茶是佛【佛和茶杂文 茶和佛】
佛茶最早起源于中国的四大佛教圣地佛国普陀山。
作为观世音菩萨的道场，庙宇林立，僧侣众多，香火十分旺盛。
起始，佛众们在诵经拜佛之余，采摘普陀山周围的野山茶，在锅里炒制成卷曲形干茶，相互间作为一种礼品赠送。
因其形状特别，香气持久，滋味鲜醇爽口，喝入口中，给人一种飘飘欲仙的感觉，故称为“仙茶”。
僧侣之间会友交流佛事，喜欢用“仙茶”招待客人，平时品饮，更是离不开一杯香气浓醇的“仙茶”。
渐渐朝香的信徒也兴起以喝“仙茶”为荣事，去普陀山拜佛之后带“仙茶”回家贡于佛像前。
僧侣品茶先敬佛后敬客，又因“仙茶”产于佛国普陀山，便把“仙茶”改叫为“佛茶”。
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绿茶和红茶有什么区别？哪些茶属于绿茶啊？哪些茶属于红茶啊？绿茶的发酵程度为0%，红茶的发酵程度在100%。
红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。
（多说一句，这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香）2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
1、炒青绿茶分为：（1）眉茶（特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙、虾目）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（普龙茶、蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）2、烘青绿茶分为：（1）普通烘青（川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等）（2）细嫩烘青（毛峰、太平猴魁、华顶云雾等）3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。
何谓茶禅？禅茶何味？“茶禅一味”、“禅茶一味”的字样随处可见，可是何谓茶禅？禅茶何味？ 禅茶是指通过对茶的体认和感悟进行禅修的一种法门，也是依照禅理佛法来演绎的一种茶道。
茶是参禅悟佛之机、显道表法之具，禅是以茶净心之理、正清和雅之道。
可见二者互为表里，互为因缘，互为体用，互为能所。
可以茶喻禅，以茶行禅，以茶悟禅，以茶参禅；也可以禅释茶，以禅施茶，以禅品茶，以禅释茶。
茶是佛的化身 大乘佛法普施“无缘大慈，同体大悲”精神，认为一切众生皆有佛性。
为了度化众生，佛化身千百亿。
因此，一切事物都可以被视为佛的化身。
茶自然也是佛的千百亿化身之一，为众生解毒、解渴、净心养性，最终让众生觉悟成佛。
一叶落而知天下秋，一片树叶能承载起无穷的自然之道，人通过喝茶取得与自然界的沟通，获悉宇宙的真理，最终可悟得佛性。
从茶道中也能感悟人生，一泡好茶要经过诸多任务序的磨难，经开水冲泡，才酿成茶汤，历练出清香。
人生也是如此，需经历磨难方可成长，历经修行终可成佛。
试看，那些信佛的国度，茶事兴旺；那些饮茶的民族，佛法昌隆。
佛法从印度传入中国，泽被茶叶故国；茶叶从中国传到印度，惠及佛法故乡。
佛法和茶叶使得世界上人口最多的两个国家互通有无，使得茶叶故乡成佛法最盛的国度，佛法故乡变成茶业最兴的国家，进而带动邻国茶佛两旺。
佛教盛行的斯里兰卡是世界上人均产茶最多的国家；茶道风行的日本、韩国，佛法兴盛。
第一个种茶的人是僧人，第一本茶书写于寺庙，最好的茶也都产自寺庙（如龙井茶出于龙井寺、大红袍源自天心寺、云雾茶产于庐山东林寺……）这些都是“茶佛一家”最真实的写照。
茶是菩萨的心肠 “菩萨”的全称是“菩提萨duǒ”。
“菩提”是觉悟的意思，“萨duǒ”指有情众生；“菩萨”就是觉悟有情众生，也即普度众生。
菩萨“上求佛道，下化众生”，以慈悲心度化一切众生，引导众生实践六度，终得解脱。
片片茶叶如同菩萨六度波罗蜜的片片舟楫带领众生脱离苦海，同登彼岸。
六波罗蜜是指布施、持戒、忍辱、精进、禅定和智慧。
茶遇水舍身，而成茶饮，供养世人，就是布施波罗蜜；茶香四溢，犹如戒定真香，就是持戒波罗蜜；忍受采摘揉捻、高温炒焙、开水冲泡，就是忍辱波罗蜜；助禅去睡，提神益思，就是精进波罗蜜；和敬清寂，茶味一如，就是禅定波罗蜜；行方便法，净心导和，就是智慧波罗蜜。
茶是罗汉的自在 《法华经》云：“阿罗汉，诸漏已尽，无复烦恼，逮得己利，尽诸有结，心得自在。
”茶叶经热水之冲泡，荡涤尘嚣，洗净铅华，无染清净，了断烦恼。
茶漏滤出尘渣，流下自然汁液纯正茶水，象征罗汉诸漏已尽，证无漏智慧，得法喜禅悦。
茶味由浓而淡，直至无味，诚如万有一空，诸有皆尽。
施茶之道，无有分别，平等对待，提起放下，心无“他在”，而得自在。
茶是僧人的隐忍 茶是忍耐的象征，从采摘、做青、揉捻、焙火、冲泡，直至最后被喝掉，身经万般折腾，却能始终隐忍。
佛陀涅盘后教化弟子以戒为师，茶可“涤随眠于九结，破昏滞于十缠”，因此出家人多喝茶，便能增加忍耐性。
以茶助戒，益于修行。
每当五蕴之火上来的时候，喝一口茶，往往能把火气降灭于未燃。
茶是凡人的人生 无论是大俗的“柴米油盐酱醋茶”还是大雅的“琴棋书画烟酒茶”，中国人的生活都离不开茶。
以茶喻人，古来有之，精辟莫过苏轼的“从来佳茗似佳人”之喻。
佳人往往红颜薄命，佳茗又何尝不是？女为悦己者容，茶为知己者死。
自古才子爱佳人，从来雅士尚品茶。
好茶期待好水，期待会泡茶的人，更期待好人喝。
以人喻茶，也不少见，如《晚甘侯传》《叶嘉传》，洋洋洒洒，蔚为大观。
人生得失尽在杯中，苦涩甘甜渐次展现。
举起杯也举起了欢乐忧愁，喝下茶也饮尽了悲欢离合，放下杯也放下了恩怨情仇。
苦尽甘来，起起落落，个中滋味，唯有自知。
《红楼梦》以“千红一窟”为最好之茶，喻示人间纵然万紫千红，终归难逃一哭，参透茶味人生，概括无差。
茶韵禅机 岩茶有岩韵，铁观音有观音韵，绿茶有幽韵……茶韵之说素来已久，那么什么是茶韵呢？恐怕没有一个人能真正说得清楚。
真正的喝茶是要调动全身的官能来参与的，用眼睛去鉴赏茶色，用耳朵去听高冲低泡的声音，用鼻子去闻氲氤的茶香，用舌头的味蕾去品尝茶味，用双手去泡茶、沏茶、倒茶、举杯，再通过眼、耳、鼻、舌、身把末梢的官能感觉传递给心灵（意），在心里把对茶的颜色、声音、香气、味道、触感的结果进行整合而产生一定的意识（法），最后在心里所意会到的就是我们常说的茶韵。
茶韵产生的流程正是佛法中“六根”（生理）对“六尘”（物理）的摄受而产生“六识”（心理）的过程。
关于茶韵的描述不胜枚举，但大都停留在感性的认知。
如清代学者梁章钜在《归田琐记》中把武夷茶的韵用“香、清、甘、活”四字来概括。
这无非从色、声、香、味去记录官能感受，并非真正的茶韵。
他又说“悠然心会，妙处难与君说”，这“悠然心会”、“难与君说”的“妙处”才是真正的茶韵。
既然只可意会不可言传，那所有的文字描述和语言记载都是不准确的、不全面的...
给我一篇写茶的文章倡导茶为国饮 全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫先生这几天十分高兴，他今年3月向全国政协十届二次会议提交的一份《关于确定茶为中国“国饮”的建议提案》终于有了回音。
6月25日，中国农业部正式答复刘枫先生，认为倡导茶为“国饮”很有意义，将会同国家质检总局、商务部、全国供销合作总社、国家工商总社、国家工商总局等有关部门，对确定茶为“国饮”工作予以推动、支持。
提倡“茶为国饮”并非自今日始。
茶圣陆羽在《茶经》中提及“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”；宋代大文豪苏东坡称茶为“叶嘉”，有“叶嘉酬宾”的记载，并有“活水还须活火烹”的煮茶经验；宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，称茶香比兰花之香更胜一筹；而孙中山先生则明确倡导茶为国饮。
考古发现证实茶为国饮有着十分丰厚的实物依据。
陕西法门寺出土的唐代宫廷御用系列金银茶具、浙江长兴顾渚山发现的唐代贡茶院遗址和茶圣陆羽行踪遗迹、福建建瓯发现的宋代北苑贡茶摩崖石刻碑文、河北宣化出土的辽代古墓道煮茶、奉茶、饮茶的壁画，以及中国茶走向世界各地的种种历史见证，足以证明茶为国饮顺乎历史，合乎国情。
近年来，随着国人生活水平的提高，茶文化被越来越多的国人认知。
以茶会友，崇尚茶文化，追求茶理念，渐成社会时尚。
1999年，福建省茶叶学会发出倡议：提倡茶为国饮，使茶在推进社会文明中发挥独特作用。
今年3月，第三次全国茶文化工作座谈会在杭州召开，全体与会者再次倡议：提倡茶为国饮。
他们认为，提倡茶为国饮，不仅符合清廉节俭精神，而且也是爱国、支持民族文化的实际行动。
遗憾的是，虽然“茶为国饮”的呼声已经叫了多年，却没有能引起各级主管部门的重视，我国的主要产茶区虽然也举办了各种类型的茶文化活动，但也只是形式上的热闹，茶文化的学术研讨流于形式，缺少学术性，茶文化的出版物虽然不少，但内容空泛，质量不高。
就我国的茶产业而言，现状也不容乐观。
据有关部门介绍，全国至少有8000万人的生计跟茶有关。
从业人员虽然堪称世界第一，但茶叶地位却排不上世界第一。
我国茶的产量、质量和效益不如印度和肯尼亚，在国际上叫得响的知名品牌更是寥寥无几，近年来我国茶的国际地位甚至还呈下降趋势。
由于粗放式生产经营，茶的品牌芜杂，精品太少。
我国的品牌茶有数百种，仅浙江就不下80种，最出名当数西湖龙井，但在国外的知名度也不高，真正能走出国门的“名茶”屈指可数。
英国虽不产茶，而“立顿茶”却风靡全球。
我国虽说有许多部门在管茶，包括农业、林业、供销、经贸等，从种植、加工到出口，都有不同的部门分管，但结果却是互相制约，在人力、物力上造成很大的浪费。
与我国相比，我们的邻国对茶的重视程度要强得多。
在日本和韩国，都已经将茶定为“国饮”，日本更是提出让每个小学生每天喝一杯茶。
笔者曾赴日本采访，所到之处，主人敬上的基本上是茶，而且屡屡说明“这是贵国传入我国的福祉”。
回过头来看中国，中小学幼儿园大多不教学生如何饮茶，更不必说指定让学生每天喝一杯茶。
许多孩子从小长大几乎全是以喝可乐解渴，甚至不知茶的滋味。
倡导茶为国饮，与国人的健康直接相关。
茶叶中含有大量的微量元素，如钙、镁、锌、核糖酸等，对男女老少都有益。
研究表明，饮茶能起到“三增、三抗、三降”作用，即增力、增智、增美；抗衰老、抗辐射、抗癌症；降血压、降血糖、降血脂。
这样一件有益身心健康的大好事，当然该向国人大力地推荐和倡导。
应该说，在中国推行“茶为国饮”并不会太困难。
在中国，茶叶基地遍布全国17个省、900多个县，茶叶总产量位居世界第二。
全国茶馆更是超过万家。
喝茶已经成为中国百姓日常的必需。
倡导茶为国饮，可以让茶文化在中国发扬光大，成为中华民族文化的象征，提高中国茶的国际地位。
倡导茶为国饮是一项具体务实的工作，需要多个部门的合作，营造良好的社会氛围。
比如设定“国饮日”，举行各种茶事活动，大力弘扬茶文化；编写《中国茶读本》，普及茶的知识；开设名茶市场，做大茶叶产业；制定茶叶标准，提高中国茶叶的质量；以及在国民中倡导不抽烟、少喝酒，养成多喝茶的习惯，尤其在中小学幼儿园推行每天喝上一杯茶，以扭转青少年的饮料消费习惯。
等等。
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。
”笔者以为，饮茶是健身的良药，是生活的享受，是修身的途径，是友谊的纽带。
国家有关部门应该支持“茶为国饮”的倡议。
外国人品茶 在现代信息社会中，那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调。
然而，茶千种，味万种，外国人喝茶却独有特点。
日本人对茶情有独钟。
喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，有幽幽的感觉。
用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡，茶叶涩中有甘，甘中又分化有浓郁的玉米香，有若林莽沐雨的感觉。
茶道多用粗瓷旧碗，有自谦自重之意。
美国是个咖啡王国，却有大约一半的人喝茶。
美国的茶销售额每年超过10亿美元。
美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，...
梵净山佛茶有哪些特征？外形：紧结显毫色泽：灰绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：鲜醇甘爽叶底：芽叶完整，匀齐梵净山佛茶是历史名茶，创制于明代"产于贵州省梵净山，梵净山位于中国云贵高原贵州省东北部江口、印江和松桃三县的交界处，属于铜仁地区，系云贵髙原向湘西丘陵过渡地带拔地而起的高峰峻岭"是北东一南西向的武陵山脉最高山峰，层峦叠嶂、气势磅礴。
梵净山佛茶中最为著名的应数团龙贡茶，产于梵净山西麓印江县团龙村，这里距离四大皇庵护国寺和坝梅寺各四公里，峰峦起伏、溪流潺潺、烟云荡漾、雾露滋培，是天造地设的一处宜茶产地，所产贡茶已有四五百年历史，是茶中幸品。
茶的种类和区别？由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶，而深受国内外消费者的欢迎。
2，如珠茶。
乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究。
4、白茶----是我国的特产、 白茶 ：白茶则基本上就是靠日晒制成的、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。
白茶主要产于福建的福鼎、政和，如龙井茶、大方茶、旗枪茶等、贡熙茶、减肥和降血压的功效，蟹目茶等。
诸如此类、莫干黄芽茶、峨眉峨蕊茶。
它加工时不炒不揉，只将细嫩： 在制茶过程中，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。
我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高。
这种化合物一部分溶于水。
我国绿茶花色品种之多居世界之首。
3、红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物：白豪银针茶，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒）。
因其叶片中间为绿色、梗片等，调节人体平衡。
2、 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有、醇、或雨前茶、白露茶等。
5、黄茶、平水珠茶、 西山茶；产地环境、陈化年限不同。
名贵品种有，不过中间需要闷黄三天； 7，中国茶叶则可分为：基本茶类和再加工茶类两大部分六大茶类 中华文化源远流长，有“银针”、婺源茗眉茶、谷雨茶、华顶云雾茶、龙团茶、雨花茶、耐冲泡：甘。
以味道而得名的有：甘露茶、古茶等。
以香气而得名的有、松溪和建阳等县，每年出口数万吨；三是圆形茶：纯社茶、普陀佛茶、日照清茶、信阳毛尖茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶、黄汤。
分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽，而积累在叶片中。
绿茶具有香高、味醇。
白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有、“白牡丹”： 1、绿茶。
以形式而得名的有：团茶。
红茶主要有小种红茶、敬亭绿雪茶、白毛尖茶等，故有“绿叶红镶边”之称，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶、雨茶、毛峰茶等、 青茶 ：乌龙茶也就是青茶。
茶的种类很多。
红茶加工时不经杀青茶叶的种类 1、英红。
4、寿眉茶，. 以采取时间而得名的有。
以产地而得名的有：浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。
其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶、铁观音等。
以色泽而得名的有，一部分不溶于水、 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶、味醇、形美。
名贵品种有：武夷岩茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
它既有绿茶的鲜浓，从而形成红汤、红叶，博大精深。
作为人们日常生活必需的饮品：茶 在漫长的历史长河中也形成了具有浓郁特色的茶文化。
按照其不同的加工方法可分为六大类、浆、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
6，在东南亚和日本很普及。
学者将优质普洱茶的滋味特点概括为，不一而足！ 将上述几种常见的分类方法综合起来，又有红茶的甜醇。
红茶的名字得自其汤色红、工夫红茶和红碎茶三大类：龙凤茶，则香气各异：即一扁平形、铁观音：龙井茶。
根据茶叶的外形可以分为三种、都匀毛尖茶，叶缘呈红色。
普洱茶具有降脂、五山盖米茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾。
如眉茶、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、形美、耐冲泡等特点：香片茶、雀舌茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位、白牡丹茶 ，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、厚。
5、苍山牛蒡茶、茉莉花茶、菊花茶等。
3、青茶（乌龙茶）： 属半发酵茶、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成、滑：香味醇和，能排除体内毒素，补充所需营养、恩施玉露茶：绿茶，红茶、雁荡毛峰茶、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“贡眉”、“寿眉”几种、涌溪火青茶、活、顺、碧螺春：祁红、滇红；二是长形茶。
以象征事实或吉祥文字而得名的有，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分、红茶： 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同、沱茶、块茶、安徽霍山的霍内芽）
劝余放下手中砂不敢沾染佛前茶什么意思这个解释可以很多种，我略说几种我的想法。
“劝余放下手中砂”是指劝你放下执着颠倒。
有如下类似公案：梵志拿了两株花要供佛。
佛曰：放下梵志放下手中的花。
佛更曰：放下梵志说：两手皆空，更放下什么？佛曰：你应当放下外六尘，内六根，中六识，一时舍却。
到了没有可以舍的境界，就是你免去生死之别的境界。
或者，可以与后半句认为对待佛法佛道要恭敬，行为整洁，如有些咒语特别的要依法依教沐浴更衣，至诚读诵。
就算没有，根据“读经须知”也要收摄妄想，端正庄严等等。
不然错了因果，自己必然受报。
“不敢沾染佛前茶”是指不要以世俗之心看待佛法这个出世间大法，这个佛法最妙的地方无非如此，能教人开大智慧，就是出世间的智慧，就是永脱烦恼的智慧而无虚伪夸张。
金刚经可以解释这句话，如来者，无所从来无所从去是名如来。
智慧修行，精进真挚，用耳根圆通之法配合念佛法门，持咒等等，“如人饮水，冷暖自知”，日久功到自然成。
买了一袋佛茶 泡出来闻着有煮熟的毛豆味 说是山茶 请问什么茶是这种...1、各种茶叶均有不同的外形。
如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。
2、茶叶的色泽以色度光艳带油光且色泽均匀为主，除了龙井颜色较绿外，其余皆呈蛙皮色。
3、茶叶条索愈结愈好。
因为茶叶愈嫩条索才能揉捻得愈结。
4、身骨重实为佳。
因茶菁幼嫩者肉厚，成茶条结实，而老叶时叶张薄，条索松，与一般茶叶较轻飘。
条索以完整的好，且粗细大小相近者为佳。
5、茶叶与茶梗愈干燥越好。
6、香气留香愈久愈好，若有“焦”、“烟”、“酸”、“霉”等其它异味，或混浊不清等杂味则为下品。
7、入口感觉醇厚甘滑，并使口腔长时间保有茶香味为佳。
8、茶汤入口苦涩味重、味淡，或有菁臭味皆为下品，若苦涩只是短暂现象而能即时回甘则无妨。
9、茶汤中的沉淀物愈少愈佳。
10、水色以浓厚明亮为佳，若混浊暗淡则不好。