夏季吃水果应遵循的原则:本我遵循什么原则

　　根据营养学家所述，吃水果可补充维他命C和种种营养素，应该是正确的。但是现代的水果，在密集种植、追求高经济、高产量、高甜度的情况下，而大量使用农药和化肥，导致原来属于碱性的土壤，早已酸化了，因此所栽培的水果当然也就属于酸性了。而今，现代人的体内的酸毒已高到三四人中就有一个罹患癌症的情况下，似乎较不宜大力倡导多吃水果吧！
　　从但是并不表示不可吃水果，有人会问：“有哪些水果较有益人体？”下列几个原则可供读者诸君参酌，一、根据阴阳五行的理论而言，表属阳、属碱，里属阴，属酸，这也表示水果表皮偏碱，而果肉、果汁偏酸。因此若能选择连皮一起吃的水果，则较有益人体，例如：芭乐、番茄、莲雾、梨子、苹果等等。或许有人将马上提出质疑，苹果表皮犹涂一层蜡，不错，不过台湾自产的苹果就无此之虑。在此我再告诉大家一个实验，当您在空肚子的状态下吃到饱，可吃下六个连皮的梨子，但同样是空肚子的情况下却吃不了五个已削皮的梨子，因为水果连皮吃即属阴阳调和、酸碱平衡，已削皮的梨子吃多了会觉得腻，或许读者诸君亦可亲身印证一番吧！二、甜度越高的水果则越酸性。三、较便宜的水果，表示较易栽培与收成，农药、化肥就用得少，成本自然较低，因此越便宜的水果则越有益人体。四、当季盛产的水果较佳。
　　《人之自然本能》，张家瑞著，新华出版社2006年6月出版，定价：26.00元
　　
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　　《24节气与食疗》/中国物资出版社/定价：36.00元
　　节气变化与人们的日常生活息息相关。本书深入分析二十四节气与人的饮食关系，详细介绍了饮食养生的具体方案。其中，“夏季篇”分别介绍了夏季六节气饮食进补的基本原则、夏季六节气宜食物以及通过饮食进补预防夏季多发病等内容。
　　
　　《四季保健汤》/辽宁科学技术出版社/定价：18.00元
　　汤，有休生养息的意思，一碗营养又美味的热汤，可说是忙碌一天之余，最幸福的享受了，而一年四季所要进补的汤品却不尽相同，功效和保健的尾性也都不一样，本书详细地教您四季保健汤的做法，让您一整年都能轻松滋补。在夏季，你可以选择海米萝卜汤、冬瓜瑶柱老鸭汤、绿豆百合汤等。
　　
　　《四季健康膳食》/中国华侨出版社/定价：19.80元
　　本书精选数百种健康膳食，以“简单实用”为原则，既是一本以中国传统文化为指导思想的健康著作，也是一本以健康膳食为基本内容的操作手册。也就是说，读者不仅能够获得健康膳食的基本观念，还可以按图索骥，按照书中所提供的粥谱、菜谱、汤谱及操作方法烹制出一道道美味佳肴，保证您的健康。
　　
　　《四季养生要诀》/中国轻工业出版社/定价：12.00元
　　该书主要告诉人们要根据春、夏、秋、冬季节的不同来安排自己的生活，即不同的季节，人们的饮食、运动、起居、睡眠、精神调理有差异，真正做到“顺四时而适寒暑……如是，则邪不至，长生久视”意思是人们只做到了顺时养生，才能长命百岁。
　　
　　《四季饮食与药物调补妙方》/人民军医出版社/定价：28.00元
　　本书从介绍四季气候的特征入手，详细论述了各季节气候对人体健康的影响，春、夏、秋、冬四季饮食与药物调补的环境基础、原则、禁忌与具体补法，常见疾病调补的食疗妙方，并精选了一些疗效确切、容易取材、操作简便、使用安全的药酒、药茶、药膳方。本书内容丰富，编排合理，语言通俗易懂。