葡萄的采收与土法贮藏 花卉种子的采收与贮藏

　　1采前管理 　　 　　采前应：①修剪果穗。首先去软尖，剪去果穗最下端1/4~1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒；其次疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒及伤粒和病粒。②为了提高糖度和耐贮性，采前1个月主要以施磷、钾肥为主。③在果实开始着色时，每隔10~15d(天)喷1次800倍液的退菌特、600~800倍液的多菌灵或800~1 000倍液的赛欧塞。④严格控水。为了提高品质和耐贮性，在采前15d(天)内停止浇水，并及时排除雨水。⑤喷洒激素。为了防止在贮藏过程中落粒和果柄干缩，在采前15~45d(天)可喷2 000mg/kg~4 000mg/kg的比久，在采前15d(天)喷60mg/kg~100mg/kg的青鲜素，或在采前3d(天)喷50mg/kg~100mg/kg的萘乙酸。
　　
　　2采收管理
　　
　　在果实充分成熟时采收。若气候和生产条件允许，应尽可能地推迟采收时间。选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收，阴雨、大雾天皆不宜采收。采时用剪刀剪取果穗，并对果穗进行修剪，然后将果序平放在衬有3~4层纸的箱或筐中。容器要浅而小，以放5~10kg为度，果穗装满后盖纸预冷。
　　
　　3贮前准备
　　
　　药物处理。果实经二氧化硫处理后可防止在贮藏过程中真菌侵染所引起的腐烂。具体方法有下列3种：①重亚硫酸盐释放法。按葡萄重量的0.3 %和0.6 %分别称取亚硫酸氢钠和无水硅胶，二者充分混合后，分装于若干个小纸袋内，然后分散放置，1.5个月换1次药袋。②硫磺燃烧法。把包装好的葡萄堆成垛，罩上塑料薄膜罩，每1m�3的空间使用2~3g硫磺充分燃烧，熏蒸20~30min(分钟)，然后开罩通风。在熏后15d(天)后再熏1次，以后每隔1~2个月熏1次。③二氧化硫气体法。将葡萄装箱垛好后，罩上塑料膜罩，充入二氧化硫气体，二氧化硫的体积以占罩内体积的0.5 %为宜，熏蒸20~30min(分钟)，然后开罩通风。以后每隔15d(天)熏蒸1次，但二氧化硫的浓度可降到0.1 %~0.2 %。
　　
　　4贮藏方法
　　
　　1)缸藏法。把缸洗净倒置，控干水，然后用干净的布蘸70 %的酒精擦拭内壁，把经过处理的葡萄一层一层放入缸内，每层15~20cm厚，每层放好后，放上竹帘状支架，装满后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口，置于阴凉处。在背阴处挖坑，将缸置于坑内，随气温降低逐渐增加覆盖物。此法可将葡萄贮藏到元旦、春节。
　　2)棚窖贮藏。将经过处理的葡萄装筐或箱，置于预冷场所，下垫砖块或树木以利于通风，上盖苇席遮阴，直至小雪后入窖。窖内用木板搭成离地60~70cm的垫架，果箱放在垫架上。在筐或箱上搁木条或秫秸把，上面再放筐或箱，依次摆放3层，呈花朵形，中间留人行道两边摆筐或箱。入窖后采用通风、洒水、密封等办法保持贮藏的温度和湿度。在贮藏过程中不宜翻动并严防鼠害。
　　3)平房贮藏。选择通风良好的房间进行消毒处理，然后将处理好的果穗果柄向上放入筐中，且每个果穗错开放置，以每筐20~25kg为宜。 在室内架板，离地面60~70cm，第1层果筐放好后，筐上搁木板，再放第2层，依次进行。中间留人行道以利于通风。保持室内湿度80 %~90 %、温度0 ℃~1 ℃。
　　四川蓬安1059信箱农推站(637800)李秋菊