鲇鱼来袭水产价格应声上涨:鲇鱼

　　10月23日,超强台风“鲇鱼”于福建省漳浦县沿海登陆,这是1949年以来登陆福建省最晚的台风,也是今年全球最强的台风。“鲇鱼”具有风力强、沿海潮位高、影响时间长、范围广和降雨强度大等特点,此次台风袭击,对北京、浙江、福建、广东等地水产市场造成不小的冲击,水产价格应声上涨,10月份全国批发市场平均价较上月提高两成多。
　　一、“鲇鱼”重创东南沿海水产养殖业
　　福建漳州市漳浦县境内的海产品养殖区是全国海产品市场的主要货源地之一,当地的水温、气温利于鱼虾生长繁殖,海产品产量特别大,行业内素有“漳浦渔场打个喷嚏,全国海产品市场要得热伤风”的说法。根据中央气象台报告,“鲇鱼”在漳浦县六鳌镇登陆时,中心附近最大风力达到13级,登陆后强度逐步减弱,中央气象台于24日2:00时对其停止编号,随后又在6:00解除了台风黄色预警。“鲇鱼”袭击虽然较预期中偏弱,但还是给漳浦和福建的许多县市造成了很大损失,尤其使海水养殖业受创严重。据漳州市初步统计,该市大量养殖鲍鱼竹排损毁,淡水涌入养虾池,导致大量养殖海虾死亡,数千渔船受损或毁坏。截至10月24日,漳州市沿海县(市、区)和市直属单位养殖、渔船、渔港等不同程度受灾,直接经济总损失超过20亿元。其中水产养殖业损失最大,有47025亩池塘养殖受灾,22720口网箱受损,91846亩海上吊设施毁坏,养殖的鲍鱼、扇贝等品种大部分逃失、死亡,直接经济损失约19.8亿元;渔船沉没359艘,损坏1580艘,直接经济损失2800万元;渔港码头损坏290米,渔港防坡堤损坏1184米,经济损失955万元。
　　二、主产地、主销地海鲜价格上扬,鲍鱼后市看涨
　　受台风“鲇鱼”影响,漳州当地的海产品价格明显上涨。福建省海洋与渔业厅统计数据显示,10月27日漳州市海鳗和甲鱼零售供应断档,其他23种水产品零售价持平或高于上周,马鲛鱼、带鱼、河蟹、牡蛎和花蛤价格分别环比提高58%、43.6%、18.2%、15.3%和11.1%,淡水品种鲢鱼、草鱼、鲤鱼价格跟风上涨了12.5%、13.3%和7.3%。除台风影响外,人为因素也是价格上涨的重要原因,不少产地批发商预测到台风袭击会抬高价格,有囤货惜售现象发生。
　　超强台风鲇鱼即将登陆我国东南沿海的消息一出,北京等地海鲜市场也闻风而动。农业部批发市场监测数据显示,10月份重点监测的34个水产品种平均价为16.15元/公斤,环比提高22.24%,较上年同月增长近4成,价格涨幅如此之大为近几年罕见。分析原因,主要有两个方面:一是10月份高档虾蟹类上市量较上月提高1.4倍,其占水产品成交量的比重上升,拉动了价格总水平提高;二是台风“鲇鱼”的登陆时间晚于常年且强度高,造成虾蟹类批发价涨幅过大,基围虾和青蟹价格都较上月提高3成多。
　　以北京市场为例,闽南沿海一带是其鲜活海鲜的主要供应地之一,特别是基围虾、蟹类、石斑鱼、鲍鱼等高端产品的比重大。随着北方天气转冷,南方供应的虾蟹类产品比例进一步提高,南方海鲜目前占北京市场约四成的比重,“鲇鱼”袭击直接影响了北京市场的高端海鲜上市量。虽然可以补充其他地区的货源,但“鲇鱼”仍会在一周至半月时间内对海鲜市场有直接影响。此外,冬季北方销售的鲍鱼几乎全部来自东南沿海一带,台风导致福建多地鲍鱼大量减产,估计今年全国特别是北方鲍鱼价格将会上涨。
　　三、灾害性天气频发,需要建立及完善配套保险服务体系
　　在这次台风来临前,气象部门提前发布了预警,但面对十三四级的风暴,养殖户采取的预防措施根本无济于事,损失只能由个人承担。随着异常天气增多,从事海水养殖和海洋渔业遭遇意外损失的概率在增加,我国渔业遭受重创的事件频频发生,每年因自然灾害和意外事故造成的直接渔业经济损失就高达160亿元。与陆地活动相比,渔业开发利用的自然资源是海洋和内陆水域游动性的生物资源,生产活动环境有更大的自然风险。虽然水产养殖业风险巨大,但由于种种原因,与美国、加拿大、挪威、日韩等水产养殖保障体系完善的国家相比,我国水产养殖业的配套保险服务体系非常滞后,养殖户基本没有保险保障。像台风这样的灾害性天气,现在我们还没有措施彻底消除它们的影响,发生一定的经济损失再所难免,但我们必须建立一种合理的保险机制,完善全国性水产养殖风险防范体系,分散由此产生的风险,避免因灾返贫、因灾致贫现象的发生。
　　(农产品市场监测预警分析师:刘景景)