【池塘科学养蟹技术】 金坛高产池塘养蟹

　　摘要　从养蟹池的选择和准备、幼蟹放养、蟹料投喂、池塘水质调控、河蟹蜕壳管理、日常管理以及防止河蟹逃逸等方面介绍了池塘养殖河蟹技术，以供河蟹养殖参考。 　　关键词　河蟹；池塘养蟹；养殖技术
　　
　　池塘养蟹是目前农村养蟹的主要方式之一。由于池塘养蟹能充分利用各类水域资源，且相比其他养蟹方式具有投资少、见效快、不毁田、无污染等优势。因此产量较高，经济效益较好。现将池塘养殖河蟹的技术介绍如下。
　　
　　1养蟹池选择与改建
　　
　　养蟹池应选择靠近水源、水量充沛，水质清新、无污染，进排水方便，交通便利的地方。池塘形状以东西向长、南北向短的长方形为宜。面积0.5～2hm2，水深以1.2～1.5m为宜，池塘埂坡比1∶2~3。培育池底质粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过10cm。在池中心、顺水方向建蟹墩，并种上水花生等水草，以便养蟹遮荫、隐蔽和蜕壳，塘埂四周用60cm高的石棉板、白铁皮、尼龙薄膜等材料作防逃设施，并以木、竹桩等作防逃设施的支撑物。养蟹区四周挖蟹沟，面积2hm2的还要挖井字沟。池塘蟹沟宽3m，深0.8m。
　　
　　2清塘消毒，投放螺蛳
　　
　　养蟹池秋冬季排干池水，铲除表层10cm以上的淤泥，晒塘冻土；放养前2周，采用生石灰消毒，用量为1 800～2 250kg/hm2。成蟹养殖每年清明节前应投放一定数量的活螺蛳，投放量为4 500～6 000 kg/hm2，可根据各池实际情况酌量增减。
　　
　　3幼蟹（一龄蟹种）放养
　　
　　放养前1周加注经过滤的新水至0.6m。放养的幼蟹应规格整齐，大小以100～200只/kg为好，体质要健壮，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着，严禁投放性早熟扣蟹。放养密度以7 500~10 500只/hm2为宜，幼蟹放养时间以3月底至4月中旬放养结束为宜。幼蟹放养前应3%~4%食盐水液浸洗 3～5min。采用一次放足，三级放养。一次放足，就是放养的全部蟹种应一次性备齐放入；三级放养是指对面积大的养蟹池塘，可在塘内先用网布隔成小面积围栏，将备齐的蟹种先入围栏内进行强化培养，蜕壳数次后再分级放养。
　　
　　4蟹料投喂
　　
　　遵循“前期少而精，中间粗而饱，后期足而好”的原则，达到前期恢复，中期控早熟，后期长膘肉。高温期间增加绿萍、红薯、青菜、碎米、米糠等植物性饲料的投喂量，后期加大鱼、虾、螺、蚌、昆虫等动物性饲料的投喂量，以保证河蟹生长育肥。日投蟹料量：3～4月份控制在蟹体的1%左右；5～7月份控制在5%～8%；8～10月份控制在10%以上，每日的投饲量早上占总量的30%，傍晚占70%。河蟹有昼伏夜出的习性，夜晚才外出觅食，一般安排在早晨6～7时和傍晚4～5时各投1次，每天投喂次数不应少于2次，每次投喂时位置固定，沿池边浅水区定点“一”字型摊放，每间隔20m设1个投饵点。坚持“四定”、“四看”投饵原则的同时，根据不同天气、河蟹摄食情况灵活掌握，蜕壳前后1周吃食量较大，投饲量需适量增加。
　　
　　5池塘水质调控
　　
　　养蟹池塘水位5月上旬前保持水深0.6m，7月上旬前保持水深0.8～1m，7月上旬后保持水深1.5m。在河蟹生长旺季6～9月份，每5～10d换1次水，其余时间每隔2周换1次水。换水可以刺激河蟹蜕壳，加速河蟹生长；并保持水质清新，溶解氧充足。若遇异常天气，因水中缺氧，致使大批河蟹爬上岸的情况，应立即换水。每次换水水深20～30cm，先排后灌。在整个养殖期间池塘每2周应泼施1次生石灰，生石灰用量为150～225 kg/hm2。养殖池塘水的透明度应控制在30～50cm。溶解氧控制在5mg/L以上。
　　
　　6日常管理
　　
　　河蟹养殖期间应尽量减少剩余残饵沉底，保持池塘底质干净清洁，如有条件可定期使用底质改良剂（如投放沸石等）。日常巡塘可结合早晚投饵仔细察看池塘养殖河蟹蜕壳生长、病害、敌害等情况，检查水质是否污染，及时采取针对性措施。特别在出现异常情况时要仔细检查防逃设施，及时修补裂缝。
　　
　　7河蟹蜕壳管理
　　
　　从小扣蟹长成商品蟹，一般要蜕13次壳左右。如果头天晚上（4～5时）喂的饲料，第2天早晨发现食物没有动或动了很少一部分，就表明河蟹已经开始蜕壳，在这以后的2～3d每天进行水流冲击。水流冲击能有效地促进河蟹集中蜕壳，减少河蟹的死亡率。在河蟹蜕壳后集中投喂优质高效的蟹料，以满足蜕壳的河蟹生长需要，防止河蟹间的自相残杀。
　　
　　8防止河蟹逃逸
　　
　　防止河蟹逃逸是养蟹成败的关键之一。建好防逃设施是基础，抓好防逃管理是关键。重点抓好“五逃”管理：一是刚进蟹池的蟹种易逃；二是排水时或暴雨汛期顺水流爬向出水口的方向逃走；三是水质恶化寻找机会逃走；四是池塘中放养密度过大集堆逃走；五是性成熟后洄游易逃。
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