草莓重茬【石灰氮在草莓重茬生产中的应用】

　　摘要：在简要介绍草莓重茬生产现状、石灰氮的理化性质、石灰氮在草莓重茬生产中的作用机理和作用条件的基础上，重点介绍了利用石灰氮―太阳能消毒的技术。 　　关键词：石灰氮；草莓；重茬；太阳能消毒
　　中图分类号：Ｓ６６８．４文献标识码：Ｂ文章编号：0439－８114（２０11）15－3159-02
　　
　　The Application of CaCN2 in Replanted Strawberry Production
　　
　　ＺＨＡＮＧ Ｈｕｉ－ｍｉｎｇ１，ＪＩＡＮＧ Ｙｏｎｇ－ｐｉｎｇ２
　　（１．Ｎａｎｔｏｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｎａｎｔｏｎｇ ２２６００７， Ｊｉａｎｇｓｕ， Ｃｈｉｎａ；
　　２．Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｒｉｐａｒｉａｎ Ｒｅｇｉｏｎ ｏｆ Ｊｉａｎｇｓｕ， Ｒｕｇａｏ ２２６５４１， Ｊｉａｎｇｓｕ， Ｃｈｉｎａ）
　　
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｒｅｐｌａｎｔｅｄ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ＣａＣＮ２ ｗｅｒｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ；Ｔｈｅ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ａｎｄ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ＣａＣＮ２ ｉｎ ｒｅｐｌａｎｔｅｄ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｅｌｕｃｉｄａｔｅｄ；Ａｎｄ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ＣａＣＮ２ ｉｎ ｓｏｌａｒ ｄｉｓｉｎｆｅｃｔｉｏｎ ｗａｓ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｅｍｐｈａｔｉｃａｌｌｙ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ＣａＣＮ２； rｅｐｌａｎｔｅｄ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ； sｏｌａｒ ｄｉｓｉｎｆｅｃｔｉｏｎ
　　在对江苏省南通地区各草莓生产基地的调查中发现，草莓在同一地块上连续栽种，会导致土壤中各种病菌的积累，如红中柱根腐病、黄萎病、枯萎病等土传病害，以及增加草莓病毒病危害和线虫为害，还会引起土壤理化性质恶化及土壤养分的缺乏和失调等。连续多年栽种草莓的大棚普遍发生由黄萎病等引起的连作障碍［１］，枯萎病、根腐病等病害也已严重影响草莓的产量和品质［２］，使草莓植株生长矮小、单产低，草莓品质差，甚至整个植株死亡，严重影响农户种植草莓的积极性。南通地区不少种植户为了避免草莓重茬问题，每种植２～３年后均要重新选择种植地点，给各地农村产业结构布局带来了不稳定性。如何克服草莓生产中的连作障碍，提高草莓种植户的经济效益，保证产业结构的稳定性，成了许多农户和农业管理者急需解决的难题。施用石灰氮可以解决这一难题。
　　石灰氮在农业上曾被广泛用于水稻和青贮作物作调节土壤酸碱性、补充植物钙质的化学肥料，它的主要成分为氰氨化钙（分子式为ＣａＣＮ２）。在化肥工业中，农用石灰氮因其施肥时操作复杂、价格比较高等缺点而逐步退出了这一领域。近年来，国际上许多学者对石灰氮的应用重新进行了深入研究，发现石灰氮在当前无公害农产品生产中极具使用价值，使得石灰氮这一古老的肥料又焕发出新的活力。
　　１石灰氮作用机理
　　石灰氮是氮化肥中惟一不溶于水的肥料，它施到土壤中后，先与土壤中的水分、二氧化碳发生化学反应，生成氰氨化钙、氢氧化钙、游离氰氨和碳酸钙。氰氨化钙与土壤胶体上吸附的氢离子交换形成游离氰氨，进一步水解生成尿素，再进一步水解为碳酸铵。由于石灰氮中的氮素缓慢释放，而最终分解形成的铵态氮在土壤中又不易淋失，故氮肥肥效期可达３～４个月，能满足草莓中后期生长对氮肥的需求，减少化学氮肥的施用量，降低草莓中硝酸盐的含量和对地下水的污染。石灰氮在土壤中分解产生的氢氧化钙又能对酸性土壤起到中和作用，还可预防作物缺钙症，增强草莓果皮韧性，减少草莓生理性病害的发生，提高草莓的耐贮性，从而大大降低因运输过程中果皮损伤带来的经济损失。
　　石灰氮遇水产生的氰氨、双氰氨能杀灭草莓生产田中的有害病原菌及线虫等有害生物；在土壤高温高湿的环境下能抑制线虫的发生，还能杀死土壤中残存的病原菌，减少土传病害，并能抑制杂草的生长。石灰氮在碱性土壤中分解形成的氰氨，可进一步聚合而形成双氰氨。氰氨和双氰氨都能抑制土壤中硝化细菌的活性，阻碍硝化作用，使施入土壤中的铵态氮不易转化为硝态氮，能够减少土壤和草莓中硝酸盐的积累。石灰氮含氮素１７％～２０％、含钙５０％，由于不易淋溶，可以防止土壤酸化，改善土壤结构，改良次生盐渍化土壤，增加土壤钙素和有机质，能使有效氮均匀缓慢地释放，其有效成分全部分解为作物可吸收的氮，没有残留，肥料的有效期达８０ ｄ以上［２］。在如皋市桃园镇、海门德胜、长乐等地使用后，草莓田间不长杂草，也很少发生黄萎病，苗的生长也生机勃勃。因而石灰氮是一种药、肥两用的土壤净化剂，对草莓生产尤其是大棚草莓重茬具有土壤消毒与培肥地力的双重作用，是目前大力推广的无公害农产品生产资料。
　　２石灰氮使用方法
　　石灰氮发挥作用一般应具备高温、密闭和水３个条件［３］。因此，一般在６月份草莓采摘结束清园后施用石灰氮，将粉末状的石灰氮或液态石灰氮均匀施洒于土壤表面，施用后翻耕土壤、作畦、盖膜、灌水。
　　２．１石灰氮―太阳能消毒法
　　该技术在日本、德国及我国台湾等农业较发达的地区已经得到大面积的推广和应用。从奈良农试和农电研究所的研究报告中得知：土壤长时间处于４５～５０ ℃的温度条件下，有一定的杀菌、杀虫效果［４］。本技术的关键点在于：采用窄畦、土面覆盖透明薄膜、增施有机物与石灰氮、保持土壤饱和水状态等措施，在湿热状态下提高土壤热传导性和保湿性，也有人把它称作为“蒸气浴杀菌法”。这样做还能有效去除草莓棚内的杂草，减少栽培过程中的除草用工量。
　　２．２石灰氮的施用量
　　石灰氮的施用量可以根据投入有机物的碳氮比（Ｃ／Ｎ）进行计算。例如要使草莓藤蔓的碳氮比从６０降为２０，就必需投入有机物重量１.0％～１．５％的氮量［５］。因此，如果施入草莓藤蔓或稻草１～２ ｔ，就要施用１００ ｋｇ的石灰氮，这样有利于促进微生物分解；但是，如果施入的是完熟的堆肥或已腐熟的稻谷壳、鸡粪等，则石灰氮的施用量需相应减少。
　　２．３温室密闭处理时间
　　奈良农试的研究结果显示，大棚密闭１０～１５ ｄ即可产生效果。高海拔的地方，可以考虑把密闭时间延长到２０～３０ ｄ，也可一直处理到不影响下一季草莓移栽为止。旱地设施由于漫灌水比较困难，可利用管道灌水，只要能做好土壤水分的补充工作，就可以提高消毒效果。
　　２．４石灰氮消毒处理草莓重茬大棚的步骤
　　１）于大棚草莓采摘结束后（６月下旬至７月下旬），将草莓秸杆或堆肥（最好是锯末、稻谷壳混合堆制）以及石灰氮全面均匀地撒施地面后，立即用手扶拖拉机或大中型拖拉机深耕，使其与土壤充分地混合。
　　２）每公顷施用４０％石灰氮３００～３７５ ｋｇ，再加草莓藤蔓或稻秆（切成４～６ ｃｍ长）１ 50０～3 0００ ｋｇ，然后深翻３０～４０ ｃｍ，做畦。为了增大土壤表面积以提高热吸收效率，畦面要做成窄畦面。畦一般宽６０～７０ ｃｍ，沟深３０ ｃｍ。
　　３）用旧的（透明）塑料薄膜覆盖地面，并进行土壤表面的密封。
　　４）立即进行畦间漫灌水，需灌水至畦面全部被淹没。大棚密闭期间，如水位下降需再灌入１～２次新水。
　　５）密封大棚。将大棚完全封闭，利用晴天太阳能使棚内温度达６０～７０ ℃，土层内温度达４０～５０ ℃，持续２０ ｄ以上即可杀菌灭虫。
　　６）经过预定的处理时间后，可除去温室内覆盖的旧薄膜和温室棚膜，翻耕土壤，７ ｄ后便可再次定植草莓或做草莓生产用地。
　　３小结
　　该方法利用太阳能对土壤消毒，减少草莓重茬中的病虫害，不使用农药，操作简便。同时，由于湿热环境能使草莓田间的杂草在短时期内发芽，湿热又能加强石灰氮的除草效果，可导致杂草大部分死亡。通过有机物和石灰氮的施用可使土壤微生物群落产生质的改变，实现土地耕作和消毒同步进行，可防止土壤病虫害的快速增殖和复活。通过漫灌水和施用有机物，可快速还原土壤结构，其后自然的落水过程又起到降低土壤盐分的作用。石灰氮的氮素成分可转化为有机氮，减少基肥的无机氮施用，并且能够减少土壤和草莓中硝酸盐的积累，使生产出来的草莓品质更好。
　　为了使石灰氮发挥最好的效果，在施用石灰氮过程中要及时修补、更换破损的地膜及温室棚膜，防止因大棚不能完全密闭而导致升温效果不佳。注意处理时间和时期的控制，尽量选择夏季高温季节，充分利用太阳能。对土壤处理的时间要控制在２０ ｄ以上，以确保施入土壤中的植物秸秆腐熟，转化为有机质。要注重有机物和石灰氮的合理比例及石灰氮的使用安全。
　　参考文献：
　　［１］ 张晓芳，任学祥． 温室大棚土壤消毒法［Ｊ］．农业知识，２０１０（２０）：１６－１８．
　　［２］ 李晨之．双流县冬草莓产业高端发展思考［Ｊ］．南方农业，２０１０（１１）：３６－３８．
　　［３］ 马军伟，王卫玉．石灰氮在农业上的应用［Ｊ］．中国农技推广，２００３（３）：４０－４１．
　　［４］ 龙习才．利用太阳热进行土壤消毒［Ｊ］． 农村实用工程技术，１９８７（４）：４８－５０．
　　［5］ 李朋忠，扬金明． 设施蔬菜连作障碍的石灰氮解除技术［Ｊ］． 上海蔬菜，２０１０（3）：６６－６７．