温室培育_温室培育蕨菜的技术要点

　　整地施肥 蕨菜原生地是富含腐殖质的林下，天性喜肥，所以，适于土壤疏松肥沃的地块。为培育粗壮的株丛，必须为其提供一个适宜于生长发育的良好的土壤环境。配制优质有机肥：用EM液处理的已充分发酵的鸡粪+处理好的有机质（用粉碎的花生秸、豆秸等秸秆或腐叶等）。
　　采挖根株 在大地封冻前将在露地圃地培养好的株丛挖出，每丛保持2～3株，尽量多带宿土确保不缓苗。并假植于阴凉处，砂藏方法同前。
　　定植 应在日光温室上冻前定植根株，当地为10月中旬。其方法步骤如下：开沟：在南北延长的畦上横向开沟，沟深15cm、宽10～12cm，小行距15cm。施口肥：在沟底施入磷酸二铵。盖“脚土”在口肥上盖一层2cm的“脚土”。定植：取出假植的根株，按株距10cm，每丛5株进行定植，少量覆土用手按实以固定植株。浇定植水：栽苗后浇1次定植水，促使苗根与土壤紧密接触。覆土：水渗下后覆土封埯，并使整个畦面成平面。覆盖地膜：在整平的畦面上扣上地膜。
　　管理 定植后返青前（越冬期）的管理。温室上严塑料：修补好塑料，如果有条件的最好在定植前换上新的塑料以确保生产安全；消毒：用500倍的多菌灵喷洒整个温室；封闭温室：堵塞漏洞，封闭门窗；上防寒保温物：在温室上盖上草苫子、纸被等不透明覆盖物，且不再揭盖，使温室内处于全部被遮光的黑暗条件下，室内温度恒定，不出现昼夜温差。防寒保温物要压牢，防止被寒风刮开。另外，为保安全和便于清雪，不透明的防寒保温物的上边最好盖上彩条布等。
　　生产期的管理 温室预热：一般当地在1月下旬至2月上旬开始生产，此时要对不透明的防寒保温物进行揭盖，以预热温室。日出后揭开，日落前放下，此项工作大约需要10～15d；张挂反光幕：在距温室后墙大约1.2m处，挂反光幕以提高温室的温度，高度在1.5m左右。但当蕨菜萌芽后就需立即撤掉。生产管理：勤松土：从土壤化冻时开始，揭掉地膜，在畦上的小行间进行多次的松土；温度管理：预热后返青前，白天20℃左右，夜间13～15℃，萌芽后及采收期：白天15～20℃，不得超过22℃，否则影响嫩茎生长，夜间12～13℃。如果温度过高，就要进行通风。通风时前期可以通过门窗进行通风，千万不能通底风。而且要背着风向通风；湿度管理：浇返青水，开始萌芽时浇1次返青水，水量适中，用温水；浇催茎水：萌芽后嫩茎在温室可控良好的温、湿环境条件下生长极为迅速，对肥水需要也快、多，所以要及时予以满足。一般3d浇1次水。这时的浇水不要过大，且要浇温水；追肥：进入采收期进行多次追肥，追肥是随着浇水进行，一般是“2水1肥”，即第1次催茎水不追肥，在第2次催茎水之前追肥，用尿素每次15kg/667m2，软化处理：为了进一步提高品质，还可以进行培基质软化处理。最好使用珍珠岩或蛭石，也可使用消毒过的细河砂，随着嫩茎向上生长培基质，每次培砂3cm，一般培3次即可，第3次培基质上又长出10～15cm时就可以采收了；植株调整：在温室内进行促成生产，主要是利用植株体内贮藏的营养物质进行产品生产，当植株体内所贮藏的营养物质消耗殆尽时，生产就很快结束了。如果通过进行科学的植株调整，则产品高效生产能维持较长的时间。其方法也极为简单：选第1次萌发出现的较为粗壮的嫩茎，每丛保留1株不采收，使其正常生长，以做为光合作用制造产物的植株―母株（植物学上的“库”），所制造的光合产物供给其株丛形成新的嫩茎。同时，还要对母株进行管理，其方法是，7～10d进行1次根外追肥，用0.2%的磷酸二氢钾，于傍晚前后喷在叶片的正面。通过这种方法，可以维持较长的嫩茎生产时间，产量和品质都能得到提高；遮光：从萌芽时开始，先将反光幕撤掉。然后，用50%遮光率的遮阳网，在温室内侧进行遮光，以保证蕨菜在适宜的弱光下茁壮生长，且有利于提高产品品质。
　　采收
　　进行基质软化的，最后一次培砂以上又长出10～15cm，没有基质软化的长到20～25cm、叶柄幼嫩、小叶尚未展开呈拳钩状时及时采收。基质软化的要扒开基质采收，然后再培上。采收间隔的时间一般为7～10d。不留母株的一般采收3次生产就结束，而留母株的可以进行多次采收，直到出温室进入露地圃地培养为止。