莴笋栽培与管理_莴笋无公害三季高效栽培技术

　　摘要描述早秋―冬―春三季莴笋复种效益及无公害高效栽培技术要点。其中，早秋季栽培技术主要包括催芽播种、苗期管理与定植、大田管理等方面的内容；冬季栽培主要包括播种育苗、定植、大田管理等方面的内容；春季栽培主要包括播种育苗、定植、大田管理和病虫防治等内容。
　　关键词莴笋；三季；栽培；无公害
　　
　　随着人民生活水平的不断提高，人们对蔬菜的消费要求发生了根本性改变。周年供应莴笋已逐渐成为江华7 000hm2外销蔬菜基地的一大产业优势。三季莴笋，特别是反季节栽培莴笋，周期短（一般从播种到采收上市60～65d），效益高（3.75～7.5万元/hm2），是江华瑶族自治县增加农民收入的一项行之有效的重要举措。三季无公害栽培莴笋需要配套的优良品种和栽培技术以及适当的栽培设施。
　　
　　1早秋季栽培
　　
　　1.1催芽播种
　　选用本地优良品种圆叶奇香莴笋。播期为7月中下旬，种子须经过低温处理催芽：将种子放在清水中浸6～8h，滤干后用纱布包好放在冰箱保鲜层中，每天早、晚各淘洗1次，5～10℃下48h即可发芽。也可将种子放在清水中浸6～8h后，用纱布包好悬吊在水井中（种子离水面1m左右），每隔8～9h取出，将种子抖松后再悬吊在水井中，经过3d即可发芽。傍晚播种较好，播后盖一层细沙或细土，并浇足水，用遮阳网覆盖，以利出苗。
　　
　　1.2苗期管理与定植
　　出苗后，在下午5～6时揭去遮阳网。1叶1心时不再盖遮阳网，以防苗徒长。4叶1心定植，苗龄18～20d，整个苗期保持苗床湿润。定植株行距30cm×30cm，畦宽1.4m，每畦种4行。最好在阴天或晴天下午定植，起苗前浇透水，尽量带泥浅栽，栽后浇足水，盖好遮阳网。成活后应揭去遮阳网。
　　
　　1.3大田管理
　　早秋栽培大田生长期较短，应施足底肥，施腐熟的有机肥45t/hm2、45%硫酸钾型复合肥750kg/hm2。成活后应及时采取大水大肥促进植株生长。定植成活后5d，喷施3 000倍矮壮素液抑制抽薹。在开始正常抽薹时，应重施氮钾肥；薹抽至2～3cm时，可喷施0.1%的块根块茎膨大灵液和0.3%的磷酸二氢钾液，以增加茎粗。9月底至10月初正值蔬菜供应淡季，栽后40～45d要抓住市场空档，及时采收上市。
　　
　　2冬季栽培
　　
　　2.1播种育苗
　　品种选用飞桥、红衣少女、种都系列。播种期为10月底至11月初。此时不用催芽即可播种，需种量为375～450g/hm2，苗床15～20m2。播种后，浇足水，盖上遮阳网即可。苗期采用肥促水控，以提高幼苗的抗寒能力。
　　
　　2.2适时定植
　　前茬作物收获后及时清洁田园，施腐熟的有机肥37.5 t/hm2、45%硫酸钾型复合肥750kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2，精细整地。叶龄4～4.5叶时移栽，11月上旬至12月下旬定植，株行距35cm×35cm。
　　
　　2.3大田管理
　　冬前肥促水控使植株形成强大的根系并安全越冬。如遇强寒潮来临，可用遮阳网、稻草等覆盖，气温回升再揭去。开春后大肥大水促早发，但在抽薹期控制浇水，以防茎皮开裂。采收前10d停止浇水、用药，保证无公害蔬菜上市。
　　
　　3春季栽培
　　
　　3.1播种育苗
　　品种选用圆叶奇香莴笋、飞桥。元月上中旬播种，不用催芽，小拱棚育苗。注意通风、炼苗，以利培育壮苗。
　　
　　3.2及时定植
　　苗龄30～35d，叶龄4叶左右时定植。畅通三沟，小高垅栽培。普施腐熟的有机肥37.5～45t/hm2、45%硫酸钾型复合肥750kg/hm2，株行距35cm×35cm。
　　
　　3.3大田管理
　　及时中耕除草，在幼苗成活后，施提苗肥1次，施尿素112.5kg/hm2。在定植后7d，施45%硫酸钾型复合肥150～225kg/hm2，以后每隔7～10d施1次复合肥150～225kg/hm2，连施2～3次；开盘后重施1次壮杆肥，穴施复合肥525～600kg/hm2。苗长到20cm高时用0.2%硼砂液喷施2次，防止茎杆开裂。圆叶奇香莴笋及时打顶抹荪，提高产量、品质。植株顶端3片叶齐平时即可采收。
　　
　　4病虫防治
　　
　　莴笋主要病害有灰霉病、霜霉病、病毒病、菌核病。灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾，7～10d喷1次，连喷2～3次。霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10d喷1次，连喷3～4次；病毒病用98%高锰酸钾600倍液，或抗病毒剂1号水剂300倍液喷雾，7～10d喷1次，连喷2～3次；菌核病用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40%菌核净可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10d喷1次，连喷2～3次。虫害主要为蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。