氢化物原子荧光光谱法测定脐橙中的硒:氢化物原子荧光法测砷

　　摘要：用氢化物原子荧光光谱法测定脐橙中的硒，具有操作简便、安全、灵敏度高、检出限低、线性范围宽等优点。在最佳工作条件下，方法的检出限为4.0ng/mL，硒浓度范围在0～160ng/ml。时，标准曲线相关系数r＞0.999，相对标准偏差为1.50％，回收率为98％以上。
　　关键词：氢化物原子荧光光谱法；硒的测定；脐橙
　　中图分类号：O657.31　文献标识码：A
　　文章编号：0367-6358(2008)09-520-03
　　
　　硒作为一种对人体非常重要的微量元素，具有多种生物学功能，现已成为微量元素领域中研究的重点。然而，硒元素在人体和动物体内不能合成，必须通过饮食而获得，因此，人们对天然富硒食品日益关注。赣南是脐橙主产区，对脐橙中硒的测定方法进行研究具有重要的意义。目前，食品中硒的国家标准测定方法是氢化物原子荧光光谱法和分子荧光光谱法，分子荧光法灵敏度和选择性比较好，但操作繁琐，试剂需进口且对人体有害。本文采用操作简便、安全、灵敏度高的氢化物原子荧光光度法测定脐橙中的硒，得到令人满意的结果。 本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文