联想企业在高速发展的过程中，培养出了一大批的人才来进行企业的进步，但是相对企业的发展速度，现有的人才，尤其是中、低层管理者还是有点捉襟见肘。
五、对策建议
1、可以建立统一的、长期的采购系统，与原材料供应商针对原材料价格商讨出一个合理的价格并定下一个合理的价格，并且针对价格波动设立一个固定范围；针对客户的需求，需要加快市场信息传输，及时、准确的将信息传到个原材料供应商手中，及时做出正确反映。
2、可以在供应区当地就近找一家运输公司，可以加速运输速度。
3、人才是一个企业的基础，适当的时候可以稳定下企业的发展，同时，大力引进人才，完善培养计划。
六、调研总结
本次调研，我们从中学到了很多书本上没有的知识，但是从书本中，我们大多会觉得的专业知识及专业术语太多，不利于记忆，只能死记硬背，对于实际操作起来，则是容易手忙脚乱，而这次调研，我们能够合理的将书本知识与实际操作能力结合起来，达到了最好的效果。
第三篇：**荣凯机械制造有限公司的供应链管理调研报告《当代市场调研》
课程论文
题目**荣凯机械制造有限公司的供应链管理调研报告
二级学院工商管理学院专业物流管理
班级
学生姓名 学号
指导老师：
时间
目录
一、摘要......................... 3
二、调研背景........................ 3
三、调研对象........................ 4
四、调研目标........................ 4
五、调研内容........................ 5
六、调研结论 .......................... 6
一、摘要
传统的企业信息化管理着眼点在于对企业内部的优化管理，随着企业经营方针向以客户为中心的转变，需要加强与客户关系的维护，出现了客户关系管理系统（crm）;随着企业结构从大而全向专业化分工合作的的重组，有的主机厂产品成本中外购、外包成本占到70%以上，因此，加强外部供应链的管理成为当务之急，应运而生的是(狭义)供应链管理（scm）系统。为了全面提高机械制造企业的运作效益，我认为需要内外供应链的有效整合,或说广义供应链管理。市场竞争的态势从企业间竞争转变为供应链之间的竞争。
早在20世纪后期，面对日本制造业不断强大而威胁到美国制造业霸主地位的形势，美国经济学家提出了对策——将基于动态联盟的敏捷制造作为21世纪的战略。这种战略的基本出发点是从世界范围内优化资源。如今，世界领先的制造企业，把企业做大不是靠扩大厂区、增加设备，而是在全球范围内寻求合作伙伴。例如，世界著名的计算机网络设备提供商—美国cisco(思科)公司，出售产品中90%以上不是自己制造，他主要把住产品设计和销售两头，而在全球范围内寻求和培育当地产品制造商，使企业得以迅猛发展。又如，美国波音747飞机的制造需要400万余个零部件，波音公司把绝大部分零部件扩散到65个国家中的1500个大企业和15000个中小企业分包生产。这是一个经过优化的非常复杂的供应链。
企业之间用供应链思想进行合作和优势互补，获得双赢的结果。随着全球经济一体化的发展，市场竞争的态势已从单个企业间的竞争演变成以盟主企业为核心的供应链之间的竞争。
二、调研背景
机械制造业作为一个传统的领域已经发展了很多年，积累了不少理论和实践经验，但随着社会的发展，人们的生活水平日益提高，各个方面的个性化需求越加强烈。作为已经深入到各行各业并已成为基础工业的机械制造业面临着严峻的挑战。先进制造技术这个概念的提出为机械制造业的发展指明了方向。虽然这个名词没有确定的定义，但目前公认的认识是：先进制造技术是传统制造技术不断吸收机械、电子、信息、材料、能源和现代管理等方面的成果，并将其综合应用于产品设计、制造、检测、管理、销售、使用、服务的制造全过程，以实现优质、高效、低耗、清洁、灵活的生产，并取得理想技术经济效果的制造技术的总称。
2014年中国机械制造业大环境面临产业升级，经济通胀，市场动荡，商业变局，工业转型等考验。国内大型机械制造业参与招标采购的中标率集体大幅下挫， 品牌机械制造业并未因良好资质抢占先机。基本机械配送额少，配送成本
高，效益低，配送企业积极性大受影响。现今机械制造企业也越来越重视物流信息化的发展,采用高效的物流信息平台的管理手段来加快信息流向速度,减少中间环节原材料、零部件和产成品的库存,提高企业的运作效率。正因为在信息化技术引领下,集中化物流管理有了规模效应,深化了物流管理的内涵。
三、调研对象
**荣凯机械制造有限公司是著名制药设备制造商，采用cad&cam先进制造工艺，通过并实施iso9001：2014国际质量体系认证。我们的产品涉足于制药行业固体制剂制粒、制丸、包衣和干燥等处理系统，其富含全球多项现行领先技术的涡轮流化床引领当今技术革命，并荣获三项国家专利，广泛适用于制药、化工和食品等制造行业。
荣凯公司设计有多功能性的标准配置产品并辅以范围极广的可选配置，提供全球独有的综合性设备，用最佳的设备方案解决客户生产中的各项需求，将生产的高效和快捷灵活融合于设备中。
四、调研目标
熟悉调研报告的方法，了解**荣凯机械制造有限公司的物流和供应链管理的基本情况，学会多方面收集资料，学会对资料进行分析和筛选，为今后的市场调研工作和物流专业知识的学习奠定基础。
五、调研内容
1. 对供应链的理解
市场竞争的态势从企业间竞争转变为供应链之间的竞争，早在20世纪后期，面对日本制造业不断强大而威胁到美国制造业霸主地位的形势，美国经济学家提出了对策——将基于动态联盟的敏捷制造作为21世纪的战略。这种战略的基本出发点是从世界范围内优化资源。如今，世界领先的制造企业，把企业做大不是靠扩大厂区、增加设备，而是在全球范围内寻求合作伙伴。这是一个经过优化的非常复杂的供应链。在很多行业中，制造成本的降低几乎走到了极限，销售额的增加也难有大的突破，对供应链的优化和细化最有可能成为企业的另外一个利润源。更重要的是，对供应链的优化和细化，并不仅仅是一个与效率和成本相关的话题，对那些希望加快自己的市场反应速度，更好地满足客户需求的成长型公司来说，选择合适的供应链战略，可能就等于选择一款生死攸关的防身或攻击性利器。
2**荣凯机械制造有限公司策略：
① **荣凯机械制造有限公司设备适用于多种行业，
制药行业 ---- 大部份的客户来自于此行业，所有已知可以流化沸腾的物料都可以在设备中得到混合和干燥。当然，同样应用于粉末制粒、粉末包衣、颗粒包衣、微丸包衣，晶体包衣、胶囊包衣和药片包衣等。化工行业 ----流化床技术可用于颗粒喷雾干燥、肥料的包衣等处理上。 中、高档食品行业 ----设备适合于生产各种速溶饮料、香料、茶叶和食糖的制粒；咖啡、茶叶、烟草的过滤和干燥；
② 物流策略
公司专业从事货物公路运输业务，自备大中型货车20余辆。承接**至全国各地及上海、苏州、无锡、常州、北京、广州、成都等城市的整车、零担货物往返运输。经营范围包括车辆销售、新旧车辆挂靠、年审、过户及公路运输、物流仓储、理货、中转、分发业务。公司员工经过现代化(转载需注明来源WwW.HaOworD.coM)物流理论与运营的培训，并且长期从事车辆调度和运输管理业务，熟悉物流市场运作规律，积累了丰富的物流操作经验，保价运输、上门提货，昼夜为您服务。经过多年有计划的发展，公司已具备完善的全国物流配送网络。**至国内运输线路上海， 无锡， 南京， 苏州， 常州 ，北京等地。
③ 供应链优化
由于供应链对机械制造企业的作用这么大，所以优化供应链十分有必要。供应链管理用的决策支持工具、预测、生产规划和作业计划在其中起到了关键作用,也是企业为用户实行可靠、有效而廉价服务的关键措施,然而,除了系统组成部分以外,还有一些关键部分需要好好管理。它们包括:
·供应链管理软件的选择
·供应链管理的测量
·供应链管理最佳化工具
任何能分析和优化供应链的软件都要经历4 个步骤: 确定问题,对问题建模,应用某种技术(数学的、计算上的, 或试探的) 寻找模型的最好解法,然后将解法用于抽象问题来改变和改善实际问题。这样,在涉及这个未开发的新领域的第一步,必须首先了解供应链管理软件的分类。如何妥善处理和完满解决供应链管理, 长期以来一直是企业发展规划梦寐以求的事情。为了在这个激烈竞争的环境中处
于制胜的地位, 制造业企业都将供应链的优化作为改进用户服务质量, 提高服务水平, 提高资源利用, 同时又能降低营运费用, 降低库存量的一个手段。供应链管理人员必须通晓经营管理、会与供应商打交道,满足各类用户的各种要求和 其希望,做到及时交货,因此,教育和培训是关键供应链最佳化重点是在制造生产上, 还有从定单输入到定单任务完成的整个产品生产流通过程中的各种其他任务和经营管理过程的一切活动。供应链有效控制内容包括整个企业范围内的供应链的计划编制, 生产同步化和执行控制。实际上包括了从一个单一工厂,或者是集中控制下的多个生产设施,一直到具有许多单个的供应商、分销商和运输商等组成的复杂网络系统的制造公司范围内的供应链的计划编制,生产同步化和执行控制等活动。
六、调研结论
供应链是一个复杂的系统，一般的供应链管理主要涉及四个领域：供应、生产计划、物流、需求。要使它很好的运转起来， 必须实现物流信息化， 只有实现物流信息化，才能有效地协调和管理供应链的各个领域。选择好供应链管理软件, 以及供应链管理最佳化对企业所带来的利益是惊人的, 不仅是成本的降低,同时还产生了很客观的现实价值,如提高了企业
的竞争能力, 占有更多的市场, 增加了赢利, 提高了利润和股东们的股票值。因此, 对供应链同步化和最佳化的实现就不应该仅仅理解为一种战术上的措施,它更应该是战略上的措施,需要整个企业的员工的参与, 包括从高层领导到基层的生产人员在内的全员参与。
由于调研的资料均来源于互联网，其及时性和准确性难以辨别，**荣凯机械制造有限公司通过优化物流及供应链环节，提高了公司效率，降低了物流成本，这说明公司的供应链管理是非常有必要的，也是必须的，机械制造企业只有通过优化自己的供应链，才能提高自身的竞争力。
6
第四篇：供应链管理调研请先填写联系方式，谢谢！填写完成后请发到：pennqu@hotmail.com
企业名称：
企业所在省份/直辖市：
联系人：
联系方式：
注意：
选择题只需在选择项的前面填写y（代表肯定）
供应链管理调研问卷
一、 企业基本情况调查：
1. 企业特征：
（）生产制造商；（）经销商；（）零售商，（）其他。
2. 企业规模：
（1） 企业人数：
（）200人以内；()200-400人；（）400-600人；（）600-1000人；（）1000-1800人；（）1800-3400人；（）3400人以上
（2）企业主营业务收入：
（）1000万以内；（）1000-3000万；（）3000万-7000万；（）7000万-1.5亿；（）1.5亿-3亿；（）3亿以上
3. 企业性质：
（）国有控股企业；（）民营企业；（）中外合资企业；
4. 企业所处行业描述：
5. 企业的主要产品描述：
二、 供应链管理详细情况调查
单选部分：
1. 贵公司是否开展过专门的供应链管理体系建设？
（）是；（）否
2. 贵公司是否设立了专门的供应链管理部门或供应链管理专职岗位？
（）是；（）否
3. 贵公司认为供应链管理对于企业的重要性如何？
（）完全没必要；（）有必要；（）一般；（）有必要；（）非常有必要；（）说不清
4. 贵公司认为目前企业的采购成本：
（）很低；（）比较低；（）比较高；（）很高；（）没统计过
5. 贵公司认为目前企业的分销成本：
（）很低；（）比较低；（）比较高；（）很高；（）没统计过
6. 贵公司的整体物流成本中，哪一项最高？
（）库存；（）运输；（）仓储；（）失销而引发的惩罚性成本；（）其他（请描述）
7. 贵公司对客户订单的准时完成率是：
（）低于50%；（）50%-65%；（）65%-80%；（）80%-95%；（）高于95%（）没统计过
8. 贵公司觉得与供应商保持长期稳定的关系：
（）没必要；（）有必要
9. 贵公司是否对供应商进行了分类管理：
（）是；（）否
10. 贵公司制定采购计划的时间跨度是：
（）少于1个月；（）1~5个月；（）6个月以上
11. 贵公司是否建立其了对供应链管理人才的培养机制？
（）是；（）否
12. 贵公司使用的实物计量单位是否统一？
（）是；（）否
贵公司是否使用了标准容器来承载实物（比如托盘）
（）是；（）否
13. 贵公司是否对销售进行定期预测？
（）是；（）否
是否与相关部门共享预测结果？
（）是；（）否
相关部门之间是否进行定期沟通？
（）是；（）否
14. 贵公司是否建立了企业运营kpi体系？
（）是；（）否
15. 贵公司认为目前企业的供应链运作效率：
（）很低；（）比较低；（）一般；（）比较高；（）很高；（）说不清
贵公司出现缺少生产物料或销售商品的情况：
（）非常多；（）比较多；（）不太多；（）很少
16. 贵公司与上下游企业进行协作或沟通？
（）从不；（）很少；（）经常
17. 贵公司是否使用了管理信息系统？
（）是；（）否
18. 贵公司对目前应用的信息系统：
（）很不满意；（）不满意；（）一般；（）满意；（）很满意
贵公司是否会在1~2年内更换信息系统
（）会；（）不会
19. 贵公司是否会在以后应用rfid技术？
（）是；（）否；（）不了解rfid
20. 贵公司的员工是否参加过供应链管理方面的培训？
（）是；（）否
21. 贵公司否通过互联网进行过交易或营销？
（）从不；（）很少；（）经常
多选部分（可多项选择）：
1. 贵公司认为现阶段以下哪些选项对于增加收入很重要：
（）控制成本；（）抢占市场；（）提高准时交货率；（）提高产品质量；（）广告宣传；（）提高客户服务质量；（）保持与客户的顺畅沟通：（）其他方面（请补充描述）
2. 如果贵公司使用了管理信息系统，请选择所覆盖的范围：
（）财务会计；（）管理会计；生产管理（）；（）采购管理；（）库存管理；（）仓储管理；（）运输管理；（）销售管理；（）人力资源管理；（）质量管理；（）其他方面（请补充描述）
3. 如果贵公司使用了管理信息系统，请选择所实施系统的品牌：
（）自己研发；（）定制外包；（）用友；（）金蝶；（）新中大；（）神州数码；（）浪潮；（）东软；（）博科；（）明基；（）sap；（）qad；（）i2；（）ssa；（）baan；（）富士康；（）其他品牌（请列举品牌）
4. 贵公司认为今后应在哪些方面加强信息化建设：
（）财务会计；（）管理会计；生产管理（）；（）采购管理；（）库存管理；（）仓储管理；（）运输管理；（）销售管理；（）人力资源管理；（）质量管理；（）其他方面（请补充描述）
5. 贵公司认为信息系统目前存在的最大问题是：
（）产品有问题；（）实施不到位；（）缺乏人才；（）成本太高；（）没见到效益；（）企业无法统一认识；（）领导层不支持；（）企业管理基础薄弱；（）其他方面（请补充描述）
6. 请在下列选项中选择您所了解的内容：
（）vmi（供应商管理库存）；（）jit（准时制）；（）cross-docking（跨码头发货）；（）kanban（看板管理）；（）6sigma（六西格玛质量管理）；（）erp（企业资源计划系统）
问答部分（请详细填写，非常感谢！）：
1. 请描述一下贵公司对供应链管理的认识（包括概念、作用、内容等）。贵公司认为供应链管理对于企业的意义体现在哪些方面？请描述，谢谢！
2. 贵公司认为自身供应链管理最需要加强的部分在哪里？请详细描述，谢谢！
3. 贵公司认为加强供应链管理的难点在哪里？请描述，谢谢！
4. 贵公司希望信息化能够给企业带来哪些方面的改善或提升？请描述，谢谢！
三、如果您对我们有任何期望与要求，或需要任何帮助，请在这里写下来，谢谢！
附件：
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的网链结构和模式。它是一个范围更广的企业结构模式，包含所有加盟的节点企业，从原材料的供应开始，经过链中不同企业的制造加工、组装、分销等过程直到最终用户。
第五篇：供应链管理实训报告实训专业：物流管理
实训班级：物流1011
实训地点：校内（教室、实训中心），校外（各物流企业）
指导老师：周慧
实训目的：
在学期末，为了更好的让我们了解社会物流企业的运营，故组织实训。通过实训，在加深我们对物流管理专业课程综合知识理解的同时具备分析问题和解决的能力。树立全局观念，着重培养我们的物流资料收集、分析、处理和集成能力，计划、执行及沟通能力。强化我们对物流各岗位职业技能的了解，进一步提高社会物流运营方案的设计和营销策划能力。 实训内容：
1.在电脑上面操作相关的操作流程；2.进入实训中心去切身操作；3去苏果等物流配送中心区参观学习
具体操作：
全班同学随机组合成十个小组，每组选出一位组长，由组长分配实训任务分工合作，最终整合在一起，完成一份完整的实训调研报告。（通过走访调查多个物流企业进行资料的收集，然后通过对资料的分析和处理，最终完成实训任务。）
实训感想：
通过这次实训的实际操作，使得我对整个社会物流有了更加深入的了解，同时也对物流相关性的业务流程有了一定的了解，它把我们日常学习的与专业有关的知识紧密的接合了起来，将我们所学到的专业知识和具体实践相结合,以提高我们的专业综合素质和能力,让我们对物流公司的运营状况有一个整体的了解,对中国物流行业的发展状况有一个比较全面的认识,增强我们对所学专业的认识,提高学习专业知识的兴趣,真正理解并吸收课堂中所学到的知识,为将来走上工作岗位打下良好基础。并且在自我总结过程中也学会了如何运用自己的语言，文字和图形相结合的能力来描述这次实训调研的成果，同时也锻炼了自己良好的组织和沟通能力。可以说在这次实训中，另我受益匪浅！
通过这段时间的走访调研，使我对我国的物流行业现状有一定的了解。中国物流业大多是由运输、仓储业转变而来的，各方面的设施设备都还不够完善，管理有的还保留原有的管理模式。现在国内物流企业很多作业都无法运用到现代技术。课本上知识的现代化在现实中
很多都无法看到，从而得出，理论与现实有很大的差距，也看得出我国的物流还没有发展到完全信息化、自动化。因此，物流行业仍有很大的发展空间。
在这次实训中，我学会了许多书本上学不到的知识，将书本上的理论知识与实践相结合，让我明白了实践是检验真理的唯一标准，只有到实际中去，才能真正认识理论其中的意义。同时这次实践也让我更深入的了解到，随着国民经济和社会的持续快速发展，现代物流业在起步阶段呈现出良好的发展势头，但总体上看，现代物流业发展的总体水平较低，尚处在起步阶段，现有发展与良好的区位交通优势和旺盛的市场需求不适应，在发展进程中还存在着许多问题和制约因素。我们必须扩大规模，加快信息化网络和金融网络的建设，借鉴外国的经验和做法……
总之，通过实训，我不仅学到了书本上的理论知识，还体验到了许多物流的操作业务流程，使自己对物流专业的知识有进一步的了解。感谢学校能为我们提供这次实训机会，这必定为我们将来工作奠定了一定的经验基础。总而言之，虽然这次实训时间短暂，但对于我而言依然是受益匪浅，它让我的课本知识的再度升华，从感性认识上升为理性认识了。同时也对我们这些未来的物流从业人员要面对的问题有了更深刻的认识，对于肩上所背负的责任：为中国物流业奉献出自己的一份力有了更明确的理解！！！
ado小编推荐其他文章：供应链管理实训报告
供应链管理实习报告
供应链管理实习报告
供应链管理实训报告
供应链管理实训报告
第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：2014年关于喜士多便利店的调研报告第二篇：社区便利店行业调研报告第三篇：关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告第四篇：蔬菜便利店分析报告第五篇：711便利店实习报告更多相关范文正文第一篇：2014年关于喜士多便利店的调研报告2014年关于喜士多便利店的调研报告
（一）调研目的：通过对喜士多便利店调研，全面了解发展战略对于连锁便利店企业的成长所起到的作用。
（二）调研时间、地点、过程
调研时间：2014年1月18日—2014年1月25日
调研地点：喜士多广州海珠区珠江新城店
调研过程：在店内观察 访问店员 上网搜索相关内容和文件 制作问卷访问沿路途人
（三）调研方法和调研内容
调研方法：访谈法 网络调查 抽样问卷调查
调研内容：
一、迅捷易用的计算机网络
这种能密切联系供应商、商店、员工和银行的内部网络系统，对许多零售企业来说，甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复杂程度的今天仍然是个梦想，这一新技术系统与其他连锁零售商相比有着三大优势，
第一，可以监控顾客的需求情况。竞争的本质就是变化。企业要做的不是将商品推销给
顾客，而是要让顾客的需求推动企业的发展，
第二，喜士多便利店可以使用销售数据和软件改善企业的质量控制、产品定价和产品开
发等工作。有了这个系统，便利店可以一天三次收集所有商店的销售信息，并在
20分钟内分析完毕。这就使便利店更快分辨出哪些商品或包装吸引顾客。
第三，喜士多便利店的电子投资可大大提高公司供应链的效率。订单流动加快了，订单
的电子处理过程不超过7分钟。货物配送中心的卡车司机都携带着有条形码的卡
片，当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。
二、集中化的物流管理
喜士多便利店店面面积非常小，场地面积平均仅100平方米左右，但就是这样的店
面提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供应的商品品种广发，通常却没有储存场所，为提高商品销售量，售卖场地原则上应尽量大。这样，所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。
第一、设立区域配送中心
为了保证有效率地供应商品，喜士多便利店学习日本7-eleven。对就有分销渠道
进行合理化改造。每个批发商都要单独用卡车向零售商送货，送货效率极低，而且
送货时间不确定，但人们往往忽视了这种配送系统的低效率。要整合及重组分销渠
道上进行改革。在新的分销系统下，一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动
区域，授权经营来自不同制造商的产品。
第二、量身定造的物流体系
经营规模要扩大以及集中化物流体制要确立虽然由便利店主导，但物流体系的建设
却是由合作生产商和经销商根据便利店的网店扩张，根据其独特的业务流程与技术
而量身打造的。这些技术有订发货在线网络、数码分拣技术、进货车辆标准化系统
及专用物流条形码技术等。
三、立足珠三角、做透做深珠三角。
立足珠三角，做深做透珠三角是喜士多目前最核心的战略目标。
开一家喜士多便利店只需投入20万元左右，而像高档便利店7-eleven，开一家店的投入要80万元左右，低廉的投入成本使得喜士多这些年的发展势头猛烈。作为台资企业润泰集团投资中国零售市场的两大零售系统之一，2014年喜士多在上海成立中国区总部，并以上海为中心，辐射华东、华南等地。直到2014年，喜士多才正式进入广州市场。
以广州市珠江新城靠广州大道的一侧为例，从星汇国际到南天广场再到保利香槟花园，不到1平方公里的地面就有四五间7-11；再算上华普广场楼下的全家、名门大厦楼下的喜士多，在这一带，便利店几乎形成了每楼一铺的竞争格局。
从实证研究的结果看，那些为便利店创造绝大多数销售收入的消费者（约占41%）对价格也很看重，但是这类消费者到便利店购物的主要动机并不是购买特价商品，而是因为他们光顾的频率很高，在店内消费的时候看到特价促销的消息从而购买促销商品，故购买促销商品只是这类消费者的附带购买。因为价格促销对所有的消费者都有吸引力，所以从长期来看，价格促销对便利店仍是必要的。
但是也应该看到促销品的主要购买者依然是店内的主要消费者，这些人在没有促销的时候也会到店里来购物，促销的结果是将消费转移，并不会带来整体营业额的上升。而便利店促销的主要目的就是吸引更多的低频消费者消费，并增加销售额。从这点上讲，便利店的促销不应是简单的价格促销，而应设计出让店内的常客得到实惠的促销方案，这样才能保持原有顾客，提高他们的满意度和忠诚度，形成良好的口碑效应，甚至扩大消费群体。因此，便利店既不能不要促销，也不能一味的搞价格促销，这里可以提出一种新的促销方式：便利促销。
那么便利店该如何做便利促销呢?很重要的一点便是用正确的经营理念来指导促销活动。从便利店的名字就可以看出，便利才是便利店的特色。可以假想一下，如果提高便利店的便利特色，吸引更多的人进入到店内，那么这些人是不是就可能成为潜在的消费者，或者是目标顾客群体呢？答案是肯定的。因此，如果通过各种手段提高便利店的便利程度，从而吸引更多的顾客来消费，这样的方式可以称为便利促销。如①电讯有关服务：包括各类电话卡、手机充值卡、补换sim卡及提供手机充电等；②互联网相关服务：上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等；③票务服务：包括体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门票，以及泊车卡等；④代收报名服务：代办各类培训的报名手续；⑤订购服务：代订考试教材、潮流用品、礼品等；⑥送货上门服务：根据不同区域的顾客需要，提供送货上门服务；⑦传统便民服务：出售邮票、复印、传真等；⑧除了利用店铺网络优势之外，还利用柜台处理交易的特点，成为在市场提供另类缴费途径的网络，发展缴费服务。
四、经营策略
喜士多便利店决定在某处开店时，不是采取零散设点的方式，而是采取在这一地区内密集开店的方式。目的在于形成压倒性优势，达到规模经济效益。
对于连锁加盟者，总部不仅向其提供关于销售、经营管理等方面的系统培训和指导，还以其强大的产品开发能力，不断开发出具有独创性、高附加值的商品，使加盟者能够远远领先竞争对手。在喜士多便利店的特许连锁经营中，培训、管理、服务与沟通是其最大的特色，当加盟者签订加盟合约后，总部会对店主进行系统化的培训。开业后每周指导员上门指导，把最新的商品知识、管理方法及促销信息等告知店主；每月两次的店长培训，及时总结经营。喜士多借助电子商务这一平台，并且结合其自身独有的便利性特点和庞大的物流系统，创造了别具特色的交易模式，除了开展传统零售业务外，还将旅行、照相、礼品、票务销售代理。汽车服务、信息提供服务等多项电子商务服务项目搬到了互联网上。这些项目的应用，不但方便了消费者、增加了门店的人气，而且让门店从商品竞争转移到服务竞争上来，突出喜士多门店的差异化经营策略，有效地提升了门店的竞争力。
（四）调研结论
通过对连锁便利店的调研，得出企业战略是企业面对激烈变化、严峻挑战的经验环
境，为取得长期生存和不断发展而进行的总体性规划。它是企业战略思想的集中体现，同时又是制定各种计划的基础。而喜士多一套以企业文化为导向，以加盟者盈利为目的的服务体系。一是严格的铺位选址评估体系。二是规模化的统一采购统一配送优势。三是先进的信息管理系统为总部经营提供了科学依据，有利促进商品优化。从战略制定的要求来看，充分利用企业的机会和威胁去评价企业现在和将来的环境，有优势和劣势去评价企业内部条件，进而制定和选择实现目标的行动方案。
第二篇：社区便利店行业调研报告社区便利店行业调研报告
近几年来，连锁便利店发展极其迅猛。以7-11、可的、好德、快客等为代表的一大批连锁便利店快速发展起来。这些连锁便利店主打便利牌，产品价格较一般的大超高，利润空间大。由于其遍布城市每个角度，已成为大超的必要补充，成长为与大超并列的主要渠道形式。随着21世纪中国经济的发展，人民大众消费水准的普遍提高，便利性购物将是一种消费方式，便利店将进入发展的黄金时期。
目录
便利店相关概述
一、便利店的定义
二、便利店的分类
三、便利店的特征
四、便利店与超市的区别
便利店行业概述
一、便利店行业发展历程
二、便利店行业发展条件
三、便利店经营成功要素
中国便利店行业发展环境分析
一宏观经济分析
二消费环境分析
三政策环境分析
(一篇好范文带来更多轻松WWw.haOword.cOM)四社会环境分析
中国便利店现状发展分析
中国便利店发展现状分析
二、中国便利店发展特点分析
三、中国主要便利店发展概况
四、外资便利店在华发展现状
五、中国连锁便利店企业排名
中国便利店发展问题及对策分析
一、
二、 中国便利店发展主要问题连锁便利店发展问题分析
三、中国便利店发展策略分析
四、连锁便利店发展策略分析
中国便利店行业发展趋势及前景预测
一、中国便利店的发展趋势分析
二、中国便利店的发展方向分析
我们在便利店发展的机会分析
一便利店的相关概述
便利店的定义
指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。
便利店的分类
从世界便利店的发展历程来看，通常被划分为两种类型：传统型（traditional）和加油站型（petroleum-based）。
传统型便利店
传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50~150平方米不等，营业时间为15~24小时，经营服务辐射半径500米左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，80%的顾客是目的性购买（如7-eleven、circle k）盛行于亚洲的日本，中国台湾。
加油站型便利店
加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店（如bp、esso），在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛，2014年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。 便利店的特征
距离的便利：这里的距离能够用步行时间来衡量，是指步行5分钟内能够达到，实际上往往比这还应该小。这源于便利店网点众多。
2.购物的快捷：便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种以生活必需品为主，实行进出口统一的服务台收款形式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。
3.时间的便利：通常便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。让顾客只要有即时需求啦就能够就近满足。
4.服务的便利：正因为便利店网点众多，他实际上成为最贴近顾客的零售平台（网络），提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为啦服务网络很好的载体。
便利店与超市的区别
便利店的店面小：面积多为60平米~120平米之间，货架数量多在20~30之间。商品品项受限在3000上下；
超市的店面较大：多在1000平米以上，货架远远多余便利店，品项至少要上万种，注重品种全的量贩。
2.便利店的网点众多：一个城市内多则上千家，少则近百家，本公司下属网点距离多在300~500米之间。
超市的网点较多：超市不可能向便利店那样网点众多，通常依靠社区，通常规模的社区一般只能容纳一两家超市，却能容纳数十家便利店。
不要小看这短短几句话，这可是便利店之内涵和外延的基础，不论是业态特征，还是便利店与其他业态的差异，及便利店的定位经营管理，几乎所有都源自于这两个特点。
二便利店的行业概述
便利店的发展历程
国外的发展
１９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（southland corporation）创立了世界上第一家便利店―７－eleven。在美国，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。
日本于６０年代从美国引进便利店，由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的，１９９１年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。特别值得一提的是，７－eleven连锁便利店，１９９１年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从总体上来看，便利店是超级市场发展到相对较为成熟 国内的发展
早在我国近代，就存在着两种便利店：一种叫“仕多店”，其名称来自英语“store”，是一种“洋便利”；另一种叫“烟杂店”，是一种“土便利”，商业街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都会有这种“土便利“。
我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了，最早是设在上海的“百式便利”。在发展初期，超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外，两者没有显著差异。罗森与7—11的进人，以及2014年以来新的竞争者的加入，给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口，并树立了模仿的样板。
于是，便利店的经营水平有了新的发展。同时也出现了一些新的形式，如易购超便利、便利进地铁、北方的16小时便利店以及以满足居民日常生活为目标的便利型小超市等。但是，中国便利店的发展仍然没有进入国际化竞争阶段，还没有开始真正的竞争。
中国幅员辽阔，经济发展水平差异很大，消费需求也千差万别，在一种业态的发展初期甚至在规模化发展阶段都不可能是一种模式。但在多种发展模式中必然会存在一种或几种主
导的、最具发展潜力的模式。所以，对连锁企业决策者来说，发展模式与利润模式的选择以及阶段性的推进就成了经营的关键问题。
便利店的发展条件
第三篇：关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告
调研人员：陆长清
时间：2014-5-30
调研目的及内容
1：清楚的了解校园学生的消费能力和水平，使经营的超市能满足更多校园学生的需要。 2：了解校园学生的消费后以便制定合理的经营方案。
3：分析在学校附近开设这个便利店的利弊。 4：便利店营业的基本规划
上海便利店市场现状
据初步不完全统计上海大约有4500家便利店，平均3800人就拥有一家便利店，与日本
及美国的平均水平相接近。然而，门挨门的激烈竞争也使上海便利店目前陷入全线亏损的窘 境。我国的便利店企业为了将来的发展而使用了强占店面先入为住的战略，这样也是导致了 便利店门挨门，店挨店的结果，而大家也都认为能熬到最后的将占据大部分的便利店市场。 另外据有关方面新近发布的调查数据显示，上海便利店在2014年销售额与门店数的递增速度 有所收敛，已经回落到35％，比2014年的增速降低了一半左右。有关专家表示，在全国具 有代表性的上海便利店的发展速度的减慢，预示着中国便利店的经营发展进入了整合期。
上海便利店发展的这一状况说明：在市内的便利店已经达到饱和，便利店的选址应该有 所转战方向，而现代校园就是一个很好的方向。
实施过程
一：先分析问题
1：优势（strengths）
a：由于是中规模的便利店，灵活度比较大
b：经营模式并没有形成一定的固定格式，所以创新容易。
2：劣势（weakness)
a：没有一定的经营经验
b：投资有限
c：缺乏经营理念
3：机会（opportunities）
a：由于距离比较近，可以比其他商家更理解校园学生的消费心理与需求
b：地理位置好，学生更愿意到这里消费
4：威胁（threats）
a：校园内也有一家便利店，会抢走消费者
b：由于规模不大，便利店的经营可能会不全面，不到位
二：对于校外便利店状况探讨
对于校园内学生来说，前往校外便利店消费已经成为他们的一种习惯，便利店基本能够满足学生们的需要。
然而不可否认的是，便利店商品种类依旧不够齐全，生活日用品极度欠缺，无形之中就会损失一大块收入。
面对来自校园内便利店的压力，校外便利店无法做出及时而适当的措施，大批中专学生已经开始转向校园内消费。
校外便利店有的商品无法及时出售，导致出现许多尾期产品，令学生对便利店的印象变差。 三：对于便利店经营的建议
1：产品应当更加适合高校学生，对于产品的定价应当在学生承受范围之内。
2：进货时应当按实际情况，尾期货品及时处理。 3：推出学生优惠政策，拉回客源。
第四篇：蔬菜便利店分析报告可行性分析报告
一、市场调查与预测
目前蓝郡东区实际入住已达到500—600户，西区多层已入住200户左右，高层入住200户左右，小区共入住900户左右。目前这些业主买菜基本都在秦阳花园小区后面的农贸市场买菜，距离小区步行大约30多分钟，或者坐21路公交车去毛条路新纺市场买菜，
目前小区入住900户居民，按照每天每户买菜量为6元左右，小区的市场需求量每日为5400元，再按照目前现有业主的30﹪的购买
二、大型超市运作模式及运作模式介绍
目前大型购物超市有三种运营模式，一、联营模式、二、直营模式、三、自营模式。
1、 联营模式：
就是超市提供场地，招揽厂家合作，厂家配备员工负责理货，根据不同商品进行扣点，一般蔬菜扣点在10％左右，蔬菜也分为普通蔬菜、无公害蔬菜和净菜，所以根据菜品的种类不同扣点也不同。水果也有不同种类，所以扣点也不同大概在15％左右。肉食也分不同种类，所以扣点也不同大概在10％左右，干菜在20％左右。这种营销方式适合大型超市，不求利润过高，只求能够吸引更多的客源带动其他商品消费。
厂家进入卖场都需要缴纳押金，押金为质量保证金。
2、 经销模式：
就是超市自己的场地，自己招聘员工自己管理，只需要招几家供货商提供货源。但是因为物流的问题，供货商一般在商品进入超市之前增加利润及物流成本，但是能够保证菜品的质量。同时也会使得商品的成本增加降低利润。
3、自营模式：自采自销
三、果蔬便利超市的优势分析
1、信誉优势
与一般农贸市场不同，果蔬便利超市的经营业主在进货和销售上进行统一管理。与农贸市场相比，规范化的流程管理更能保证商品的安全。果蔬便利店提供了高质量的商品，使得消费者果蔬便利超市的认可也为品牌经营提供了条件。
2、环境优势
在购物环境方面有着明显的优势。果蔬便利超市中的产品整洁干净有统一的包装，
摆放科学、有序并有宽敞的过道。舒适的购物环境迎合了消费者的购物心里，提高了消费者效用。
3、 交易优势
超市果蔬产品的包装上都有标签，著名了商品的名称、规格、价格等，使人一目了然。此外，消费者购物后的小票也是事后明晰责任，避免和降低顾客重要损失的凭据。
4、劣势分析
经营成本相对较高，各项投入明显高于农贸市场，如租金、设备、标签、水电、人员工资等。
5、机会分析
果蔬便利超市适应不断增长的消费需求
社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费需求的变化是果蔬便利超市经营快速发展的内在动因。随着农业生产过程中的农药、化肥和除草剂等化学物质的不断增加，食品安全问题也日益受到消费者的关注。在这背景下，农贸市场这一生鲜农产品零售业态所隐藏的各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生、健康和生活环境质量得要求，这也为果蔬便利超市的经营带来了发展良机。
6、损耗量较大
果蔬产品不同与其它商品，有固定的保鲜期。超过一定的期限，果蔬产品就不能保 证其新鲜度或者可食用行，使得产品的使用价值难以发挥，降低了客户的满意度。果蔬非常 怕摩擦与磕碰，载在运输过程中，些许的摩擦与磕碰是难免得，从而导致最后的销售环节， 销售量受到影响，增加了成本。
7、以下几种蔬菜的批发价及超市零售价
序号商品名称批发价零售价
1、菠菜1.8元/斤3元/斤
2、生菜2元/斤3.25元/斤
3、白菜0.6元/斤2.18元/斤
4、包菜0.28元/斤1.38元/斤
5、西红柿0.9元/斤2.49元/斤
6、大葱1.2元/斤1.98元/斤
7、洋葱0.55元/斤0.97元/斤
8、西葫芦0.6元/斤0.99元/斤
9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤
10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤
11、菜花0.7元/斤2.5元/斤
8、以下几种水果的批发价及零售价
序号商品名称批发价零售价
1、苹果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤
2、小西红柿3.5元/斤5.68元/斤
3、橘子1.25元/斤4.99元/斤
4、柚子2.4元/斤3.58元/斤
5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤
6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤 蔬菜一般加价在125％左右，水果一般加价在60％左右。
从以上数据及分析可看出，蔬菜水果的保质期过短损耗较大，从而导致利润的降低。 经营模式
1、 前期建议运用经销模式经营，寻找多名供货商供货，然后进行淘汰，最终确定两家供货
商提供货源，保证产品质量。（这样经营的缺点是会增加商品成本，降低利润，优点是前期对商品不熟悉的情况下能够保证产品质量。）
2、 经营产品：蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜，水果、进口水果、干菜、生鲜、肉食，五谷
杂粮。寻求咸阳市内知名熟肉、腌菜等厨房相关产品的加盟设点销售。
3、 专业化人员配备：由于生鲜超市走的是专业化的经营之路，在前期阶段建议配备从事过
超市生鲜管理经营的专业管理人员，使其能够合理对商品的合理摆放，货物验收，工作要点及相关细节的管理，降低商品损耗工作人员职责安排的合理化。（这样可以让企业尽量少走弯路，增加没必要的过多费用。）
4、 严格的防损控制：由于生鲜产品有订货到销售地过程中，比较容易损坏。生鲜超市本身
走的是平价路线，如果在防损上没有做好的话，成本必然会加大。那样的话，在利润就更少。所以大多数生鲜超市，其防损都控制得比较严。
货源采购：专人负责商品的统一采购或验收，使其能够保证产品质量，缩减流通环节，降低流通成本，从而达到顾客省钱，放心消费
5、 蔬果采购计划的设立:应季节性，随着季节的变化经营相关季节的蔬果以便获得利润的
最大化，也能增加产品的多样化及潮流行，也可吸引客源。
6、 优惠价格：某些产品在一段时间内，供货方给予特价，采购成本降价，可借此品增加毛
利或优惠顾客以建立物美价廉的商城形象。
自营或经销，蔬菜、水果、干菜、生鲜、肉食各寻找一或两家供货商，提供货源保证产品质量。蔬菜便利店的核心竞争力就是提供便捷、新鲜的蔬菜购买，服务就更加重要。提供常用的厨房调料，如油盐酱醋等，增加客户购买的便捷，提供小包装蔬菜和简单加工服务。 人员配备：店面负责管理员一名，收银员两名，理货员若干，两班倒
产品定位：便捷的购买服务、新鲜安全的产品保证、实惠的价格
经营产品类型：蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜，水果、干菜、生鲜、肉食。
质量策略：严格选择供应商及外协商，与供应商建立长期稳定的供应关系，保证产品质量。
应该靠诚信经营、质优价廉、周到服务来赢得顾客、提高知名度，逐步形成自己的品牌效应，增强竞争力；另一方面，应该学习大型超市先进的管理经验，在管理细节上下足工夫，实现正规化经营
门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头的效果。
店铺走道设置在80~90厘米左右，根据客流的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销的商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客购物。
经营模式
生鲜超市是由农贸市场发展衍生而来的，与农贸市场相比生鲜超市的卫生及商品的品质更好。
一：重视生鲜食品
提供的生鲜产品品种要丰富，而且生鲜食品的质量也有保证。
在生鲜超市你可以买到在其他大型超市内可买到的生鲜食品，可供选择的范围也比较广。
二：价格相对便宜
其拿货要比大型超市、农贸市场的更加有优势，才能使生鲜超市在竞争中突出。因为生鲜超市提供的商品比较单一，大多数消费者去购物都想一次性买完买齐，所以大多数消费者倾向于在超市内购物，既有生鲜产品又有其他商品。如果生鲜超市在价格上不能压倒对方，那么，其经营想要长久，也是比较困难的。
三：专业化的员工培训和管理
由于生鲜超市走的是专业化的经营之路，在员工的培训和管理上相关专业化。消费者在生鲜超市购物时，员工可以根据消费者的不同需求，为其介绍产品。
四：防损控制较严
由于生鲜产品有订货到销售地过程中，比较容易损坏。生鲜超市本身走的是平价路线，如果在防损上没有做好的话，成本必然会加大。那样的话，在利润就更少。所以大多数生鲜超市，其防损都控制得比较严。
货源采购：专人负责商品的统一采购或验收，使其能够保证产品质量，缩减流通环节，降低流通成本，从而达到顾客省钱，放心消费。
超市营业目标体系
营业目标体系主要项目
营业额预算营业额比重预算毛利预算降价预算可控成本预算
第五篇：711便利店实习报告711便利店实习报告
前 言
实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，更是大学生培养自身工作能力的磨刀石，作为一名刚刚从学校毕业的大学生，能否在实习过程中掌握好实习内容，培养好工作能力，显的尤为重要。而选择7-11便利店作为实习单位，是因为它不仅是日本国内最大的便利店，同时也是世界上最大的便利店连锁集团。它不仅具备便利店个性化和便捷化的特色，更有着其经营和发展的独到之处。
一．实习目的。
选择身边的企业单位为对象，联系课上所学理论，采用实习方式跟踪其经营全过程的方法，对便利店的商品管理以及便利店网络经营发展现状进行初步了解。培养实际调研能力，尝试检验所学知识，并从实际中进一步学习了解网络商业的快速发展。
二．实习时间：2014 年7月4日——2014年4月10日
三．实习地点：广州市越秀区万福路
四．实习单位：广州是越秀区万福路711便利店
五．实习职位：店员
五．实习单位的经营。
（一）工作情况。
清扫、订货、检验商品、商品上架、检查商品鲜度、布置商品陈列、检查温度、报纸杂志退货(在7―11的进货体制中，只有报纸和杂志是可以退货的)、补充消耗品、货币兑换、制定销售日报等。
（二）管理。
主要有四点，即鲜度管理（确保销售期限）、单品管理（单品控制，防止出现滞销）、清洁明亮（有污垢立即清扫，保持整洁明亮的店铺）和友好服务、热情。
（三）员工要求。
1. 7―11的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程。例如，对于所有店员的活动，7―11制定了每天的工作计划表。通过这个表，店员能清楚地知道在什么时候，应当做什么样的事情， 2. 通过规范化、程序化的作业，在最短的时间完成各项商品进货活动，同时通过具体细致的陈列规定防止出现取货、商品上架时的混乱。具体看，7―11的店铺指导员每天会对第二天进货商品的搬运、陈列流程进行指导和规划，各店铺依此制成计划表，再将具体的作业要求传给当天工作人员。
3. 根据各项工作的执行情况，再制定出下一个时间单位的工作计划或具体指导方案。这种检查表通常先由企业总部制定出一份样表，各加盟店根据自己店铺的情况再进行修改，每个人的工作检查表由本人和其他相关人员填写，采用o和x两标度的形式进行，或者用1―3标度实行三段式评估，也有的用1―5标度实行五段式评估。对顾客的寒喧，主要考核的是店员当时的行为、顾客的反应以及寒暄的形式与声音的大小，此外，还要考察打扫卫生时，是否面对着顾客或门口(如背对门口极有可能没有看见顾客进出店，从而产生怠慢顾客的行为)。
五．实习内容。
1.进行生鲜商品验收
2.生鲜商品出台面。
3.打印每日价格异动价签并专人更换
4.商品、货架、设备清洁和商品整理。
5.迎宾
6.生鲜商品的做单、录入必需在12:00前完成
7.顾客服务
8.防止货架缺货，及时补货上架或放置缺货卡。
9..商品陈列的维护和价格沟通。随时理货。
10.防止偷盗，将孤儿和残次商品及时整理归位
11.随时保持商品、货架设备、通道和个人清洁卫生。
12.工作交接。
13.防止货架缺货，及时补货上架或放置缺货卡。
14.商品陈列的维护和价格沟通。随时理货。
15.防止偷盗，将残次商品及时整理归位。
五．实习总结。
（一）便利店生存环境。与超市、卖场一样,便利店也是一个新业态概念。从规模上说,它类似于传统的夫妻百货店;从业态上说,类似于超市。而从辐射范围讲,业内对便利店的定位是8分钟生圈,即主要面向居民小区的消费者。便利店这些年来从无到有,从少到多,目前已遍布很多居民小区,便利店的兴起以及所取得的良好业绩,让我们看到了便利店广阔的市场前景。为什么便利店能在广州发展的那么快呢，是源于于广州的经济，广州人是高收入造就高消费。所以在快捷的广州，便利店就孕育而生并迅速发展壮大大。相对超市而言，便利店没有品牌优势，因此信誉度还没有真正树立起来。便利店除了要把成本降下来，规模、品种也该相应增加，商品价格则适当降一点，和超市、商场价格保持一致。便利店成本降下来后，会给消费者一种大众化的亲和力，再利用它在规模上比夫妻店大一点的优势，还是能顺利打开老百姓的“钱袋”的。虽然目前广州24小时便利店还处于“严寒”时期，但是我们对未来还是充满信心的。近年来，广州新建了很多高档住宅小区，有些小区就具备了开便利店的条件。 和大型卖场相比，便利店还是有自己的优势一是老百姓购买少量商品更灵活。二是营业时间长，大卖场一般晚上10点就关门了，而便利店是24小时营业；三是服务更显人性化，便利店一般都是“免费送货”的。
（二）便利店的管理。便利店就像雨后春笋不断冒出、成长。一家家连锁的便利店遍地开花。那么该怎么样管理呢？便利店管理是这样的：1便利店人员管理。一个督导一般管理15家门店的店长，督导管理的店长与她挂钩。门店里基本配备是一个店长五个店员，店长管理自己的店员，大小事务都与她挂钩。层层管理，环环相扣。这个良性的管理系统可以被所有的服务行业借鉴。2便利店商品管理。便利店门店的基本操作流程是：店长叫货公司审核制单配货配送验货上货售货。便利店商品都是隔一天来一次货这样保证了商品的新鲜度，所有的商品都是统一由公司发货保证了商品的安全和质量。这种操作流程我们可以在所有服务行业进行推广。不过它的完美中还是有很多的不足处：它缺少一个员工与企业
交流的平台，造成员工与上层的断链，员工的考核和培训都没有重视起来。很多员工有很好的创新想法是具有可行性的。员工的大量流失就是企业管理的不足，这是我们今后应该注意的
（三）便利店的增值服务。便利店与大超市的区别在于它的服务，只有用高质量的情感服务接待每一位顾客，才能使顾客以更大的热情对你的门店予以关注和支持，门店和顾客的关系才能步入良性循环轨道。便利店给我最深的感触就是：免费外送电话礼仪它是这样的：喂，您好！为您服务。。。简短温馨的话语让你购物的心情更加愉悦。门店的欢迎用语、礼貌待语、电话用语、统一着装，这些看似简单又不能直接创造经济价值的小动作，其实魅力十足。市场经济的发展，带来企业服务竞争的升级，迫切要求企业迅速更新理念,在现代服务理念支配下，把服务问题提高到战略高度来认识，在服务上不断追求高目标，提升服务品位，创造服务特色，这就是增值服务，它是良性循环系统。增值服务是我们今后发展的趋势和竞争的筹码。
后语：三个月的实习中虽然也存在过种种的问题，但我还是圆满的完成了实习。三个月的实习发生了很多事情，真的难忘。对于这个企业，上面是我很客观谈到的东西。这些都是我实实在在看到的，学到的。三个月很短但是成长真的很多，这三个月我可以自豪的说没有虚过。
实习人：
xxx年xxx月xxx日
我们向你推荐更多精彩文章：便利店中专实习报告
便利店会议分析报告
便利店可行性报告
便利店可行性分析报告
便利店市场调查报告
第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：关于保健品营销的调研报告第二篇：保健品行业调研报告第三篇：保健品市场调研报告第四篇：补钙保健品市场调研报告第五篇：杭州保健品产业调研报告[1]更多相关范文正文第一篇：关于保健品营销的调研报告**工商职业学院
社会
调查
社会调查题目
姓名吴雪建学号 1000965
专业指导教师史毅飞
调查时间2014/6/25—2014/8/20
第二篇：保健品行业调研报告行业调研报告
我国保健食品的市场调查报告 保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间.随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音.因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2 000余种.为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下：
1.我国保健食品市场现状
我国《保健食品管理办法》颁布实施以来，国家卫生部己陆续给2014多种产品颁发了保健食品批准文号。目前93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年人，正在消费各类生物保健品95%以上的家庭备有不同类型的生物保健品，从事生物技术的企业以一种更成熟的形象出现在消费者的面前如昂立公司1999年的销售额是前一年的30%， 山东问胶集团今年的销售收入比去年同期增长了70%， 据广州某些超市节介绍，保健滋补品销售稳中有升，已从馈赠礼品走向日常消费。据专家估计，今年我国保健食品销售预计可达到500亿元，到2014年可能再翻一番、专家断言:“生物保健品将成为21世纪的食品”
2.我国保健食品存在的问题和解决策略
(1)功能的不合理性。例如免疫调节、抗疲劳等五种功能的保健品占了全部产品的一半。
(2) 保健食品销售市场低水平重复、我国目前保健食品3000多种，正式审批的2014多种，而上市的仅五、六百种，大部分是进不了市场的低水平重复产p曰。
(3)生产地区布局不合理了、目前，主要产地为北京、士海、广东、山东等沿海及发达地区。而西部地区.如新疆,西藏、云南、贵州、宁夏、甘肃等地较少。但这些地区恰是生产保健食品原料最丰富的地区，这说明发展不平衡。
(4)有些单位申报保健食品后并不生产而是把批号卖给另一企业，说是技术转让，实为批号的转让，倒卖政府公文另外，有些企业把保健食品和其他食 品包装在一起，以保健食品促销一般食品。
(5)主管部门对保健食品的质量管理和监督力度不够，市场管理滞后，影响保健食品市场的健康发展从2014年1月8曰起。卫生部对于仍在进行违规宣传的企业。将注销其批准文号。
(6)保健食品生产企业的市场意识和竞争意识跟不上国际步伐‘政府主管部门、保健食品协会、生产企业对培育名牌保健食品产品重视和投入不足，入世后与国际名牌缺乏竞争力，前景不容乐观。
(7)假冒伪劣保健食品泛滥，其中宣传问题成为影响中国保健食品行业发展的最大障碍。据中国消费者协会与中国保健科技学会对保健食品宣传内容进行调查的结果表明：宣传内容不符合有关法律法规的占73.5％，其中对产品功能进行虚假宣传的占42.1％；另外，未经过卫生部批准，擅自宣称产品具有保健功能的占31.4 ％。
另据北京联合大学应用文理学院目前公布的一项调查结果显示，消费者认为保健食品能达到预期全部效果的只占3％，认为部分有效的为60％，认为没有任何效果的为用26％，认为有副作用的为2％。这从某一侧面显示中国保健食品业的诚信度岌岌可危。
由于以上问题的存在，我国的保健品产刚刚起步就面临着严重的现实和潜在危机，成了“问题产业”，往往使消费者难以实现“花钱买健康”的目的。保健品企业很快得到了市场的“负回报”。
在未来5到10年或更长一些的时间里，保健品产业必须进行产业整顿，使之步入健康有序的发展轨道，力争实现一种竞争有序的产业格局，以优质的产品恢复消费者对国内保健品的信任度，并积极进入海外市场。
当前，应从以下几方面着手：
(1)严格制定有关的法律法规，统一保健品市场的宏观管理。中国保健品产业需要一个好的游戏规则。国家进一步完善保健品产业质量标准和法规，加强产业管理，并增加执法与管理力度。要尽快明确保健品产业统一的归口管理部门，彻底克服目前政出多门的弊端，统管各类保健品的科研、开发、生产、销售、审批等。强化统一产品技术标准、生产标准、检测标准等，使保健品的研究开发和生产做到有章可循。对已审批生产的，也应该根据统一的新标准重新审核，做到标准和尺度相一致，使各厂家能够公平竞争。在加入wto的大背景下，要特别强调产业协会的作用。保健品行业协会要加强行业监管、行业自律。协会要结合国家有关政策，制定行规行约，建立行业自律机制，保护企业的合法利益。协会也要创造条件，争取做一些共性的开拓性工作，如产业标准制定、产业发展规划等工作。
(2)高起点发展保健品产业，提高保健品的科技含量。wto给中国保健品企业带来了世界级的竞争对手，面临日益加剧的市场竞争，所有从事保健品生产的中国企业都应该清醒地认识到，未来保健品竞争的核心必将是科技含量，加强科技投入迫在眉睫。特别是已经有一定经济实力的企业更要重视保健品的应用基础研究，努力提高新产品的科技含量和质量水平，使保健品企业向高新技术企业过渡，科技含量高的产品成为主流。只有保健品企业不断更新技术和提高技术含量，开发出效果好、质量高、有特点的第三代保健品，使产品从低层次的价格战、广告战中走出来，转向高层次的技术战、服务战，才能在“入世”后，缔造出我国的保健品世界品牌，才有能力进军国际市场。
(3)激活农村市场，壮大保健品产业的实力和规模。目前，我国保健品的主要市场在城市，在农村地区，保健品的市场开拓还远远不够，特别是经济比较发达的农村地区，如长江三角洲地区，是巨大的保健品潜在市场。从年销售额上看，这几年销售业绩超过5亿元的基本上都是以农村为重点的企业。例如，三株口服液依据“农村包围城市”的策略和战线，取得了年销售额80亿元的惊人业绩。同时，企业开拓农村市场时，还要充分考虑到农村的广告策略，因地制宜地采用不同的市场推广方法。
(4)发挥中药特长，努力开拓国际市场。我国有着5000多年的中医药养生保健传统，中国传统的中药疗法以及养生之道，具有防治统一、毒副作用极少的优势，在国际上日益受到重视，在发达国家已经成为一种时尚。发挥传统中医药优势，积极地“走出去”，是我们保健品开发的一条重要思路。当前，我们在中医药保健品上要尽快形成一套完善的验证系统，包括中医现代化系统、中药质量、毒理安全及临床疗效评估验证系统、统一的中药实验室分析方法的标准化系统和
配套系统，以便尽快获得发达国家的保健品认证。
(5)制定科学合理的价格标准，由奢侈消费品向普通消费品转变。随着人民生活水平的提高和保健意识的加强，有专家断言：“生物保健品将是21世纪的食品。”保健品将成为人们日常生活中的普通消费品。然而，目前保健品被定位为高档奢侈消费品，其价格较昂贵。从经济学的角度来看，保健品属于需求弹性较大的产品，即价格的降低，将会导致保健品需求量的成倍增加。目前大多数保健品在价格上还存在比较大的降价空间，如果保健品企业实行低价策略，实行规模经营，保健品生产企业由此所获得的规模效益不仅可弥补降价所造成的损失，而且企业的利润也会增加。
(6)引导消费者树立正确的保健意识和健康观念。成熟的产业离不开成熟的消费者，但目前消费者对保健及保健品缺乏必要的知识，不恰当地否定真正保健品的作用。因此，今后的保健品广告宣传要从功效宣传转向保健知识宣传，以保健知识宣传和品牌宣传为核心，提高消费者的保健意识，赢得消费者的青睐。
3.我国保健食品的发展趋势及前景
调查表明，目前，已有国外20多家知名保健食品跨国公司，通过收购、兼并、租赁等形式，在中国设立分厂。据统计，近5年来国外保健食品在中国市场上的销售量每年均以12％以上的速度在增长，欧美企业在中国销售的保健食品己达500多种。据美国著名的npd市场调查公司预测，今后几年，美国保健食品在中国市场的销售将越来越火爆。中国保健食品行业面临抗衡。
我国营养过剩与营养缺乏并存，而心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等均与营养不均衡有关。现在我国保健食品发展趋势及前景主要有以下几点:
(1)主张“食补防病、食疗治病、病后调理”的中国养生学已引起世界各国的关注，以中医中药为理论指导的中国传统保健食品，在国际市场竞争中具有独特的优势。美国权威杂志《美国医学会学报》最近以较大篇幅讨论中草药的功与过。美国《时代》周刊最近也把“中草药流杆”作为封面主题.并以12页的篇幅介绍中草药，如芦荟、银杏大蒜、人参等美国食品和药品管理局通过核准，准备用10-15年的时间，耗资5亿元.升发研制新中草药产品，上市后有专利法保护而德、法、意三国则每年大量进口中草药，特别是德国对中草药深入研究，并列入药典、日本、南韩早已对中草药的配制包装大力开发因此，发扬中草药的优势已为保健食品发展的重要趋势之一。
(2)随着生活水平和购买能力的提高保健食品已由礼品型转向健身型，已经有了自愿购买的消费群体我国保健食品市场销售稳中有升，发展前累将十分广阔。
(3)工薪阶层的青年妇女对保健、芙容.养颜的需求不断增长，不断开拓美容、减肥等特殊需求的相关功能保健品.也是发展趋势之一
(4)我国60岁以卜的老人2014年已达到l.23亿人，占总人口数的10.5%，到2014年将占19.3%大力开发老年人保健品是我国保健品发展趋势之一。在老年人背后，有广大的中年人市场，且有更大主动消费性和购买力，对抗肿瘤、保护心血管、延缓衰老等保健品的需求很大。
(5)少年儿童仍将是家庭消费的主体据零点公司对近几年来京、沪、穗地区市场调查，居民平均收入的1/6被用来培养子女。因此，拓展儿童消费的保健品也是发展趋势之一。
(6)我国有广阔的海洋资源以海产品为原料制成保健食品具有独特的保健功能，具有很重要的发展前途。
正如美国当今首富比尔·盖茨发出的预言:“下个世纪的首富将出现在生物技术领域。”一样，随着人们不断的需求，保健食品的开发前景是光明的，只要我们合理管理，大力开发，市场潜力是巨大的。
老关说，这篇是最好的
第三篇：保健品市场调研报告保健品市场调研报告
调查人：蔡秋红
一、市场背景
随着近年来人们生活水平的不断提高，对保健品的需求也有一的定的增加，以及人们健康意识的增强，加之目前市场上消费者对保健品的认识不是十分的清楚，保健品市场也不十分的健全，保健品的高额利润，以及保健保健从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家关注的。
目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健药品这两大类。我把保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类。
二、调查目的
不同的人群都有着不同的消费需求，通过调查了解消费者购买保健品的某种原因以及市场上的保健品种类
三、项目执行概况
本次调研范围是几个药房和超市，如老百姓药房，新一佳超市，被访问对象主要是一些来超市购物的中老年人，本次调研采用选择拦
截式访问。
四、调查结果
1.产品调查结果：
2.人群调查结果：
五、总结分析：
在这次调查中，我发现愿意购买保健品的都是一些中老年人，他们对于养生，锻炼，延寿，绿色的需求非常大，但保健品行业出现太多的负面新闻，所以大多数人对口服液，胶囊之类的保健食品比较排斥，而对茶类比较感兴趣，对于茶类保健食品持怀疑态度，这就造成了人们对保健品的需求大，但购买率小的状况。
在这次调研的过程中，遇到一些配合我们的人；也碰到拒绝我们的人。虽然增加了我们实地调研的难度，但也让我们成熟得更快。现在，我已基本掌握了一些与陌生人沟通的技巧。
至于团队合作，调研是项团队工作，一般情况下，都是以小组为单位，所以团队精神显得尤为重要。在整个调研过程中，因为工作的量大，所以我们基本都是分工合作，才完成目标。如果以一个人的能力去做，那是肯定是行不通的。因此，我们得以最大的努力团结一起，发挥团队的力量。
第四篇：补钙保健品市场调研报告补钙保健品市场调研报告
组长：成员：
20144012 王亚楠 20144012 王亚楠 20144445 陈铎 20146555 谢贵 20143237 闫波
电话:1365450520140094013 黄守峰20144446 刘佳军20143540 张震宇
一、引言
前几年，补钙保健品市场一派红红火火，各种补钙保健品纷纷上市，各厂家在“全民补钙”的热浪中大发其财。但到2014年，补钙市场逐渐走向低潮。特别是2014年3月，国家药品监督管理局发出《关于开展中药保健药品整顿工作的通知》。药品监督部门决定开展中药保健药品的整顿工作。整顿的原则之一就是撤消中药“健”字文号，统一纳入药品管理。
伴随着全球金融危机逐渐向实体经济蔓延的脚步，资金从紧成为了制药企业持续发展的一根软肋。源于此，保健品研发也进入名副其实的“冬眠期”。而面对融资难题，制药企业纷纷在研发资金方面“瘦身”。为了突破发展“瓶颈”，不少保健品的生产企业也开始进行战略调整，由于起点高的横向开发具有投入低、风险低、科技含量高、同类竞争少、回报高的特点，故而成为了药企延长产品生命周期的首选之法。
目前，中国保健品行业已初步完成启蒙化教育，消费者已经越来越重视保健品的作用，单纯以药店为销售终端已经满足不了市场的需要。同时，在人们的意识里，保健食品总归是食品而不是具有治疗作用的药品，因而保健品销售额越来越从药店向大卖场、超市集中。在这种形势下，保健品行业门槛提高，厂商利润空间减少，这就促使保健品销售渠道日趋专业化，从而要求产品科技含量日益提高。在广告宣传作用减弱的形势下，科技含量就成了竞争成功的必杀技，生产企业转而在产品功效层面下功夫，组织科研小组做研发工作，提高产品科技含量，以此来赢得市场。
随着时代的步伐的加快，人们的生活节奏也越来越快自然生活压力也相对也越来越大，所以在人们这样紧张的生活节奏里也就养成了饮食不规律的坏习惯，从而导致自身钙离子摄取的匮乏。当然作为一个孝顺的子女，为了让父母的身体更加的硬朗，我们要注意父母的补钙情况；作为一个称职的妻子，为了让身边的人感受自己的体贴和关心，我们要注意他的补钙情况；作为一个合格的母亲，为了孩子的健康发育，我们更要关心孩子们的补钙情况。而我们推出的这种补钙营养素是采用现代生物工程技术生产的全天然补钙保健食品，属于生物钙产品。其中钙以络合物的形式存在，吸收率高达95%，有效利用率可达99.9%。
二、调研目的
通过对补钙保健品市场的调查，对其市场需求、消费者行为以及消费者对生物钙的认识等有一定的了解，然后让我们正确地判断生物补钙保健品的市场前景。
三、调研时间
2014.10.19～2014.10.23
四、调研对象
⑴中年妇女，最多的是家中有孩子及老人的中年妇女。
⑵正在上学的学生，主要包括硕士研究生考生、高考生、中考生、各种证照
应试考试考生。
⑶中老年人。
⑷因为缺钙而患有儿童营养不良、骨质疏松等疾病人群。
五、调研方法
⑴调研设计
通过市场调研表的方法针对我们上述所说的人群进行调查，针对现在有关的生物钙保健品市场资料的某些方面进行整理和分析，从而得到相关结论。 ⑵资料收集的方法
本次调查主要采用的是与生物钙保健品相关的次级资料，通过查阅书籍，浏览网页和阅读相关论文的形式得出调查数据。
六、市场调查
⑴市场环境调查 补钙企业应坚持科技领先的导向。面对整顿后的良好局面，如果企业拿不出好的产品，一旦市场重新启动，落后的产品必将被淘汰。因而，坚持科技领先，解除消费者对产品功效的担心，这是目前的补钙保健品厂家需要重点解决的问题。
通过对一二类城市的对比分析我们发现一类城市无论在消费能力，还是消费意识方面都好于二类城市。虽然二类城市的居民收入、消费支出等方面与一类城市还有一定的差距，但人口众多的二类城市仍具有巨大的发展潜力。尤其是在一类城市市场相对饱和度要比二类城市高出很多的情况下，积极争取二三类城市的市场份额，不失为一种好的市场策略。
⑵市场需求调查
早在1978年，国家卫生部公布了一个触目惊心的数字，在我国有37％的儿童和59％的中老年人缺钙。虽然国家一度对此问题十分重视，但是卫生部的一项研究资料表明，现在有40％的儿童和60％的中老年缺钙。30多年过去了，儿童和中老年人钙缺乏症的发病率仍居高不下。
最近几年来的大量科研成果显示：人们生活水平提高了，但蛋白质、热卡、脂肪的摄入量高而其他营养素摄入不足。我国各类人群中，钙的摄入量仅占中国营养学会推荐量标准的33.9％～53.7％。中国人仍然存在钙摄入量普遍不足的现象，在正常膳食的基础上，每人每日须补钙400～600毫克。尤其是青少年、孕产妇和中老年人更须适量补钙。
由于中国人的饮食习惯所致，绝大部分人钙摄取量不足标准量的一半，为保证国人的身体健康，预防缺钙引发的各种疾病，科学补钙非常重要。
由于我国地域广阔，各地区之间的缺钙情况也不尽相同。牧业区人群以及豆制品摄入量较高地区人群的钙摄入充足，蛋奶摄入较多的城市人群及沿海食用鱼类较多的人群缺钙状况也不严重，而内地部分地区尤其是北方农村以米面菜为日常主食的人群钙摄入量偏低，每日摄钙量仅为400毫克左右。由于饮食习惯的原因，中国人的食物补钙不足，相比之下，口服补钙品是一种有效的补钙方法。市场上的形形色色的补钙保健品可归为三类：一类是无机盐，如：碳酸钙、磷酸钙及氧化钙等;第二类是有机酸盐，如：葡萄酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、l-苏糖酸钙等;第三类是生物钙，由富钙海洋生物贝壳经机械加工而成。其中无机盐类补钙保健品不易于人体吸收，而有机酸钙和生物钙产品的补钙效果相对更好。
⑶市场竞争调查
国内的补钙产品厂家可以说在补钙保健品市场的开发上不遗余力，所以市场上从来不缺名震一时的补钙品牌，从最早的红太阳牦牛骨髓壮骨粉，巨能钙，劲得钙，盖天力，钙尔奇到盖中盖，三精葡萄酸钙，中国的补钙保健品无意经历了轰轰烈烈的历程。正是如此，当哈药集团依靠地毯战略，不惜重金打造新盖中盖口服液和针对儿童群体的三精葡萄酸钙时，更产生了激烈的补钙市场竞争格局。 ⑷市场供给调查
市场上的主要补钙保健品是无机盐，如：碳酸钙、磷酸钙及氧化钙等和有机酸盐，如：葡萄酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、l-苏糖酸钙等;当然也有一些生物钙补钙保健品，但是相对于前两类来说还是较少的。
⑸市场营销因素调查
市场细分将成为一个重要的营销策略。目前补钙市场的消费者主要分为中老年人、孕妇和少年儿童。企业为产品选择自己的目标顾客，为不同年龄段、不同补钙需求的人群提供相适合补钙保健品。总之，提高产品和服务的针对性以期实现准确的定位都是形成企业竞争力的一条有效途径。
改善企业的经营管理企业需要引入先进的经营理念和管理方法。补钙保健品的价格偏高，也是补钙市场存在的一个较严重的问题。目前来说生产原料的费用本身并不高，居高不下的价格来自大批的研制投入、庞大的审批费用、巨额的广告投入等。如何加强企业经营管理，降低成本，使更多的消费者买得起补钙保健品也是企业需要考虑的问题。
在一个就是生物钙是从富钙海洋生物贝壳提取来的，所以对于生物来说有一定的季节性。这就需要我们不单单只从一种生物中来提取钙要多方面地对各季节各种各类的生物做研究实验来提取，这样既能保证了生物来源的方便也更有利于生态平衡。
七、结论分析
优势---此类补钙保健品吸收效率高而且是利用生物技术提取的，成本相应的较低这样产品的价格不会太高更容易使广大人们接受。而且面对的消费者更广如儿童、中老年人、孕妇以及应试学生。
劣势---由于生物钙是从富钙海洋生物贝壳提取来的，所以对于生物来说有一定的季节性。
机会---市场上大部分的补钙产品都是无机盐类、有机酸类，无机盐类补钙保健产品不易于人体吸收，有机酸吸收效果可以但是生物钙相对来说更天然吸收效果更好而且价格更便宜。
威胁----国内的大型制造补钙产品厂家有很多，所以市场上从来不缺名震一时的补钙品牌，这些品牌给予的压力会很大。
八、解决方案
对于生物来说存在一个季节性，所以我觉得我们不单单只从一种生物中来提取钙要多方面地对各季节各种各类的生物做研究实验来提取，这样既能保证了生物来源的方便也更有利于生态平衡。
面对这些大品牌大企业的威胁，我们兴起的这些生物钙保健品应该更好掌握扎实的过硬的技术从而来降低产品的成本。因为我们知道，这些大品牌大企业为了营造自己的品牌让更多的消费者了解他们的产品在宣传产品上花了很大的资金的，如果他们想要保证自己的利润当然要提高产品的价格了，所以我们要从技术上下功夫来降低产品的价位来抵制大企业的威胁。
九、结语
通过本次调查，基本完成预定目标使我们对生物钙钙保健品市场中得市场需求、消费者的行为等有了一定的了解。相信随着国家政策的干预和市场经济的调节，生物钙市场会不断规范，消费者更容易买到放心可靠且价位合适的产品使我国大众缺钙问题将得到有效缓解。
补钙保健品的调研情况
您好，感谢您接受我们的问卷调查，请在您认为符合您意见的选项上打"√"或填写答案，本问卷只作课题调研之用，不涉及个人利益，请您不必有任何顾虑。恳请在百忙中认真如实表达您的观点，谢谢您的参与、合作！
1、您是（ ）
a、学生b、中年人c、老年人
2、您周围的人有使用补钙保健品的吗？（ ）
a、很多b、一部分c、少许d、几乎没有
3、您认为日常生活中需要补钙吗？（ ）
a、需要b、不需要
4、您对缺钙的一些症状了解多少？（ ）
a、很多b、少许c、不了解
5、您通常会选择什么途径补钙？（ ）
a、药物补钙b、保健品补钙c、食物补钙d、其他
6、您对于关于补钙的保健品有一定的了解吗？（ ）
a、了解b、不了解
7、您获取补钙保健品的信息途径？（ ） [多选题]
a、传单 b、广告c、朋友介绍d、互联网e、其他
c、生物钙类8、您通常选择哪种类型的补钙保健品？（ ） a、无机盐类 b、有机酸类
9、您觉得补钙保健品能达到补钙的效果吗？（ ）
a、能b、不能
10、您是通过什么渠道来购买补钙保健品的？（ ）［多选题］
a、保健品店 b、托熟人捎带c、网购d、其他
e、价格很贵 11、您购买的补钙保健品（ ） a、很便宜 b、价格相对便宜 c、价格合适d、价格有点贵
a、50以内 b、50-100元c、100-150元 d、150以上
13、您在用补钙保健品的过程中出现过不良反应吗？（ ）
a、出现过 b、没有出现过
14、写下您对补钙保健品的总体态度？
15、您对补钙保健品还有哪些新的要求？
再次感谢您的配合！ 12、您觉得补钙保健品多少价位在您的可接受范围内？ [多选题]
第五篇：杭州保健品产业调研报告[1]一、调研的意义和背景
1.保健品概述
1.1 保健品的定义
广义的保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品。而我们此次调研的对象，主要是指狭义的保健品，即保健食品。根据我国实际情况及本报告的研究目的，除特别指明外，本报告中的“保健品”主要指保健食品。
我国1997年6月实施的《保健品食品管理办法》称：“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。”此定义包括三个要素：一是它不能脱离食品，是食品的一个种类；二是它必须具有一般食品无法比拟的功效作用,能调节人体的某种功能；三是它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。
1.2 保健品与一般食品和药品的区别
1.2.1保健品与一般食品的区别
保健食品又被称作功能食品。既然是功能食品就区别于普通食品。普通食品只是对我们日常的生活，包括解决饥饿问题、一般身体营养所需要的。而保健食品是针对特定人群有一定的辅助作用和调节作用。比如说他有疲劳感觉，这不是哪个营养来解决的问题，就必然要有通过药食同源的，可以用于保健食品的一些植物合成的配方做成的不同剂，包括胶囊、片剂、口服液、饮料等等。
1.2.2 保健品与药品的区别
保健品姓“食”，不姓“药”，它与药品相比，主要存在以下的区别：
（1）疗效不同。药品是对人的疾病有治疗作用，而保健品立足于食品，体现在调节。保健品的功能定位应明确在针对人群中普遍存在的亚健康状态（或称亚临床状态），调节、缓解、改善人群的这种前疾病状态，预防性地提供健康保障。是对已经失去健康，还没有疾病的人群起一个辅助调节作用。就是要防范于未然。
（2）安全性不同。食品最关键的问题是安全，食品可以长期食用，而任何一个药品都不能长期食用。因为它都有一定的毒副作用。保健食品不允许有毒副作用，而药品允许有一定层次，不同层次，不同层面的副作用。从保健品功效成分的剂量来分析，一种保健品的功效成分的剂量通常只有otc药品剂量的1/3到1/4，其安全性标准是第一位的，在安全的前提下，其功效成分按其推荐用量，起到一个缓解、调理进而激发人体自身系统的正常运行的作用。
2、保健品行业的发展演变
中国传统的养生学是中医药学的重要组成部分，在历史上我们的民族非常重视养生活动，在实践中创立了富有中国特色的养生保健科学与技术。但是直到20世纪80年代，保健品才开始发展成为一个新的行业。
我国保健品行业的发展主要经历了三个阶段：
第一阶段（上世纪80年代末90年代初）是混饨阶段。我国还没有实行教育、医疗、住房等等改革。“药食同源”、“药补不如食补”等养生文化思想体系使人们兜里的富余钱开始向健康方面的分流。但人们的思维还停留在计划经济时期，企业是否诚信并不重要，消费者关心的是产品有多大功能，能使自己不得什么病或能治疗什么病。于是，一些企业就开始对自己的产品的功能进行承诺。消费者对产品的期望值有多高，企业就承诺多高，由此滋生出了一些虚假宣传，制假、售假的企业，“有病治病，无病强身”和“包治百病”的产品比比皆是。 ＠＠＠＠
第二阶段（上世纪 90年代）是广告阶段，保健品市场上品种丰富，消费者有了挑选的余地。企业开始用做广告的方式吸引消费者关注自己的产品。产品不一定要出类拔萃，只要广告做得好，产品的销售出路就不成问题。而且，广告越是做得多，产品就越好卖。夸大和虚假广告宣传是这一阶段特点。久而久之，保健品的信誉丧失造成消费者对保健品市场的不信任，从而导致了市场的萎缩。
第三阶段是诚信阶段。接受了第二阶段的教训，整个市场重新洗牌，我国政府主管部门对保健品新的管理法规不断补充完善，市场监管力度加强，诚信被放到了很高的位置，法律和信誉成为维持市场有序运行的两个基本机制。现在法律的重要性已经被广泛关注，但对信誉的重要性的认识远远不够。事实上，与法律相比，信誉机制(请您继续关注好范文网：wWw.haOwORD.Com)是一种成本更低的机制。在许多情况下，法律是无能为力的，只有信誉能起作用。
3、保健品市场现状
3.1 国内保健品市场现状
目前，我国保健品市场正处于发展的十字路口，一方面，随着人们生活水平的提高，居民购买力增强，消费观念发生变化，自我保健意识日益增强，保健品消费市场的增长空间极大。作为一个亟须培育的行业，保健品市场的需求潜力之大实在诱人。2014年我国保健食品年销售额达到500亿元，权威部门预计到2014年将达到1000亿元。
近年来，由于饮食过度和过量的脂肪摄入，肥胖症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病及癌症等慢性病在我国逐年上升。有利于预防和改善这些疾病的功能型营养食品受到了中老年消费者的欢迎。随着“老龄化社会”的到来，“银发族”对保健品的需求尤为旺盛，购买力亦非常强。加上处于家庭、事业双重压力下的中年人，更是一个庞大的消费市场。另一类不可忽视的保健品是维生素、矿物质等营养补充元素。据统计，我国85万所中、小学校中的1.76亿在校学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素a、维生素b2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30％-40％。婴幼儿家长们在营养保健品上的投资也在其中。近年来，美容保健品大有后来居上的势头，已成为拉动保健品成长的一个新的增长点。
但另一方面，我国保健品市场又存在着诸多问题，遏制着保健品产业的发展。主要问题如下：
1、市场发育不足。保健品鱼目混珠，产品应接不暇，市场鱼龙混杂。整个行业整体呈现企业主体实力较弱，产品功能雷同，低水平重复严重的局面，企业经营陷于同质化恶性竞争。
2、知识产权落后。我国保健品生产技术尚未形成大规模的通过专利形成即使竞争力和垄断的能力。全国保健食品企业用于新产品研发的投入，即科研经费支出仅占销售收入的
1.55％。
3、管理体制不顺。保健品监管涉及的部门，初步统计有19个部委，其中主要的有8个部门。从监管环节看，主要集中在审批，对研发、生产和流通都缺乏有效监管。缺乏统一的产品技术标准（生产标准、检测标准），造成了审批后没人管，生产过程没人管，流通过程缺乏管理。
4、整体信誉不高。根据刚刚发布的保健品消费行为调查活动分析报告显示，行业的公信力问题已成为阻碍行业发展的绊脚石。生产企业重营销轻实力，广告宣传往往言过其实，“概念炒作”现象比比皆是，使保健品在消费者心中出现信誉危机。
3.2 杭州保健品市场现状＠＠＠＠
3.2.1企业现状
保健品作为全球性的朝阳产业，随着杭州经济的发展和人们生活水平的提高，无论是生
产企业，还是消费市场，其增长都非常迅速。目前，全市共有生产企业80余家，占全省41%，品种194个，占全省的46%。涌现出致中和、正大青春宝、胡庆余堂等国内领先的保健品企业和品牌。铁皮石斛类、蜂产品类和保健酒类三大区域特色优势产业明显。保健品消费市场也十分旺盛，几大药房和专卖店的保健品销售额不断递增，显示出很大的消费能力。正大青春宝
杭州市正大青春宝药业公司的前身是杭州第二中药厂，八十年代成为国内著名的中药行业样板企业。1992年杭州第二中药厂改制为合资企业，成为“正大青春宝药业有限公司”。该企业是浙江省先进技术企业，是国内规模最大、设备最先进、以天然药物为主要原料的集科研、生产、经营为一体的综合性制药企业之一。其产品有注射剂、片剂、颗粒剂、胶囊等八大种类近百种产品。所生产的天然药中包括保健食品，如抗衰老片、金屏风胶囊、美容胶囊、永真片以等，其品牌“青春宝”为中国驰名商标。
民生药业杭州民生药业集团有限公司是在杭州民生药业集团公司（杭州民生药厂）基础上进行整体改制后组建的有限责任公司，目前是国家大型骨干制药工业企业及第一批“中华老字号”企业。公司创建于1926年，是中国最早的四大西药厂之一。民生公司的保健品名牌产品21金维他，2014年销售额8000万元，此后，平均每年以超过200%的速度增长。到2014年底，共实现销售额8亿元，增长了8倍，其市场占有率、总销量远远高于第二名。2014年，21金维他实现25亿的销量，成为中国单品销量最大的品牌。
3.2.2 产品结构
根据调查，从产品功效角度看，目前杭州市保健品企业生产的产品基本上有以下几大类：一类是提高免疫力的，如21金维他等维生素系列和蜂制品系列；一类是美容养颜的，如青春宝抗衰老片；一类是减肥产品；再一类就是中药的，如人参、虫草石斛等。从调查上看，保健品的功能比较集中，针对专门人群的新的功能领域很少有人涉足。
从企业规模上看，除了几家知名企业外，大多数杭州的保健品企业目前也都存在着生产规模比较小，产品科技含量比较低，重复低水平竞争造成资源浪费等情况。
二、杭州保健品行业发展分析
1. 市场潜力
保健品行业中有个说法“不占领杭州市场，等于没有进入全国市场”，这种“风向标”的认定，有一个重要原因就是来自经济水准和经济发展的需求。杭州作为长三角地区比较发达的城市，收入水平和生活质量在全国来看都是比较高的，为此必然带动民众保健意识的增强，这是经济水准发展到一定程度的必然趋势。根据前两年一份针对上海、无锡、杭州三地的保健品市场调查问卷显示，上海的消费者中服用调理肠胃保健品的占31%，在第二年有36%的人服用，增长了5%。服用排毒类保健品的占12%，在第二年有15%的人服用，增长了3%。杭州消费者中服用调理肠胃保健品的占10%，在第二年有28%的人服用，增长了18%，服用排毒类保健品的占20%，在第二年有30%的人服用，增长了10%。无锡消费者中服用调理肠胃保健品的占14%，在第二年有27%的人服用，增长了13%，服用排毒类的占15%，在第二年有21%，增长了6%。由此可以发现，上海市场的成熟度要明显高于杭州和无锡，而杭州市场的增幅潜力是最大的。同是，杭州的消费者对最长服用的保健品品牌满意度最低，这对新产品的进入也是一个良好的机会。 ＠＠＠＠
杭州一直以来对中医保健非常重视，而如今，在此基础上，杭州市正在积极推动中医保健与其他保健服务的融合，将中医保健作为新内涵注入到旅游、保健和疗休养等行业中，以保健行业和旅游产业的发展有效带动保健品的发展。此外，保健行业中的特色理疗行业也纷纷兴起。
因此，杭州市保健品市场，仍然蕴藏着巨大的潜力。
2. 认知途径
消费者对保健品的认知途径主要来自广告，除此之外也来自朋友的介绍，产品的试用等。因此，对于商家来讲，选择怎样的媒介推广自己的产品，显得尤为重要。众所周知，完整的品牌包含知名度、美誉度和忠诚度。品牌知名度是基础，美誉度是目的，品牌忠诚度是根本。根据产品成长周期的不同阶段，企业通常会选择不同类型的媒体进行营销。根据2014年7月的一个网络调查显示，电视、报刊杂志继续保持了其在塑造产品可信度方面的优势。35．24％的网民认为电视媒介发布的保健产品广告宣传最为可信；报纸杂志紧随其后，人群比例达到14．49％。而同时，我们发现，网络媒体在打造保健康产品知名度方面有着巨大的潜力：有62．9％的网友通过网络媒体这一渠道来认识保健产品，仅次于电视、报刊杂志等传统媒体，所占比例远远高于户外广告牌、街头散发的宣传单页等人际传播方式。
3. 购买渠道
从消费者主要购买渠道的调查结果显示，45.65%的消费者购买保健品的地点是大型药店，到商场超市专柜购买的占到43.03%，而选择厂家专卖店购买的消费者占7.12%。事实上，从调查结果可以看出，第三方销售渠道占所有渠道的89%，消费者选择大型药店和商场超市专柜购买保健品是看重其品牌的诚信度，事实上，消费者信赖有保障的消费地点。而从记者的调查以及消费者的留言中可以看到，消费者同样对固定、专业的保健品专营店十分青睐。因为专营店以其权威、专业的特殊属性，在满足消费者诸多知识需求的同时，也给予消费者对保健品信誉度的期望。近年来出现的保健品专营店，对提升行业信誉度有较大的帮助。保健品作为直接关系到人们身体健康的食品，消费者对其所售产品的真假、进货渠道必然要倍加关注。只有固定的专营店才能让消费者有一定的购买忠诚度。因此，在未来的发展趋势中，保健品专营店必将成为消费者最主要的购买渠道。
4. 发展意义
从国际化的角度来看，保健品行业是一个朝阳产业。欧美一些国家，普通民众每年用于保健品产品的支出占总支出的25%以上，相对来说，我们国家的比例数字就非常小，远远未能达到市场饱和。21世纪是一个健康产业大行其道的时代，随着国民收入普遍的增加，人民的保健意识也逐步增加，这个市场酝酿的能量是巨大的，整个保健品生产的行业前景是无限美好的。
同时，从本土条件来看，杭州，一直以来是公认的保健品消费大市，自古富庶的民情，对养生保健的注重，在这片土壤上诞生了以胡庆余堂、方回春堂为首的一大批在中国中医保健史上影响深远的百年老字号，也在近现代，诞生了正大青春宝、民生药业等融合现代科技与传统理念，以其独特效果与宣传策略享誉中外的知名品牌。据来自相关部门的数据显示，2014年杭州市保健品行业实现销售收入约60亿元，约占全省的八成。2014年，杭州市委、市政府将保健行业列入了十大特色潜力行业，保健品作为保健行业的产品支柱得到了政府的高度重视。明确了行业近期目标和远期目标，出台了5个扶持政策。作为保健品行业，应借此春风，利用现有优势，通过提高产品质量，来发展本地保健品企业，不断拓展消费市场。
三、杭州市保健品行业发展机会及建议＠＠＠
＠
1、 加强对产品安全的重视
1.1 对企业的建议
前几年，杭州的铁皮石斛类保健品曾因为以次充好而被央视点名曝光，这一事件，对整个杭州，甚至于浙江的铁皮石斛行业打击巨大。一些著名的生产企业因此到了濒临倒闭的边
缘。在此事件之后，杭州的铁皮石斛行业做了彻底的清查和整改，但因此带来的负面影响却不是一时半会便能消除的。如果说，那次教训还不够深刻，那么，今年的“毒奶粉”事件，又再次给我们敲响了警钟。产品安全是头等大事，保健品作为食用类产品，更不能有一点点的问题存在。作为企业，如果为了一点小利而见利忘义，那么，带来的将是灭顶之灾。在侵害了消费者利益的同时，自己也走向毁灭，作为一个有头脑和责任感的企业负责人，是绝对不会容许让这种损人不利己的事发生。在食品质量安全出现问题的同时，企业的发展机遇也就来临。因此，对企业有以下两点建议：
（1）要强化道德意识和保健品安全意识，切实增强法制观念、责任观念。广大生产经营企业要牢固树立质量就是生命、质量就是效益的经营理念，强化道德意识和保健品安全意识，充分认识自觉践行道德承诺，诚信守法规范经营，既是履行法律规定的责任和义务的要求，又是企业可持续发展和提升市场竞争能力的必由之路。要以对消费者和社会高度负责的态度，切实承担起保证生产经营产品安全的责任。
（2）是要强化企业自律，严格产品质量管理。广大保健品生产经营企业要严格遵守法律法规规定和标准要求，建立健全各项管理制度，特别是要严格产品质量管理制度，落实产品安全责任，加强对生产经营各个环节的全过程管理，确保生产经营的产品合格、安全、放心。同时，要切实履行法定义务，严格履行新《食品安全法》规定的“具有特定保健功能的食品，不得有害于人体健康，其产品说明书内容必须真实，该产品的功能和成份必须与说明书一致，不得有虚报”，规范生产经营行为，加强行业自律，公平交易，守法经营，努力争当讲道德、重诚信、保安全、促发展的模范。
1.2 加大相关职能部门的监管和监察力度
企业是产品安全的第一责任人，这是毋庸置疑的。但是，作为监管部门，怎样实现有效的监管，减少安全事故的发生，这也是非常重要的。针对目前保健品市场现状，相关职能部门应从以下几个方面着手：
（1）加大保健品管理法规及规章的宣传
各相关监管部门和各类媒体应采取群众喜闻乐见的有效形式，开展普法活动，向广大群众宣传保健品法律法规和真假保健品鉴别知识，使群众了解药品与保健品的差异，建立有病看医生和合理使用保健品的意识，增强自我保护能力，让群众避免受骗上当。
（2）加强对保健品产销活动的监督检查
针对当前存在的保健品产销“擦边球”现象，卫生、食品药品监督、工商等部门要加强联系，建立协同监督机制，组织开展联合执法，履行各自职责，加大执法力度，严厉打击保健品生产、销售过程中存在的各种违法违规行为，严格保健品广告宣传，杜绝夸大其词的广告语，进一步整顿和规范城乡保健品市场秩序，使不法分子无机可乘。
（3）建全和规范保健品市场的管理机制
目前一些不法厂家和销售人员为了规避法律的惩处，与监督部门打起产销“擦边球”，玩起“捉迷藏”，这与卫生、食品药品监督、工商等部门对保健品的监督管理存在监管职能交叉有一定关系。我国对食品的监管采取的是分段管理的方法，质监局是管厂门以内的，工商局是管进了市场以后的，这种划分存在一定的不合理性。本来在一个环节出现问题，可以由一个部门立即追查、迅速结案，但是一个问题如果涉及多个部门，部门之间相互配合不好的话，就可能失去最佳的监管时机。如果部门之间互相推诿，普通消费者则很难维护自身的合法权益，也无法及时申诉。多头监管除了造成交叉监管形成资源浪费外，也会形成监管空白。此外，由于农村群众的文化素质局限和消费成熟度不足，农村地区一直是保健品违法销售的“重灾区”，因此，加快二级以下市场保健品监管力度是重中之重和当务之急。 ＠＠＠＠
2、加大科技投入和宣传力度
2.1加大科技投入
聪明的企业卖品牌，愚蠢的企业卖产品。因此，品牌的建立，对产品本身来言，是非常重要的。而品牌的打造，除了宣传外，最重要最核心的问题，还是来自产品品质的保证。品质保证来自两方面：一是货真价实的原材料。我们必须首先保证保健品成分的“真”和“实”。杭州素有中药膏方之乡和多种珍贵原材料生产地等优势，这些都为保健品的开发奠定了基础。二是依靠科技，加强工艺。我们不能停留在初步开发的基础上，应该在保健品领域做深做强，利用科技，研发出有针对性的产品。根据调查，目前市场上针对专门人群的新的功能产品很少，这些都是杭州的保健品企业可以开发的方向。只有保证了以上两方面，面对众多竞争者时才有了底气，也为打造品牌竖起了一面大旗。因此，政府相关部门要鼓励企业加大科技投入，利用当地优势研发新产品。
2.2打造品牌
对于优质产品，必须通过宣传来打造品牌，这也是必不可少的。除了有效的媒体广告营销外，由政府牵头，行业协会承办，各企业积极参与的系列活动，对于提升企业乃至行业的形象，将发挥积极的作用。
3、发挥好协会的作用
行业协会的作用一方面加强行业的自律，另一方面是政府和企业及消费者之间沟通与服务的桥梁。行业协会作为中介组织，既可以代表企业与政府交流沟通；又可以配合政府制定行业内部准入门槛。同时，协会能更加紧密的把整个行业联系起来，打造行业品牌。杭州市保健品行业协会成立以来，根据市委市政府关于发展十大特色潜力行业的要求，已开展了一些卓有成效的工作。继成功举办2014“健康在杭州——中药膏方养生文化节”系列活动之后，建议开展如下工作：
（1）进一步对杭州保健品企业和保健品消费市场进行调研，摸清企业发展情况和市场消费能力（潜力）。
（2）配合相关区、县（市），努力培育和重点发展以杭州市区、桐庐和建德三大区域的维生素类、蜂产品类和保健酒类产品。
（3）积极开展或协助企业开展保健品与中医药保健体验旅游、中医药保健延伸产品及服务等活动。
（4）根据市十大特色潜力行业办的工作要求，举办“2014健康在杭州”系列活动，把更多的优质保健品、运动休闲产品、健康旅游产品呈现给广大消费者，全面展示杭州健康生活，以让利展销、体验旅游等多种方式搭建企业与消费者的营销沟通平台，全力打造“健康在杭州”的健康理念，促进保健、休闲、旅游行业健康、可持续发展。
总而言之，行业的发展不仅需要通过企业自身的努力，还需要得到政府的大力支持，其中发挥好协会的作用，无疑对整个保健品行业都会产生积极有益的影响。
更多请关注以下相关范文：保健品零售市场调研报告
关于当前药品、医疗器械、保健品广告现状的调研报告
关于某保健品的市场调研
保健品店的实习报告
保健品市场调查报告